Collations d'anniversaire pour enfants et adultes - 26 recettes simples et délicieuses

Pour rendre la table de fête spectaculaire et appétissante, vous devez vous occuper d’un grand nombre de friandises intéressantes. En plus des plats principaux, cela vaut la peine de préparer des collations pour la date de fête ou l’anniversaire. Ci-dessous sont publiées les options les plus délicieuses avec le design original.

Collations d'anniversaire pour adultes

Si la fête d'anniversaire n'est pas chaude au tout début des vacances, les collations devraient être très satisfaisantes.

Pour que les friandises les plus banales surprennent véritablement les invités, ils doivent être décorés de manière originale.

Apéritif au fromage blanc et poisson rouge

Ingrédients: 10 morceaux de poisson rouge légèrement salé et de craquelins ronds salés, du fromage cottage aux herbes, du concombre frais fort.

1. Les biscuits doivent être fins et croustillants. Option de saveur au fromage. Ils sont recouverts de fromage blanc. Si le produit laitier ne contient pas d'additifs, vous pouvez y mélanger vous-même des herbes fraîches hachées.
2. Un morceau de poisson est disposé sur chaque biscuit.
3. L'apéritif est décoré d'un cercle de concombre frais.

Les biscuits sont servis sur la table immédiatement, jusqu'à ce qu'ils soient trempés.

Raffaello avec des bâtons de crabe

Ingrédients: un grand paquet de bâtonnets de crabe juteux, 80 g de fromage, 3 œufs, une gousse d’ail, une mayonnaise aux olives.

1. Les bâtonnets de crabe se frottent très finement. Les frites résultantes sont divisées en deux parties égales (séparément pour une collation et pour la décoration).
2. Les œufs sont cuits sur un centre durci et râpés de la même manière.
3. De même, tous les fromages à pâte demi-dure ou dure sont moulus.
4. Tous les copeaux fins sont combinés. La purée d'ail est ajoutée.
5. Le mélange est versé avec de la mayonnaise aux olives.
6. Les billes sont moulées à partir de la masse dense résultante, qui tombe dans les copeaux de crabe restants.

Voici une portion originale d'une salade de vacances populaire. Pour goûter, à l'intérieur de chaque boule, vous pouvez ajouter une moitié d'olives ou d'amandes.

Rouleau de carottes coréen

Ingrédients: grand pain pita mince, 90 g de carottes épicées coréennes, 40 g de fromage, 2 plumes d’oignons verts, mayonnaise classique.

1. Tout le fromage est très finement frotté et mélangé avec de la mayonnaise.
2. La ciboulette est hachée finement.
3. Lavash est coupé en deux. Une partie de celui-ci est enduite du mélange de la première étape.
4. La deuxième moitié du pain pita est posée sur le dessus, qui est également recouverte de sauce au fromage et recouverte d'un goûter aux légumes épicé et de légumes verts hachés.

Un rouleau net et compact est enroulé, recouvert de plusieurs couches de film plastique et éliminé au froid.

Jambon et fromage rapide apéritif

Ingrédients: 200 grammes de jambon, 2 œufs durs, 60 g de fromage, gousse d’ail, 2 c. l mayonnaise, 70 g de noix pelées et assorties.

1. Le jambon, les œufs durs et le fromage entier sont frottés très finement.
2. L'ail se réchauffe.
3. Les noix sont hachées finement. Après broyage, ils se mélangent tous. Il est préférable de prendre du cèdre, des amandes et des noix. Leur goût est délicat, neutre, pas vif et en parfaite harmonie avec le reste des ingrédients.
4. Les produits des deux premières étapes sont également liés. La mayonnaise interfère dans la masse résultante.
5. Des billes miniatures sont moulées à partir du mélange.
6. Chacun des blancs est broyé dans des noix hachées.

L'apéritif est disposé sur des feuilles de laitue ou décoré de toute autre manière.

Rouleaux de poulet de vacances

Ingrédients: 2 poulets, 40 g de persil, 2 gousses d'ail, 45 g de noix, sel, herbes aromatiques.

1. Chaque filet n'est pas complètement coupé et se déroule comme un livre.
2. La pièce est coupée avec un marteau spécial. Si un tel outil n'est pas disponible pour l'hôtesse, vous pouvez utiliser le côté émoussé de la lame du couteau.
3. Sur les tranches sont recouverts de sel et d'herbes aromatiques.
4. Le persil, les noix et l'ail sont moulus ensemble. La masse obtenue en tant que garniture est enveloppée dans du poulet.
5. Les rouleaux denses sont recouverts d'une feuille d'aluminium avec le côté brillant vers l'intérieur.

Apéritif cuit au four pendant une demi-heure maximum. Sinon, la viande peut se révéler un peu sèche.

Apéritif copieux “Champignons au lard”

Ingrédients: 10 gros champignons, 90 g de fromage, 60 g de beurre, 2 gousses d’ail, 10 tranches de bacon, 4 c. l crème, aneth.

1. Des couteaux sont coupés dans les champignons. La cuillère enlève le noyau. Nettoyer les bouchons avec une cavité devrait rester.
2. Les cuisses sont finement hachées et mélangées aux 2/3 du fromage râpé, du beurre ramolli et de la crème.
3. Chaque bouchon est rempli avec un remplissage. Le reste du fromage est versé sur le dessus.
4. Chaque champignon est enveloppé dans une bande de bacon.

Dans le récipient résistant à la chaleur, les pièces sont envoyées au four pendant 17 à 20 minutes. Une collation déjà préparée est décorée d'aneth frais ou séché.

Pain pita au four avec viande hachée

Ingrédients: 230 g de viande hachée, gros pain pita fin et fin, tête d'oignon, 2 c. l crème sure, paprika, 2 c. l ketchup chaud, 25 g de fromage, sel, jaune d'oeuf.

1. La farce est combinée avec des oignons très finement hachés. De la crème sure, du paprika et du sel sont ajoutés. Les composants sont bien malaxés.
2. La masse de viande est étendue sur le bord du pita sur toute la longueur, recouverte de ketchup tranchant et saupoudrée de fromage râpé.
3. Le pain pita est enveloppé dans un rouleau serré.
4. La pièce est posée sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et enduite de jaune d'oeuf.
5. Au four, le plat est cuit un peu moins d'une demi-heure.

Ceci est une excellente option pour une collation au travail, qui convient à une collation consistante pour le déjeuner.

Œufs farcis aux crevettes

Ingrédients: 2 œufs, 35 g de fromage à pâte demi-dure, 10 crevettes cuites et congelées salées, 1 c. mayonnaise, petit concombre frais, sel.

1. Oeufs durs. Cool et propre. Cela doit être fait très soigneusement pour qu'ils restent lisses et beaux. Pour ce faire, plongez immédiatement les œufs à la coque dans de l'eau glacée - les coquilles seront facilement nettoyées des œufs refroidis de cette manière, sans saisir la protéine.
2. Chaque oeuf est coupé en deux.
3. Les fruits de mer sont versés dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes et disposés dans une passoire.
4. Crevettes (6 pcs.) Sont nettoyés de tout inutile et finement coupés.
5. Les concombres sont hachés avec des cubes miniatures. Le fromage est également haché.
6. Les jaunes sont sortis des moitiés d'oeufs et émiettés.
7. Les produits des trois dernières étapes sont combinés, salés, mélangés à de la mayonnaise.
8. La garniture obtenue est remplie avec la moitié des œufs.

L'apéritif est décoré avec les crevettes entières restantes.

Roulés au jambon et au fromage

Ingrédients: 12 tranches de jambon, 60 g de fromage, ail au goût, mayonnaise à base d'oeufs de caille.

1. Le fromage frotte grossièrement.
2. L'ail est écrasé et, avec la mayonnaise, va aux chips de fromage.
3. La garniture obtenue est disposée sur chaque tranche de jambon.
4. L'apéritif est soigneusement emballé et sécurisé avec des brochettes.

Les petits pains sont refroidis et servis aux invités.

Tartelettes au poulet et aux champignons

Ingrédients: ½ kg de poulet, 380 g de champignons, 170 g de fromage, 2 oignons, 1 c. crème à teneur moyenne en graisse, 14 tartelettes prêtes à l'emploi, sel.

1. Les oignons finement hachés sont frits jusqu'à ce qu'une teinte dorée apparaisse.
2. Le filet est finement haché et envoyé au légume.
3. Après 10 à 12 minutes de friture, des champignons hachés y sont déposés. La masse est salée.
4. Après 5 à 6 minutes supplémentaires, le remplissage peut être réparti sur des tartelettes.
5. Un peu de crème est versé dans chaque pièce. Le fromage râpé s'effrite sur le dessus.

Les tartelettes sont cuites au four chaud pendant 17 minutes. Il ne vaut pas la peine de préparer un tel apéritif pour l’avenir - les tartelettes peuvent se mouiller et perdre leur apparence présentable.

Canapés à la saucisse et au fromage

Ingrédients: 60 g de saucisse cuite, pain et fromage hollandais de haute qualité, un demi-concombre frais.

1. Les mini-tranches ou carrés sont coupés en tranches de pain.
2. Des morceaux de même forme coupés dans le reste des ingrédients.
3. Tout d'abord, un morceau de saucisse est disposé sur une base de pain frisé, puis du fromage et du concombre.

Les dessins sont fixés avec des brochettes et immédiatement servis aux invités.

Apéritif à la fraise avec pommes de terre et hareng

Ingrédients: gros hareng, 6 pommes de terre, betteraves, oignons, 1 cuillère à soupe. l graines de sésame légères, persil.

1. Seul le filet pur sera utilisé à partir de hareng. Il est finement haché, se débarrasse de tous les os.
2. L'oignon se frotte sur une râpe.
3. Les pommes de terre sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres et réduites en purée.
4. Le gruel de poisson et d'oignon se combine.
5. Un gâteau plat est moulé à partir de purée de pommes de terre dans laquelle est fourrée une garniture à base d'oignon et de poisson.
6. Le flan a la forme d'une fraise.
7. Les betteraves frottent finement, versées avec une petite quantité d'eau. Le jus résultant est versé dans un bol séparé.
8. Dans le liquide pendant 30 secondes. chaque fraise est immergée.

Des graines de sésame sont distribuées dessus. Les feuilles de baies imiteront le persil.

Viande coupée "queue de coq"

Ingrédients: 70 g de porc bouilli, salami italien, cou et jambon cuits et fumés, œuf à la coque, quelques olives, poivron jaune.

1. Tous les produits de viande sont coupés en fines tranches.
2. À partir d'un œuf à la coque, d'une tranche de poivron jaune et d'olive, un coq se forme avec un peigne lumineux, des yeux miniatures et un bec.
3. Des morceaux de viande sont disposés en chevauchement sous la forme d'une queue d'oiseau.
4. Il est décoré avec des tranches d'olives et des tranches de poivron.

Collations d'anniversaire pour enfants

La principale tâche des collations d'anniversaire des enfants est d'attirer l'attention des enfants et de leur donner l'appétit. Vous pouvez utiliser les produits les plus simples pour préparer de tels plats, mais il est important de créer des compositions lumineuses et attrayantes à partir de ceux-ci.

Sandwiches en forme de coccinelle

Ingrédients: 5 tranches de pain de seigle avec graines, 5 olives dénoyautées, 50 g de fromage cottage, persil.

1. Chaque tranche de pain est recouverte de fromage blanc.
2. Le persil est disposé dessus, ce qui imitera l'herbe.
3. Sur le dessus est placé la moitié de la cerise. De l'olive, la tête du scarabée et des points sont découpés.

Les yeux "coccinelles" sont dessinés avec le reste du fromage blanc.

Collation pour enfants "Souris"

Ingrédients: 1 tranche de pain, 2 assiettes de fromage, 20 g de beurre, œuf à la caille, ½ carotte bouillie, un brin de persil.

1. Le pain est huilé et recouvert d'une assiette de fromages. Une deuxième pièce est posée sur le dessus avec des trous découpés.
2. Un œuf à la caille bouilli est placé sur le fromage. Ce sera la tête de la souris. Les oreilles sont coupées dans des carottes et insérées dans l'œuf.
3. Le persil imite une moustache.

Les yeux peuvent être fabriqués à partir de clous de girofle et d'autres ingrédients appropriés.

Apéritif "Amanita"

Ingrédients: 2 œufs, 90 g de fromage à pâte dure, 2 concombres, 90 g de jambon, 8 tomates cerises, mayonnaise, herbes fraîches.

1. Les concombres sont coupés en rond. Tomates - moitiés.
2. Les œufs, le fromage et le jambon sont finement frottés, mélangés et assaisonnés de mayonnaise.
3. Les verts sont écrasés.
4. Le remplissage de la deuxième étape est disposé sur un cercle de concombre dans une colonne. Elle est couverte d'une demi-cerise.
5. Autour de verdures éparses, imitant l'herbe.

Les points sur les chapeaux de champignons sont placés avec de la mayonnaise.

Mini pizza au pain blanc

Ingrédients: un paquet de pain grillé tranché, 270 g de saucisse fumée, 340 g de fromage, 2 tomates moyennes, 1 c. origan, 140 g de mayonnaise classique.

1. La saucisse est nettoyée et coupée en carrés.
2. Les tomates sont également hachées.
3. Le fromage frotte finement.
4. Les composants préparés aux étapes précédentes sont mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise.
5. Les tranches de pain sont disposées sur une plaque à pâtisserie et enduites de mayonnaise.
6. Le remplissage est distribué sur du pain.
7. L'origan s'effrite d'en haut.

Les pizzas paresseuses sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Sandwiches sous forme de téléphones mobiles

Ingrédients: 3 tranches de pain de blé, 4 tranches de saucisse fumée, 6 tranches de fromage à pâte dure et une poignée de râpé, 3 plumes d’oignons verts, fromage à la crème, 2 tranches de poivron doux, 1 c. l pois verts en conserve, autant de maïs.

1. Toutes les tranches de pain sont huilées.
2. Les grains de maïs et de pois sont coupés en deux.
3. Des morceaux de saucisse et de fromage sont déposés sur du pain.
4. Le poivre et le saucisson restant sont coupés en rectangles égaux à la moitié du sandwich. Ils sont disposés au hasard sur du pain.
5. En conséquence, une moitié de saucisse se révélera sur le sandwich et le second - légume (à partir de poivre) ou fromage.
6. Sous la garniture est insérée une plume d'oignons verts, simulant l'antenne du téléphone.

Les boutons simuleront les moitiés de pois et de maïs.

Pingouins olive

Ingrédients: une boîte d'olives sans pépins, des carottes entières, 140 g de fromage à la crème.

1. La récolte de racines est cuite jusqu'à ce qu'elle soit ramollie et coupée en cercles épais. L'un d'eux est découpé à base de pizza. Cela se traduira par un blanc imitant les jambes de pingouin.
2. Un cure-dent est placé au centre du cercle recadré. Donc, vous devez faire avec chaque pièce.
3. Dans les olives, d'une part, une incision est faite à travers laquelle ils sont remplis de fromage à la crème. Les olives fourrées imiteront le corps d'un pingouin. Ils sont les premiers à enfiler des cure-dents.
4. Situé au sommet du deuxième olivier. Un trou y est pratiqué, dans lequel est inséré un morceau de carotte bouillie en forme de bec.

Autour de la collation terminée, vous pouvez saupoudrer de protéines râpées qui imitent la neige.

Apéritif Fruit Hérisson

Ingrédients: 1 pc. pommes, mandarines et poires, sur un brin de raisin blanc et bleu.

1. Les extrémités d’une poire sont coupées et l’un des côtés est coupé de manière à ce qu’elle se tienne de manière stable sur la table.
2. Les cure-dents sont collés sur toute la surface du fruit.
3. Les tranches de mandarine et les raisins sont enfilés à des extrémités pointues.

Vous pouvez expérimenter avec n'importe quel autre fruit.

«Bateaux» d'œufs fourrés au fromage

Ingrédients: 6 œufs, 2 gousses d'ail, 130 g de fromage à la saucisse et 90 g de mayonnaise classique dure.

1. Les œufs à la coque sont coupés en deux et éliminés du jaune.
2. Le fromage à la saucisse frotte finement. Se combine avec de la purée d'ail et de la mayonnaise.
3. Les moitiés d'œufs sont remplies de masse.
4. Le fromage à pâte dure est coupé en fines tranches. À l'aide de cure-dents, ils sont fixés sur des flancs d'œufs en forme de voile de bateau.

Bananes au chocolat sur des brochettes

Ingrédients: 6 petites bananes, 2 tuiles de chocolat noir, 2 c. l crème grasse.

1. Chaque banane est coupée en deux. Les morceaux sont enfilés sur des brochettes et mis au congélateur pendant un quart d'heure.
2. Le chocolat est fondu avec de la crème.
3. Les fruits surgelés sont immergés dans cette masse.
4. Les billettes sont montées verticalement dans un grand verre. Ils ne doivent pas être en contact les uns avec les autres.

Les bananes finies peuvent être roulées dans de la noix de coco ou des noix hachées.

Pain magique avec de la nourriture décorative en poudre

Ingrédients: 4 tranches de pain blanc, ½ cuillère à soupe. poudre alimentaire décorative de couleur, ½ c. pâte de chocolat.

1. Une croûte est découpée dans du pain.
2. Chaque pièce est enduite de pâte de chocolat.
3. Une poudre de confiserie se répand par le haut.

Les sandwichs sont joliment disposés sur une assiette et servis aux enfants.

Ananas "bateau"

Ingrédients: une boîte de rondelles d’ananas en conserve, une grosse banane.

1. Les anneaux d'ananas sont coupés en deux.
2. De bananes sont coupés base ronde. Les cure-dents sont collés à eux comme un mât.
3. Sur le dessus sont des voiles demi-anneaux d'ananas.

L'apéritif est disposé sur une belle assiette plate.

Sucettes de poulet

Ingrédients: 4 pilons de poulet, 1 oignon, 3 c. l ketchup, une pincée de curry, sel, 1 cuillère à soupe. l amidon et sauce de soja.

1. La peau est retirée du bas des jambes.
2. Les tendons sont entaillés. La viande descend dans l'os, comme si elle était renversée.
3. Il s'avère une boule de viande au bout de l'os.
4. Le poulet est frotté avec du sel, du curry. Frit jusqu'à brun doré.

Les billettes sont frottées avec un mélange de ketchup, d'amidon et de sauce et cuites jusqu'à tendreté.

Profiteroles au crabe

Ingrédients: 10 pcs Profiteroles finies, 8 bâtonnets de crabe, 120 g de fromage à la crème, 1/3 c. conserves de maïs, ciboulette.

1. Les bâtonnets de crabe sont finement coupés et associés à des grains de maïs, des oignons hachés et du fromage à la crème.
2. Les profiteroles sont coupées en deux et commencent par la masse résultante.

L'apéritif est décoré avec des herbes fraîches.

Toutes les collations ci-dessus sont préparées très rapidement et simplement. Même une hôtesse novice pourra les affronter. Lorsque vous préparez des plats cuisinés, vous devez prendre soin des beaux plats.