Cuisson à la mijoteuse - 14 recettes à la hâte

Le développement de la technologie nous a permis d’inventer un appareil de cuisine aussi merveilleux que la mijoteuse. Vous pouvez non seulement y cuire à la vapeur, cuire à la vapeur, mais aussi l’utiliser à la place du four. De plus, la cuisson dans une mijoteuse est rapide et sans effort.

Fouetter dans la cocotte

Cet ensemble d'épicerie permet de préparer du pain fait maison avec une croûte brune dorée et une délicieuse miette.

• farine - 320 g;
• eau - 210 ml;
• huile végétale - 40 ml;
• levure sèche - 10 g;
• sucre - 10 g;
• sel - 5 g.

Etapes de préparation:

1. Tous les ingrédients secs sont mélangés dans un bol profond.
2. De l'eau tiède et de l'huile sont ajoutés au mélange sec.
3. On pétrit la pâte molle, qui est disposée dans un plat graissé, recouvert d'un torchon et laissée de côté pendant une demi-heure.
4. Au fil du temps, la pâte est broyée et transférée dans un gobelet graissé.
5. La cocotte est installée sur un programme de cuisson d'une durée de 60 minutes.
6. Un signal sonore indique qu'il est nécessaire de retourner le pain avec un panier vapeur et de poursuivre la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires.

Petit gâteau aux noix et fruits secs

Si vous souhaitez vous offrir, à vous et à vos proches, un délicieux dessert pour une tasse de thé aromatique, cette recette sera parfaite.

Cela devrait prendre:

• 3 gros œufs;
• un peu plus d'un demi-verre de farine;
• 3 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre;
• ½ cuillère à café de soude et de sel;
• un morceau d'huile;
• fruits secs et noix - à votre discrétion.

Méthode d'exécution du produit d'origine:

1. Les œufs contenant du sucre sont battus au mélangeur, dans lequel on verse progressivement la farine, le sel et le soda.
2. Au bout de 2 minutes, du beurre fondu, des fruits séchés préalablement trempés et des noix broyées sont introduits dans la pâte.
3. La composition résultante est versée dans la batterie de cuisine préparée pour un multicuiseur. Un programme de cuisson de 65 minutes est installé.
4. Un dessert est servi pour le thé après refroidissement. Si vous extrayez et essayez de le hacher immédiatement, il s'effondrera simplement.

Tarte aux pommes kéfir

La cuisson au kéfir dans une mijoteuse est excellente.

Vous pouvez le vérifier en préparant un dessert à partir de la composition de produits suivante:

• farine - 300 g;
• sucre - la moitié du volume de farine;
• oeufs - 2 pcs .;
• kéfir - 250 ml;
• huile - ¼ partie d'un emballage standard;
• pommes - 300 g;
• vanilline, cannelle - au goût;
• sel et soda - une pincée.

Pour profiter du dessert "pour les paresseux", suivez cette séquence d'actions:

1. Battre les œufs avec du sucre est effectué dans des récipients à bords hauts. De l'huile liquide et du kéfir à la température ambiante sont ensuite ajoutés.
2. Les ingrédients en vrac sont introduits dans la masse liquide, après quoi la pâte est pétrie jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
3. Les pommes sont débarrassées des carottes et coupées en tranches.
4. On verse la moitié de la pâte dans le bol sur lequel sont réparties les tranches de pomme.
5. Les pommes sont versées avec la moitié restante de la pâte.
6. La cuisson est effectuée sur le programme approprié pendant 50 à 60 minutes.

Les pommes peuvent être préalablement roulées dans de la farine pour ne pas se noyer dans la pâte.

Gâteau au lait à la banane

Un chef-d'œuvre culinaire caractérisé par sa structure délicate et ses excellentes qualités gastronomiques, qui fond tout simplement dans la bouche.

Pour le gâteau sont préparés:

• farine - 400 g;
• oeufs - 2 pcs .;
• sucre - 240 g;
• lait plus gros - 80 ml;
• huile maigre - 100 ml;
• banane - 200 g;
• sac de poudre à pâte;
• vanilline - à volonté;
• le sel est une pincée.

Créer un dessert:

1. La farine, la levure, le sel et la vanilline sont placés dans un récipient, de petits morceaux de banane, du beurre et du sucre sont placés dans un autre.
2. Les œufs et le lait sont pondus dans des plats avec un mélange de bananes.
3. Après le mélange, les composants en vrac sont envoyés au mélange liquide.
4. Lorsque la pâte devient homogène, elle coule dans le multi-bol préparé. Il est installé dans un multicuiseur, inclus dans le programme de cuisson pour une durée de 60 minutes.

Tourte au poulet sans oeuf

La simplicité du test et la satiété, l'arôme de la garniture permettent de préparer un dîner nutritif pour tous les membres de la famille sans aucun problème.

Vous devez préparer à l'avance les produits de l'ensemble suivant:

• farine - 400 g;
• oignon - 1 pc .;
• girolles et pommes de terre - 300 g chacune;
• crème - 100 ml;
• barres d'huile pour 100 g;
• huile végétale - 60 ml;
• poulet - 300 g;
• poivre noir, sel, curcuma - une pincée.

En cuisine, vous pouvez utiliser le schéma suivant:

1. Les chanterelles sont trempées dans de l'eau froide et lavées plusieurs fois après 20 minutes.
2. La farine est tamisée dans un récipient à parois hautes, du sel, des copeaux d'huile et des épices sont placés.
3. Tous les composants sont effilochés et progressivement dilués avec de l'eau froide.
4. La pâte est bien malaxée jusqu'à obtenir un morceau de structure uniforme qui, enveloppé dans un film alimentaire, est envoyé pendant une demi-heure au froid.
5. Le poulet et les légumes sont coupés en dés.
6. Les cubes de pomme de terre sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
7. Les oignons et les champignons sont d'abord cuits à la vapeur, puis assaisonnés avec de la crème et cuits 20 minutes.
8. La viande est frite pendant environ 10 minutes dans une autre casserole.
9. La troisième partie est séparée de la pâte finie et la masse restante est étalée sur le diamètre du bol multicuiseur.
10. Le cercle laminé est placé dans un récipient de cuisson où il a des côtés.
11. La pâte est remplie de garniture et est recouverte d'un second cercle constitué de la pâte restante.
12. Un gâteau est cuit pendant 50 minutes dans le programme de cuisson.

Manic classique dans une cocotte

Le dessert, familier depuis l'enfance, se prépare facilement, rapidement et à partir d'un minimum de nourriture:

• 1 verre de semoule, kéfir, sucre et farine;
• 3 gros œufs;
• 1/2 paquet d'huile;
• sachet de levure chimique et de vanilline.

Etapes de préparation:

1. Les céréales enrobées de kéfir sont envoyées au réfrigérateur pendant 30 à 50 minutes, où elles gonflent bien.
2. Du beurre fondu est versé dans les œufs fouettés avec du sucre, puis la semoule gonflée est étalée.
3. Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, la farine et la levure chimique sont versées dans la pâte.
4. Après le mélange suivant, la pâte est versée dans le récipient préparé pour le multicuiseur, qui est réglé sur 60 minutes dans le programme de cuisson.

Tarte Aux Champignons

Un excellent produit culinaire pour ceux qui aiment un repas copieux avec des mets délicats aux champignons.

Un autre avantage est la préparation rapide de composants assez simples:

• kéfir - 200 ml;
• oeufs - 2 pcs .;
• sucre - 5 g;
• farine - 200 g;
• levure chimique - 10 g;
• champignons porcini - 300 g;
• oignons - 130 g;
• fromage (à pâte molle ou fondue) - 90 g;
• pommes de terre - 200 g;
• le sel est une pincée.

Le plat est préparé en plusieurs étapes:

1. À partir d'oignons, de champignons et de fromage, la garniture est préparée. Dans la casserole, les cubes d'oignons salés passent à la douceur, auxquels on ajoute les champignons et, au stade final, le fromage. Privilégiez le produit dans le «plateau» - il se «dispersera» nécessairement dans la casserole, ce qui ne peut être garanti avec un bloc de fromage fondu moins cher.
2. Les œufs, le kéfir, le sel et le sucre sont battus au mélangeur dans lequel on verse progressivement la farine et la levure.
3. Les pommes de terre sont pelées et coupées en cercles.
4. ½ pâte est versée dans le bol et recouverte de préparations de pommes de terre salées.
5. La garniture est répartie sur le dessus, qui est rempli avec le reste de la pâte.
6. La mijoteuse est réglée sur 60 minutes dans un programme de cuisson.

Dessert au lait caillé

Le fromage cottage est un produit alimentaire important contenant une grande quantité de calcium et d'autres éléments utiles. Cependant, son goût amer ne plaît pas à tout le monde.

La cuisson du fromage cottage sous forme de dessert est une excellente solution pour conférer au produit la douceur désirée.

Il suffit de préparer:

• fromage cottage - 500 g;
• oeufs - 5 pcs .;
• sucre - 240 g;
• farine - 200 g;
• beurre - 100 g;
• levure chimique - 10 g;
• vanilline - au goût.

Instructions étape par étape:

1. Le mélangeur bat 3 œufs avec du sucre jusqu'à formation d'une mousse.
2. La farine est versée dans la masse de sucre d'œuf.
3. Pour le remplissage, le caillé est mélangé avec les œufs restants et un peu de sucre.
4. Une fine couche de pâte est répartie au fond du bol, sur laquelle est déposée la garniture de caillé, qui est confortablement recouverte par la masse de farine restante.
5. La cuisson est effectuée pendant 80 minutes dans le programme "Cuisson"

Sablé avec de la confiture

Un dessert populaire, car les ingrédients sont presque toujours à portée de main:

• farine - 400 g;
• oeufs - 3 pcs .;
• huile - pierre à aiguiser jusqu’à 150 g;
• levure chimique - 10 g;
• sucre - 150 g;
• confiture - 300 g;
• cannelle - 5 g.

La méthode de cuisson est simple, comme le dessert simple lui-même:

1. Le beurre fondu est mélangé à des œufs crus.
2. Du sucre et de la cannelle sont versés dans le mélange.
3. Dans un bol à hauts côtés, on mélange de la farine et de la levure chimique, dans lesquelles on introduit progressivement une masse grasse liquide.
4. Lorsque la pâte est déjà mal tournée avec une cuillère, le pétrissage est fait à la main.
5. Après la formation de la structure élastique, la boule de la pâte est divisée en deux, dont l’un (pour la couche inférieure) doit avoir un diamètre plus grand.
6. La pâte va au froid pendant une demi-heure.
7. Une boule de pâte est distribuée au fond du bol, dans laquelle sont formés des côtés d'une hauteur de 2 à 3 cm, où de la confiture est versée.
8. Le remplissage supérieur est saupoudré de copeaux de la deuxième boule de plus petit diamètre.
9. La tarte est préparée pour 70 minutes dans un programme de cuisson

Gâteau au chocolat au lait concentré

Un excellent dessert, qui n’est pas hostile au festin des adultes et des enfants.

Une gâterie est en cours de préparation à partir des aliments suivants:

• sucre - 100 g;
• farine - 150 g;
• chocolat - 50 g;
• Cacao - 60 g;
• oeufs - 3 pcs .;
• une tranche d'huile - 70 g;
• levure chimique - 10 g;
• lait - 80 ml;
• lait concentré - 1 boîte de conserve;
• barre de chocolat.

Le dernier ingrédient est le mieux choisi parmi les variétés noires - elles contiennent plus de cacao, ce qui signifie que vous aurez la garantie d'obtenir un chocolat, et pas seulement un dessert sucré.

La cuisson s'effectue selon l'algorithme suivant:

1. Les composants en vrac sont mélangés dans des conteneurs à bords hauts.
2. Dans un bol en métal, le beurre et les pépites de chocolat sont fondus, auxquels sont ajoutés des œufs et du lait. Après cela, la composition est fouettée avec un mélangeur.
3. Le mélange liquide est introduit dans la farine.
4. Lorsqu'une structure uniforme de la pâte est obtenue, elle est versée dans le bol multicuiseur, où le gâteau est cuit pendant 50 minutes dans le programme correspondant.
5. Le biscuit fini est divisé en gâteaux égaux, chacun enduit de lait concentré. Plus les couches sont minces, plus le dessert sera tendre.
6. Le gâteau est glacé.

Simple "Honey" dans la mijoteuse

Un excellent dessert est préparé à partir des ingrédients suivants:

• oeufs - 5 pcs.
• sucre - 270 g;
• miel - 135 g;
• soude - 5 g;
• levure chimique - 10 g;
• farine - 360 g.

Pour donner vie aux idées de dessert, suivez un algorithme simple:

1. La farine est mélangée avec du bicarbonate de soude et de la levure chimique.
2. Le miel est versé dans le mélange d'œuf battu et de sucre sans arrêter le mélangeur.
3. Le repas interfère avec le miel.
4. La pâte est versée dans un bol multicuiseur et cuite dans un programme de cuisson pendant 50 minutes.

Tartes au chou: une recette rapide

La cuisson à partir de pâte feuilletée s'avère aérée et demande beaucoup moins de travail, car il est possible d'acheter de la pâte prête à l'emploi sans perdre de temps à la préparer.

Pour les tourtes au chou, vous aurez besoin de:

• pâte à levure feuilletée - 1 paquet;
• chou - 300 g;
• carottes - 100 g;
• oignons - 100 g;
• pâte de tomate - 50 ml;
• sel, épices - au goût.

La cuisson se prépare comme ceci:

1. Préparation de la garniture: chou haché, chips de carotte et ragoût d'oignons hachés avec du sel, des épices et de la pâte de tomates.
2. Les couches de pâte feuilletée sont divisées en deux et légèrement étalées.
3. La garniture est disposée au milieu de chaque pièce, après quoi une enveloppe est formée.
4. Les produits sont cuits sous un couvercle fermé en mode «Cuisson» pendant 5 minutes de chaque côté.

Gâteau "Prague" à la crème sure

Les gourmands apprécieront cette recette, pour la réalisation de laquelle il est nécessaire:

• sucre - 160 g;
• farine - 190 g;
• chocolat - 50 g;
• Cacao - 40 g;
• oeufs - 3 pcs .;
• huile - 200 g;
• levure chimique - 10 g;
• soude - 5 g;
• lait concentré - 1 boîte de conserve;
• crème sure - 200 g.

En cours de cuisson:

1. Dans un récipient, tous les produits en vrac, sauf le sucre cristallisé, sont mélangés. Dans un autre bol, il bat avec des œufs, dans lesquels on introduit ½ boîte de lait et la crème sure en remuant au fouet.
2. Les composants secs sont versés dans des plats à masse liquide.
3. La pâte homogène dans le multicuiseur préparé est cuite au programme correspondant pendant 1 heure.
4. À l'aide d'un mélangeur constitué de beurre moelleux, de chocolat fondu et de 20 g de cacao, on prépare une crème qui graisse toutes les parties du gâteau.

Tarte à la farine d'avoine avec des pommes et des dates sans œufs

Cuire au four sans œufs sera présenté avec un dessert aussi délicieux que le gâteau aux dattes avec l'ajout de flocons d'avoine.

Pour le créer, vous aurez besoin de:

• flocons d'avoine - 100 g;
• date - 100 g;
• pommes - 100 g;
• huile - 150 g;
• sucre - 80 g;
• eau - 150 ml;
• levure chimique - 5 g;
• farine - 150 g.

Les étapes d'une expérience culinaire:

1. Les dates sont coupées et bouillies pendant 3 minutes.
2. Les pommes sont coupées en tranches.
3. À partir de la farine, de la levure chimique, du sucre, des céréales et du beurre, la pâte est pétrie et le liquide refroidi est versé après la cuisson des fruits secs.
4. La pâte est divisée en deux: une moitié est étalée sur le fond du bol et recouverte d'une garniture datte aux pommes.
5. Le reste de la pâte est utilisé comme gâteau supérieur.
6. La tarte est préparée pour une heure dans le programme de cuisson.

Donc, ne vous inquiétez pas s'il n'y a pas de four à la ferme, mais tout à coup vous voulez des bonbons pour le thé. Avec l'aide d'un multicuiseur, vous pouvez réaliser les recettes les plus audacieuses, sans perdre de temps et d'efforts inutiles.