Khoai tây chiên với thịt không làm mất đi sự hấp dẫn của chúng, là một lựa chọn thỏa mãn và ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối, vì nó rất hợp với salad tươi và các chế phẩm mùa đông. Có rất nhiều cách nấu, mỗi cách sẽ thêm hương vị và mùi thơm độc đáo của riêng mình vào món ăn yêu thích của mọi người.

Khoai tây chiên với thịt và hành tây trong chảo

Để tiết kiệm thời gian và có được hương vị tươi sáng hơn của tất cả các thành phần trong công thức này, nên sử dụng hai chảo.

Để chuẩn bị món ăn bạn sẽ cần:

  • 300 gram thịt lợn phi lê hoặc thịt thăn;
  • 600 gram khoai tây;
  • hai đến ba củ hành;
  • dầu hướng dương, muối, hạt tiêu.

Nấu ăn

Chiên thịt cắt thành dải cho đến khi vàng nâu, thêm hành tây trong nửa vòng, chiên thêm vài phút ở nhiệt độ thấp. Đồng thời cắt thành dải mỏng, khoai tây được chiên trong chảo thứ hai. Kết hợp thịt và khoai tây trong một chảo, rắc hạt tiêu và muối cho vừa ăn, đậy nắp và giữ lửa trong khoảng ba phút nữa.

Khoai tây chiên được chế biến theo cách này rất phù hợp với salad rau tươi, dưa cải bắp, cũng như cà chua ngâm hoặc dưa chuột.

Đọc thêm:Khoai tây chiên - công thức

Với việc thêm nấm vào chảo

Bạn có thể làm mới công thức cổ điển nếu bạn thêm nấm ở đó. Bạn có thể lấy bất kỳ loại nấm nào: champignons, nấm, chanterelles, v.v.

Danh sách các thành phần cần thiết:

  • thịt - 300 gram;
  • hành tây vừa;
  • khoai tây - 400 gram;
  • nấm - 300 gram;
  • dầu thực vật - 20 gram;
  • gia vị yêu thích để nếm thử.

Khoai tây chiên với nấm và thịt được chuẩn bị trong một số giai đoạn:

  1. Thịt được cắt thành khối nhỏ - không quá một centimet, chiên trong một lượng nhỏ dầu trong khoảng năm phút.
  2. Nấm được rửa sạch, loại bỏ độ ẩm dư thừa, thêm vào thịt. Chiên thêm vài phút nữa.
  3. Hành tây được xắt nhỏ, gắn vào thịt và nấm.
  4. Khoai tây gọt vỏ và rửa sạch được cắt thành khối và gửi đến chiên thịt và nấm. Chảo được đậy nắp cho đến khi khoai tây mềm.
  5. Cuối cùng, các loại gia vị và muối được chọn sẽ được thêm vào món ăn để nếm thử, sau đó mọi thứ được chiên nhẹ trên lửa cao.

Khi sử dụng nấm dại, chúng nên được luộc trước, nếu lấy nấm đông lạnh thì không cần thiết phải làm tan chúng trước.

Nướng tại nhà

Một chiếc nồi nấu chậm không chỉ tiết kiệm rất nhiều thời gian, loại bỏ chiếc đồng hồ đứng ở bếp mà còn giúp đạt được hương vị độc đáo của các món ăn được nấu trong bếp Nga.

Chúng tôi sẽ cần:

  • phi lê thịt lợn - năm trăm gram;
  • khoai tây - 1 kg;
  • một củ hành vừa;
  • cà rốt - 1 chiếc;
  • bột cà chua - 80 gram;
  • hai đến ba tép tỏi;
  • muối, gia vị yêu thích, lá nguyệt quế, thảo mộc - để hương vị.

Ban đầu, bạn nên chuẩn bị thịt và rau:

  • Rửa sạch thịt lợn và cắt thành khối;
  • khoai tây gọt vỏ, cắt thành khối hoặc ống hút;
  • hành tây, tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ;
  • cà rốt nghiền trước xay.

Tiếp theo, thịt được đặt dưới đáy bát, được phủ rau băm nhỏ. Tiếp theo, dán và gia vị được chọn được thêm vào, sau đó mọi thứ được trộn kỹ cho đến khi các thành phần chuyển sang màu hồng. Sau đó, bộ đa hướng được đưa đến chế độ "Dập tắt", nếu có chức năng chọn sản phẩm, hãy bật chế độ "Thịt". Thời gian nấu có thể điều chỉnh lên đến một giờ, nhưng sau khi tắt chương trình, đừng vội mở nắp - món nướng sẽ ngon hơn nếu bạn để nó lạnh thêm 15-20 phút nữa. Phục vụ món ăn được khuyến khích với các loại thảo mộc, bánh mì lúa mạch đen và sữa.

Điều này thật thú vị:cách chiên khoai tây trong chảo

Một công thức đơn giản để nấu ăn trong một multooker

Khoai tây nấu theo công thức này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối đầy đủ cho cả gia đình trong một thời gian ngắn.

Thành phần

  • 600 gram thịt lợn;
  • 1 kg khoai tây;
  • 1 củ hành tây;
  • 1 củ cà rốt;
  • lá nguyệt quế;
  • dầu hướng dương.

Phương pháp nấu ăn

Quá trình nấu ăn càng đơn giản càng tốt, không mất nhiều thời gian và diễn ra theo từng giai đoạn:

  1. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt thành bất kỳ cách thuận tiện và chiên trong vài phút trong một lượng nhỏ dầu ở chế độ "chiên".
  2. Trong khi đó, gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát khoai tây và thêm vào các loại rau đã được chiên.
  3. Ở đó, gửi thịt, lá nguyệt quế và muối để nếm thử.
  4. Đổ đầy nước vào mọi thứ. Lượng nước được điều chỉnh tùy thuộc vào việc nước thịt có cần thiết trong món ăn đã hoàn thành hay không.
  5. Bật nồi nấu chậm trong 20 phút ở chế độ "Dập tắt".

Xếp món ăn đã hoàn thành vào đĩa, trang trí với các loại thảo mộc và kem chua. Ăn nóng.

Thịt kiểu Pháp với khoai tây trong nồi nấu chậm

Món ăn yêu thích nấu trong nồi nấu chậm có được hương vị và mùi thơm độc đáo với thời gian nấu tối thiểu.

Đối với công thức bạn sẽ cần:

  • phi lê thịt lợn - 500 g;
  • khoai tây lớn - ba miếng;
  • cà chua lớn - hai miếng;
  • hành tây - hai miếng;
  • phô mai - 50 g;
  • kem chua hoặc mayonnaise - 100 ml.;
  • tỏi - hai tép;
  • Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
  • dầu thực vật - 30 ml.

Một phương pháp nấu khoai tây với thịt bằng tiếng Pháp:

  1. Trước khi nấu, thịt lợn phải được rửa bằng nước lạnh, cắt thành đĩa mỏng và đánh nhẹ. Sau đó đổ dầu vào đáy bát đa hướng và đặt thịt đã chuẩn bị ở đó, sau đó là muối và hạt tiêu.
  2. Cắt hành tây và cà rốt đã chuẩn bị thành các vòng và cho vào thịt: đầu tiên là hành tây, sau đó là khoai tây. Mỡ với kem chua (mayonnaise), muối lại, rắc tỏi băm nhỏ. Đóng nắp bằng cách cài đặt chế độ Nướng Nướng trong bốn mươi phút.
  3. Mười lăm phút trước hạn chót, bạn cần mở nắp, đặt cà chua thái lát lên khoai tây và rắc phô mai bào. Đóng nắp trước khi hết thời gian nấu

Phục vụ thịt tốt hơn trong một đĩa rộng, trang trí với nhánh rau thì là hoặc rau mùi tây.

Tương tự:Thêm từ tác giả: