Khoai tây chiên - một bữa ăn đơn giản, ngon, thịnh soạn và nhanh chóng cho bữa trưa. Nó được nấu vội vàng, và mùi thơm của khoai tây giòn ngon lan tỏa khắp nhà.
Nội dung tài liệu:
Công thức khoai tây chiên dễ nhất
Nếu bạn cần gấp một chút gì đó cho bữa trưa, thì công thức này là dành cho bạn.
Bạn sẽ cần:
- sáu củ khoai tây vừa;
- hạt tiêu đen - để hương vị;
- dầu thực vật - 30 ml;
- bơ - 40 gr;
- tép tỏi - 3 chiếc.;
- muối - 15 g;
- thì là tươi.
Chuẩn bị từng bước:
- Đổ khoai tây gọt vỏ và rửa sạch với nước lạnh. Để yên trong 10 phút. Điều này được thực hiện để tinh bột đi vào nước, và khoai tây trở nên giòn.
- Sau đó, xả chất lỏng, và cắt củ bằng ống hút.
- Làm nóng chảo rán bằng gas, đổ dầu thực vật lên bề mặt của nó và ném một miếng bơ, sau vài phút nó sẽ tan chảy và bạn có thể ném khoai tây.
- Nấu 7 phút đầu tiên mà không có nắp, đôi khi khuấy các nội dung của chảo.
- Tiếp theo, giảm sức mạnh của lửa, và chiên cho đến khi nêm khoai tây được làm mềm và phủ một lớp vỏ vàng.
- Cuối cùng, thêm hạt tiêu và muối, nghiền nát tỏi và thì là.
- Khoai tây thơm ngon đã sẵn sàng!
Với hành tây trong chảo
Danh sách sản phẩm:
- một củ hành tây;
- Muối cho vừa ăn;
- ba củ khoai tây lớn;
- dầu ăn.
Cách nấu khoai tây chiên với hành tây trong chảo:
- Chế biến khoai tây bằng cách gọt vỏ và rửa sạch.
- Cắt nó thành những thanh mỏng.
- Làm nóng chảo rán, đổ dầu hướng dương và quăng những lát khoai tây.
- Khuấy nó hiếm khi, vì bạn sẽ chỉ phá vỡ toàn bộ miếng.
- Bỏ vỏ hành tây và thái nhỏ.
- Thêm khối hành tây vào chảo.
- Nấu món ăn với nắp mở.
- Nhẹ nhàng xoay khoai tây sang phía bên kia bằng thìa gỗ.
- Sau 10 phút, thêm muối và trộn thức ăn lần cuối.
Làm thế nào để chiên khoai tây trong một nồi nấu chậm?
Có thể khoai tây chiên và một món ăn xấu, nhưng rất ngon. Và trong một nồi nấu chậm, nó thậm chí còn thơm và thỏa mãn hơn.
Bạn sẽ cần:
- ba quả cà chua;
- khoai tây - 1 kg;
- ba quả ớt ngọt;
- một củ cà rốt;
- một bó thảo mộc tươi;
- dầu hướng dương;
- một củ hành tây;
- gia vị và muối;
- một quả cà tím.
Cách nấu khoai tây chiên trong nồi nấu chậm:
- Chế biến tất cả các loại rau, bỏ vỏ, bỏ hạt.
- Đổ nước sôi lên cà chua và gọt vỏ.
- Đổ dầu vào bộ đa năng và bật nó lên.
- Băm nhỏ củ khoai tây hình ống hút.
- Chuyển chúng vào bát đa hướng, nấu nó trong chế độ chiên rán trong 7 phút.
- Cắt rau, hành tây trong nửa vòng, cà rốt trên vắt, cà tím và cà chua trong hình vuông. Rau xanh - thái nhỏ.
- Ném cà tím, cà rốt và hành tây vào khoai tây, rắc muối.
- Trong menu thiết bị nhà bếp, nhấn chế độ Baking Baking.
- Chiên cho đến khi rau mềm.
- Rắc miếng cà chua và nấu thêm 5 phút nữa.
- Để thức ăn trong máy đa năng trong vài phút trước khi phục vụ. Xếp khoai tây vào đĩa và rắc rau thơm.
Công thức nấu ăn
Các thành phần chính:
- hành tây - 2 chiếc.;
- một miếng bơ - 70 g;
- mười củ khoai tây;
- muối - 12 g;
- dầu hướng dương - 100 ml.
Thuật toán hành động:
- Gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch dưới vòi, cắt thành lát bằng nhau.
- Rửa sạch các mảnh một lần nữa trong nước. Tinh bột sẽ rời khỏi chúng, và các món ăn sẽ không dính vào nhau.
- Xử lý hành tây theo quy trình tiêu chuẩn và cắt thành vòng.
- Bật lửa mạnh, đặt chảo rán lên nó.
- Sau một phút, đổ dầu và trải khoai tây thành một lớp chẵn.
- Ngay khi một lớp vỏ màu nâu xuất hiện trên đó - thêm hành tây, đổ muối và cho bơ vào.
- Thỉnh thoảng chúng tôi trộn toàn bộ khối lượng bằng thìa.
- Sau 8 phút, món ăn sẽ sẵn sàng.
- Nếu bạn không thích nhiều bơ trong khoai tây - chúng tôi sẽ ném nó vào một cái chao. Vì vậy, dầu béo dư thừa sẽ chảy ra.
Với thịt
Đàn ông thích món ăn này. Thịt + khoai tây + bơ = các món ăn béo, ngon và thỏa mãn.
Thành phần của công thức:
- thịt lợn - 150 gr;
- dầu thực vật - 50 ml;
- thảo mộc tươi - 15 gr;
- khoai tây - 0,6 kg;
- hai nhúm muối;
- hạt tiêu đen - 8 gr.
Cách nấu khoai tây với thịt:
- Cắt thịt lợn đã rửa thành lát.
- Chúng tôi làm nóng chảo với dầu, đặt miếng thịt lên đó.
- Trong khi thịt đang được chuẩn bị, củ bóc vỏ cắt thành hình khối.
- Xoay thịt sang phía bên kia. Khi nó có màu nâu, trải đều khối khoai tây.
- Từ lúc này, chiên thức ăn thêm 10 phút nữa, muối và hạt tiêu.
- Tiếp tục nấu với nắp đóng, thỉnh thoảng khuấy nhẹ món ăn.
- Rắc khoai tây hấp mềm với lớp vỏ với các loại thảo mộc tươi, và phục vụ trên bàn ăn.
Với nấm
Nấm đa dạng hóa khoai tây và mang đến một loại hương vị mới.
Các thành phần chính:
- sáu củ khoai tây;
- nấm -0,3 kg;
- một củ hành tây;
- bơ - 30 gr;
- muối - 10 gr.
Cách nấu khoai tây chiên với nấm:
- Để chế biến nấm, rửa, gọt vỏ. Cắt ngẫu nhiên.
- Băm nhuyễn hành tây.
- Loại bỏ củ khoai tây từ vỏ và cắt thành khối nhỏ.
- Ném một miếng dầu vào chảo đun nóng. Nó sẽ tan chảy sớm thôi.
- Thêm năng lượng vào lửa, và thêm lát nấm.
- Ngay khi chất lỏng trong chảo được thêm vào từ nấm - hãy làm bay hơi nó và cho hành tây vào chiên.
- Sau 5 phút, thêm các que khoai tây và nấu trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy toàn bộ khối lượng.
- Nếu dầu bay hơi nhanh, thêm dầu thực vật.
- Ngay khi khoai tây được nấu chín, muối.
- Rắc rau mùi tây lên món ăn nếu cần thiết.
Mộc mạc
Một biến thể rất khác thường của khoai tây chiên cổ điển. Khoai tây được nấu trực tiếp trong vỏ với nhiều dầu. Dành cho những người thích ăn ngon và thỏa mãn.
Thành phần của công thức:
- ớt bột - 5 gr;
- khoai tây - 0,5 kg;
- muối - 12 g;
- tiêu xay đỏ hoặc đen - 5 g;
- dầu hướng dương - 200 ml;
- gia vị khác cho hương vị.
Từng bước:
- Rửa kỹ củ khoai tây dưới vòi mà không gọt vỏ. Sử dụng bọt biển cứng để rửa chén bát.
- Mỗi củ cắt thành bốn phần.
- Chúng tôi chuẩn bị nước ướp - đổ 30 ml dầu từ tổng số tiền vào một bát riêng, ném gia vị và hạt tiêu vào đó, đổ muối và hòa tan các thành phần lớn trong dầu.
- Chỉ đổ một nửa củ khoai tây với nước xốt và nấu trên đĩa nóng đỏ trong 10 phút.
- Thêm và chiên phần còn lại của khoai tây.
- Chúng tôi phết dầu oo oo vào một cái bát và ăn kèm với sốt cà chua hoặc kem chua. Bon thèm ăn!
Công thức phô mai
Một món ăn rất ngon, bên trong mềm, và với lớp vỏ giòn ở bên ngoài.
Sản phẩm cơ bản:
- dầu ô liu - 30 gr;
- khoai tây lớn - 4 chiếc.;
- rau xanh khô;
- phô mai - 200 gr.
Từng bước nấu ăn:
- Củ bóc vỏ.
- Đun sôi trong nước muối trong 10 phút.
- Những miếng phô mai qua vắt.
- Đặt khoai tây nấu chín một nửa vào chảo nóng, đổ dầu ô liu
- Dập tắt dưới nắp kín trong 7 phút.
- Sau đó, rắc món ăn với phô mai.
- Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc khô và phục vụ. Bon thèm ăn!
