Il est difficile de nommer un plat plus populaire que les œufs brouillés. Il présente immédiatement de nombreux avantages: il s'avère délicieux même pour les chefs inexpérimentés, il est cuit instantanément, il est peu coûteux. Pour diversifier les friandises habituelles, il vaut la peine de préparer des œufs au plat avec du fromage.

Une recette simple et savoureuse pour les œufs au plat avec du fromage

Il suffit de compléter le plat avec une tasse de café aromatique et quelques toasts pour obtenir un petit-déjeuner complet et nutritif. Il est préparé à partir de: 4 œufs sélectionnés, une pincée de sel, 60 g de n'importe quel fromage à pâte dure, une pincée de mélange de poivre et un morceau de beurre.

  1. Le fromage est râpé avec de petites cellules.
  2. Le beurre est fondu dans une poêle à frire et les œufs y sont cassés. Si vous le souhaitez, ils peuvent être mélangés directement sur le feu.
  3. Lorsque les œufs sont presque prêts, vous devez saler et saupoudrer d'un mélange de poivrons moulus.
  4. Le fromage râpé est versé sur le plat, la casserole est recouverte d'un couvercle.
  5. Lorsque les miettes de fromage sont complètement fondues, vous pouvez retirer les friandises du four et servir.

Vous pouvez compléter le plat avec des herbes fraîches.

Avec l'ajout de tomates

Des œufs brouillés encore plus savoureux et juteux s'avéreront si, en plus du fromage, des tomates y sont ajoutées. Pour préparer ce plat, les ingrédients suivants seront utilisés: 3 gros œufs de poule, 2 tomates bien mûres et juteuses, un peu de sel au goût, 110 g de fromage à pâte molle, des herbes aromatiques. Comment préparer des œufs au plat avec des tomates et du fromage est décrit ci-dessous.

Une recette similaire:oeufs au plat avec des tomates

  1. La première chose à faire est la tomate. Les légumes sont lavés et coupés en tranches semi-circulaires. Leur épaisseur ne doit pas dépasser 5 à 7 mm. Peler les tomates n'est pas nécessaire.
  2. Dans une huile non aromatique bien préchauffée dans une poêle, les tranches de tomates sont frites à feu vif jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
  3. Les oeufs sont cassés sur les légumes. Essayez de ne pas déchirer les coquilles des jaunes.Les ingrédients sont salés et saupoudrés d'assaisonnements sélectionnés.
  4. Lorsque les œufs sont presque prêts, vous pouvez les saupoudrer de fromage râpé.
  5. Après 1-2 minutes, les friandises peuvent être retirées du feu et disposées sur des assiettes.

Servir le plat bien sur une feuille de salade.

Avec saucisse et fromage

S'il y a des hommes dans la maison, il est peu probable que les œufs au plat sans viande soient à leur goût. Dans ce cas, il vaut la peine de le cuisiner non seulement avec du fromage (85 g), mais aussi avec du saucisson fumé (170 g). En outre, il sera utilisé: 3 gros œufs de poule, du sel, deux brins de persil. Cuire des œufs avec des saucisses et du fromage est non seulement simple, mais aussi très rapide.

  1. Le saucisson est coupé en tranches miniatures, qui doivent être soigneusement frites des deux côtés dans de l'huile de tournesol. 2-3 minutes suffisent.
  2. Tous les œufs sont versés dans la casserole à saucisses en alternance. La masse est salée. Au goût, il peut être saupoudré de tous les assaisonnements.
  3. Le fromage est frotté sur une râpe moyenne et les verts sont hachés finement.
  4. Quelques minutes avant la cuisson, les œufs sont saupoudrés de fromage et de persil.
  5. Lorsque la protéine est complètement saisie, vous pouvez servir le plat sur la table.

Au lieu de saucisses fumées, il est permis d'utiliser un produit cuit, voire des saucisses chaudes.

Avec du fromage à la crème

Il est important d'utiliser non seulement du fromage à pâte dure, mais également du fromage fondu pour la préparation de délicieux œufs brouillés. En plus d'un grand fromage, vous devez préparer: 3 gros œufs sélectionnés, du sel et des herbes aromatiques.

  1. Dans un bol séparé, tous les œufs sont battus avec du sel et assaisonnés jusqu'à consistance lisse et une petite quantité de bulles apparaît à la surface.
  2. Le fromage fondu est râpé et immédiatement ajouté à la masse d’œufs. Il vaut mieux utiliser un produit comme "Amitié".
  3. Après agitation, la masse est versée dans une casserole huilée.
  4. Il reste à faire frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Servi avec du ketchup.

Comment cuisiner avec du bacon?

Le bacon va bien avec les œufs et le fromage. Ensemble, ces produits forment un tandem délicieux. Outre 180 g de bacon, vous devez préparer les ingrédients suivants: 4 gros œufs de poule, 70 g de pois verts en conserve, une grande cuillère de beurre et le même nombre de craquelins en poudre, sel.

  1. Tout d'abord, le bacon est coupé en fines lanières et frit dans une poêle huilée jusqu'à obtenir une croûte délicieuse.
  2. Ensuite, les tranches sont disposées dans un plat allant au four, graissées de beurre et parsemées de chapelure.
  3. Les oeufs se cassent sur le dessus, les pois se répandent. La masse est salée. Vous pouvez ajouter des épices à votre goût.
  4. La dernière couche sera du fromage à pâte dure râpé.
  5. Le formulaire est envoyé au four chaud pendant 15-17 minutes.

Le plat fini est servi immédiatement. De tels œufs n'auront pas bon goût après refroidissement.

Œuf frit au fromage

Un tel parleur avec un fromage délicieux et de qualité peut à juste titre être considéré comme un petit-déjeuner royal. Il est préparé à partir des produits suivants: 3 gros œufs, 70 ml de lait écrémé, une tranche de beurre, du sel, 120 g de fromage à pâte dure.

Recette savoureuse:Comment faire cuire une omelette avec du lait dans une casserole?

  1. Le beurre est fondu dans une poêle à frire.
  2. Les oeufs fouettés avec du sel et du lait verser dans un bol d'huile chaude.
  3. La gâterie est frite jusqu'à cuisson à feu moyen en remuant constamment.
  4. Lorsque les œufs deviennent dorés et se solidifient un peu, vous pouvez les saupoudrer de fromage râpé.
  5. Après la prochaine agitation, le plat reste sur le feu pendant encore 1-2 minutes.

Servir avec n'importe quelle sauce à l'ail.

Une recette rapide pour un micro-ondes

Il arrive parfois que seule la micro-ondes soit laissée à la disposition de l’hôtesse et que toute la famille ait besoin d’un petit-déjeuner copieux et délicieux. Le four est parfait pour préparer des œufs brouillés avec du fromage. Parmi les produits utilisés: 2 gros œufs, 2 petites tranches de fromage à pâte dure, 2 petits. à soupe de beurre, sel.

  1. Pour cuisiner, vous devez utiliser des plats spéciaux adaptés au micro-ondes.
  2. Le réservoir est généreusement lubrifié avec du beurre fondu.
  3. Des oeufs cassés sont versés dessus. Les produits sont salés. Pour goûter, vous pouvez les saupoudrer d'herbes aromatiques ou d'épices sélectionnées.
  4. Les plats sont envoyés au micro-ondes pendant 2,5 minutes à puissance maximale.
  5. Le plat fini est saupoudré de fromage râpé. Il reste à le laisser au micro-ondes pendant environ une minute.
  6. Une fois le fromage fondu, vous pouvez servir des rafraîchissements à la table.

Les œufs sur le plat sont décorés avec des moitiés de tomates cerises.

C'est intéressant:œufs au plat - recette

Avec du fromage, des tomates et des oignons

Les oignons ajoutent une touche de piquant. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire pré-mariner pendant 7 à 10 minutes dans un mélange d’eau et de vinaigre de table. Parmi les produits pris: 2 œufs sélectionnés, un gros oignon blanc, 2 tomates bien mûres juteuses, une pincée d’ail granulé, du sel, 40 g de fromage à pâte dure.

  1. L'oignon est pelé et coupé en demi-anneaux. Le produit doit être frit dans n'importe quelle huile ou graisse pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps.
  2. Les oeufs sont cassés dans un bol profond. Ils sont salés et saupoudrés d'ail granulé.
  3. Des tomates coupées en petits morceaux sont ajoutées à l'oignon. Vous pouvez les pré-peler de la peau. Après quelques minutes de friture, les œufs sont versés dans la casserole.
  4. Il est cuit à feu moyen pendant 5-6 minutes sous le couvercle.
  5. Le plat fini est saupoudré de fromage râpé et laissé sur le feu, fermant le couvercle jusqu'à ce qu'il fonde.

L'ail granulaire peut être remplacé par un légume frais, haché finement au couteau.

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