Bắp cải chiên là một trong những món ăn đơn giản và rẻ tiền nhất.

Thật khó để tưởng tượng một bàn ăn Nga mà không có loại rau này, có mặt trong thực đơn của chúng tôi quanh năm.

Bắp cải chiên - một công thức cổ điển

Bắp cải chiên trong chảo - thành phần tối thiểu, lợi ích tối đa.

Đối với món ăn bạn sẽ cần:

  • gia vị và các loại thảo mộc theo sở thích của bạn;
  • 300 gram bắp cải;
  • hai thìa lớn dầu thực vật.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi rửa bắp cải, cắt thành dải, sao cho chúng đủ mỏng.
  2. Chúng tôi làm nóng chảo với dầu, đổ bắp cải vào đó, nêm gia vị, trộn, giữ trong vài phút để rau hơi mất khối lượng.
  3. Giảm mức nhiệt xuống mức tối thiểu, đóng nắp và sẵn sàng trong 15 phút. Các loại rau nên trở thành một màu sắc đẹp.

Tùy chọn nấu ăn với cà rốt và hành tây

Bắp cải xào với cà rốt và hành tây là một cách khác để nhanh chóng chế biến một món ăn ngon, và hoàn toàn có thể ăn nó trong thời gian nhịn ăn hoặc ăn kiêng.

Sản phẩm bắt buộc:

  • gia vị và thảo mộc để hương vị;
  • 40 ml dầu thực vật;
  • một củ cà rốt và hành tây;
  • một cân bắp cải.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi làm nóng chảo, đổ dầu, đổ hành tây xắt nhỏ, và sau đó cho cà rốt nghiền vào đó, trộn, giữ trên bếp cho đến khi rau mềm và có màu hồng.
  2. Sau đó, chúng tôi điền vào bắp cải thái nhỏ, nêm các loại gia vị, thảo mộc đã chọn và giữ nó trong 5 phút ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nó, đóng nắp bằng nắp và mang lại sự mềm mại. Điều này thường mất không quá 15 phút. Bắp cải nên trở nên hồng hào.

Dưa cải chiên trong chảo

Thông thường, chúng ta đã quen với việc xào bắp cải tươi, nhưng bạn có thể nấu một món ăn bằng rau ngâm, và nó sẽ trở nên ngon không kém.

Sản phẩm bắt buộc:

  • khoảng 300 gram dưa cải bắp;
  • một củ hành tây;
  • dầu thực vật - 2 muỗng canh;
  • gia vị như mong muốn.

Quá trình nấu ăn:

  1. Không sử dụng bắp cải quá chua để chiên, nhưng nếu không có bắp cải khác, hãy rửa sạch hoặc thêm một chút đường.
  2. Làm nóng dầu trong chảo, đặt hành tây xắt nhỏ thành khối, mang đến màu nâu và thêm bắp cải.
  3. Chiên trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi nó chuyển sang màu nâu vàng. Để nếm thử, bạn có thể thêm một số gia vị, chẳng hạn như hạt tiêu hoặc thảo mộc.

Món ăn thịnh soạn với xúc xích

Bắp cải và xúc xích - sẽ rất ngon nếu bạn chiên chúng cùng nhau. Hãy chắc chắn thử công thức này ít nhất một lần, điều mà mọi người chắc chắn sẽ đánh giá cao.

Thành phần thiết yếu:

  • khoảng 300 gram xúc xích, bạn thậm chí có thể lấy xúc xích;
  • một đầu nhỏ của bắp cải;
  • gia vị theo sở thích của bạn;
  • hành tây;
  • hai muỗng canh dầu thực vật.

Quá trình nấu ăn:

  1. Trong một chảo chiên nóng với bơ, mang hành tây thái sẵn thành khối cho đến khi vàng.
  2. Thêm vào đó là sản phẩm thịt được cắt nhỏ, ví dụ, xúc xích, chiên nhẹ và chuyển vào đĩa.
  3. Đổ bắp cải vào chảo, xắt thành những dải mỏng, nêm các loại gia vị đã chọn, trộn sao cho tất cả đều trong dầu, và chiên trong khoảng 15 phút trên lửa nhỏ. Khi nó trở nên mềm và vàng, kết hợp nó với xúc xích làm sẵn và bạn có thể phục vụ.

Với nấm

Bắp cải với nấm không kém ngon hơn với xúc xích, và nó cũng dễ chế biến. Đây là một món ăn tuyệt vời cho thịt.

Các sản phẩm cần thiết cho món ăn:

  • 200 gram nấm;
  • ba muỗng canh dầu thực vật;
  • một hành tây và gia vị theo sở thích của bạn;
  • bắp cải tươi - khoảng 300 gram.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi biến bắp cải thành dải mỏng, cắt hành tây thành khối, và nấm có thể được cắt nhỏ tùy thích.
  2. Chúng tôi làm nóng chảo với dầu, đổ hành tây vào đó, mang đến một màu hồng hào đẹp mắt, sau đó rải nấm, chiên chúng cho đến khi hết hơi ẩm.
  3. Nó vẫn còn để thêm bắp cải, nêm gia vị, trộn với phần còn lại của các thành phần và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Nó sẽ mất khoảng 15 phút.

Bắp cải chiên với thịt gà

Món ăn này có thể được coi là chế độ ăn kiêng nếu bạn sử dụng thịt gà.

Sản phẩm bắt buộc:

  • một miếng thịt gà;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • hành tây;
  • một đầu nhỏ của bắp cải;
  • hai muỗng canh dầu thực vật.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đầu tiên, làm nóng dầu trong chảo, chiên phi lê gà xắt nhỏ, bạn cần muối, hạt tiêu và tùy ý thêm bất kỳ gia vị nào khác.
  2. Sau đó đổ hành tây vào khối vuông, giữ thêm vài phút trên bếp và cho bắp cải thái nhỏ, trộn đều.
  3. Đậy nắp hộp bằng nắp, giảm nhiệt, chiên trong khoảng năm phút, sau đó mở các món ăn, mang lại sự mềm mại và màu nâu.

Với khoai tây

Nó rất hợp với bắp cải và khoai tây. Tùy chọn này có thể được thay đổi bằng cách thêm, ví dụ, thịt.

Sản phẩm bắt buộc:

  • hai củ khoai tây;
  • gia vị tùy chọn;
  • một củ hành tây;
  • 300 gram bắp cải;
  • 30 ml dầu thực vật.

Quá trình nấu ăn:

  1. Trong chảo, làm nóng một ít dầu và chiên khoai tây xắt nhỏ cho đến khi mềm và vàng.
  2. Trong một thùng chứa khác, xào hành tây, được cắt thành khối trước, sau đó kết hợp nó với bắp cải, không quên thêm bất kỳ gia vị nào theo sở thích của bạn. Khi bắp cải thay đổi màu sắc, thêm khoai tây vào nó, đậy nắp hộp bằng nắp và chiên thêm 10 phút nữa ở nhiệt độ thấp.

Cách xào súp lơ ngon?

Súp lơ chiên có thể tự nấu chín, với các loại rau, thịt hoặc vụn bánh mì khác.

Sản phẩm bắt buộc:

  • gia vị theo sở thích của bạn;
  • 100 gram bột mì;
  • súp lơ - 300 gram;
  • hai quả trứng.
  • 20 ml dầu thực vật.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi rửa bắp cải, cắt thành nhiều phần và nấu trong 10 phút kể từ khi bắt đầu quá trình đun sôi.
  2. Trong một hộp đựng riêng biệt, đánh trứng nhẹ, muối và hạt tiêu.
  3. Đầu tiên, nhúng bắp cải luộc trong bột, sau đó trong hỗn hợp trứng và chiên trong chảo nóng với bơ cho đến khi vàng và vỏ vàng.

Tương tự:Thêm từ tác giả: