Chou-fleur frit dans une casserole - 7 recettes

Le chou-fleur frit est non seulement savoureux, mais aussi un plat très sain. Vous pouvez le cuisiner de différentes façons, essayez-en un!

Chou-fleur frit - une recette simple dans une casserole

L'option la plus simple: très peu de temps et le plat d'accompagnement est prêt.

Produits requis:

• tête de chou-fleur;
• 50 millilitres d'huile d'olive;
• Épices à volonté.

Processus de cuisson:

1. Nous lavons bien le chou et le coupons en morceaux, après quoi nous le coupons en petits morceaux pour qu'ils aient à peu près la même taille.
2. Dans une casserole, chauffez l'huile et placez-y les inflorescences, mélangez-les de manière à obtenir la bonne quantité d'huile.
3. Conservez-le au feu aussi longtemps qu'il faut, en remuant constamment le légume. Quand une belle couleur apparaît, vous pouvez ajouter les assaisonnements sélectionnés et les enlever en quelques minutes.

Comment faire frire délicieusement dans la chapelure?

Le chou-fleur de riz est un accompagnement juteux et croquant facile à préparer.

Produits requis:

• deux oeufs;
• environ 700 grammes de chou;
• emballer des craquelins pour la panure;
• des épices à votre goût.

Processus de cuisson:

1. Cette option nécessite une préparation préalable. Les légumes doivent être lavés, coupés en morceaux et cuits à ébullition environ 7 minutes après la cuisson. Regardez son état pour ne pas surexposer, sinon le chou deviendra trop mou et pas attrayant.
2. Pendant ce processus, battez légèrement les œufs dans un bol, combinez-les aux assaisonnements sélectionnés. Vous pouvez mettre n'importe quoi à votre goût, mais il est souhaitable qu'il y ait au moins un peu de sel et de poivre noir.
3. Trempez le chou cuit et ramolli dans le mélange d'œufs préparé, puis dans un autre récipient avec de la chapelure, pour bien envelopper les tranches de tous les côtés.
4. Nous l'étalons sur une poêle à frire préchauffée avec de l'huile et mettons au point, sans oublier de remuer. Une couleur rosée caractéristique devrait apparaître. Cela prend généralement environ sept minutes.

En pâte

Le chou-fleur frit dans la pâte peut bien être considéré comme une recette de régime si vous utilisez un minimum d'huile. De plus, c'est une recette sans œufs.

Produits requis:

• 150 grammes de farine;
• assaisonnements à votre goût;
• un verre d'eau;
• environ 600 grammes de chou.

Processus de cuisson:

1. Nous allons d’abord préparer une pâte: mélangez la farine avec de l’eau de manière à obtenir une masse assez épaisse, semblable à la crème sure. Nous y ajoutons les assaisonnements sélectionnés et nécessairement du sel avec du poivre.
2. Nous coupons le chou en morceaux, enveloppons complètement la masse cuite et le mettons dans une casserole bien chaude. Frire jusqu'à ce qu'il devienne rose.

Avec un oeuf dans une casserole

Le chou-fleur avec un œuf est un plat délicieux qui servira de dîner ou de déjeuner complet.

Produits requis:

• deux oeufs;
• une cuillère de farine;
• assaisonnements facultatifs;
• un demi-kilo de chou-fleur.

Processus de cuisson:

1. Le chou doit être désassemblé et envoyé à ébullition dans de l’eau chaude légèrement salée. Ce sera assez de 10 minutes pour le rendre doux.
2. Pendant que le processus est en cours, d'autres ingrédients peuvent être préparés. Casser les œufs dans un bol, mélanger avec la quantité de farine spécifiée et les épices souhaitées.
3. Nous sortons le chou de la poêle, le laissons refroidir légèrement, le roulons dans le mélange d’œufs et le mettons dans une poêle avec du beurre. Nous faisons frire environ 10 minutes jusqu'à ce que le légume prenne une belle couleur rougeâtre.

Avec des saucisses

Vous voulez rendre le plat plus saturé et satisfaisant? Ensuite, cela vaut la peine de le cuire selon cette recette, avec l'ajout de saucisses.

Produits requis:

• 200 grammes de saucisses ou de saucisses.
• deux oeufs;
• 500 grammes de chou;
• une cuillère de farine;
• assaisonnements facultatifs.

Processus de cuisson:

1. Nous lavons soigneusement le légume, le divisons en inflorescences et le mettons dans une casserole avec de l’eau chaude. Gardez le feu pendant environ 10 minutes après l'ébullition.
2. À ce moment-là, mélangez les œufs avec les épices et la farine et coupez le produit de viande sélectionné en petits morceaux.
3. Lorsque le chou est prêt, mettez-le dans un mélange avec des œufs, de sorte qu'il couvre toutes les tranches. Après cela, faites-les frire dans une poêle pendant environ 7 minutes.
4. Nous répandons la saucisse sur le chou et maintenons sur le poêle pendant quelques minutes.

En sauce à la crème sure

Une recette simple pour rendre le chou-fleur encore plus doux et juteux.

Produits requis:

• des épices à votre goût;
• oignon;
• environ 400 grammes de crème sure;
• une petite tête de chou.

Processus de cuisson:

1. Tout d’abord, préparez le composant principal, qui doit être légèrement ramolli lors de la cuisson. Nous le mettons dans de l'eau chaude et le maintenons sur le poêle pendant environ cinq minutes. Retirez-le et laissez-le refroidir légèrement.
2. Nous mettons l'oignon pré-haché dans la poêle, faisons revenir un peu puis ajoutez les inflorescences de chou, assaisonnez à votre goût avec les épices sélectionnées.
3. Il ne reste plus qu'à verser la crème sure, bien mélanger et maintenir sur le feu pendant environ 10 minutes, après quoi le plat peut être servi.

Une option simple pour frire avec des champignons

Si vous pensez que le chou-fleur ne se mélange pas bien avec les champignons, vous vous trompez beaucoup. C’est généralement un légume polyvalent qui peut être cuit avec n’importe quel produit ou sauce.

Ingrédients essentiels pour le plat:

• tous les assaisonnements à votre goût, mais le sel et le poivre noir sont nécessaires;
• une tête de chou pesant environ 400 grammes;
• un oignon;
• environ 300 grammes de tous les champignons.

Processus de cuisson:

1. Pour commencer, on lave bien les légumes. Nous hachons l'oignon en petits carrés et le mettons dans une poêle bien chaude avec de l'huile, maintenez pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'il prenne une couleur vermeille.
2. À ce moment-là, nous divisons le chou en morceaux et le mettons dans une casserole avec de l'eau déjà chauffée, attendons qu'il bout à nouveau et faisons cuire environ cinq minutes. Le plus important est de ne pas digérer le produit!
3. Lorsque les oignons sont dorés, ajoutez-y les champignons hachés et mettez tout à portée de main dans les cinq minutes.
4. Ensuite, nous répartissons le chou pour les légumes frits, mélangez, saupoudrez d'épices, parmi lesquelles sel et poivre moulu sont nécessaires pour que le plat ne soit pas frais.
5. Gardez sur le feu pendant encore 3-4 minutes et après ce temps, vous pouvez servir.