Le lait concentré est un produit savoureux et hypercalorique, connu de tous depuis l’enfance. La cuisson au lait concentré séduit par une variété de recettes, dont beaucoup sont devenues classiques. Ce sont des gâteaux et gâteaux au fromage, tartes et tartes, tartelettes, petits pains, muffins, pâtisseries, petits pains. Pour préparer des desserts, vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps.
Contenu matériel:
Pâte feuilletée au lait concentré
Gâteaux appétissants à base de pâte feuilletée, trempés dans du lait concentré. Pour gagner du temps, il est préférable d'acheter de la pâte prête à l'emploi.
Liste des ingrédients:
- lait concentré - 1 boîte de conserve;
- beurre - 0,1 kg;
- pâte feuilletée - 1 paquet;
- citron - 1 pc., seul le zeste est utilisé;
- noix de Grenoble - 3 pièces
Recette:
- Décongelez la pâte, étalez et divisez de manière à obtenir 8 parties égales.
- Chauffer le four à 180 ° C
- Cuire au four pendant 15 minutes.
- Pour la crème, battre le lait concentré avec du beurre ramolli. Ajouter le zeste de citron.
- Refroidissez les pièces à usiner, faites-les tremper dans une crème de manière à obtenir deux produits de 4 couches chacun. Il n'est pas nécessaire de couvrir le haut. Appuyez sur les produits avec quelque chose, mettez au réfrigérateur pendant une heure.
- Couper les flans en diagonale pour faire 4 gâteaux.
- Lubrifiez les parties latérales, la couche supérieure avec de la crème.
- Garnir de noix.
- Mettez au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Vous pouvez utiliser du chocolat râpé comme décoration.
Biscuits aux amandes et noix de coco
Cette délicieuse pâtisserie ravira adultes et enfants à tout moment de l'année.
Liste des ingrédients:
- lait concentré - 1 boîte de conserve;
- flocons de noix de coco - 200 g;
- blancs d'œufs - 2 pcs .;
- amandes - 50 g;
- sel - sur la pointe d'un couteau;
- chocolat noir - 30 g.
Recette:
- Battez les protéines avec du sel dans une mousse stable.
- Introduisez le lait condensé doucement.
- Hacher les amandes.
- Ajouter la noix de coco, les amandes au mélange.
- Placez le parchemin sur une plaque à pâtisserie.
- Former des petites boules d'un diamètre de 3 cm, il est préférable de le faire avec les mains mouillées.
- Cuire à 180 ° C pendant environ 30 minutes.
- Faire tremper les produits réfrigérés dans du chocolat fondu.
Vous pouvez compléter la recette en décorant le produit avec des noix.
Lors de l'achat de lait concentré, il est recommandé de faire attention à la composition, deux ingrédients doivent être présents dans un produit de qualité: le lait et le sucre.
Rouleau de biscuit
Les délicieuses pâtisseries à base de pâte à biscuit sont délicieuses. En guise de remplissage, vous pouvez utiliser diverses options.
Liste des ingrédients:
- sucre - 1 tasse;
- farine - 1 tasse;
- oeufs - 6 pcs .;
- lait concentré - 1 boîte de conserve;
- sucre vanillé - 1 paquet;
- sucre glace pour la décoration.
Recette:
- Battez les œufs avec le sucre dans une mousse dense.
- Ajouter délicatement la farine, le sucre vanillé.
- Préchauffer le four à 180 ° C
- Mettre le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, graisser à l'huile. Mettez la pâte à biscuits uniformément.
- Cuire au four pendant 20 minutes.
- Placez une feuille de papier sulfurisé sur la table et recouvrez-la d'un peu de sucre en poudre.
- Retirez le biscuit fini de la plaque à pâtisserie, séparez le parchemin sur lequel la pâte a été cuite, mettez la pièce à travailler sur le sucre glace.
- Étalez le remplissage uniformément sur la surface, roulez rapidement le rouleau.
- Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.
En guise de garniture pour cette recette, vous pouvez utiliser du lait concentré bouilli.
Gâteau de bâton de maïs entier
Le gâteau au lait concentré peut être préparé avec un minimum d'ingrédients, après 15 minutes d'utilisation.
Liste des ingrédients:
- bâtonnets de maïs - 200 g;
- lait concentré bouilli - 1 boîte;
- beurre - 0,2 kg.
Recette:
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Retirer du feu, mélanger avec du lait concentré. Battre jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter des bâtons de maïs à la crème obtenue.
- La masse est transférée dans un conteneur profond, lui donnant la forme d'une petite colline.
- Mettez au réfrigérateur.
Pour décorer le gâteau, il est recommandé d'utiliser les produits suivants:
- chocolat râpé;
- le sucre glace;
- biscuits râpés, noix.
La recette de base peut être modifiée en ajoutant de la marmelade, des noix.
Tubes de lait condensé
Ce plat a été préparé pour de nombreuses générations dans de nombreuses familles. Pour faire cuire les tubes, vous avez besoin d'un gaufrier électrique.
Liste des ingrédients:
- beurre - 0,4 kg;
- oeufs - 5 pcs .;
- sucre - 0,3 kg;
- farine - 0,25 kg;
- lait concentré - 1 canette
Recette:
- Faire fondre 0,2 kg d'huile, refroidir légèrement.
- Introduire le sucre, les œufs, bien mélanger.
- Ajouter la farine
- Chauffer le gaufrier, graisser avec de l'huile.
- Mettez 1 cuillère à soupe de pâte sur la surface. Cuire
- Twist dans un tube immédiatement, chaud.
- Pour la crème, battre 0,2 kg de beurre ramolli mais non fondu avec du lait concentré bouilli.
- Les produits sont refroidis et bourrés avec une seringue à confiserie.
En utilisant le même principe, vous pouvez cuire des noix avec du lait concentré en utilisant un appareil spécial.
Les produits de boulangerie avec du lait concentré se révèlent toujours savoureux. Il existe de nombreuses options de recettes. Vous pouvez toujours en trouver une qui prend le moins de temps possible pour cuisiner.
