Phô mai phô mai trong lò nướng - 11 công thức nấu ăn

Đối với việc chuẩn bị món tráng miệng này, sự lựa chọn chính xác của phô mai là rất quan trọng. Sản phẩm phải tươi, đồng đều và có hàm lượng chất béo cao - sau đó món thịt hầm từ phô mai trong lò sẽ trở nên tuyệt vời ngay cả đối với một người mới nấu ăn.

Cottage soong phô mai - một công thức cổ điển trong lò nướng

Thịt hầm được làm theo cách truyền thống trông ngon miệng, hóa ra nó có độ ngọt vừa phải, và nó nấu rất nhanh và dễ dàng.

Thành phần cần thiết:

• 0,25 kg phô mai;
• 40 g đường;
• 40 g bột mì cao cấp;
• 1 quả trứng
• 4 g đường vani;
• 15 g bơ.

Các bước nấu ăn.

1. Phô mai Cottage được nhào bằng nĩa để loại bỏ các cục lớn.
2. Một quả trứng được dẫn vào phô mai, cả hai loại đường và bột được đổ. Trộn kỹ.
3. Bơ hơi mềm và béo ngậy với một món nướng. Sau đó, chuẩn bị sữa đông được chuyển vào nó.
4. Một điều trị được chuẩn bị ở 180-190 độ trong khoảng nửa giờ.

Công thức với táo

Táo hầm có mùi thơm đặc biệt và hương vị khó quên. Sự kết hợp của táo và bột phô mai sẽ hấp dẫn cả người lớn và thế hệ trẻ.

Sản phẩm bắt buộc:

• 270 g phô mai;
• 1 quả trứng
• 20 ml mật ong lỏng;
• 20 g bán nguyệt;
• 30 g kem chua 10% chất béo;
• 100 g lát táo;
• 20 g bơ;
• 1 g vani;
• 2 g bột quế.

Cách nướng bánh.

1. Khuấy mật ong với kem chua, đập một quả trứng.
2. Từ từ giới thiệu semolina, khuấy liên tục. Để trong 40 phút để phân tán hạt.
3. Trong thành phần chính thêm phô mai nghiền và gia vị thơm.
4. Một phần của táo được cắt thành các phần nhỏ và đổ vào bột.
5. Khối lượng táo đông được đổ vào một tấm nướng mỡ và nướng ở 180 ° C trong khoảng 35 phút.
6. Các món ăn đã hoàn thành được trang trí với các lát táo còn lại.

Thịt hầm tươi tốt với semolina

Nếu bạn chưa bao giờ nấu thịt hầm phô mai, hãy bắt đầu với công thức này. Bạn sẽ ngạc nhiên khi món tráng miệng mềm và tuyệt vời sẽ xuất hiện như thế nào.

Thành phần

• Sữa đông 0,6 kg;
• 90 g đường;
• 1 g vani;
• 80 g semolina;
• 200 g kem chua bất kỳ;
• 5 g bột nở;
• 2 g muối;
• 3 quả trứng được chọn;
• 20 g bơ;
• 20 g vụn bánh mì.

Công thức nấu ăn.

1. Phô mai được đánh bằng máy xay ngâm hoặc cho qua máy xay thịt.
2. Đường, vani, muối và bột nở được thêm vào.
3. Trứng được dẫn vào cơ sở sữa đông. Kem chua được giới thiệu. Tất cả các thành phần một lần nữa được trộn với một máy xay. Không có hạt đường hoặc cục sữa đông nên vẫn còn trong bột.
4. Ngủ semolina, trộn kỹ và để ở nhiệt độ bình thường trong 25 phút.
5. Các hình thức được bôi dầu, sau đó rắc bánh mì.
6. Rải bột, san phẳng bề mặt của nó.
7. Đĩa soong được đặt trong lò đặt ở 180 ° C trong 40 phút.

Làm thế nào để nướng một món tráng miệng, như trong một trường mẫu giáo?

Hương vị của goodies, mà theo công thức này, quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu. Nó chỉ ra rằng món phô mai hầm đang được chuẩn bị, như trong một trường mẫu giáo, không hề khó khăn.

Sản phẩm bắt buộc:

• 0,3 kg phô mai;
• 100 g semolina;
• 0,3 kg cà rốt tươi;
• 0,4 l sữa;
• 2 quả trứng
• 50 g vụn bánh mì cho bánh mì;
• 120 g đường;
• 2 g muối.

Công thức nấu ăn.

1. Cà rốt rửa sạch và gọt vỏ được cắt thành khối, cho vào nồi với nước và đun nhỏ lửa trong 30 phút ở nhiệt độ thấp. Rau nấu chín giã nhỏ trong khoai tây nghiền.
2. Trong một cái chảo riêng, đun sôi cháo semolina dày trong sữa.
3. Cà rốt xay nhuyễn, trứng đánh, phô mai, đường, muối được thêm vào semolina thành phẩm. Tất cả trộn cho đến khi mịn.
4. Trong một hình thức với các mặt cao, rắc vụn bánh mì, đặt khối sữa đông và cà rốt.
5. Trong lò nướng, làm nóng đến 190 ° C, đặt khuôn và nấu trong 50 phút.
6. Sau khi nấu, loại bỏ món thịt hầm, đặt một đĩa phẳng lên trên và nướng với một chuyển động sắc nét.

Với nho khô

Một món thịt hầm với nho khô rất thịnh soạn và tốt cho sức khỏe. Hương vị của nó được yêu thích ngay cả bởi những đứa trẻ thường từ chối phô mai và trái cây khô.

Thành phần

• 0,7 kg phô mai;
• 125 g đường hạt;
• 4 quả trứng
• 120 g semolina;
• 50 g nho khô;
• 1 g vanillin;
• 5 g vỏ chanh khô.

Các bước nấu ăn.

1. Lắc trứng với cát trong 5 phút. Thêm vanillin và vỏ quýt.
2. Semolina được ngâm trong một lượng nhỏ nước ấm trong 30 phút. Thêm vào trứng.
3. Các phô mai là mặt bằng cho một sự thống nhất thống nhất. Kết hợp với thành phần chung.
4. Nho khô được rửa sạch, sấy khô bằng khăn giấy, thêm vào bột, trộn kỹ.
5. Các hình thức được phủ bằng giấy được lấp đầy với khối sữa đông. Đặt vào lò sấy nóng sẵn đến 100 ° C, tăng dần nhiệt độ lên 180 ° C. Nướng trong khoảng 50 phút.

Lời khuyên hữu ích: tốt hơn là phục vụ món thịt hầm nho khô ướp lạnh: cách này hương vị của nó được tiết lộ nhiều hơn.

Nướng với chuối

Nhờ có thêm chuối vào sữa đông, món thịt hầm thậm chí còn ngon và mềm hơn. Nếu bạn có kế hoạch cắt trái cây thành vòng tròn, bạn cần chọn trái cây chín. Chuối chín tốt nhất được thêm vào món thịt hầm dưới dạng khoai tây nghiền.

Sản phẩm bắt buộc:

• 0,6 kg phô mai 5% chất béo;
• 40 g semolina;
• 80 g đường hạt;
• 3 quả trứng
• 2 quả chuối;
• 50 g bơ;
• 0,12 L sữa 2,5% chất béo;
• 100 g kem chua 20% chất béo;
• 2 g vanillin;
• 3 g muối.

Cách nấu ăn.

1. Phô mai được nghiền qua một cái rây, trộn với vani và muối.
2. Trong sữa ấm khuấy semolina để không có cục. Các thành phần được để lại cho ngũ cốc sưng trong 10 phút.
3. Lòng đỏ của hai quả trứng được tách ra khỏi protein và thêm vào sữa đông. Sau đó nhập semolina sưng và 2/3 lượng đường.
4. Chuối được nghiền hoặc cắt thành hình tròn. Một nửa được thêm vào khối sữa đông.
5. Một cách riêng biệt, đánh bại 2 protein và cho đến khi chúng ổn định, thêm vào thành phần chính. Bột được trộn với một thìa gỗ từ dưới lên.
6. Ở dưới cùng của khuôn, trải bơ thành lát. Đổ thành phần sữa đông.
7. Chuẩn bị nhân cho món thịt hầm: kết hợp kem chua với đường và trứng còn lại.
8. Các soong được phủ đầy và gửi đến lò đặt ở 180 ° C trong 15 phút.

Không có bột báng và bột mì

Một món tráng miệng nướng theo công thức này hóa ra là thoáng mát, giống như một món súp, và hương vị của nó không để lại sự thờ ơ ngay cả một đứa trẻ kén ăn trong thức ăn.

Thành phần

• 0,5 kg phô mai tươi (tốt nhất là tự làm);
• 100 g đường;
• 4 quả trứng
• 50 g tinh bột ngô;
• 50 g kem chua béo;
• 1 g vanillin.

Công thức nấu ăn.

1. Phô mai Cottage được nhào bằng nĩa, lòng đỏ trứng, đường cát, tinh bột, kem chua và vani được thêm vào nó. Tất cả đánh bại với một máy trộn ở chế độ chậm.
2. Đánh lòng trắng trong một tách riêng.
3. Kết hợp protein và phô mai.
4. Các hình thức được phủ bằng giấy nướng và bột kết quả được đổ vào nó. Chuẩn bị ở 180 ° C trong 35 phút.

Lời khuyên hữu ích: để món thịt hầm không bị xẹp, nó phải được giữ trong lò một thời gian sau khi nấu.

Sô cô la phô mai soong trong lò

Món tráng miệng này được nướng từ bột trắng và sô cô la được chuẩn bị riêng biệt, do đó nó có hiệu ứng "cẩm thạch" tuyệt đẹp.

Các thành phần cho bột nhẹ:

• 500 g phô mai;
• 2 quả trứng
• 80 g đường;
• 120 g kem chua béo;
• 20 g bột;
• 20 g tinh bột ngô;
• 0,5 g vanillin.

Sản phẩm cho nửa tối của bột:

• 5 quả trứng;
• 100 g bột mì;
• 100 g đường;
• 200 g sô cô la đen (đắng);
• 200 g bơ;
• 0,5 g vanillin.

Cách nấu ăn.

1. Để nấu bột trắng, đánh bại phô mai, đường, kem chua, trứng và vani trong máy xay hoặc máy trộn. Tinh bột và bột được kết hợp, sàng và đổ vào thành phần đầu tiên.
2. Đối với bột sô cô la: sô cô la cùng với 150 g bơ được nấu chảy trong bồn nước, để nguội. Lắc trứng với vani và đường. Cả hai hỗn hợp được kết hợp. Đổ bột đã rây và khuấy bằng máy trộn.
3. Những miếng bơ được đặt ở dưới cùng của khuôn. Đầu tiên, nhẹ nhàng đổ khối sô cô la, sau đó trắng, vẽ vết bẩn bằng tăm.
4. Một món tráng miệng đẹp mắt được nướng ở 180 ° C trong 40-50 phút.

Dễ dàng ăn kiêng từng bước công thức

Hàm lượng calo của nướng dưới thảo luận là tối thiểu, vì vậy ngay cả những người quan tâm đến con số của họ cũng có thể thưởng thức nó.

Thành phần

• 2 quả trứng
• 0,25 kg phô mai 5% chất béo;
• 40 ml kefir không chất béo;
• 40 g đường;
• 30 g mận khô.

Các bước nấu ăn.

1. Đánh trứng bằng máy đánh trứng.
2. Phô mai Cottage được đổ với kefir, kết hợp với đường, mận cắt nhỏ và trứng.
3. Bột sữa đông được đổ vào một khuôn phủ bằng giấy da.
4. Món tráng miệng được chuẩn bị ở 180 ° C trong 35 phút.

Cottage phô mai "Sissy"

Các món ngon có tên của nó do sự dịu dàng và thoáng mát phi thường của nó. Bột cho món thịt hầm này được thực hiện tốt nhất vào buổi tối, và việc chuẩn bị của nó được hoãn lại cho đến sáng.

Sản phẩm bắt buộc:

• 500 g phô mai;
• 120 ml kefir ít béo;
• 4 quả trứng
• 100 g bơ thực vật chất lượng;
• 120 g semolina;
• 120 g đường;
• 4 g soda;
• 2 g muối;
• 1 g vanillin.

Các bước nấu ăn.

1. Bơ thực vật được nấu chảy trong lò vi sóng để có độ đặc lỏng.
2. Tất cả các thành phần được kết hợp theo thứ tự sau: bơ thực vật tan chảy, trứng, đường, kefir, semolina, soda, muối, vanillin và phô mai. Thành phần được khuấy trước bằng thìa, sau đó bằng máy trộn.
3. Bột kết quả được để ở nhiệt độ phòng trong 40 phút để phồng semolina.
4. Bột được đổ thành một hình thức với giấy da và đặt trong một lò nướng lạnh.
5. "Sissy" được chuẩn bị trong 30-40 phút ở 180 ° C.

Không thêm semolina hoặc trứng

Công thức này sẽ cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn tráng miệng, mà thậm chí không có thêm semolina sẽ được thoáng mát. Để làm cho món ăn hữu ích hơn, bột mì được thay thế bằng ngô.

Thành phần

• 0,5 kg phô mai là béo hơn;
• 20 g bơ;
• 200 g đường;
• 60 g bột ngô;
• 100 g kem chua bán lỏng;
• 3 g muối.

Cách nướng bánh.

1. Các phô mai, chà qua một cái rây, được muối, đường, trộn với bột.
2. Đáy khuôn được phủ một miếng dầu. Phân phối đều các cơ sở sữa đông.
3. Bề mặt của soong được đổ với kem chua lỏng.
4. Món ăn được nướng ở 180 độ 40 phút.

Lời khuyên hữu ích: nếu 10 phút trước khi sẵn sàng rắc món tráng miệng với đường bột, nó sẽ thu được một màu vàng ngon.

Thịt hầm sẵn sàng ăn kèm với sữa đặc, các loại hạt xắt nhỏ, sô cô la nghiền, quả mọng tươi, lát trái cây. Nước sốt chua ngọt làm tại nhà hoàn toàn bổ sung cho hương vị của món ăn.