L'oignon Yalta utile, cultivé dans plusieurs villages de la côte sud, de nombreux jardiniers se reposent en été en Crimée, subjugués par sa couleur et l'absence totale d'amertume. Certains essaient de cultiver un légume méridional inhabituel dans le centre de la Russie. Cependant, il reste impossible de répéter le goût sucré spécifique dans d'autres zones agroclimatiques.
Contenu matériel:
Description du grade
Les bulbes de la variété, peints en violet, sont des fruits aplatis, constitués de couches épaisses et juteuses. En raison du manque d'amertume, la variété Yalta est considérée comme une salade et est utilisée fraîche. Lors du traitement thermique, le légume perd presque toutes ses qualités utiles. La saison de croissance pour laquelle l'oignon arrive à maturité est d'environ 150 jours.
Comment distinguer les oignons de Crimée des autres variétés
Sur les marchés naturels, les acheteurs peuvent rencontrer des vendeurs peu scrupuleux qui imbibent d'encre un oignon blanc ordinaire afin de le faire passer pour une variété de salade réputée.
Un certain nombre de paramètres aident à reconnaître la variété Yalta parmi d'autres représentants d'oignons:
- Forme et couleur - les variétés de navet se distinguent par une forme plate et une couleur pourpre.
- Goût - Les fruits de cet oignon Yalta cultivé dans les conditions de la côte sud de la Crimée se caractérisent par un goût sucré sans la moindre amertume.
- Structure - sur la coupe, vous pouvez voir les couches charnues de blanc avec un ton violet clair.
- Odeur - la variété ne dégage pas d'odeur piquante, ce qui la rend inoffensive pour la membrane muqueuse des yeux.
- Nombre de flocons - les fruits de la variété n'ont pas plus de 7 flocons étroitement adjacents.
Semis auto-croissance
Avant de cultiver des oignons Yalta en pleine terre, il est nécessaire de chasser les plants.
Temps de semis
Dans les régions méridionales, les semences peuvent être semées dans des serres ou de petites serres. Pour les régions du nord, il est recommandé d'effectuer des manipulations à l'intérieur ou en hiver, des serres chauffées. Le moment optimal est la fin de l'hiver ou le début du printemps.
Technologie de culture de semis
En cours de distillation des plants d'oignons Yalta:
- On prépare des boîtes pour les semis, qui sont désinfectées et remplies de substrat nutritif provenant de feuilles et de terre d’humus dans des parties identiques en ajoutant une petite quantité de superphosphate ou d’azofoska.
- Les graines sont désinfectées en les faisant tremper dans une solution rose de permanganate de potassium.
- Ensuite, la graine est séchée.
- Des rainures d'une profondeur de 1 cm et d'une distance de 5 cm sont préparées dans le substrat.
- Les graines sont disposées à 1 cm d'intervalle et légèrement écrasées par le sol.
- Le substrat est humidifié avec un pistolet de pulvérisation.
- Le récipient est recouvert de verre et envoyé dans une pièce lumineuse et chaude avec une température de 25 ° C.
- Après la levée, le verre est enlevé et la température tombe à 15 ° C le jour et à 10 ° C la nuit.
- Pendant la croissance des semis, les cultures sont nourries deux fois avec des engrais complexes liquides et également durcies.
Comment et quand planter des oignons en pleine terre
Les plants robustes et bien développés de la plante, qui ont trois plumes et une tige de 5 mm, devraient être transférés dans des plates-bandes de jardin au cours de la deuxième quinzaine d’avril, en tenant compte d’un certain nombre de caractéristiques culturelles.
Choix du site et préparation du sol
La partie ensoleillée du jardin, choisie pour les semis d’oignons, est préparée à l’avance en creusant avec l’introduction d’humus puis en hersant pour créer l’apport nécessaire d’humidité.
Technique d'atterrissage
La plantation des plants est réalisée selon le schéma suivant:
- Des trous peu profonds espacés de 15 cm et espacés de 30 cm sont ménagés sur le site, ce qui permet aux bulbes de se développer plus en largeur et au jardinier d'obtenir un rendement élevé.
- Les plantules, accompagnées d'une motte de terre, passent délicatement du récipient aux trous préparés.
- Les semis sont légèrement enterrés et saupoudrés de terre.
- Les lits sont légèrement compactés et humidifiés.
Yalta onion care
Pour faire pousser des oignons Yalta et obtenir un rendement élevé, il est nécessaire de prendre soin des plantations avec compétence.
Arrosage
La clé de la douceur et de la jutosité du fruit est un arrosage abondant et régulier, dont l'absence peut conduire à la collecte d'oignons épicés seulement semblables à l'extérieur à Yalta. même en Crimée. Si le jardinier a l'intention de conserver la récolte pendant une longue période, l'arrosage doit être arrêté 20 jours avant la récolte.
Des conseils! Pour prévenir le développement de maladies fongiques, il est préférable d’utiliser une irrigation goutte à goutte ou une humidification le long des sillons.
Désherbage et desserrage des lits
La végétation de mauvaises herbes empêche les oignons de se développer normalement et de former de gros fruits, et crée également une ombre supplémentaire, ce qui affecte également la formation d'une récolte de qualité. Pour augmenter la productivité, il est recommandé de libérer systématiquement les lits des mauvaises herbes tout en assouplissant le sol et en assurant une bonne respirabilité.
Engrais et engrais
Pour la formation de rendements élevés, la variété Yalta a besoin d'un traitement systématique par le haut, ce qui empêchera l'élimination des nutriments du sol et fournira aux fruits la nutrition nécessaire. Il est recommandé de nourrir les plantes trois fois par mois avec des engrais organiques et minéraux. Aux premiers stades de développement, il est intéressant d’ajouter de la matière organique sous forme de solution de fientes de poulet préparée à partir d’engrais et d’eau dans une proportion de 1:10.En présence de molène, il peut être utilisé dans un rapport de 1: 5 avec de l'eau. Après le début de la croissance intensive des bulbes, il est recommandé de fertiliser les lits avec des engrais phosphore-potassium sous forme liquide.
Protection contre les maladies et les ravageurs
L'oignon Yalta se distingue par une excellente immunité. Toutefois, dans des conditions météorologiques défavorables, lorsque les précipitations naturelles dépassent les normes moyennes à long terme, des manifestations de maladies fongiques telles que la péronosporose et la pourriture grise sont notées sur les plantations. Afin de préserver la récolte, il est recommandé de sécher les oignons avec des fongicides systémiques conformément aux instructions du fabricant figurant sur l'emballage. Parmi les insectes nuisibles présents sur l’oignon rouge, on peut observer des dommages causés à la mouche de l’oignon, qui est le plus efficacement contrôlée avec un insecticide.
Important! Gardez à l'esprit la période de toxicité des pesticides et ne les traitez pas plus de 20 jours avant la récolte.
Récolte et stockage
L'oignon rouge se caractérise par une maturation plutôt tardive, qui se produit à la fin de l'été ou au début de l'automne. Lorsque les pousses meurent sur 80% des plantes, vous devez commencer la récolte sans attendre les précipitations, ce qui entraînera la pourriture des navets dans le sol. Les fruits sont déterrés et disposés le long des plates-bandes, où ils sont séchés pendant environ deux à trois jours. Les pousses longues sont stockées et utilisées pour le tissage de tresses. Les navets sont stockés dans une pièce sèche avec un régime de température de 10-15 ° C pendant 4 mois.
L'oignon Yalta à pousser dans la zone moyenne n'est pas difficile. Cependant, en raison de la demande de la variété en matière de composition du sol, les fruits ne conservent leur douceur spécifique que dans certaines zones de la côte sud, sur les pentes des montagnes, entièrement recouvertes de soleil, et dans d’autres, ils ne sont que des oignons rouges.
