Bữa ăn sáng đầu tiên nên bổ dưỡng và bổ dưỡng nhất, để chúng ta có thể làm việc lâu dài và năng suất, năng động và tràn đầy năng lượng. Nhiều lựa chọn cho bữa sáng từ trứng làm tốt công việc này.

Trứng ốp la với cà chua cho bữa sáng

Trứng ốp lết nấu đúng cách là một món ăn ngon, tinh tế. Nó thường được cả người lớn và trẻ em thích. Biến thể của nó với rau là đặc biệt thành công.

Thành phần

  • trứng - 2 chiếc.;
  • cà chua - 1 quả lớn;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • hành lá - 3 lông;
  • sữa - 60 ml;
  • muối

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch rau và gọt vỏ nếu cần thiết. Cà chua nên chín, nhưng không quá chín. Rau quá ngon không tốt để làm món trứng tráng.
  2. Đầu tiên, chiên các lát hành tây trong chảo với bất kỳ chất béo. Bạn có thể làm cho chúng nhỏ hoặc trung bình theo ý thích của bạn.
  3. Một cách riêng biệt, đánh nhẹ trứng sống, trộn chúng với muối và sữa.
  4. Chỉ đổ khối lượng vào rau khi phần lớn nước ép từ cà chua bốc hơi khỏi thùng chứa.
  5. Rắc hẹ xắt nhỏ lên trên.
  6. Nấu các món ăn dưới nắp trong 8 đến 9 phút trên lửa vừa.

Món trứng này luôn được phục vụ nóng cho bữa sáng. Bạn có thể thêm nó với nước sốt dựa trên bột cà chua.

Pasta với trứng

Nếu tất cả những người tự làm yêu thích mì ống, hoàn toàn có thể nấu chúng như một bữa sáng thịnh soạn.

Thành phần

  • bất kỳ mì ống - 430 - 450 g;
  • trứng - 4 lớn;
  • thịt xông khói và phô mai - tùy chọn;
  • muối, rau xanh.

Nấu ăn:

  1. Nấu mì ống cho đến khi nấu chín. Bất kỳ loại trong số họ sẽ làm.
  2. Đánh trứng kỹ với muối. Bạn có thể thêm cho họ các loại gia vị yêu thích của bạn.
  3. Nếu phô mai được sử dụng, nó phải được chà xát ngay lập tức và trộn với khối trứng.
  4. Đổ mì ống vào một cái chao và trộn với khối phô mai và trứng. Làm nóng trên bếp cho đến khi trứng cứng lại và phô mai tan chảy.

Nếu bạn có kế hoạch bổ sung một bữa sáng ngon miệng như vậy với thịt xông khói, thì món sau phải được chiên riêng thành từng dải mỏng cho đến khi vàng và giòn nhẹ, sau đó trộn với món chính.

Bánh trứng

Nó là ngon nhất để phục vụ bánh kếp như vậy với tất cả các loại nhân - phô mai, thịt, phô mai, tỏi. Công thức cho biết số lượng thành phần trên 1 bánh kếp.

Thành phần

  • trứng sống - 1 lớn;
  • sữa béo - 30 ml;
  • muối và dầu.

Nấu ăn:

  1. Đánh trứng với muối mịn cho vừa ăn. Tại thời điểm này, bạn có thể thêm hạt tiêu vào nó.
  2. Đổ sữa vào. Lặp lại đánh đòn.
  3. Chiên bánh pancake theo cách tiêu chuẩn trong chảo với một lượng nhỏ chất béo thực vật.
  4. Từ trên, nếu muốn, đặt ra bất kỳ điền và cuộn bánh thành một cuộn.

Phục vụ món ngon với nhân thịt băm nhỏ, phô mai nghiền và dưa chuột thái hạt lựu.

Một lựa chọn thú vị cho một chiếc bánh kếp là thịt gà + mayonnaise + táo chua. Nhưng bạn có thể đưa ra các kết hợp thú vị khác theo ý thích của bạn.

Bữa sáng đơn giản với trứng và xúc xích

Thay vì chán trứng chiên với xúc xích, từ cùng một danh sách các sản phẩm bạn có thể nấu một món ăn ngon thú vị hơn. Điều chính là các tiếp viên đã có trong tay khuôn gốm nhỏ.

Đọc thêm:trứng chiên trong lò vi sóng - công thức

Thành phần

  • xúc xích (kem) - 5 chiếc.;
  • sốt cà chua - 2 muỗng canh. l.;
  • bột mì - 2 muỗng canh. l.;
  • trứng - 5 chiếc.;
  • nước dùng (bất kỳ) - một ly đầy đủ;
  • hành tây - 2 chiếc.;
  • gia vị, dầu, muối.

Nấu ăn:

  1. Làm nóng chảo dầu nhỏ.
  2. Trước hết, đổ hành tây vào đó, bóc vỏ và xắt thành miếng nhỏ.
  3. Khi rau có màu nâu, thêm xúc xích xắt nhỏ ngẫu nhiên vào nó. Chiên các nguyên liệu với nhau.
  4. Đổ bột khô. Chiên cho đến khi khối trong chảo bắt đầu nổi bọt.
  5. Ở giai đoạn này, đổ vào nước dùng, thêm sốt cà chua, muối, gia vị.
  6. Đun sôi hỗn hợp và lấy chảo ra khỏi đầu đốt.
  7. Sắp xếp khối lượng chiên kết quả trong hộp thiếc nhỏ. Đối với mỗi sẽ là đủ cho 2 - 3 muỗng canh. tôi
  8. Đổ một quả trứng lên trên khẩu phần, cố gắng giữ cho lòng đỏ còn nguyên. Nếu bơ hóa ra trong tầm tay, đáng để thêm một miếng nhỏ vào mỗi khuôn.
  9. Đặt các thùng chứa trên một tấm nướng. Nướng 10 đến 12 phút ở 200 độ.

Ăn nóng ngay lập tức để bàn.

Trứng nướng bơ

Chỉ những bà nội trợ hiếm hoi mới quyết định thử kết hợp trứng và bơ. Và vô ích, vì nó rất thành công.

Thành phần

  • quả bơ - 1 chiếc.;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • cà chua phơi nắng - 2 muỗng canh. l.;
  • bánh mì cuộn, muối, tiêu trắng.

Nấu ăn:

  1. Trước hết, bạn cần đặt lò nướng để sưởi ấm lên đến khoảng 200 độ.
  2. Trứng được chia thành các thành phần.
  3. Bơ cắt làm 2 phần. Quả nên chín và mềm. Da không cần phải cắt từ nó, nhưng xương phải được loại bỏ cẩn thận.
  4. Sử dụng một cái muỗng, cẩn thận tăng phần lõm ở giữa mỗi nửa. Đổ lòng đỏ vào nó. Để ổn định, bạn có thể cắt nhẹ phần dưới của quả bơ.
  5. Chuyển một nửa của thai nhi sang dạng chịu nhiệt. Từ trên đổ lòng đỏ vào hốc với protein - bao nhiêu sẽ phù hợp.
  6. Muối và hạt tiêu nhồi bơ.
  7. Rắc ngẫu nhiên khối cà chua khô.
  8. Nướng giải khát không quá một phần tư giờ.

Phục vụ bữa sáng nấu chín với bơ và trứng cùng với bánh mì nướng giòn.

Croc-Madame cổ điển

Một cái tên khác thường như vậy đã được đặt cho bánh sandwich phổ biến nhất, có nguồn gốc từ Pháp. Một quả trứng rán luôn được trang trí trên nó, gợi nhớ đến thời trang cho những chiếc mũ của phụ nữ thanh lịch.

Thành phần

  • bánh mì nướng - 4 lát;
  • bơ - 60 g;
  • phô mai cứng - 80 - 100 g;
  • giăm bông - 80 - 100 g;
  • lá rau diếp - 2 chiếc.;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • muối và rau xanh.

Nấu ăn:

  1. Làm mềm bơ.Phủ kỹ từng lát bánh mì với chúng từ mọi phía.
  2. Cơ sở màu nâu cho bữa ăn sáng trên một cái chảo khô cho đến khi một lớp vỏ màu nâu nhạt xuất hiện ở một bên.
  3. Đặt hai lát phô mai vào một đĩa phô mai. Đợi đến khi nó tan ra một chút.
  4. Thêm giăm bông thái lát, rau xanh xắt nhỏ và lá rau diếp. Đậy phôi với các lát bánh mì còn lại.
  5. Dưới nắp, làm ấm bánh sandwich trong nửa phút nữa.
  6. Từ trứng riêng biệt chuẩn bị 2 phần trứng rán, muối trong quá trình. Rất đáng để sử dụng hình thức để những quả trứng rán không có kích thước lớn hơn những lát bánh mì.
  7. Đặt trứng thành phẩm lên trên bánh mì nướng.

Phục vụ bữa sáng ngon miệng với trà / cà phê thơm.

Trứng gà cút

Một món ăn được chế biến theo công thức này là tuyệt vời cho thực đơn của trẻ em. Nó có thể được phục vụ ngay cả đối với trẻ lớn hơn 1 tuổi.

Thành phần

  • cà rốt, khoai tây, hành tây, trứng gà - 1 chiếc.;
  • phi lê gà - nửa kg;
  • trứng cút - 6 - 7 chiếc.;
  • rau xanh tươi - một bó;
  • muối

Nấu ăn:

  1. Biến gà thành đồng phục, nhồi nhẹ nhàng.
  2. Nấu trứng nhỏ đến một trung tâm vững chắc và sạch sẽ.
  3. Nghiền rau sống với một vắt vừa. Xắt nhuyễn rau xanh.
  4. Trộn "hoa" kết quả với trứng gà, muối, thịt băm còn lại.
  5. Đặt khối lượng trên lá có dầu. Ở giữa, hết lần này đến lần khác, con sâu bướm khác phân phối trứng luộc.
  6. Giúp mình với giấy bạc, tạo thành một cuộn. Bọc nó trong một lớp phủ. Nướng ở 180 độ trong 20 - 25 phút.

Để làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn và thoát khỏi sự nhợt nhạt quý phái của nó, bạn nên để nó trong lò nướng thêm 7 - 8 phút nữa mà không cần bảo hiểm ở 200 độ.

Công thức thịt xông khói

Trứng cuộn Mỹ với thịt xông khói hun khói rất ngon.

Thành phần

  • trứng - 3 chiếc.;
  • thịt xông khói xông khói - 70 g;
  • Cherry - 2 - 4 chiếc.;
  • muối và thảo mộc tươi.

Nấu ăn:

  1. Đầu tiên bạn cần rán kỹ các dải thịt xông khói mỏng. Đó là giá trị làm cho chúng hồng và giòn.
  2. Sau đó thêm một nửa quả anh đào vào chảo. Làm tối các thành phần với nhau một vài mỏ.
  3. Đổ trứng sống từ trên cao. Khuấy thức ăn bằng thìa ngay trong chảo.
  4. Muối và hào phóng lấp đầy chúng với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Phục vụ trứng xông khói cho bữa sáng với bánh mì nướng giòn và cà phê mới pha. Món ăn này bổ sung hoàn hảo sốt cà chua nóng hoặc sốt thịt nướng.

Nấu bột yến mạch bất thường

Khi bột yến mạch thông thường đã gây khó chịu cho cả gia đình, bạn có thể thử nghiệm các công thức thú vị hơn dựa trên nó. Ví dụ, kết hợp ngũ cốc với trứng gà.

Thành phần

  • mảnh yến mạch ăn liền - 60 - 70 g;
  • trứng gà - 1 lớn;
  • ong mật - ½ muỗng canh. l.;
  • các loại trái cây và quả mọng - tùy chọn.

Điều rất quan trọng là sử dụng chảo chống dính để chuẩn bị món ăn trong câu hỏi. Dầu cho một công thức như vậy là không cần thiết.

Nấu ăn:

  1. Trên chảo rán khô đã chọn, đổ tất cả bột yến mạch cùng một lúc.
  2. Chiên chúng trên lửa nhỏ trong 2,5 đến 3 phút. Trong trường hợp này, điều rất quan trọng là liên tục khuấy các mảnh, trong mọi trường hợp không ngăn chúng cháy.
  3. Sản phẩm sẽ sẵn sàng để xử lý thêm khi có màu nâu nhạt. Ngoài ra, một hương vị hạt dẻ rõ ràng, dễ chịu sẽ xuất hiện.
  4. Chỉ sau đó, một quả trứng sống lớn có thể được đổ vào bột yến mạch.
  5. Ngay sau khi thêm nó vào chảo ngũ cốc, bạn nên bắt đầu chủ động khuấy các thành phần. Nó là thuận tiện nhất để làm việc với họ với một thìa gỗ. Nó là cần thiết để làm cho trứng phân phối đều trong thùng chứa và bao gồm tất cả các mảnh.
  6. Đóng chảo bằng nắp và để lửa nhỏ trong 1 phút. Sau khi tắt, không được tháo hộp chứa với tất cả nội dung khỏi đám cháy trong cùng một khoảng thời gian. Điều này là cần thiết để bột yến mạch trở nên mềm hơn.
  7. Chuyển món ăn ra đĩa, nêm mật ong và trộn đều.

Các món ăn sẽ bổ sung hoàn hảo cho nhiều loại trái cây và quả mọng.Bất kỳ loại trái cây sẽ phù hợp với khẩu vị của bà chủ và tất cả các hộ gia đình.

Ăn sáng với trứng luộc

Trứng luộc luộc rất bất thường. Chúng dày đặc ở bên ngoài và mềm, bán lỏng bên trong. Đối với một bữa ăn sáng đầy đủ, nó vẫn chỉ để bổ sung cho họ bánh mì nướng.

Thành phần

  • bánh mì baguette - 70 g;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • kem phô mai - 60 g;
  • măng tây xanh - 3 cọng;
  • rau bina - 30 g;
  • muối

Nấu ăn:

  1. Xắt nhỏ rau bina rửa sạch và sấy khô. Trộn nó với phô mai kem mềm. Muối cho vừa ăn.
  2. Cắt baguette thành lát và sấy khô trong chảo, trong lò nướng hoặc trong lò nướng bánh.
  3. Trải từng lát bánh mì ấm từ bước đầu tiên.
  4. Nấu măng tây trong 1 phút, sau đó chiên nhẹ lên bất kỳ chất béo nào.
  5. Luộc trứng luộc trong nước với giấm. Để làm điều này, di chuyển nĩa trong một vòng tròn, tạo một cái phễu trong nước, đổ trứng vào đó và nấu lòng đỏ cho đến khi cứng, tiếp tục các chuyển động quay.

Phục vụ trứng với bánh mì nướng giòn cho bữa sáng. Tiếp theo đặt măng tây đã sẵn sàng.

Khi quyết định nấu món gì cho bữa sáng, trước hết, bạn nên chú ý đến món trứng. Chúng ngon, thân thiện với ngân sách và thường rất dễ chuẩn bị. Nó vẫn chỉ để chọn công thức hấp dẫn, với sự hiện diện của các sản phẩm trong tủ lạnh.

Tương tự:Thêm từ tác giả: