Beaucoup de gens aiment les tartes, mais les ayant cuisinées elles-mêmes, leur goût est déçu. Pour que la cuisson soit aromatique et savoureuse, vous devez bien préparer la garniture aux pommes pour les tartes. En suivant des recommandations simples, vous obtiendrez une délicatesse incroyable qui plaira à tous.

Garniture classique à la tarte aux pommes

Cette option de cuisson est la plus simple. Il se révèle un délicieux remplissage, qui ne nécessite pas beaucoup de temps.

Ingrédients

  • pommes douces - 4 pièces .;
  • jus de citron - 1 c.
  • fructose - 2 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Pour cuisiner, vous avez besoin d'une grande râpe. Pelez les pommes des peaux. Couper et extraire les graines. Râper.
  2. Ajouter le fructose et mélanger. Pour éviter que la masse préparée ne noircisse, versez du jus de citron. Remuer. Placez la garniture immédiatement dans la pâte préparée.

Avec l'ajout de fromage cottage

Vous pouvez faire cuire des pommes avec du fromage cottage. C'est une option merveilleuse et utile pour les enfants. Personne ne refusera un dessert parfumé. La cuisson remplira le corps de nutriments essentiels.

Ingrédients

  • fromage cottage - 2 paquets;
  • amidon - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • oeuf - 1 pc .;
  • pomme - 5 pcs doux
  • sucre - 70 g.

Cuisson:

  1. Pelez les pommes. Obtenez les graines. Broyez les pommes avec une râpe à gros trous.
  2. Saupoudrer de sucre. Ajouter de l'amidon. Mélangez. Pétrir le fromage cottage et envoyer au mélange de pommes. Verser l'œuf. Mélangez.

Pour les tartes à la levure

Pour préparer le test, vous pouvez utiliser n'importe quelle recette éprouvée ou en acheter une finie dans le magasin. La deuxième option aidera à réduire considérablement le temps de préparation du dessert.La pâte à levure est idéalement combinée avec une garniture aux pommes et à la cannelle.

Ingrédients

  • pommes douces - 650 g;
  • noix - 50 g;
  • sucre glace - 70 g;
  • cannelle - 2 c.
  • amidon - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • sucre vanillé;
  • raisins secs - 70 g.

Cuisson:

  1. Pelez les fruits. Retirez le noyau. Hachez les fruits. Vous aurez besoin de petits cubes de taille.
  2. Rincer les raisins secs. Verser avec de l'eau (chaude). Réservez une demi-heure. Égoutter le liquide. Sécher avec une serviette en papier. Envoyer aux pommes. Saupoudrer de sucre vanillé.
  3. Saupoudrer de poudre. Ajouter l'amidon et la cannelle. Mélangez.
  4. Couper les noix. Mettez dans le remplissage. Remuer.

Fourrage aux carottes et aux pommes

La garniture douce et juteuse s'avère non seulement savoureuse, mais aussi étonnamment brillante. Pour la cuisson, choisissez une variété de carottes sucrée. Les pommes auront besoin de dures, nécessairement sucrées et de préférence parfumées.

Ingrédients

  • pomme - 4 pcs .;
  • carottes - 2 pcs grand
  • sucre - 3 c. des cuillères;
  • acide citrique - une pincée.

Cuisson:

  1. Râpez une carotte. À ces fins, utilisez une râpe pour les carottes coréennes.
  2. Pelez les pommes. Râpez en utilisant la même râpe. Saupoudrer de citron et mélanger. Au lieu de citron, vous pouvez utiliser du jus de citron. Combinez avec des chips de carotte.
  3. Pressez le remplissage de l'excès de jus. Saupoudrer de sucre. Mélangez.

Cuisiner avec des airelles

Prenez soin des baies en saison. N'oubliez pas de congeler les airelles à l'automne. Ensuite, vous pourrez déguster de délicieuses pâtisseries parfumées non seulement à l'automne, mais tout au long de l'année. Pour la cuisson, utilisez des pommes de variétés aigres et toujours dures.

Ingrédients

  • pomme - 650 g;
  • cannelle moulue - 0,5 c.
  • baies d’airelles congelées - 1 tasse;
  • sucre - 0,5 tasse;
  • beurre - 55 g.

Cuisson:

  1. Décongeler les baies. Coupez la peau de toutes les pommes et retirez les pépins. À broyer.
  2. Placez le beurre dans une poêle et faites fondre. Ajoutez des cubes de pomme. Saupoudrer de sucre. Placez les baies et saupoudrez de cannelle. Faire bouillir la masse. Faire cuire pendant cinq minutes. Cool.

Recette Confiture De Pommes

Une recette de confiture simple qui servira de délicieuse garniture pour les tartes parfumées.

Ingrédients

  • sucre - 1600 g;
  • pommes aigres - 2700 g.

Cuisson:

  1. Allumer le four. Définissez le mode sur 180 degrés.
  2. Rincer les fruits. Pour effacer. Couper et couper les noyaux. Côtelette De grandes tranches devraient être obtenues.
  3. Placez les blancs sur une plaque à pâtisserie. Envoyer au four. Tenir pendant une demi-heure. Les fruits devraient devenir mous. Si vous n'aimez pas cuisiner au four, vous pouvez le faire bouillir dans l'eau ou utiliser un bain-marie. L'essentiel est que les pièces deviennent molles.
  4. Retirer et laisser refroidir les tranches de pomme. Beat. Un mélangeur est idéal pour ces fins. Ensuite, prenez un tamis et versez la purée de pommes de terre à travers elle.
  5. Envoyer à la casserole. Endormez-vous avec du sucre. Remuer. Allumer la flamme maximum et, sans cesse, gêner la cuisson jusqu'à ce que la masse soit complètement prête.
  6. Attendez le moment où la masse devient translucide et traîne derrière les murs. Spoon et place sur une assiette. La confiture de pommes prête ne se répand pas et ne dégage pas de liquide

Fourrage pomme pour tartes feuilletées

Pour le soufflage, un remplissage spécial de la pâte tendre est nécessaire. Nous proposons de le cuisiner à partir de divers ingrédients avec la plus grande quantité de pommes.

Ingrédients

  • cannelle - 10 g;
  • pommes - 400 g;
  • sucre - 200 g, si les pommes sont sucrées, ajoutez-en une quantité inférieure;
  • bananes - 230 g;
  • jus de citron - 2 c.
  • fruits secs - 70 g.

Cuisson:

  1. Pommes pelées finement hachées. Verser le jus de citron. Saupoudrer de cannelle. Ajouter le sucre granulé.
  2. Faire tremper les fruits secs. Tenir pendant une demi-heure. Égoutter et hacher. Envoyer aux pommes.
  3. Moudre les bananes. La recette indique la masse de pulpe sans peau. Ajouter aux pommes. Mélangez.

Pourboires

  • Après avoir coupé les pommes, toujours verser le jus de citron en tranches, même si ce point n'est pas indiqué dans la recette.Ce composant confèrera au remplissage une saveur particulière et, surtout, les pommes ne noirciront pas et ne conserveront pas leur couleur d'origine.
  • Si vous faites cuire la pâte vous-même, ajoutez toujours un peu de sel. Cela aide la masse à mieux s'adapter.
  • Avant d'ajouter la farce à la pâte, laissez-la refroidir. Sinon, la pâte se transformera en un caoutchouc désagréable.

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