Café vert - ce sont des grains de café ordinaires avant la torréfaction, ils sont vendus entiers, moulus ou en comprimés. Ce produit s'est répandu du fait que, selon les fabricants, il aide à perdre du poids rapidement. Quelle est l'utilité du café vert et comment l'utiliser? Nous analyserons le sujet plus en détail.
Contenu matériel:
Avantages pour le corps humain
Cette boisson a gagné en popularité récemment, et la sensation autour d'elle ressemble plus à un coup de publicité. Selon les fabricants, le café vert contient beaucoup d'acide chlorogénique, ce qui contribue à la combustion rapide des graisses, améliore le métabolisme dans le corps et rajeunit les cellules.
L'acide chlorogénique se trouve en fait dans les grains de café vert, les pommes, les bleuets, les canneberges et les pêches - il s'agit d'un antioxydant bénéfique pour le corps. La teneur de cette substance dans le café vert n’est que de 4 à 8%, contre environ 50% dans les pommes. L'acide chlorogénique est détruit par le traitement thermique, nécessaire à la préparation du café vert. Les grains moulus sont brassés avec de l'eau bouillante.
Le deuxième argument en faveur du café vert - sa consommation régulière empêche l'absorption des graisses, conduit à une perte de poids. Les alcaloïdes, les substances à base de purine et la caféine qu’il contient simulent une activité physique et mentale.
La caféine combat efficacement les maux de tête causés par le vasospasme.Il est utile pour le corps en petites quantités: il améliore le fonctionnement du système nerveux, renforce la mémoire, stimule le drainage lymphatique, renforce le système cardiovasculaire et réduit l'appétit. Mais les grains frits ont plus de caféine que les verts, et le goût de la boisson est bien meilleur.
Variétés et producteurs de la boisson
Le café vert n'est pas des grains de café torréfiés. Il est divisé en variétés en fonction de la qualité des grains, du lieu de culture et du producteur. La meilleure variété est considérée comme arabica. Le robusta lui est inférieur en goût et en arôme.
Les fabricants les plus populaires de café vert incluent:
- La société Leovit fabrique du café vert qui ne contient ni stabilisant, ni colorant, ni parfum. Il est vendu sous forme de compléments alimentaires qui, outre les grains de café, incluent de la cannelle et du garcinia. L'action se manifeste par une perte d'appétit et une amélioration de la motilité intestinale.
- La société "Evalar" produit du café vert "Tropicanka Slim" pour la perte de poids. Il a une forme de tablette pratique.
- Nescafé fabrique un produit appelé Nescafé Green Blend. Il s’agit d’un café instantané en granulés, fabriqué à partir d’un mélange de haricots verts et torréfiés. Le produit est présenté comme une alternative savoureuse et saine au café ordinaire.
Quelle est l'utilisation de café vert avec des baies de goji
Les avantages du café vert avec les baies de Goji sont une combinaison de deux ingrédients qui vous aident à perdre du poids efficacement. Le café fini appartient à deux marques: Love Godji Coffee et Wolfberri Coffee. Le café vert ordinaire avec des baies de goji est également connu pour la vente, il est vendu sous le nom de café Godji.
Utilisation de gingembre
Ils consomment du café vert au gingembre, comme d’autres variétés, avant de manger. Ginger Green Le café au gingembre est en vente. Selon les gourmets, connaisseurs de cette boisson, celle-ci ressemble au thé chinois au gingembre. Caractéristiques: réduit efficacement l'appétit, augmente l'immunité, mais peut provoquer des allergies en cas d'intolérance au gingembre.
Extrait de café vert et huile
L'extrait de café vert est utilisé pour les besoins des cosmétologues et des médecins esthétiques. Il est utilisé pour renforcer les follicules pileux, nourrir, restaurer et faire briller les cheveux et la santé de la peau. L'extrait en comprimés et en gélules est pris aux doses recommandées par le nutritionniste.
L'huile de café verte aide à prévenir les rides. Il est efficacement utilisé pour les peaux sèches, nécessitant protection et hydratation, pour le traitement des cicatrices, des vergetures, des cicatrices et de la cellulite.
L'huile est utilisée uniquement à l'extérieur. Outre les masques et les crèmes, elle comprend des phytostérols, des vitamines, des sels minéraux et de la caféine. Un produit de qualité a une texture en soie, une teinte jaune ou verdâtre, une agréable odeur de plante.
Comment brasser et boire pour perdre du poids
Le café vert peut être torréfié avant utilisation. Pour ce faire, versez dans une poêle à frire sèche et faites-les frire pendant 5 à 15 minutes à feu modéré, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'une teinte brune apparaisse. Il est même préférable de le faire dans une machine à café spéciale.
Le temps de friture dépend des préférences personnelles. Ce café a un goût assez spécifique - herbacé et astringent.
La façon classique de faire du café vert
Le processus prend 5 à 10 minutes. De la vaisselle vous aurez besoin d'un moulin à café, d'un turc, d'une passoire, d'une tasse à café.
Composition du produit:
10-15 grammes de grains de café (2 c. À soupe) par 100 ou 150 ml d’eau sont versés par portion de boisson.
Cuisson:
- Les grains sont moulus dans un moulin à café (avec précaution, il peut casser). 3 à 4 broyages courts suffisent pour obtenir la bonne masse. Les grains ont l'air écrasés, mais pas écrasés. Cela donne à la boisson finie un goût intéressant et il n'y aura pas de petites particules que le tamis ne retiendra pas.
- On verse 150 ml d’eau dans un turku, on chauffe un peu, mais pas bouilli, on verse le mélange de café et on continue à chauffer.
- Le feu est fait de taille moyenne, le café est brassé et surveillé de manière à ne pas bouillir.
- Lorsque vous faites bouillir à la surface de l'eau du Turc, une petite mousse apparaîtra, ce qui signifie que les grains de café ont réagi avec l'eau, lui donnant ainsi des substances utiles.
- Bientôt, la boisson deviendra verte.
- L'ébullition ne devrait pas durer plus de 2-3 minutes, mais ne peut pas être trop courte.
Avant de boire, filtrez le café à travers un tamis à petites cellules. A la dégustation, le café vert se distingue du café torréfié, il rappelle un peu l'infusion de pois, d'herbe ou de paille.
Il est recommandé de boire du café vert pour perdre du poids 20-30 minutes avant le premier repas ou avant le sport. Il améliore le métabolisme.
Contre-indications
Le café vert de qualité inférieure contient des mycotoxines et des ochratoxines. Toutes les substances nocives sont tuées lors de la torréfaction, mais le café vert n'est pas torréfié. Vous devez donc l'acheter uniquement auprès de fabricants de confiance.
L'ochratoxine A est aussi appelée le "tueur silencieux". C'est la mycotoxine la plus dangereuse que produisent les moisissures. Il affecte le foie, les reins, le cerveau, le système génito-urinaire, le cœur et endommage l'ADN. Cette mycotoxine provoque le développement d'un cancer, peut supporter des températures allant jusqu'à 300 ° C.
Le café vert a des effets secondaires qui deviennent apparents quand une non-conformité est observée. Ceux-ci incluent l'insomnie, les maux de tête et les troubles digestifs.
Drink est contre-indiqué:
- des noyaux;
- les diabétiques;
- les femmes enceintes
- enfants de moins de 16 ans;
- avec le glaucome et l'ostéoporose.
La popularité des produits augmente, les ventes augmentent malgré les prix. Mais le café vert, dont les avantages sont grandement exagérés, peut ne pas correspondre à vos attentes.
