En année de récolte, les ménagères ne savent pas utiliser les pommes. Nous vous proposons de cuisiner de la mousse de pomme, qui plaira particulièrement à tous les gourmands. Une abondance de recettes vous permettra de cuisiner chaque jour une nouvelle gâterie à votre goût.

Mousse classique aux pommes et à la gélatine

L'option de cuisson la plus populaire utilise de la gélatine. Pour obtenir de la mousse pour la mousse, vous devrez battre les produits pendant au moins 13 minutes. À cette fin, un robot ménager est idéal.

Ingrédients

  • eau - 190 ml;
  • pomme sucrée - 2 pcs .;
  • gélatine - 15 g;
  • sucre glace - 120 g.

Cuisson:

  1. Couper la couche supérieure de pommes - peler. Couper le milieu. Dés Placez dans un bol mélangeur. À broyer.
  2. L'eau chaude, mais ne pas faire bouillir. Placez la gélatine. Utilisez de l'eau de gélatine recommandée par le fabricant. Partir. La masse devrait grossir.
  3. Verser la purée avec de l'eau et faire bouillir. Versez un peu de poudre. Faire bouillir pendant 13 minutes. Placez la gélatine. Remuer. Éteignez le feu.
  4. Versez le reste de la poudre avec un mince filet. Beat. La masse devrait devenir mousseuse. Verser dans des moules. Mettez au réfrigérateur.https: //www.youtube.com/watch? V = ZV5Jb1efhBk

Sur semoule

En plus des pommes, la semoule est utilisée dans cette recette. Cela vous permet d'obtenir la cohérence correcte. Le tandem de ces produits fouette et transforme parfaitement le dessert en une gâterie aérienne. La mousse de pomme sur semoule plaira à tous les enfants, sans exception.

Ingrédients

  • eau - 300 ml;
  • semoule - 4 c. des cuillères;
  • sucre glace - 260 g;
  • pomme - 2 pcs

Cuisson:

  1. Rincer les fruits. Couper la peau. Couper Couper les tranches en noyaux. Placez dans un bol d'un mélangeur ou un robot culinaire.Beat.
  2. Versez de l'eau. Versez la poudre. Faites-le bouillir. Après cela, faites cuire pendant 7 minutes. Verser les gruaux avec un mince filet. Ébullition Cela prendra 8 minutes.
  3. Mettre le récipient dans la glace et battre pendant 13 minutes. Verser dans des moules. Mettez la mousse avec la semoule au réfrigérateur pendant 5 heures.Https: //www.youtube.com/watch? V = oyeynIP8hh4

Comment faire du jus de pomme

Vous pouvez faire de la mousse de pomme à partir de jus. Une délicatesse est obtenue sans une base de fruit dense.

Ingrédients

  • gélatine - 20 g;
  • jus de pomme - 320 ml;
  • sucre - 160 g;
  • jus d'orange - 220 ml.

Cuisson:

  1. Verser le jus de pomme dans le jus d'orange. Adoucir. Faites-le bouillir. Verser la gélatine. Mélangez. Complètement dissoudre. Prenez un tamis et répandez la masse préparée.
  2. Cool. Verser dans le bol du mélangeur. Beat. Le volume devrait augmenter. Mettre en forme. Mettez au réfrigérateur pour congeler.

Mousse aux pommes pour gâteau

Une excellente option pour la mousse, qui est idéale pour les gâteaux aux biscuits.

Ingrédients

  • sucre - 50 g;
  • protéine - 2 pcs .;
  • jus de citron - 2 c. des cuillères;
  • pomme - 560 g;
  • gélatine - 10 g;
  • eau - 160 ml.

Cuisson:

  1. Réduire de moitié le fruit. Noyau découpé. Pelez la peau. Saupoudrer de jus. Placez sur une plaque à pâtisserie. Envoyer au four. Tenez pendant 35 minutes. Il est recommandé de régler le mode sur 200 degrés.
  2. Verser la gélatine dans l'eau. Mettez de côté pendant 12 minutes. Réchauffez-vous, mais ne faites pas bouillir. Mélangez. Cool.
  3. Refroidissez les fruits finis et transformez-les en purée. Saupoudrer de sucre. Beat. Mettez les écureuils. Allumez le mélangeur au maximum. Battez jusqu'à ce que le volume double.
  4. Verser la gélatine. Continuez à fouetter pendant trois minutes.
  5. Mettre en forme. Cacher au froid pendant 3,5 heures.

À la crème

Si vous aimez les textures les plus délicates dans les desserts qui ressemblent à un nuage d'air, cette recette est faite pour vous.

Ingrédients

  • pomme - 1100 g;
  • cognac - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • miel - 3 c. cuillères à soupe de liquide;
  • crème grasse - 200 ml;
  • gélatine - 2 c. des cuillères;
  • eau - 160 ml;
  • sucre vanillé - 2 c.
  • jus de citron - 1 c. une cuillère

Cuisson:

  1. Coupez la pelure et retirez les graines des pommes. À broyer. Versez les cubes préparés avec du jus. Mélangez.
  2. Placez dans une casserole et versez de l'eau. Faites-le bouillir. Couvrir et noircir pendant 23 minutes. Déconnecter Cool. Beat. Utilisez un mélangeur pour broyer.
  3. Verser la gélatine sur l'eau. Mettez de côté pendant 5 minutes. Mettez au micro-ondes et faites fondre. La condition principale pour obtenir la masse idéale, qui durcit facilement, est de ne pas amener la gélatine à ébullition. Il est chauffé au point que les cristaux peuvent se dissoudre.
  4. Verser dans la purée de pommes de terre. Saupoudrer de sucre vanillé. Ajoutez du miel. Verser le cognac. Mélangez.
  5. La crème est nécessaire réfrigérée. Beat. La masse devrait être magnifique. Reliez les deux pièces. Remuer.
  6. Mettre dans de petits contenants et réfrigérer. Vous devrez attendre environ 4 heures.

Cuisine pour les enfants

Tous les enfants apprécieront la belle délicatesse de lilas au goût aigre-doux.

Ingrédients

  • pomme sucrée - 3 pcs .;
  • vanille
  • cassis - 110 g;
  • crème - 320 ml;
  • sucre glace - 240 g;
  • eau - 200 ml;
  • gélatine - 15 g.

Cuisson:

  1. Verser la gélatine sur l'eau. Partir. Lorsque la masse gonfle, placez dans un four à micro-ondes et faites fondre.
  2. Battre les raisins secs et presser le jus. Couper les pommes pelées en morceaux et les battre au fouet jusqu'à l'obtention d'un smoothie.
  3. Versez la masse gélatineuse avec la crème. Ajouter le jus de groseille et la compote de pommes. Saupoudrer de sucre en poudre. Verser la vanille. Beat.
  4. Déplacez la masse grasse dans des moules et laissez-la refroidir Https: //www.youtube.com/watch? V = Sa760j7lMDA & t = 131s

Mousse à la pomme

Si vous suivez un mode de vie sain, vous pouvez préparer un dessert diététique qui séduira par son goût et sa tendresse.

Ingrédients

  • fromage cottage - 210 g;
  • fructose - 2 c. à thé;
  • protéine - 2 c. des cuillères;
  • citron - 0,5 pcs .;
  • pétales d'amandes;
  • pomme - 1,5 pcs

Cuisson:

  1. Battez la protéine. Les pics devraient former stable. Mettez le fromage cottage dans le sucre et versez la moitié du jus du citron pressé. Beat. Reliez soigneusement les deux masses. Remuer de haut en bas.
  2. Hacher les pommes.Ce devrait être des cubes. Versez le jus restant. Ajouter le zeste de citron, qui est frotté avec un demi citron. Saupoudrer de fructose. Remuer et envoyer au micro-ondes. Cuire jusqu'à ce que le produit soit doux. Transformer en purée de pommes de terre.
  3. Mettre la compote de pommes et le lait caillé en couches dans un formulaire. Décorer de pétales d'amandes.

Similaire:Plus de l'auteur: