Casserole de fromage cottage - 9 recettes

C'est un régal sain et facile. Vous allez maintenant apprendre de nouvelles recettes. Après tout, une casserole de fromage cottage peut présenter de nombreuses variations de cuisson.

La recette est comme à la maternelle

Ingrédients

• oeuf - 1 pièce;
• fromage cottage - 0,5 kg;
• sel - sur la pointe d'un couteau;
• raisins secs - 0,1 kg;
• semoule - 2 c. des cuillères;
• sucre - 3 c. des cuillères;
• vanilline - au goût;
• beurre - 2 c. des cuillères;
• crème sure - 0,1 kg.

Cuisson:

1. Retirez l'huile du réfrigérateur à l'avance pour le rendre doux.
2. Couper le beurre en petits morceaux et le mélanger avec du fromage cottage. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un mélangeur à main.
3. Dans un bol séparé, mélangez les œufs avec le sucre. Battez-les avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
4. Versez les œufs dans la masse d'huile de caillé.
5. Ajoutez maintenant les raisins secs, la semoule, le sel et la vanille. Mélangez le tout plusieurs fois.
6. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, saupoudrer de chapelure.
7. Mettez le caillé dans le moule. Recouvrir le tout de crème sure.
8. Placez la casserole dans le four chaud pendant 40 minutes. Sa température devrait être de 180 degrés.
9. La casserole de fromage cottage, comme à la maternelle, est prête! Coupez-le en belles portions et servez.

Casserole de fromage cottage classique

Le contenu de la composition:

• fromage cottage à pâte molle - 0,6 kg;
• semoule - 3 c. des cuillères;
• oeufs - 3 morceaux;
• sucre granulé - 3-4 c. cuillères.

Pas à pas:

1. Si du fromage cottage est disponible, broyez-le dans un mélangeur ou passez au tamis pour éliminer les grumeaux.
2. Plier le fromage cottage dans un bol et casser 3 œufs dessus. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Ajoutez du sucre et de la semoule à la future casserole.
4. Graisser une plaque à pâtisserie avec une huile non aromatique et verser dans la masse de caillé. Envoyer à cuire.
5. La température optimale pour la cuisson est de 180 degrés, la durée estimée est de 30 à 40 minutes.

Après le temps imparti, percez la casserole avec un bâton en bois, si elle est mouillée - faites cuire le plat. Si le bâton est sec, la casserole est prête. Il peut être décoré et servi. Bon appétit!

Recette étape par étape de régime facile

Nous vous suggérons de faire cuire ce plat dans une mijoteuse, car vous devrez alors utiliser peu d'huile.

Ingrédients

• fromage cottage sec sans gras - 0,4 kg;
• semoule - 4 c. des cuillères;
• fromage cottage doux sans gras - 0,3 kg;
• vanilline - 1 sachet;
• œufs de poule - 3 morceaux;
• le sel est sur la pointe d'un couteau.

Cuisson:

1. Dans une grande casserole, mélanger les deux types de fromage cottage. Mélangez-les à la main pour que la consistance soit la plus homogène possible.
2. Ajoutez maintenant des œufs crus au caillé. Fouetter avec un mixeur.
3. Ajouter les ingrédients secs au caillé: sel, vanilline et semoule.
4. Beurrer le bol de votre appareil.
5. Mettez la masse entière dans une cocotte. Sélectionnez le mode "Multi-cook" et définissez manuellement les paramètres nécessaires. La température - 120 degrés, le temps - 50 minutes.
6. Le plat de pain grillé est prêt! Garnissez-le de baies fraîches et servez.

Casserole de lait caillé Nezhenka

Ingrédients

• sucre au goût;
• fromage cottage (fait maison) - 0,5 kg;
• citron (petit) - 1 pièce;
• farine de haute qualité - 4 c. des cuillères;
• abricots secs - 0,1 kg;
• oeufs de table - 3 morceaux;
• vanilline - 1 pincée;
• beurre - 50 grammes;
• soude - ½ cuillère à café;
• sel - 1 pincée.

Pas à pas:

1. Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance.
2. Faites défiler le fromage cottage dans un hachoir à viande ou hachez-le dans un mélangeur.
3. Mélangez-le avec du sel, de la vanille et du sucre.
4. Rincez le citron et râpez son zeste sur une râpe fine. Transférez-le sur le caillé.
5. Trempez le soda avec le jus de citron frais et mettez-le dans un bol avec le reste des ingrédients.
6. Battre la masse d'oeufs caillée.
7. Ajouter le beurre ramolli. Mélangez tout à fond.
8. Versez l'eau bouillie sur les abricots secs et coupez-la en petits cubes. Transférez-le dans la masse.
9. Couvrir le parchemin sur une plaque à pâtisserie, le graisser avec du beurre et y déposer le mélange de caillé.
10. Préchauffez le four à 170 degrés et envoyez-y la future cocotte. Placez la plaque de cuisson sur l'étagère du milieu.
11. La casserole de fromage cottage est prête. Décorez-le à votre guise et traitez votre famille.

Casserole de chocolat au fromage cottage au four (sans farine ni semoule)

Ingrédients

• lait - 0,12 l;
• fromage cottage - 0,5 kg;
• poudre de cacao - 15 grammes;
• sucre - 0,18 kg;
• amidon (maïs) - 3 c. des cuillères;
• oeufs - 4 pièces;
• vanilline - 1 pincée;
• beurre - 1 c.

Pas à pas:

1. Écrasez le fromage cottage à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère afin d'obtenir une consistance uniforme.
2. Ajouter la vanilline et le sucre. Tout se mélange.
3. Casser les œufs. Mélangez le tout un peu à la main, puis utilisez un mélangeur à main. Il cassera tous les morceaux et la masse sera tendre et uniforme. Même si vous obtenez un mélange imparfait dans la première étape, le mélangeur réparera tout.
4. Transférer la troisième partie de la pâte de caillé dans un récipient séparé. Ajoutez du cacao et mélangez le tout.
5. Mettez tout l'amidon dans le mélange blanc.
6. Versez tout le lait dans la masse de chocolat.
7. Battez le mélange à fond avec un mélangeur.
8. Nous commençons à disposer la pâte: 1) Lubrifiez le fond et les parois de la casserole avec de l’huile. 2) Commencez par disposer une partie de la pâte blanche. 3) Maintenant, faites un bol de pâte au chocolat. 4) Alterner les deux tests jusqu'à la fin. Faire un motif de pâte au chocolat sur le dessus.
9. Placez la cocotte dans un four préchauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson approximatif est de 40 minutes.
10. Cool les pâtisseries.
11. Coupez la cocotte finie en fines tranches pour que le motif soit visible et servez-la sur la table.

Cuit au four avec des bananes

Ingrédients

• miel - 3 c. à thé;
• fromage cottage - 0,25 kg;
• sucre vanillé - 1 c.
• bananes (petites) - 2 pièces;
• huile raffinée - 1 cuillère à café;
• crème glacée - pour servir;
• un oeuf - 1 pièce.

Cuisson:

1. Mélangez le fromage cottage avec l'œuf. Battez tout avec un mixeur à main.
2. Ajouter le sucre vanillé et le miel.
3. Couper les bananes en anneaux. Leur hauteur devrait être d'environ 0,5-0,7 cm.
4. Lubrifiez le moule avec de l'huile raffinée et mettez les tranches de bananes en une couche.
5. Étaler le mélange de caillé uniformément sur le dessus.
6. Préchauffez le four à 180 degrés et faites-y cuire une friandise à la banane pendant environ une demi-heure.
7. Couper la cocotte de bananes en morceaux, les mettre sur des assiettes. Placez une boule de glace à côté. Bon appétit!

Avec des pommes

Ingrédients

• semoule - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• farine - 3 c. des cuillères;
• sucre - 0,5 tasse;
• fromage cottage fait maison - 0,5 kg;
• pomme (grosse) - 1 pièce;
• oeufs - 3 morceaux;
• beurre - 70 grammes.

Cuisson:

1. Battez les oeufs.
2. Mélangez-les avec du sucre.
3. Moudre le fromage cottage séparément et l'ajouter à la masse d'œufs. Battez tout avec un mixeur à main.
4. Ajouter la semoule.
5. Entrez la farine tamisée en petites portions.
6. Faites fondre le beurre dans un bain-marie et versez-le dans le caillé. La pâte est prête.
7. Lubrifiez la casserole avec de l'huile. Saupoudrez le tout de farine et déposez la pâte à caillé.
8. Couper en belles tranches et les disposer verticalement dans la cocotte.
9. Réglez la température à 180-190 degrés et faites cuire une cocotte de pommes pendant environ 25 minutes. Elle devrait devenir rougeâtre et délicieux.

Pas de semoule ni d'œufs ajoutés

Si vous avez des végétariens dans votre famille, cette recette leur est destinée.

Ingrédients

• cannelle au goût;
• huile de maïs - pour graisser une plaque à pâtisserie;
• fromage cottage (teneur en matières grasses 5%) - 1 kg;
• farine de lin - 30 grammes;
• crème sure (15% de matières grasses) - 4 c. des cuillères;
• farine d'avoine - 30 grammes;
• édulcorant - 15 grammes;
• raisins secs - 70 grammes.

Pour le glaçage:

• poudre de cacao - 30 grammes;
• les proportions d'eau dépendent de la consistance de la glaçure;
• édulcorant - 3 grammes.

Pas à pas:

1. Lavez les raisins plusieurs fois et versez-y de l'eau bouillante pour les faire gonfler.
2. Combinez le fromage cottage et la crème sure. Écrasez ce mélange manuellement jusqu'à consistance lisse. Ajouter un édulcorant.
3. Ajouter les graines de lin, la cannelle et les flocons d'avoine. Tout se mélange. Ce composant peut être fait indépendamment. Il suffit de hacher le lin ou la farine d'avoine dans un moulin à café.
4. Jeter les raisins secs dans une passoire et les combiner avec la masse de caillé.
5. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et mettre la pâte au caillé.
6. Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le dessert pendant environ 40 minutes.
7. Pendant que la casserole est en train de cuire, vous pouvez en faire un glaçage. Faire bouillir l'eau d'abord.
8. Dans un petit bol, mélanger la poudre de cacao et l’édulcorant. En remuant constamment, verser de l'eau bouillante. La cerise est prête.
9. Laissez la cocotte refroidir, puis versez le glaçage sur le dessus. Lorsque le glaçage durcit, le festin peut être servi sur la table.

Casserole de fromage cottage luxuriante à la semoule (avec des raisins secs)

Le contenu de la composition:

• oeufs - 5 morceaux;
• fromage cottage - 1 kg;
• semoule - 5 c. des cuillères;
• raisins secs - 0,1 kg;
• sucre - 5 c. des cuillères;
• vanilline - 1 pincée.

Pas à pas:

1. Rincez les raisins secs et laissez-les dans l'eau chaude pendant 15 minutes.
2. Séparez immédiatement les écureuils des jaunes;
3. Mettez de côté un jaune séparément, il est nécessaire de lubrifier la cocotte.
4. Battez avec un mélangeur les cinq protéines dans une mousse luxuriante.
5. Battez 4 jaunes un peu. Ajoutez du sucre à eux.
6. Râpez un peu le caillé et mettez-le sur les jaunes.
7. Ajouter la semoule aux jaunes, mélanger le tout.
8. Mélangez la masse de jaune avec les protéines. Faites-le avec une cuillère. Très soigneusement pour que les écureuils ne s'installent pas.
9. Ajoutez les raisins secs gonflés. Remuez le tout plusieurs fois et laissez infuser la pâte pendant au moins 3 heures. Pendant ce temps, la semoule devrait gonfler.
10. Graisser une plaque à pâtisserie et y mettre toute la pâte. Garnissez la cocotte de jaune fouetté.
11. Envoyez le formulaire au four chaud pendant 40 minutes. Sa température devrait être de 180 degrés.
12. Le ragoût de fromage cottage au four est prêt! Versez-le avec du lait concentré et placez-le sur la table.

Nous vous avons donc proposé des recettes intéressantes pour préparer un plat de lait caillé. Nous espérons que vous les apprécierez. Cuisinez avec amour!