La casserole de vermicelles est une option simple, rapide et peu coûteuse pour préparer un plat délicieux. À l'époque soviétique, la casserole de vermicelle était très demandée, mais aujourd'hui, elle est appréciée des adultes et des enfants.
À partir des pâtes, vous pouvez préparer un dessert original, un petit-déjeuner léger, une gâterie pour enfants ou un dîner copieux.
Contenu matériel:
Les secrets d'une délicieuse cocotte
- Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser des vermicelles durs. Ainsi, la casserole deviendra non seulement savoureuse, mais également faible en calories.
- Certaines ménagères dans leurs recettes conseillent de faire bouillir les vermicelles jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Mais ne le digérez pas, car lors de la cuisson, le produit se transformera en une masse collée. Pour un plat idéal, il devrait être peu cuit - Al dente.
- La casserole sera tendre si vous utilisez un plat de cuisson en verre ou en céramique.
- La crème sure, la crème ou le lait peuvent être versés.
- Le fromage doit être de bonne qualité. Un produit bon marché rendra le plat pas savoureux et pas attrayant en apparence.
Casserole de vermicelles au fromage blanc
La cocotte de fromage cottage vous permettra de diversifier votre menu avec un délicieux plat qui sera apprécié par les adultes et les enfants. Il peut être servi avec du thé, du lait ou du chocolat chaud. L'ajout de fruits frais ou secs rendra la casserole encore plus agréable au goût et plus saine.
Ingrédients
- 150 gr. Vermicelles
- 200 gr. fromage cottage;
- un oeuf;
- 100 ml de lait;
- 30 gr sucre
- un sac de sucre vanillé;
- 50 ml de crème sure.
Méthode de cuisson:
- Dans une grande quantité d'eau additionnée de sel, faites bouillir les vermicelles jusqu'à ce qu'ils soient à moitié prêts. Le vermicelle fini n'a pas besoin d'être rincé à l'eau froide, mais il suffit de le jeter dans une passoire et de le laisser refroidir.
- Nous étalons le fromage cottage dans un bol et utilisons un mélangeur pour bien battre et obtenir une pâte molle. Ajoutez la moitié du lait, la vanille et le sucre blanc, mélangez bien.
- Avec un fouet, battez l'oeuf avec le reste du lait et ajoutez le mélange obtenu au fromage cottage battu, mélangez bien le tout.
- Lubrifiez le plat allant au four avec du beurre, versez la masse cuite dessus et faites cuire pendant 30 minutes à une température de 180 degrés.
- Il faut laisser refroidir le plat fini et le déposer ensuite sur l’assiette.
Recette hachée au four
Les pâtes peuvent être préparées avec de la viande hachée. Un tel ingrédient rendra le plat riche en calories, ce qui signifie qu'une casserole de viande hachée au four peut être un bon choix pour préparer un dîner copieux.
Ingrédients
- 400 gr. Vermicelles
- 400 gr. porc, bœuf ou viande hachée;
- 2 oeufs
- 150 gr. du fromage;
- un verre de lait;
- 1 oignon;
- sel, poivre, huile végétale.
Méthode de cuisson:
- Faites bouillir les vermicelles jusqu'à la moitié, ajoutez un peu de sel, l'huile végétale.
- Dans une casserole, faire sauter la viande hachée avec les oignons émincés et les épices pendant 10-15 minutes.
- Battez les œufs avec du lait avec un fouet ou un mixeur.
- Dans un moule graissé au beurre, mettez les vermicelles, mais seulement la moitié de la masse totale. Couvrir de viande hachée, puis des vermicelles restants. Versez le tout avec un mélange de lait et d'œufs, saupoudrez de fromage râpé.
- Cuire le plat au four pendant 20 minutes à une température de 180 degrés.
Cuisine à la maternelle
Une casserole de vermicelles tendre et sucrée, trempée dans de la crème sure, n’est pas seulement un mets appétissant, mais un vrai goût de notre enfance. Chaque enfant a mangé un tel plat à la maternelle, mais même après l'avoir mûri, il est tout simplement impossible d'oublier ce goût incroyable. Mais nous nous éloignerons des recettes traditionnelles pour préparer un plat à la saveur sucrée avec du sucre vanillé et du chocolat. Au lieu des vermicelles habituels, vous pouvez utiliser des produits sous forme de chiffres intéressants, tels que des arcs.
Ingrédients
- 250 gr Vermicelles
- 300 ml de lait;
- 3 oeufs
- 150 gr. le sucre de canne;
- 100 gr. n'importe quel chocolat;
- un sac de sucre vanillé;
- 50 gr beurre.
Méthode de cuisson:
- Vous n’avez pas besoin de faire bouillir les pâtes, mais simplement de les mélanger avec de l’huile et de les mettre dans un plat allant au four.
- Battez l'œuf avec le sucre de canne et le sucre vanillé. Le sucre de canne ajoutera une saveur de caramel au plat, mais vous pourrez également utiliser du sucre blanc ordinaire.
- Puis versez le lait chaud et mélangez bien à nouveau.
- Verser les pâtes avec le mélange fini et envoyer le plat cuire au four pendant 35 à 40 minutes, après avoir préchauffé le four à 170 degrés.
- Saupoudrer de chocolat râpé quelques minutes avant la cuisson. Une fois le chocolat fondu, le plat peut être sorti et déguster un dessert délicieux.
Casserole de vermicelles aux œufs simple
À partir de vermicelles et d’œufs, vous pourrez préparer un copieux petit-déjeuner qui donnera un regain d’énergie tout au long de la journée.
Ingrédients
- 150 gr. Vermicelles
- 3 oeufs
- Art. une cuillerée de mayonnaise;
- légumes verts frais;
- sel, poivre, huile végétale.
Méthode de cuisson:
- Les vermicelles doivent d'abord être bouillies dans de l'eau salée.
- Battre les œufs avec la mayonnaise, le sel et le poivre moulu. Ajouter les herbes hachées et bien mélanger.
- Lubrifiez le moule avec du beurre, étalez les pâtes, remplissez-le d'un mélange d'œufs, de mayonnaise et d'herbes.
- Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le plat dedans pendant 15 minutes.
Avec du poulet
Casserole de vermicelles et filet de poulet est un excellent choix pour un dîner en famille. Si des pâtes à surface côtelée (coquillages, plumes, spirales) sont utilisées à la place des vermicelles, la cocotte se révélera juteuse. Si vous ajoutez plus de fromage, vous pouvez obtenir une croûte appétissante croustillante.
Ingrédients
- 300 gr Vermicelles
- filet de poulet;
- 3 oeufs
- 100 ml de crème sure (crème);
- 50 ml de lait;
- 1 oignon;
- 100 gr. du fromage;
- sel, poivre, huile de tournesol.
Méthode de cuisson:
- Faire bouillir les pâtes jusqu'à moitié.
- Faites cuire le filet de poulet dans de l'eau salée, laissez-le refroidir et hachez-le finement pour qu'il n'y ait pas de gros morceaux de viande dans la cocotte.
- Hacher l'oignon.
- Trois fromages sur une râpe fine.
- Dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale, faire revenir les tranches de filet et les oignons.
- Battre les œufs avec un fouet, ajouter les épices au goût et la crème sure.Puis versez le lait, ajoutez le fromage et mélangez bien.
- On prend la forme, on la graisse avec de l'huile, on étale les pâtes en tout ou en partie, tout dépend du nombre de couches qu'il y aura. Garnissez les oignons de la viande frite. Versez toute la sauce finie.
- Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le plat pendant 25-30 minutes. Quelques minutes avant la cuisson, saupoudrez le plat de fromage râpé.
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Option Saucisse
Le vermicelle cuit au four avec saucisse est un exemple frappant d'association d'ingrédients simples, de facilité de préparation et surtout de goût exceptionnel. Si vous ajoutez des champignons et des légumes, par exemple une tomate, à la recette, le plat deviendra savoureux et juteux.
Ingrédients
- 200 gr. Vermicelles
- 200 gr. toute saucisse;
- 2 oeufs
- 100 gr. du fromage;
- 1 cuillère à soupe une cuillerée de mayonnaise;
- sel, huile végétale.
Méthode de cuisson:
- Faire bouillir les vermicelles jusqu'à mi-cuisson, laisser refroidir.
- Nous avons coupé la saucisse de façon arbitraire.
- Mélangez les œufs avec de la mayonnaise et du fromage râpé.
- Dans une forme graissée, étendre les vermicelles, saucisses et verser la sauce.
- Cuire au four à une température de 180 degrés pendant 25-30 minutes.
Casserole de fromage vermicelle
Casserole de vermicelles et fromage est un plat très savoureux et juteux. Si vous utilisez des pâtes de blé dur dans la préparation, le plat se révélera peu calorique. Par conséquent, ce plat est idéal pour ceux qui adhèrent à un régime.
Ingrédients
- 250 gr vermicelles (pâtes);
- 3 oeufs
- 70 gr. du fromage;
- 100 gr. mozzarella
- un verre de lait;
- poivre, sel, beurre.
Méthode de cuisson:
- Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Jeter l'ingrédient fini dans une passoire et laisser refroidir.
- Fromage à pâte dure et trois mozzarella sur une râpe grossière.
- Battez les œufs avec du lait en ajoutant un peu de sel et de poivre.
- Dans un moule graissé au beurre, étalez les pâtes, remplissez-les du mélange œuf-lait, saupoudrez de fromage en laissant un peu de mozzarella.
- Cuire au four pendant 15 minutes à une température de 180 degrés.
- Nous donnons au plat fini le temps de refroidir et de saupoudrer de mozzarella.
