La cocotte de potiron est un plat intéressant. Et même si vous n'êtes pas fan de citrouille, essayez au moins une fois de le cuire.

Casserole de potiron - la recette la plus facile

Un minimum de composants, un maximum de goût et de nutriments.

Produits requis:

  • un verre de sucre;
  • deux oeufs;
  • 200 grammes de crème sure;
  • environ 500 grammes de citrouille;
  • 150 grammes de farine;
  • un peu de soda;
  • environ 20 grammes d'huile;
  • une cuillerée de cannelle.

Processus de cuisson:

  1. Vous devez d’abord préparer une citrouille: râpez-la sur une râpe.
  2. Dans un autre bol, battez le sucre avec les œufs et versez la masse obtenue dans le potiron râpé. Ajoutez de la crème sure, du soda et de la cannelle.
  3. Il ne reste plus qu'à ajouter de la farine et tout mélanger.
  4. La masse obtenue est transférée dans un plat allant au four et placée dans un four chaud pendant 60 minutes, en réglant la température à 190 degrés.

Avec des pommes

Casserole aux pommes - une recette qui n'a pas besoin de farine. Le résultat est une texture délicate et un goût intéressant.

Produits requis:

  • deux oeufs;
  • un peu de sucre;
  • environ 350 grammes de citrouille;
  • des pommes;
  • deux cuillères à soupe de semoule;
  • environ 30 grammes d'huile.

Processus de cuisson:

  1. Dans cette recette, la citrouille doit être préparée à l'avance. Tout d'abord, il est lavé, nettoyé. Ensuite, couper en morceaux et mettre à cuire pendant environ 20 minutes.
  2. Après le temps imparti, quand il devient mou, vous devez éliminer l'excès d'eau et transformer la citrouille en purée de pommes de terre.
  3. Les pommes doivent être pelées, enlever tout ce qui est à l'intérieur et moudre.
  4. Préparez un bon récipient profond dans lequel mettez la purée de pommes de terre obtenue, puis les pommes, puis le sucre, le beurre légèrement ramolli et la semoule. Laissez le tout pendant 10 minutes.
  5. Battez bien les œufs en ce moment, pour que la masse augmente de manière significative. Mélangez-les avec le reste des ingrédients.
  6. Il ne reste plus qu'à tout mettre en forme et à cuire au four pendant 40 minutes. Réglez la température à 200 degrés.

Fromage Cottage - Cocotte Citrouille

La casserole de fromage cottage à la citrouille est une excellente option pour le petit-déjeuner et convient même à ceux qui suivent un régime car ils contiennent peu de calories, et le fromage cottage peut être écrémé.

Produits requis:

  • environ 300 grammes de citrouille;
  • environ 150 grammes de fromage cottage - une teneur en matières grasses à votre goût;
  • un oeuf;
  • des fruits secs, de la vanilline et de la cannelle peuvent être ajoutés si désiré.

Le processus de cuisson:

  1. D'abord, lavez la citrouille, retirez-la et transformez-la en petites barres. Avant la cuisson, vous devez le faire bouillir. Une fois l’eau bouillie, maintenez-la à feu moyen pendant environ 20 minutes. Après ce temps, laissez-le refroidir légèrement et broyez-le sur une râpe grossière.
  2. Dans le récipient, mélangez le fromage cottage avec l'œuf. À ce stade, vous pouvez ajouter des fruits secs et d'autres ingrédients à votre goût, tels que du miel.
  3. Prenez le plat de cuisson et commencez à étaler les produits. Tout d'abord, mettez la citrouille, puis le caillé. Nous faisons cela tellement de fois jusqu'à ce que tous les ingrédients soient terminés. Nous cuisons environ 15 minutes dans un four déjà chauffé à 200 degrés.

Cocotte de potiron à la semoule

Un dessert simple qui fait penser à une tarte. Surtout comme ceux qui aiment les plats à la citrouille.

Produits nécessaires pour la cuisson:

  • environ 450 grammes de citrouille;
  • trois œufs;
  • un peu de beurre;
  • environ 150 grammes de semoule;
  • 100 grammes de sucre;
  • une cuillère à café de cannelle.

Processus de cuisson:

  1. Nous préparons la citrouille: retirez-en la peau et trois sur une râpe fine.
  2. Dans un récipient, mélanger le sucre avec le beurre préalablement ramolli. Et dans l'autre nous séparons les protéines et les jaunes. Après cela, les jaunes et la cannelle sont ajoutés au sucre.
  3. Cette masse doit être mélangée à la citrouille, y verser la semoule et mélanger.
  4. Les protéines restantes sont bien battues, de sorte que la masse augmente en volume, et elles se déversent également dans la citrouille et d'autres ingrédients.
  5. Ce qui est arrivé est présenté sous une forme et préparé pour environ 40 minutes. Réglez la température à 190 degrés.

Comment cuisiner dans une cocotte?

Une cocotte dans une mijoteuse peut être préparée de différentes manières en utilisant à la fois du fromage cottage, de la semoule et d'autres produits. En tout cas, le résultat est incroyable.

Ingrédients Essentiels:

  • environ 400 grammes de fromage cottage;
  • des oeufs;
  • environ 300 grammes de citrouille;
  • un peu plus de 100 grammes de sucre;
  • 200 grammes de crème sure faible en gras;
  • un peu de soda;
  • 100 grammes de semoule.

Processus de cuisson:

  1. Nous nous armons avec un mélangeur et éliminons soigneusement d'abord uniquement les œufs, puis avec l'ajout de sucre. Dans ce qui est arrivé, versez la crème sure, puis préalablement râpé sur une citrouille à râpe fine.
  2. Il reste à mettre du fromage cottage, de la soude et de la semoule dans le mélange obtenu. Laissez le récipient pendant environ 15 minutes pour que la masse gonfle.
  3. Après le temps imparti, mettez le mélange dans le gobelet multicuiseur, réglez le mode “cuisson au four” sur 50 minutes.

Avec citrouille et riz

Une recette inhabituelle qui, malgré les ingrédients utilisés, convient parfaitement pour un dîner en famille. Le plus important est de le manger chaud, car un plat refroidi n'aura plus autant de goût.

Produits nécessaires pour la cuisson:

  • une livre de citrouille;
  • 150 grammes de riz;
  • environ 100 grammes de raisins secs;
  • un morceau de beurre;
  • quelques cuillères à soupe de mayonnaise.

Processus de cuisson:

  1. Nous commençons la cuisine avec la préparation du riz. Le volume indiqué de 150 grammes est destiné à l’état sec. Le riz doit être bouilli. Pour ce faire, lavez-le, attendez que l'eau bouillisse, versez-y les gruaux et laissez cuire environ 20 minutes à feu doux.
  2. Pendant que le processus de cuisson des céréales est en cours, vous devez verser les raisins secs pendant 10 minutes, puis égoutter l'eau.
  3. La citrouille, comme tous les autres légumes, et les fruits doivent être soigneusement lavés, pelés et coupés en carrés. Nous mettons ce que nous avons dans une poêle chaude et nous le faisons frire au moins 10 minutes.
  4. Lorsque la citrouille devient molle, vous pouvez continuer à cuisiner. Versez-y du riz déjà bouilli et des raisins secs ramollis. À cette étape, vous pouvez ajouter toutes les épices nécessaires à votre goût.
  5. Mettez la masse obtenue dans le plat de cuisson choisi et étendez-la avec de la mayonnaise. Il peut être remplacé par de la crème sure ou, par exemple, du fromage râpé. Nettoyer dans un four chaud et y rester au moins 30 minutes à une température de 180 degrés.

Avec du poulet

Un plat hypocalorique, parfait pour ceux qui suivent un régime. L'essentiel est d'utiliser uniquement du poulet. Le résultat est un dîner complet.

Ingrédients nécessaires pour la cuisson:

  • un oignon;
  • environ 300 grammes de poulet;
  • un peu de crème avec un pourcentage minimum de matières grasses;
  • des herbes et des épices au goût;
  • 50 grammes de fromage;
  • 300 grammes de citrouille.

Processus de cuisson:

  1. Tout d'abord, faites une purée de citrouille. Pour ce faire, retirez-le de la peau, coupez-le en morceaux et soumettez-le à l'eau bouillante pendant 20 minutes pour qu'il soit mou. Après cela, nous le transformons en purée de pommes de terre.
  2. Dans la masse obtenue, étalez le fromage râpé, le beurre et versez la crème. Tout cela peut être un peu de poivre.
  3. Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile, faites d'abord frire les rondelles d'oignon, puis ajoutez le poulet préalablement coupé en petits carrés. Il est préférable de couvrir le couvercle, de réduire la chaleur et de laisser mijoter environ 15 minutes.
  4. Une fois que tout est prêt, prenez un plat allant au four et allumez le four à 200 degrés. Le poulet est disposé dans la première couche, puis le mélange de citrouille. Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours verser du fromage sur le dessus. Garder au four environ 20 minutes.

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