Pâtisseries rapides - 20 recettes de thé

Les invités s'entassent déjà sur le pas de la porte, mais il n'y a absolument rien à apporter à la table? Cuire à la hâte viendra à votre aide. Voici 20 recettes uniques qui ne prendront pas beaucoup de temps et ne nécessiteront pas beaucoup d'ingrédients. Assurez-vous de l'essayer!

Pâtisserie rapide dans un multicooker

Encore une fois, les propriétaires de multicookers peuvent se réjouir. En effet, pour ce miracle de la technologie, il existe toute une gamme d’options différentes pour les plats. Une pâtisserie rapide dans une mijoteuse enchantera vos invités. Choisissez une recette appropriée et commencez à cuisiner sans perdre un temps précieux.

Tarte aux saucisses dans une mijoteuse

Ingrédients requis:

• lait cuit au four fermenté - 1 verre;
• sucre - 1 tasse;
• oeufs - 2 pcs .;
• farine - 2 verres;
• levure chimique - 2 c.
• vanilline - 1 cuillère à café;
• huile - 3 c. des cuillères;
• les framboises;
• noix - 50 g.

Tout est assez simple ici:

1. Battez les œufs et le sucre, puis ajoutez du lait et du beurre cuits et légèrement fermentés.
2. Ajoutez des portions de farine et de vanille à la poudre à pâte. Pétrir la pâte.
3. Si vous voulez ajouter quelque chose comme remplissage, alors faites-le à ce stade. En tant qu'additif, des raisins secs, des noix ou des baies peuvent être envisagés.
4. Lubrifiez bien le fond du bol, versez la pâte et garnissez de framboises fraîches.
5. Réglez le programme “Cuisson” pendant une heure. Si nécessaire, augmentez le temps de cuisson.

Petit gâteau au curd rapide

Les pâtisseries au fromage cottage sont considérées comme les plus utiles et parmi les plus simples en termes de cuisson.

Ingrédients requis:

• farine - 2/3 tasse;
• huile - demi-paquets;
• sucre - 2/3 tasse;
• oeufs - 2 pcs .;
• fromage cottage - 150 g;
• raisins secs - 100 g;
• une pincée de levure chimique.

Nous faisons tout rapidement et facilement:

1. Lorsque le beurre est suffisamment mou, broyez-le avec un fouet ou un mélangeur avec du sucre.
2. Il est préférable d'utiliser la masse de caillé pour la cuisson. Si vous avez du fromage cottage ordinaire, passez-le simplement dans un tamis pour vous en débarrasser.
3. Mélangez le caillé avec le beurre et mélangez bien.
4. Ajouter les œufs et battre jusqu'à consistance mousseuse.
5. Mettez la farine mélangée à la levure chimique dans la pâte. Il devrait se révéler densité moyenne.
6. Triez les raisins secs des ordures, rincez-les et laissez-les tremper dans de l'eau chaude. Il faut qu'il gonfle et grossisse légèrement.
7. Mettez les raisins secs dans la pâte, mélangez bien pour bien étendre le mélange.
8. Versez la pâte dans un moule et faites cuire pendant une heure.

Gâteau aux pommes

Ingrédients requis:

• pâte feuilletée finie - 250 g;
• huile - 50 g;
• pommes - 2 pcs .;
• cannelle - 1 café une cuillère;
• confiture d'abricot - 2 c. cuillères.

Cuisiner comme ça:

1. Décongeler la pâte en premier.
2. Placez-le sur une table saupoudrée de farine.
3. Retirez le trognon des pommes et coupez-les en petites tranches.
4. Roulez la pâte en une couche de l'épaisseur souhaitée, puis coupez-la en forme de cercle avec une plaque.
5. Lubrifiez le moule et placez la pièce à cet endroit, en la perforant à plusieurs endroits avec une fourchette.
6. Distribuez les pommes. Saupoudrez-les de cannelle et de sucre.
7. Des morceaux d'huile sont placés sur le dessus.
8. Envoyez la tarte pendant une heure à la mijoteuse en mode "Cuisson".
9. Dans le même temps, réchauffez la confiture à l'état liquide et versez le dessert fini uniformément dans un cercle.

Pâte feuilletée prête à l'emploi khachapuri au fromage

Khachapuri de la pâte prête à l'emploi est une pâtisserie simple et savoureuse qui ravira les fans avec un repas copieux.

Ingrédients requis:

• pâte feuilletée - 450 g;
• fromage salé - 0,5 kg;
• oeufs - 2 pcs .;
• huile - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Se rendre à notre recherche culinaire:

1. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou grande et transférez-le dans une assiette creuse.
2. Faire fondre l'huile au micro-ondes ou au bain-marie.
3. Mélangez bien un œuf avec du fromage râpé. Mettez de côté un autre pendant un moment.
4. Abaisser la pâte et la couper en rectangles.
5. Placez la garniture au milieu et pliez le khachapuri avec une enveloppe.
6. Battez le deuxième oeuf dans une mousse légère et graissez-le à blanc, puis envoyez-le dans la mijoteuse pendant une heure en mode «Cuisson» ou «Friture».

Gâteau au miel paresseux

Ingrédients requis:

• crème sure - 1 verre;
• oeufs - 2 pcs .;
• farine - 1,5 tasse;
• miel - 3 c. des cuillères;
• soude diluée - 1,5 c.
• sucre - 2/3 tasse;
• vanilline - 1 c.

Laissez le gâteau et "paresseux", un peu de travail doit encore:

1. Les œufs, 3 cuillères à soupe de sucre et le miel liquide sont battus et mélangés.
2. Ajoutez ensuite de la soude pré-trempée et commencez à répartir la farine dans le mélange.
3. Pétrir soigneusement la pâte, puis la verser sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire 40 minutes en mode «Cuisson».
4. Pendant que vous préparez un biscuit, prenez soin de la crème. Pour ce faire, mélangez le reste du sucre avec la crème sure et la vanille.
5. Lorsque le gâteau est prêt, divisez-le en 3 parties, mettez les garnitures dans un bol et passez-les au mixeur. Elles peuvent être utilisées comme décoration.
6. Enrober le gâteau entre les couches de gâteau et le bord. Saupoudrer les miettes et servir pour le thé.

Zebra Cupcake - Simple et Délicieux

En règle générale, les recettes à la crème sure se distinguent par un goût délicat et original.

Ingrédients requis:

• farine - 2 verres;
• huile - demi-paquets;
• sucre - 1,5 tasse;
• oeufs - 4 pcs .;
• crème sure - 1 verre;
• cacao - 2 c. des cuillères;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• vanilline - 1 c.

Cuisiner comme ça:

1. Mélangez les ingrédients secs en premier.
2. Broyer le beurre ramolli avec du sucre et ajouter la vanille.
3. Marteler les œufs un à la fois et mettre la crème sure. Remuez bien.
4. Ajoutez les ingrédients secs à la crème. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte liquide, de densité moyenne.
5. Divisez la masse en une paire de parties égales. Réservez-en un et mélangez bien l'autre avec la poudre de cacao.
6. Lubrifiez la forme dans laquelle le cupcake sera préparé. Disposez quelques cuillères à soupe de pâte une à une en alternant lumière et chocolat.
7. Cuire le dessert pendant environ une heure dans un four à 180 ° C.

Gâteau "Le lait des oiseaux" à la mijoteuse

Pensez-vous que le célèbre dessert «Le lait de l'oiseau» ne peut être préparé qu'avec certaines compétences et aptitudes? Pas vrai! Si vous avez une mijoteuse, vous pouvez facilement faire ce gâteau en dépensant un minimum de temps.

Ingrédients requis:

• farine - 1,5 tasse;
• sucre - 2 verres;
• oeufs - 10 pcs .;
• huile - 1 paquet;
• gélatine - 1 c. une cuillère;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• lait - ½ tasse + 3 c. des cuillères;
• chocolat - 100 g.

Cuisiner votre dessert d'enfance préféré:

1. Battez trois œufs avec un verre de sucre en augmentant progressivement la vitesse du mélangeur. En conséquence, vous devriez obtenir une masse luxuriante d'ombre claire. Ce faisant, assurez-vous que le sucre a complètement fondu. Pour un bon dessert, il ne devrait plus rester de cristaux.
2. Ensuite, mettez un verre de farine dans un mélange avec une cuillère en remuant constamment. Vous devriez avoir un biscuit doux et aéré.
3. Transférer la pâte dans un bol graissé. Installez le programme «My Mode» et sélectionnez une température de 120 ºC et une durée de 45 à 50 minutes. Fermez le couvercle et allumez le “Démarrer”.
4. Pendant la préparation du biscuit, séparez délicatement les jaunes des œufs restants des œufs restants.
5. Mettez les écureuils au réfrigérateur - il est nécessaire qu'ils refroidissent. Il sera donc beaucoup plus facile de les battre.
6. Remplissez la gélatine avec de l'eau et laissez-le gonfler.
7. Combinez les jaunes avec un quart du sucre préparé. Battre le mélange de lait, de farine et de jaune pour obtenir une masse épaisse.
8. Maintenant, fais la crème. Pour ce faire, retirez le biscuit du bol, versez-y le mélange et réglez le programme «Mon mode» sur 100 degrés et 15 minutes.
9. Lorsque des bulles apparaissent à la surface de la crème, commencez à remuer doucement à l'aide d'une spatule en plastique ou en bois afin d'éviter toute formation de grumeaux.
10. Après épaississement, la crème est versée dans un autre plat.
11. Battez le beurre ramolli avec un mixeur, puis ajoutez un tiers de la crème anglaise. Ajouter la vanilline et mettre la masse au réfrigérateur.
12. Battez les blancs séparément. Mettez la moitié de la gélatine à cet endroit, mélangez bien et étalez le reste.
13. Combinez toutes les crèmes. Versez la moitié dans le fond du bol, puis couvrez d'une partie du biscuit. Une crème est placée sur le dessus et, en conclusion, sur le biscuit restant. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures à définir.
14. Après le temps spécifié, retirez le bol et retirez le gâteau en le retournant.
15. Faites fondre le chocolat en mélangeant avec du lait et versez le dessert. Attendez que le glaçage durcisse et serve pour le thé.

Biscuits à la vapeur de pain d'épices au miel

Ingrédients requis:

• sucre - ½ tasse;
• oeuf - 1 pc .;
• farine - 2 verres;
• miel - 2 c. des cuillères;
• soda - 1 café une cuillère;
• huile - un demi-paquet.

Pour préparer des biscuits de pain d'épice moelleux et parfumés, suivez cet algorithme:

1. Préparez les ingrédients nécessaires. Vous aurez également besoin d'un peu d'eau pour utiliser une double chaudière.
2. Faire bouillir un demi-verre d'eau sur une cuisinière.
3. Mélanger séparément l'œuf, le beurre ramolli, le miel et le sucre. Mettez-les dans un bain-marie et faites bouillir, mais assurez-vous que le mélange ne brûle pas.
4. Préchauffez 10 minutes et mettez le soda. Bien mélanger Tous les ingrédients doivent être complètement dissous.
5. Pendant que le mélange est encore sur la cuisinière, ajoutez de la farine en portions et remuez constamment.
6. Dans le même temps, versez un demi-litre d'eau dans la mijoteuse et faites bouillir dans le mode "Cuisson à la vapeur".
7. Retirez la pâte du poêle. Au début, il sera fluide et épais, puis en plastique. Ajoutez de la farine si nécessaire.
8. Préparez des biscuits au pain d’épice et mettez-les dans un panier multicuiseur conçu pour la cuisson à la vapeur.
9. Disposez environ 5 pièces brutes de manière à laisser peu d’espace entre elles. Cuire en mode vapeur pendant 25 minutes.

Au four

Une cuisson simple peut être obtenue non seulement dans un multicuiseur moderne, mais également dans un four conventionnel.Par conséquent, ne la négligez pas si vous devez préparer de toute urgence quelque chose pour le thé en peu de temps.

Charlotte aux pommes "Quand les invités sont à la porte"

Ingrédients requis:

• sucre - 1 tasse;
• oeufs - 3 pcs .;
• farine - 1 tasse;
• pommes - 4 pcs .;
• huile - 25 g.

Cuisiner comme ça:

1. Pour préparer la pâte, les œufs sont battus avec du sucre pour commencer.
2. Ensuite, la farine leur est progressivement ajoutée jusqu'à ce qu'elle soit complètement terminée.
3. Ensuite, retirez le trognon des pommes et coupez-les d'abord en tranches, puis en fines tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur.
4. Divisez la pâte en deux parties. Versez le premier dans un moule graissé, mettez les pommes et versez la moitié restante.
5. Faites cuire charlotte dans un four préchauffé et laissez cuire jusqu'à ce qu'une belle croûte apparaisse à la surface.

Tea Party Cookies en 15 minutes

Ingrédients requis:

• farine - ½ tasse;
• sucre - ½ tasse;
• flocons de noix de coco - 1 tasse;
• oeufs - 2 pcs .;
• levure chimique - 1 cuillère à café.

Cuisine!

1. Battez le fouet ou le mixeur avec le sucre dans la mousse.
2. Ensuite, mettre les flocons de noix de coco dans le mélange et bien mélanger à nouveau.
3. Versez la farine combinée avec la levure chimique.
4. Pétrir la pâte, la rouler en boule et mettre "reste" au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
5. Après cela, humidifiez vos mains avec de l’eau fraîche et roulez de petits biscuits de la pâte. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de farine.
6. Mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire environ une demi-heure.

Cuisson facile du fromage cottage

Vous aurez besoin de:

• huile - 70 g;
• fromage cottage - 150 g;
• sucre - 2/3 tasse;
• farine - 2/3 tasse;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• oeufs - 2 pcs.

Nous procédons à la préparation d'un dessert caillé à la hâte:

1. Broyer le beurre et le sucre. Cela devrait donner une masse luxuriante et homogène.
2. En fouettant, battez les œufs dans le mélange. Il est préférable d’utiliser le mélangeur à vitesse moyenne pour le mélange.
3. Avant d'utiliser du fromage cottage pour la pâte, faites-le passer au tamis pour qu'il ne reste plus de morceaux. Si vous avez pris la masse de caillé, alors ce point ne peut pas être suivi et le mettre immédiatement dans la pâte.
4. Ensuite, mettez la farine connectée à la levure. Il est ajouté par portions, une cuillerée, et interfère bien dans la pâte.
5. Disposer la masse obtenue sur des muffins, préalablement revêtus de papier ou graissés d’huile.
6. Envoyer pendant une demi-heure au four à une température de 180ºС.

Tarte au lait à la vanille

Ingrédients requis:

• farine - 2 verres;
• lait - 1 tasse;
• sucre - 2 verres;
• oeufs - 4 pcs .;
• chocolat au lait - 100 g;
• poudre sucrée - 3 c. des cuillères;
• rast. huile - 3 c. des cuillères;
• extrait de vanille - 1 cuillère à café;
• et une cuillère de levure chimique.

Nous commençons la magie culinaire:

1. Battez les œufs et le sucre dans un bol profond.
2. Ajoutez ensuite le beurre, le lait et l'extrait de vanille. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez utiliser la vanilline ordinaire dans les mêmes proportions.
3. Après avoir battu à nouveau le mélange, mettez la farine mélangée à la levure chimique et tamisée à cet endroit. Le résultat est une pâte ressemblant à de la crème sure grasse.
4. Versez-le dans un plat allant au four et faites-le cuire au four pendant une demi-heure.
5. Une fois le gâteau refroidi, versez-le uniformément sur le chocolat fondu pour créer un beau glaçage.

Sur le kéfir

La cuisson au kéfir est considérée comme l'une des plus simples et des moins gênantes. Voulez-vous vérifier? Alors utilisez cette recette!

Ingrédients requis:

• kéfir - 1,5 tasse;
• sucre - 1 tasse;
• oeufs - 3 pcs .;
• farine - 2 verres;
• crème sure - 2 verres;
• cacao - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• poudre sucrée - 4 c. des cuillères;
• toutes les noix - 50 g.

Cuisiner comme ça:

1. Battez les œufs avec du sucre.
2. Ajoutez le kéfir et le soda. Il n'est pas nécessaire de l'éteindre en premier, car le test comportera déjà un composant acide.
3. Divisez la pâte en une paire de parts égales et mélangez la seconde avec du cacao.
4. Envoyez-les dans le même plat de cuisson pendant une demi-heure.
5. Après cela, coupez les gâteaux et recouvrez-les de crème de crème sure, de sucre en poudre et des noix hachées. Alterner les couches sombres et claires.

Pâte feuilletée prête à l'emploi khachapuri au fromage

Ingrédients requis:

• tout fromage à pâte dure - 0,5 kg;
• pâte feuilletée - 450 g;
• oeufs - 2 pcs .;
• huile - 25 g.

Et il n’ya rien de compliqué à ce sujet:

1. Râpez le fromage. Il est préférable d'utiliser du fromage Suluguni ou Fetaki pour la fabrication du khachapuri.
2. Faites fondre le beurre, mélangez-le avec un œuf et du fromage. Ce sera un remplissage pour les collations.
3. Décongeler la pâte. Vous devez avoir 2 ou 3 couches. Ensuite, déroulez-les et divisez-les en plusieurs rectangles.
4. Pliez le rembourrage et fermez-les sous forme d’enveloppes. Avant la cuisson, chaque khachapuri est enduit d'un œuf cru, préalablement cassé séparément dans un bol.
5. Envoyer le plat à cuire pendant 20 minutes.

Tarte condensée rapide

Ingrédients requis:

• farine - 1 tasse;
• lait concentré - 1 boîte de conserve;
• oeufs - 2 pcs .;
• soda - 1 café une cuillère;
• huile végétale;
• sucre en poudre - 2 c. cuillères.

Cuire délicieux comme ça:

1. Ouvrez une boîte de lait concentré et mettez-la de côté temporairement.
2. Après cela, tamisez bien la farine - il est nécessaire qu'aucune impureté inutile ni aucun débris n'y reste.
3. Battez les œufs et le soda séparément. Il n'est pas nécessaire de l'éteindre.
4. Ajouter le lait concentré au mélange d'oeufs et bien mélanger.
5. Pétrir la pâte en ajoutant de la farine.
6. Cuire le gâteau pendant 20 minutes.
7. Saupoudrer le dessert fini de sucre en poudre et servir avec du thé.

Fouetter les broussailles

Ingrédients requis:

• farine - 4 verres;
• sucre - ½ tasse;
• kéfir - 2 verres;
• oeufs - 2 pcs .;
• huile - 2 c. des cuillères;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• soda - 1 café une cuillère

Cuisiner comme ça:

1. Tous les ingrédients indiqués dans la recette sont mélangés dans une pâte épaisse mais plastique.
2. Accordez-lui un peu de repos et couvrez-le avec une serviette ou une serviette et laissez-le pendant une demi-heure dans un endroit frais.
3. Couper la pâte en tranches de forme rectangulaire et faire de petites inversions vers l'intérieur.
4. Faites frire les broussailles dans du beurre ou de l'huile végétale. La quantité peut être sélectionnée individuellement, en fonction de vos préférences.
5. Saupoudrez le dessert fini de sucre en poudre et servez du thé ou du café.

Les tartes au kéfir les plus faciles

Ingrédients requis:

• farine - 2 verres;
• kéfir - 1 tasse;
• levure sèche - 2 c.
• huile - ½ tasse;
• oeuf - 1 pc .;
• sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• sel - 1 cuillère à café;
• viande hachée - 350 g;
• oignon - 1 pc.

Les tartes les plus simples, par définition, sont préparées très simplement:

1. Mélangez le kéfir avec de l'huile et réchauffez-les légèrement.
2. Ajouter le sucre et le sel au mélange, puis bien mélanger.
3. Mélanger la levure à la farine tamisée. Ne négligez pas le tamisage - c’est dans ce cas un point très important car il est nécessaire de saturer la farine en oxygène.
4. Pétrir la pâte élastique et laisser reposer pendant une demi-heure, en la recouvrant d'une serviette ou d'une serviette.
5. Dans le même temps, préparez le remplissage pour les tartes. Faites frire la viande hachée dans une poêle avec des oignons émincés, mélangée avec des épices.
6. Faire des tartes, les graisser avec un oeuf et les envoyer cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.

Donuts

Ingrédients Essentiels:

• fromage cottage - 200 g;
• farine - 4 c. des cuillères;
• oeufs - 2 pcs .;
• sirop de sucre - 1 c. une cuillère;
• soude diluée - 1 café. une cuillère;
• huile végétale.

Ce plat ne vous prendra pas beaucoup de temps:

1. Utilisez du fromage cottage sec pour la cuisson - c'est important. Mélangez-le avec les œufs dans un bol.
2. Ajoutez ensuite le sucre et le sel avec du soda. N'oubliez pas de l'éteindre d'abord avec du vinaigre, sinon les beignets auront un goût et une odeur désagréables.
3. Battez la masse obtenue avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
4. Ajouter la farine L'essentiel est de ne pas en faire trop avec sa quantité - la pâte ne doit pas devenir "coincée".
5. Coupez-le en petites saucisses, puis formez-en des boulettes.
6. Rouler légèrement la balle et faire un verre dans son trou du milieu.
7. Faites frire les beignets dans une friteuse ou une casserole à bords hauts.
8. Ensuite, placez-les sur du papier absorbant pour qu’il absorbe les excès de graisse.
9. Servez le dessert avec du thé préalablement saupoudré de sucre en poudre.

Berry Cheesecakes sur la margarine

Ingrédients Essentiels:

• lait - 1 tasse;
• margarine - 50 g;
• huile végétale - 1 c. une cuillère;
• oeuf - 1 pc .;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• farine - 2 verres;
• sucre - 1 tasse;
• levure sèche - 1 c.
• toutes les baies - 1 verre;
• le sel est une pincée.

Même une femme au foyer débutante maîtrisera l'algorithme de cuisson du gâteau au fromage:

1. Réchauffer légèrement le lait et y dissoudre la levure sèche.
2. Ajoutez une petite cuillerée de sucre et une cuillère à soupe de farine. Après cela, retirez le bol avec le mélange pendant 15 minutes dans un endroit chaud.
3. Pétrir la pâte de pain d'épices en utilisant le reste des ingrédients. Laissez du sucre sur les baies afin que les gâteaux au fromage ne deviennent pas acides.
4. Retirer la pâte pendant une heure et demie pour se "reposer". Il est nécessaire qu'il augmente et augmente de taille.
5. Divisez la masse en plusieurs boules, étalez-les et mettez-y le remplissage de baies. Laissez infuser un peu.
6. Presser légèrement le mélange dans la pâte, mettre les billettes sur une plaque à pâtisserie et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'une belle croûte apparaisse à la surface.

Noix de coco - une recette rapide

Ingrédients Essentiels:

• farine - 1 tasse;
• sucre - 2/3 tasse;
• flocons de noix de coco - 100 g;
• oeufs - 2 pcs .;
• margarine - 1 paquet;
• levure chimique - 1 c.

Un tel dessert exquis… et on se prépare simplement!

1. Si vous utilisez du sucre granulé ordinaire plutôt que du glaçage, broyez-le dans un moulin à café.
2. Battez les œufs et mélangez-les à la poudre sucrée.
3. Faites fondre la margarine, laissez-la refroidir légèrement et combinez-la avec la masse de sucre d'oeuf.
4. Ajoutez des flocons de noix de coco et laissez-le infuser pendant un moment.
5. Mettre la farine avec la levure et pétrir la pâte. Cela devrait être un peu de consistance visqueuse.
6. Étalez la pâte avec une cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et retirez-la de quelques centimètres, à mesure que les biscuits grossiront.
7. Cuire le dessert dans un four préchauffé pendant 15-20 minutes.