Zrazy là một bánh mì thịt nhồi. Các món ăn có mặt trong ẩm thực quốc gia của Belarus, Ukraine, Ba Lan, Litva. Hình ảnh gà có thể với rau, nấm, phô mai - tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị.
Thịt gà được coi là thịt ăn kiêng. Gà zrazy với ánh sáng đầy đủ là hoàn hảo cho thức ăn trẻ em, đa dạng hóa thực đơn của bà bầu.
Nội dung tài liệu:
Gà zrazy đơn giản trong chảo
Ô liu ướp muối sẽ thêm hương vị đặc biệt cho món ăn.
Danh sách sản phẩm:
- gà băm - 0,7 kg;
- bánh mì trắng - 100 g;
- sữa - 125 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- bất kỳ rau xanh - 2 bó;
- vụn bánh mì cho bánh mì - 2-3 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu đen - để hương vị;
- dầu không mùi để chiên
Trình tự chuẩn bị:
- Thêm sữa vào ổ bánh thành miếng.
- Để lại một phần tư của một giờ. Vắt.
- Đi qua một máy xay thịt, thêm vào thịt băm và trộn.
- Thêm trứng, gia vị vào hỗn hợp và trộn lại.
- Khối lượng kết quả được chia thành nhiều phần. Chúng tôi làm một chiếc bánh, đặt ô liu cắt nhỏ vào bên trong và nghiền các cạnh (giống như một chiếc bánh).
- Bánh mì zrazy trong vụn bánh mì và trải trên chảo đã được làm nóng trước.
- Chiên trong 5 phút cho mỗi bên.
- Rắc các món ăn thành phẩm phong phú với các loại thảo mộc và phục vụ.
Ăn kèm với khoai tây luộc hoặc kiều mạch. Một cách riêng biệt, bạn có thể phục vụ một món salad rau tươi.
Cách nấu trong nồi nấu chậm
Gà zrazy trong một nồi nấu chậm được chuẩn bị theo nhiều cách. Chương trình của Fry Frying sản xuất một cách rõ nét và khi sử dụng chế độ của Baking Baking, các sản phẩm trở nên ngon ngọt, nấu nhanh và trở nên rất ngon.
Danh sách các thành phần:
- gà băm - 250 g;
- hành tây;
- trứng luộc - 1 chiếc.;
- hành lá - một bó;
- rau mùi tây - một bó;
- vụn bánh mì - 1 muỗng canh. l.;
- dầu flavourless - 50 ml.
Kỹ thuật nấu ăn:
- Nghiền tất cả các loại rau xanh, thêm trứng nghiền và trộn.
- Chúng tôi cài đặt chương trình "Chiên", đổ dầu vào bát của máy đa năng và phết hành tây xắt nhỏ. Chiên trong 5 phút.
- Thêm hành tây chiên vào hỗn hợp trứng và rau xanh, trộn đều.
- Nhồi trộn với gia vị.
- Chúng tôi chia khối thịt thành 4 phần và tạo thành bánh. Ở giữa mỗi chúng ta đặt điền, kết nối các cạnh.
- Cài đặt chương trình "Chiên" trong 17 phút. Trong một cái bát, chúng tôi trải zrazy rút xương trong vụn bánh mì.
- Nấu với nắp mở cho đến khi tín hiệu âm thanh, định kỳ chuyển qua.
Rolls được nấu nhanh và rất ngon. Trong một nồi nấu chậm, thậm chí không một bà chủ có kinh nghiệm sẽ dễ dàng nấu chúng.
Đọc thêm:khoai tây zrazy công thức với nấm
Với việc bổ sung phô mai và trứng
Gà zrazy với phô mai là hoàn hảo như một khóa học thứ hai.
Thành phần
- gà băm - 0,6 kg;
- hành tây - 1 chiếc.;
- trứng - 3 chiếc.;
- phô mai - 250 g;
- bơ - 50 g;
- rau xanh (bất kỳ ai cũng sẽ làm) - 20 g (bó);
- tép tỏi.
- vụn bánh mì cho bánh mì - 2 muỗng canh. l.;
- gia vị cho vừa ăn.
Đối với zraz tốt hơn là dùng mozzarella. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ, phô mai sẽ tan chảy, nhưng sẽ không tan chảy. Khi cuộn đã nguội, phần nhân sẽ vẫn mềm và mềm chứ không phải cao su.
Trình tự chuẩn bị:
- Luộc 2 quả trứng, thứ ba sẽ chuyển sang thịt băm.
- Cắt rau xanh và tỏi càng mịn càng tốt, thêm trứng băm nhỏ, phô mai nghiền và bơ, muối và trộn.
- Đập trứng vào thịt của một máy cơ, thêm hành tây xắt nhỏ, gia vị và trộn.
- Từ một miếng thịt băm chúng ta tạo thành một chiếc bánh, đặt miếng trám vào giữa và nối các cạnh.
- Chiên cả hai mặt của bánh mì cuộn.
Sự tiện lợi của việc chuẩn bị zraz là mất rất ít thời gian để chuẩn bị cho việc đổ đầy.
Thịt ức gà
Zrazy với kiều mạch luộc sẽ được đánh giá cao bởi những đứa trẻ không thích cháo. Cà tím cắt nhỏ có thể được quy cho một cách an toàn vào danh sách các món ăn tốt cho sức khỏe.
Sản phẩm bắt buộc:
- ức gà - 550 g;
- kiều mạch - 125 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- bơ, tốt nhất là có hàm lượng chất béo cao - 20 g;
- bột - 50 g;
- dầu hướng dương - 70 g;
- muối - thìa
Nấu ăn theo các bước:
- Luộc kiều mạch cho đến khi chín, cho bơ béo vào.
- Làm thịt băm từ vú, thêm trứng, muối và trộn.
- Hình thành bánh, đặt kiều mạch ở trung tâm và kết nối các cạnh.
- Cuộn zrazy trong bột và chiên trong 5 - 7 phút cho mỗi bên.
Nếu bạn đổ nước sốt kem chua vào lò nướng trong 20 phút, món ăn sẽ trở nên đặc biệt mềm và hoàn hảo cho thức ăn của bé.
Nấu ăn với nấm
Zrazy với nấm và thịt gà là hoàn hảo cho một bàn lễ hội hoặc một bữa tối gia đình. Tốt hơn là lấy nấm rừng: ceps, boletus, nấm sò hoặc chanterelles.
Thành phần
- đùi gà - 6 chiếc.;
- nấm porcini (đông lạnh hoặc tươi) - 300 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- vụn bánh mì - 0,5 chén;
- phô mai - 50-70 g;
- một quả trứng;
- dầu hướng dương;
- gia vị - tùy chọn.
Trình tự chuẩn bị:
- Tách phi lê đùi ra khỏi xương. Trong các bộ phận thịt bạn có thể mua phi lê không xương.
- Xắt nhỏ hành tây và chiên nhẹ. Thêm nấm luộc vào hành tây, trộn và qua trong khoảng 5 - 7 phút nữa, không cần đậy nắp.
- Sử dụng một cái muỗng có rãnh, trải đều các thứ trong chảo lên một cái đĩa. Thêm phô mai và gia vị nghiền trên một vắt thô, trộn đều.
- Chúng tôi đập miếng phi lê bằng búa nhà bếp càng mỏng càng tốt, thêm một chút muối và hạt tiêu.
- Đặt miếng trám vào miếng phi lê và xoắn cuộn.
- Đập trứng vào một cái đĩa riêng và lắc nhẹ. Đổ bánh quy vào thùng chứa khác.
- Thay phiên, chúng tôi hạ zrazy vào các đĩa với trứng và vụn bánh mì. Cho vào đĩa nướng, đặt lên trên một vài miếng bơ nhỏ.
- Chúng tôi nướng món ăn trong lò 40 phút ở 200 độ.
Các món ăn thành phẩm được phục vụ tốt nhất với kem chua. Các sản phẩm sữa lên men sẽ cho nó một hương vị mạnh mẽ hơn.
Công thức nhồi gà
Món ăn từ thịt gà và rau trong lò không để ai thờ ơ.
Các thành phần sau đây sẽ là cần thiết:
- gà rút cơ học - 0,6 kg;
- khoai tây - 0,5 kg;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- một quả trứng;
- bơ - 100 g;
- muối
Trình tự chuẩn bị:
- Luộc khoai tây và nhào trong khoai tây nghiền.
- Ba củ cà rốt gọt vỏ trên một vắt vừa và chiên trong 10 phút.
- Trộn khoai tây nghiền, cà rốt và muối.
- Thêm trứng vào thịt, muối và trộn.
- Chúng tôi làm bánh tortillas từ thịt băm, đặt rau vào giữa và tạo thành zrazy. Chúng tôi cho vào đĩa nướng, nấu trong 20-25 phút ở 200 độ.
Gà zrazy là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Chúng có thể được nấu trong chảo, trong lò nướng, trong nồi nấu chậm. Một loạt các chất trám sẽ đáp ứng khẩu vị của bất cứ ai.
