Curls với phô mai là một món tráng miệng ngon và lành mạnh mà cả gia đình chắc chắn sẽ thưởng thức. Bánh sữa đông là vô cùng mềm mại, và kem chua thêm sự hấp dẫn cho chúng. Bạn chỉ cần chọn công thức yêu thích của bạn và cố gắng nấu một món ăn. Những lọn tóc với phô mai trong một lớp kem chua sẽ hấp dẫn cả những người sành ăn.
Nội dung tài liệu:
Sữa đông cổ điển với sữa đông trong kem chua
Nếu trước đây bạn không phải nấu những lọn tóc xoăn, bạn nên sử dụng công thức cổ điển. Nó phù hợp cho bất kỳ dịp nào, và không có gì thừa thãi trong đó.
Thành phần
- bột mì - 1,5 chén;
- đường - 2 thìa lớn;
- men khô - nửa muỗng nhỏ;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- muối;
- bơ thực vật - 50 gram;
- sữa - 150 ml.
Bánh tự làm rất dễ chuẩn bị, nhưng lần đầu tiên nên tập trung vào một công thức từng bước.
Thủ tục
- Sữa nên được đun nóng, thêm men và đường vào đó. Bạn cũng nên đổ 2-3 muỗng bột nhỏ, sau đó lắc đều mọi thứ. Hỗn hợp phải được để trong 30 phút để tăng.
- Bột cần được trộn với kem chua và bơ thực vật, sau đó xay. Trong hỗn hợp thu được, đổ sữa với men. Nó vẫn còn để làm bột và để nó trong mười lăm phút. Sau này, người ta nên nhào lại và đạt được cấu trúc đồng nhất.
- Bột nên được giữ ấm cho đến khi khối lượng của nó được tăng gấp đôi.
- Việc làm được làm từ nửa kg phô mai tươi, cũng như trứng và đường. Phô mai Cottage được nghiền với các thành phần được liệt kê, nếu cần thiết, một thìa bột được thêm vào.
- Tung ra bột sao cho độ dày của nó là 1 centimet. Đầu nên được lấp đầy với đầy phô mai Tất cả mọi thứ được gói trong một cuộn, sau đó nó được cắt thành vòng.
- Những lọn tóc nên được đặt trên một tấm nướng, sau đó phủ giấy nướng và cho vào lò nướng trong nửa giờ. Lò nướng là cần thiết ở nhiệt độ 180 độ. Trong quá trình nấu, xếp bánh với trứng đập.
- Để rót kem chua, bạn cần đánh nửa ly kem chua với 2 muỗng đường lớn. Hỗn hợp phải được phết lên bánh sau khi lấy ra khỏi lò. Hãy chắc chắn để phủ bằng giấy bạc trên đầu và để lại cho đến khi món ăn nguội.
Nhờ kem chua, bánh có độ mềm và ngon ngọt. Công thức này là hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều, vì nó sẽ trở thành một bữa ăn nhẹ thỏa mãn và thú vị.
Từ bánh phồng
Curls với phô mai có thể được chuẩn bị từ bánh phồng. Công thức này phù hợp cho những phụ nữ có ít thời gian rảnh.
Hướng dẫn từng bước:
- Nó sẽ là cần thiết để rã đông bánh ngọt và cuộn nó trong một lớp chẵn.
- Đặt sữa đông từ 500 g phô mai, trứng và đường lên trên.
- Nó chỉ còn lại để làm một cuộn, cắt nó thành các vòng chẵn và đặt trên một tấm nướng.
- Trước khi đi đến lò nướng, hãy bôi mỡ bánh với lòng đỏ trứng để chúng trở nên đẹp và hồng hào.
- Nướng nên ở nhiệt độ lên tới 180 độ, cho đến khi món ăn hoàn toàn sẵn sàng.
Kiểm tra các lọn tóc bằng cách sử dụng một trận đấu. Cô ấy nên xuyên bột ở giữa để xem nó có còn nguyên hay không. Sau khi sẵn sàng, nó vẫn còn để đổ bánh với kem chua và để nó ủ.
Buns Nho khô tự làm
Công thức cho sự khởi sắc không khác nhiều so với phiên bản cổ điển, sự khác biệt duy nhất là nho khô sẽ được thêm vào. Các thành phần sẽ thêm gia vị cho món ăn và sẽ đi cùng với phô mai.
Công thức
- Nhào bột, sau đó để cho nó ủ và cuộn nó trong một lớp mỏng.
- Trên cùng là đặt phô mai, trước đây được trộn với trứng, đường và nho khô.
- Sau đó, bọc bột bằng một cuộn và cắt thành các phần bằng nhau. Bánh mì được đặt trên một tấm nướng, bôi với lòng đỏ trứng và gửi đến lò nướng.
- Kết thúc quá trình nấu, món ăn được rót với kem chua để bột có thể ngấm đều.
Chúng tôi khuyên bạn nên để bánh ngọt trong khoảng 30 phút để chúng có thể ủ. Sau đó, bạn có thể phục vụ món ăn trên bàn, trang trí bánh với anh đào hoặc các loại quả mọng khác.
Trong một kem chua với quế
Lọn tóc xoăn có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau, ví dụ, thêm quế.
Hướng dẫn từng bước:
- Đầu tiên bạn phải nhào bột, cũng như làm cho đầy.
- Sữa đông được đặt trên một lớp cán sẵn.
- Sau này, bột với điền được cuộn thành một cuộn.
- Buns được cắt trong một nửa vòng và đặt trên một tấm nướng.
- Trong lò họ phải nấu khoảng 20-30 phút.
- Ngay khi món ăn được hâm nóng, bạn sẽ cần đổ nó với kem chua.
- Rắc quế lên trên, nó sẽ cho bánh có mùi thơm dễ chịu.
Hãy chắc chắn để cho phép nướng nguội, và chỉ sau đó phục vụ nó. Buns sẽ phù hợp với bất kỳ trà hoặc cà phê, vì vậy chúng sẽ là một bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều tuyệt vời.
