Viande zrazy - 15 recettes délicieuses

Les viandes zrazy sont des produits fourrés à l'intérieur. Nous proposons des recettes intéressantes et satisfaisantes.

Viande simple à l'oeuf

La viande se marie bien avec les oignons, les œufs et l'aneth.

Pour rendre le remplissage plus savoureux, nous vous recommandons d’ajouter des verts.

Ingrédients

• oignons verts;
• viande hachée - 750 g;
• l'huile;
• oeuf - 4 pcs .;
• les épices
• lait - 240 ml;
• oignons - 55 g;
• l'aneth;
• pain - 110 g.

Cuisson:

1. Mettez le pain dans le lait. Utilisez mieux blanc et frais. Laisser le temps se ramollir.
2. Hacher l'oignon. Mélanger avec de la viande hachée. Verser un oeuf. Versez le sel et le poivre. Obtenez le pain, presser et envoyer à la viande hachée. Mélangez.
3. Faire bouillir les œufs restants et les hacher. Couper les verts et mélanger avec des tranches d'œuf. Salez et ajoutez les épices. Remuer.
4. Prenez de la viande hachée. Rouler la balle et aplatir. Placez le remplissage et formez une galette. Faire la même pièce avec les produits restants.
5. Faites chauffer l'huile dans une casserole et placez la pièce. Frire jusqu'à cuisson.

Cuisiner avec du Poulet et des Champignons

Zrazy aux champignons peut être préparé avec des champignons en conserve ou bouillis. Champignons - champignons polyvalents vendus toute l'année.

Ingrédients

• poulet - 750 g;
• champignons - 220 g;
• oignons - 130 g;
• le sel;
• pain - 55 g;
• l'huile;
• oeuf - 1 pc .;
• les épices
• farine - 0,5 tasse.

Cuisson:

1. Coupez la moitié de l'oignon. Jeter dans un hachoir à viande avec du poulet. À broyer. Faire tremper le pain dans de l'eau. Presser et envoyer au poulet. Verser l'œuf et saupoudrer d'épices. Saler. Remuer.
2. Tournez les ampoules restantes en cubes. Hacher les champignons. Envoyer à la casserole avec de l'huile chaude. Saupoudrer d'assaisonnements et faire frire.
3. Rouler une boule de viande hachée.Placez le remplissage au centre. Mettre dans la farine et rouler. Envoyez à la poêle et faites frire.

Fours de viande de dinde au four

Nous offrons une option alimentaire pour cuisiner, sans friture. Le plat est tendre et aromatique.

Ingrédients

• fromage - 110 g;
• crème sure - 1 c. une cuillère;
• dinde - 650 g;
• aneth - 25 g;
• oeuf - 3 pcs .;
• oignon - 1 pc .;
• les épices
• ail - 3 gousses;
• l'huile;
• pain - 2 tranches.

Cuisson:

1. Il faudra un œuf cru et deux œufs durs.
2. Envoyez la viande et l'oignon au hachoir à viande. Faire tremper le pain dans de l'eau. Presser et envoyer au hachis. Ajoutez l'oeuf, les épices, le sel et mélangez.
3. Couper les œufs restants. À l'aide d'une râpe, râpez le fromage. Remuer et ajouter les gousses d'ail hachées. Hacher l'aneth et mélanger avec la garniture. Verser la crème sure. Salez et mélangez.
4. Faites des rondelles de viande hachée à l'intérieur avec une garniture. Placez sur une plaque à pâtisserie.
5. Pour faire le zrazy avec une belle croûte et pas sec, il est recommandé de lubrifier les pièces avec une brosse avec de l'huile. Placez au four (200 degrés). Cuire au four pendant une demi-heure.

Recette savoureuse:pomme de terre zrazy aux champignons

Comment cuisiner dans une cocotte

Vous pouvez cuisiner rapidement dans une mijoteuse. Il s'avère délicieux, juteux et sain.

Ingrédients

• lait - 240 ml;
• viande (quelconque) - 550 g;
• fromage: 200 g;
• huile - 2 c. des cuillères;
• le sel;
• oignons - 170 g;
• oeuf - 2 pcs bouilli;
• pain blanc - 120 g.

Cuisson:

1. Versez le lait dans un morceau de pain. Placez les morceaux de viande et les oignons dans un hachoir à viande. Faites défiler. Presser une tranche de pain. Ajouter à la viande hachée. Saupoudrer de sel et mélanger.
2. À l'aide d'une râpe moyenne, râpez le fromage. Hacher les œufs et mélanger avec des croustilles.
3. Dans une petite quantité de viande hachée, placez la garniture au fromage et roulez la boule.
4. Placez les blancs dans un bol. Versez de l'huile. Définissez le mode "cuisson". Réglez une minuterie sur sept minutes. Flip flans. Réglez la minuterie à la même heure.
5. Basculer sur "Extinction". Le temps est une heure.

Avec du fromage

Une garniture délicate et savoureuse complète parfaitement les boulettes de viande. Essayez de cuisiner de la viande avec du fromage et votre dîner se transformera en vacances.

Ingrédients

• viande (quelconque) - 550 g;
• le sel;
• fromage - 110 g;
• la farine;
• oeuf - 1 pc .;
• huile végétale;
• le poivre;
• jaune bouilli - 2 pcs .;
• ail - 3 gousses;
• pain blanc - 210 g;
• oignon - 2 pcs .;
• lait - 210 ml.

Cuisson:

1. Verser le pain au lait. Presser et envoyer dans un hachoir à viande avec des oignons, de la viande et de l'ail. Saupoudrer de poivre et saler. Verser l'œuf. Remuer.
2. Moudre les œufs et le fromage. Utilisez une râpe à mouture grossière. Mélanger.
3. Former une balle. Aplatir et centrer le remplissage. Former les escalopes et rouler dans la farine.
4. Versez l'huile dans la casserole. Faire frire la pièce. Couvrir et obscurcir pendant une demi-heure.

Recette de riz

Un plat principal nutritif avec une sauce améliorera la qualité et la valeur nutritionnelle.

Ingrédients

• oeuf - 1 pc .;
• riz - 1 tasse;
• le sel;
• viande hachée - 250 g;
• chapelure;
• oignon - 1 pc .;
• les épices
• ail - 3 gousses.

Cuisson:

1. Hachez les gousses d'ail et l'oignon. Envoyez la viande hachée et saupoudrez d'épices.
2. Faire bouillir le riz. Prenez le porridge écrasé et en purée. Humidifiez vos mains et prenez une portion de riz. Former une tortilla et déposer la viande hachée. Fermez les bords. Former une côtelette.
3. Pour éviter que les pièces ne se désagrègent, envoyez-les pendant un quart d'heure au congélateur.
4. Battez l'œuf légèrement. Trempez les préparations dans la masse d'œufs, puis dans les craquelins. Mettez dans une poêle avec de l'huile. Faire frire.
5. Servir avec une sauce à l'oignon.

Viande hachée zrazy

La nourriture avec appétit et plaisir est un aspect agréable de notre être.

Ingrédients

• boeuf - 750 g;
• oignon - 150 g pour le fourrage;
• sel - 0,5 c. à thé pour le remplissage
• pain blanc - 110 g;
• œuf à la coque - 1 pc. pour le remplissage;
• sel - 1 cuillère à café pour la viande hachée;
• champignons - 400 g;
• l'huile;
• poivre noir - 0,5 c.
• oignons - 210 g pour la viande hachée;
• oeuf - 2 pcs .;
• craquelins moulus - 5 c. cuillères.

Cuisson:

1. Couper les champignons et les faire frire dans l'huile. Hacher l'oignon pour la garniture et l'envoyer aux champignons. Frire. Mélanger avec l'oeuf haché. Mélanger avec une cuillère de craquelins.
2. Hachez le boeuf. Les pièces doivent être aussi petites que possible. Hachez les oignons émincés. Pour se connecter. Ajoutez du pain imbibé de liquide à la viande.Assaisonner avec du sel et du poivre. Conduire des œufs. Remuer.
3. Pour faciliter le travail, humidifiez vos mains avec de l’eau. Faire une tortilla de viande hachée. Placez le remplissage et les blancs de formulaire.
4. Frire dans une grande poêle de l'huile.

Avec du chou

La garniture aux légumes parfumés complète parfaitement un plat de viande, transformant les boulettes de viande ordinaires en un délicieux repas.

Ingrédients

• le poivre;
• viande hachée - 470 g;
• le sel;
• chapelure;
• les épices
• oeuf - 1 pc .;
• l'huile;
• oignon - 1 pc .;
• œuf à la coque - 1 pc .;
• chou - 0,5 tête;
• ail - 3 gousses;
• carotte - 1 pc.

Cuisson:

1. Râpez les carottes. Hache le chou. Placez dans une casserole avec de l'huile chaude. Frire. Mélanger avec l'oeuf haché. Assaisonner avec du sel et assaisonner avec des épices. Mélangez.
2. Placez les gousses d'ail et les oignons dans un mélangeur. À broyer. Mélanger avec la viande hachée et l'oeuf. Saler et saupoudrer de poivre. Mélangez.
3. Placez la garniture dans une tortilla à la viande. Rouler la côtelette. Mettre la chapelure et casser. Faire frire à l'huile dans une poêle.

Cuisson du boeuf

Les côtelettes sont incroyablement juteuses et satisfaisantes.

Ingrédients

• filet de boeuf - 470 g;
• sel - 0,5 c. à thé;
• chapelure - 2 c. des cuillères;
• huile raffinée - 30 ml;
• oignons - 2 pcs .;
• farine - 30 g;
• beurre - 50 g.

Cuisson:

1. Couper le filet. De fines assiettes devraient sortir. Couper le long des fibres.
2. Placez les morceaux sur un film plastique et recouvrez-les d'un film. Prenez un marteau spécial et battez.
3. Hacher l'oignon plus petit et mélanger avec des morceaux de beurre hachés. Endormez-vous avec la chapelure. Remuer. Placez au centre du morceau de viande. Effondrement Sécurisez la pièce obtenue avec un cure-dent. Mettre dans la farine et rouler.
4. Envoyer les blancs à une casserole avec de l'huile chaude. Faire frire.

Pomme de terre zrazy à la viande hachée

Dans les familles biélorusses, on trouve souvent ce plat non seulement sur la table de fête, mais aussi dans la vie quotidienne. Les plats à base de pommes de terre sont très populaires et chaque femme au foyer sait comment faire cuire un tel plat.

Ingrédients

• viande hachée - 520 g de porc;
• chapelure;
• pommes de terre - 7 tubercules;
• farine - 250 g;
• l'huile d'olive;
• oignon - 1 pc .;
• le poivre;
• ail - 3 gousses;
• le sel;
• oeuf - 1 pc.

Cuisson:

1. Faire bouillir les pommes de terre. Mettre en purée et mélanger avec l'oeuf. Saupoudrer de poivre. Saler. Verser la farine. Laisser refroidir complètement.
2. Hachez les gousses d'ail et l'oignon. Placez dans une poêle chaude avec du beurre. Frire. Ajouter la viande hachée. Frire. Cool.
3. Rouler une boule de purée de pommes de terre et aplatir. Placez la garniture à la viande. Rouler les côtelettes.
4. Pour obtenir une belle croûte, il faut du pain en chapelure. Placez dans une poêle et faites frire.

Œufs de porc torsadés avec des œufs de caille

Il s’avérera très vite de préparer un plat original qui vous ravira par son goût.

Ingrédients

• longe de porc désossée - 950 g;
• huile végétale - 75 ml;
• poivre noir moulu;
• oeuf de caille - 13 pcs. bouilli;
• le sel;
• œuf de poule - 2 pcs

Cuisson:

1. Rincez et séchez le produit carné. Utilisez une serviette en papier.
2. Hacher la viande. Il devrait tourner 13 pièces. Couper à travers la fibre. Couvrir avec du film alimentaire et décourager. Saupoudrer de poivre et de sel. Râpez les morceaux de viande.
3. Ajoutez du poivre aux œufs de poule. Saler. Remuer avec un fouet. Cela fera une pâte.
4. Placez un œuf de caille pelé dans chaque morceau de viande et tournez. Pour éviter que le rouleau ne tombe en morceaux, fixez-le avec un cure-dent. Mettre en pâte. La pièce doit être saturée de tous les côtés.
5. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Mettez les torsions. Frire.

Poulet zrazy farci au fromage et aux noix

Les côtelettes de poulet deviendront plus aromatiques et plus savoureuses si vous placez une garniture exquise à l'intérieur.

Ingrédients

• chapelure - 5 c. des cuillères;
• filet de poulet - 950 g;
• huile végétale;
• lait - 9 c. des cuillères;
• le poivre;
• noix hachées - 7 c. des cuillères;
• beurre - 6 c. des cuillères;
• le sel;
• chips de fromage - 12 c. des cuillères;
• farine - 4 c. des cuillères;
• oeuf - 2 pcs

Cuisson:

1. Moudre le filet. Utilisez un hachoir à viande. Versez le lait. Saler. Ajouter le poivre et remuer.
2. Couper l'huile. Mélanger avec des chips de fromage et des noix.Tordre des boules de la taille d'un œuf de caille.
3. Faites une tortilla avec de la viande hachée et placez la garniture. Former une côtelette.
4. Mélanger les œufs avec un fouet. Tremper chaque billette, puis plonger dans la chapelure mélangée à la farine.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites-la revenir.

Oeuf écossais à la maison

Si vous voulez surprendre vos invités, préparez un plat qui vous ravira avec une coupe présentable.

Ingrédients

• viande hachée - 670 g;
• piment;
• oeuf - 5 pcs bouilli;
• le sel;
• oignon - 1 pc .;
• huile végétale;
• chapelure - 6 c. cuillères.

Cuisson:

1. Hacher l'oignon. Il est préférable d'utiliser une râpe, les morceaux gâcheront le goût du plat. Incorporer à la viande hachée. Saupoudrer de poivre et de sel. Remuer. Divisé en cinq parties.
2. À l'intérieur de chaque section de viande, placez un œuf pelé. Former des côtelettes.
3. Tremper dans la chapelure. Placez dans une poêle et faites frire.

Rouler la viande zrazy

Des côtelettes insolites qui surprendront par leur goût et leur présentation originale.

Ingrédients

• viande hachée - 950 g;
• chapelure;
• poivre noir - 0,5 c.
• oignon - 2 pcs .;
• sel - 0,5 c. à thé;
• oeuf - 2 pcs .;
• lait - 120 ml;
• pain - 6 pièces.

Remplissage:

• oeuf - 5 pcs .;
• poivre noir - 0,5 c.
• persil - 3 branches;
• poivron rouge - 1 pc .;
• sel - 0,5 c. à thé;
• aneth - 3 branches.

Cuisson:

1. La cuisson devrait commencer par le remplissage. Hacher les verts. Hachez le poivron. Mélanger avec des oeufs, qui battent à l'avance avec un mélangeur. Saler. Saupoudrer de poivre. Remuer. Cuire des pancakes de petite taille. Chaque rouler sous la forme d'un rouleau. Couper, devrait être trois parties.
2. Trempez le pain dans le lait. Squeeze, place dans la farce. Ajoutez les bulbes râpés. Versez les oeufs. Assaisonner avec du sel et du poivre. Remuer.
3. Formez des cercles à partir de viande hachée et placez un morceau de rouleau. Twist zrazy.
4. Tremper dans la chapelure. Frire légèrement dans une poêle. Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant une demi-heure. Mode four à 185 degrés.

Avec du bacon

Préparez-vous pour les vacances ou rendez votre famille heureuse pour le dîner. Tout le monde va certainement aimer le plat.

Ingrédients

• viande hachée - 950 g;
• ail - 3 gousses;
• oeuf - 1 pc .;
• fromage - 85 g;
• pain - 2 morceaux trempés dans de l'eau;
• le sel;
• pruneaux - 17 pcs .;
• le poivre;
• bacon - 8 tranches;
• moutarde en grains - 1 cuillère à soupe. une cuillère.

Cuisson:

1. Mélangez le pain avec de la viande hachée. Verser l'œuf. Ajouter la moutarde, le poivre et le sel. Remuer.
2. Hachez les pruneaux et les gousses d'ail. Mélangez. Trancher le fromage en tranches. Sur un morceau de bacon, placez la garniture de pruneaux et l'assiette de fromages. Envelopper. Envelopper dans de la viande hachée.
3. Placez les blancs sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four (175 degrés). Cela prendra une demi-heure.