Món ăn này rất dễ chế biến và có vị lạ thường. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một món thịt hầm khoai tây và thịt băm. Chúng tôi trình bày cho bạn rất nhiều biến thể.
Nội dung tài liệu:
Với thịt gà và khoai tây băm nhỏ (với phô mai)
Thành phần
- khoai tây - 1 kg;
- muối và hạt tiêu - để hương vị;
- phô mai cứng - 0,2 kg;
- phi lê gà - 0,6 kg;
- dầu thực vật - để chiên và bôi trơn chảo;
- sữa - 0,1 l;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 1 đầu;
- bơ (bơ) - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- tỏi - 1 tép.
Nấu ăn:
- Trước hết, bạn cần bật lò nướng 200 độ.
- Gọt vỏ khoai tây và cho vào nước lạnh.
- Cắt nó thành khối nhỏ.
- Lấy các món ăn số lượng lớn và đặt rau xắt nhỏ trong đó. Đổ nước vào và luộc khoai tây cho đến khi mềm. Trong quá trình nấu ăn, đừng quên muối mọi thứ.
- Đun nóng sữa. Bạn không cần phải đun sôi nó.
- Khi khoai tây được đun sôi, để ráo nước, nhưng không hoàn toàn. Sử dụng máy nghiền, biến nó thành khoai tây nghiền trong khi thêm sữa.
- Khi khoai tây sẽ có một sự thống nhất thống nhất, thêm một miếng dầu vào nó và một ít hạt tiêu. Tất cả trộn lẫn.
- Rửa sạch phi lê gà và cắt bỏ da và chất béo từ nó.
- Cắt thịt thành khối nhỏ và cuộn qua máy xay thịt. Muối, gà tiêu cho vừa ăn.
- Bôi trơn chảo bằng dầu thực vật và đặt nó trên khí vừa.
- Đổ thịt băm vào chảo nóng. Phá vỡ các cục ngay lập tức bằng một cái nĩa hoặc thìa gỗ.
- Cắt hành tây thành khối nhỏ.
- Nghiền tỏi trên vắt mịn.
- Thêm rau vào cuối chiên cho thịt. Chiên hỗn hợp cho đến khi hành tây mềm.
- Phô mai cứng.
- Chuẩn bị một tấm nướng và bôi nhẹ bằng dầu thực vật.
- Lấy khoai tây nghiền và chỉ đặt một nửa ở dạng chuẩn bị.
- Ngay cả ra ngoài.
- Bây giờ đặt một lớp thịt gà băm nhỏ.
- Rắc nó với phô mai.
- Đặt khoai tây còn lại lên một tấm nướng.
- Đập 2 quả trứng vào một cái bát nhỏ. Thêm một chút muối và đánh cho đến khi mịn.
- Đổ thịt hầm với hỗn hợp trứng.
- Đặt chảo vào lò nóng.
- Cho rằng tất cả các thành phần trong món thịt hầm đã sẵn sàng, nó sẽ được nướng nhanh chóng, khoảng 20 phút. Điều chính là một lớp vỏ ngon xuất hiện.
- Thịt hầm với thịt băm và khoai tây trong lò đã sẵn sàng. Bạn có thể cắt nó thành từng phần và trải trên đĩa. Cắt nhỏ mọi thứ với các loại thảo mộc tươi trước khi phục vụ.
Đối với thịt, bất kỳ loại thịt nào cũng có thể được sử dụng, thậm chí là gan, phổi hoặc tim.
Công thức nấu ăn
Thành phần của các thành phần:
- khoai tây - 0,5 kg;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- thịt lợn băm (sẵn sàng) - 0,5 kg;
- gia vị muối và thịt - để hương vị;
- kem chua - 0,1 kg;
- hành tây - 2 đầu;
- mayonnaise - 0,1 kg;
- dầu thực vật - để bôi trơn bát multooker;
- trứng - 4 chiếc.
Nấu ăn:
- Băm nhuyễn hành tây, thêm nó vào thịt lợn băm nhỏ. Muối một chút, thêm gia vị, trộn mọi thứ.
- Gọt vỏ khoai tây. Cắt nó thành những tấm mỏng.
- Bây giờ làm đầy: 1) Rửa sạch trứng bằng soda. 2) Chuẩn bị một đĩa sâu và đập trứng vào đó. 3) Thêm 100 g mayonnaise. 4) Ném 2 muỗng bột. 5) Thêm 100 g kem chua. 6) Muối. 7) Bây giờ hãy đánh trứng và đánh bại mọi thứ cho đến khi thống nhất đồng nhất. Nếu có một máy trộn, sau đó sử dụng nó. Điều này sẽ tăng tốc quá trình.
- Lấy khuôn ra khỏi bộ đa hướng và phủ dầu. Đừng quên bôi dầu vào thành bát.
- Đặt lớp khoai tây đầu tiên. Rắc nó với muối.
- Lấy chất làm đầy và đổ khoai tây lên nó. Nhưng đừng dùng hết mọi thứ, hãy để lại một phần! Hãy suy nghĩ trước cách sử dụng nó, sao cho nó đủ cho tất cả các lớp. Để làm điều này, có điều kiện chia khối lượng trứng thành 3 phần.
- Lấy thịt băm và đặt nó hoàn toàn trên khoai tây. Cấp bề mặt thịt.
- Thịt lợn băm nhỏ.
- Trải khoai tây còn lại. Thêm muối và đổ đầy nước.
- Đặt bát trở lại trong nồi nấu chậm, đóng lại.
- Cắm thiết bị vào ổ cắm điện và đặt chế độ nướng baking trên thiết bị trong 70 phút.
- Sau khi hết thời gian, thiết bị sẽ thông báo cho bạn về việc hoàn tất quy trình. Soong trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng! Lật đĩa lên một đĩa phẳng và đặt soong lên trên. Đó là tất cả, bạn có thể đặt món ăn lên bàn và chiêu đãi gia đình.
Thịt hầm khoai tây, thịt băm và rau
Nhờ có rau, món ăn sẽ trở nên rất nhiều màu sắc và tốt cho sức khỏe.
Thành phần
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 0,9 kg;
- bơ - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- thịt băm (thịt bò) - 0,5 kg;
- Muối cho vừa ăn;
- sữa - 0,1 l;
- bột cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
- ớt chuông - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- dầu thực vật - để chiên rau;
- nước dùng thịt - 0,2 l;
- phô mai cứng - 0,1 kg;
- hành tây - 2 đầu.
Nấu ăn:
- Băm nhuyễn hành tây.
- Nghiền tỏi bằng máy ép.
- Gọt vỏ cà rốt, cắt thành khối nhỏ.
- Cắt hạt từ hạt tiêu. Cắt nó thành các vòng mỏng hoặc khối vừa.
- Bôi trơn chảo bằng dầu, xào rau trên đó, trong khoảng 5 phút.
- Thêm thịt bò xay cho chúng, thêm một chút muối vào nó. Khuấy mọi thứ liên tục để thịt không dính vào nhau.
- Chiên thịt với rau cho đến khi hồng.
- Bây giờ cho bột mì và cà chua vào chảo. Tất cả trộn lẫn. Chiên hỗn hợp này trong khoảng 5 phút.
- Đổ nước dùng vào thịt. Giảm lửa.
- Đặt lá nguyệt quế lên trên. Đun nhỏ hỗn hợp trong khoảng 10-15 phút.
- Sau thời gian quy định, loại bỏ lá nguyệt quế và tắt gas.
- Bật lò nướng 180-200 độ.
- Gọt vỏ và luộc khoai tây. Nghiền nó trong khoai tây nghiền. Thêm sữa ấm, bơ và muối vào nó.
- Bôi trơn tấm nướng với dầu và thêm hỗn hợp cà chua chiên vào đó. Cẩn thận cấp nó.
- Đặt một lớp khoai tây nghiền lên trên.
- Nướng phô mai trên một vắt thô hoặc cắt nó thành đĩa mỏng.
- Cho phô mai vào khoai tây.
- Đặt chảo vào lò nướng trong 20-25 phút.
- Sau thời gian quy định, loại bỏ các hình thức từ lò nướng.Nếu bạn có một tấm nướng đẹp, sau đó đặt món thịt hầm lên bàn ngay trong đó. Sau đó lấy thìa và đặt đĩa lên đĩa.
Với nấm
Thành phần
- hành tây - 3 đầu;
- thịt lợn băm - 0,7 kg;
- kem chua - 0,1 kg;
- dầu hướng dương - để chiên;
- phô mai cứng - 0,4 kg;
- khoai tây - 0,7 kg;
- trứng - 1 miếng;
- mayonnaise - 0,1 kg;
- vô địch - 0,5 kg;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Nấu ăn:
- Trước tiên, hãy chăm sóc nấm: 1) Rửa sạch nấm nhiều lần. 2) Cắt bỏ tất cả các phần tối và cắt bỏ phần dưới của chân. 3) Cắt nấm thành đĩa. 4) Làm nóng dầu trong chảo và cho nấm vào đó. 5) Họ ngay lập tức khởi động nước ép, muối cho nấm và đậy nắp lại, để chúng hầm trong nước ép của chúng. 6) Cắt nhỏ cả 3 củ hành. 2 người trong số họ sẽ đi ăn thịt và chỉ có một - đến nấm. 7) Khi nước từ nấm bay hơi, thêm một củ hành tây xắt nhỏ vào chúng. 8) Chiên nấm với hành tây cho đến khi có màu hồng.
- Kết hợp thịt lợn băm, hạt tiêu, hành tây và muối trong một bát sâu.
- Chiên thịt băm trong chảo cho đến khi vàng.
- Gọt vỏ khoai tây.
- Cắt thành những vòng tròn mỏng.
- Kết hợp trứng, kem chua, muối và mayonnaise trong một bát riêng. Đây sẽ là điền.
- Phô mai cứng trên một vắt thô.
- Mỡ một tấm nướng với dầu và trải đều soong với bóng: 1) Khoai tây. Muối nó một chút. 2) Thịt băm nướng. 3) Nấm với hành tây. 4) Đổ thịt hầm với hỗn hợp mayonnaise. 5) Lớp cuối cùng là phô mai nghiền.
- Gửi đĩa thịt hầm vào lò nóng (nhiệt độ của nó phải là 200 độ).
- Nấu món ăn cho đến khi khoai tây mềm. Nếu nó dễ dàng bị đâm bằng nĩa, món ăn đã sẵn sàng.
- Phục vụ món thịt hầm nấm ấm, cùng với salad.
Khoai tây hầm với thịt băm và cà chua
Thành phần
- khoai tây - 1 kg;
- cà chua - 1 miếng;
- mayonnaise hoặc kem chua - 0,1 kg;
- muối và gia vị cho vừa ăn;
- bơ thực vật - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- thịt lợn băm - 0,5 kg;
- phô mai - 0,1 kg;
- hành tây - 1 đầu.
Nấu ăn:
- Xắt nhỏ hành tây và thêm nó vào thịt băm.
- Ngoài hành tây, cần thêm muối và gia vị vào thịt. Trộn tất cả mọi thứ.
- Lấy bọc nhựa và thắt chặt hộp đựng với thịt băm. Cho vào tủ lạnh trong 30 - 40 phút để ướp thịt băm.
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành những vòng tròn mỏng. Trộn với muối và gia vị. Để khoai tây ướp trong 20-30 phút.
- Lấy bơ thực vật và mỡ chúng bằng khay nướng.
- Điều kiện chia khoai tây thành 2 phần. Đặt 1 khẩu phần trong khuôn.
- Đặt tất cả thịt lợn muối băm lên trên.
- Đặt khoai tây còn lại lên nó.
- Cho mayonnaise vào một cái bát nhỏ, trộn với nước. Thêm một chút muối vào hỗn hợp này.
- Đổ thịt hầm với hỗn hợp mayonnaise.
- Đợi đến khi lò nóng lên tới 180 độ. Chỉ bây giờ bạn có thể đặt một món thịt hầm ở đó. Nó nên được chuẩn bị trong khoảng một giờ. Tất cả phụ thuộc vào sức mạnh của lò nướng.
- Nướng tất cả các phô mai trên một vắt thô.
- Rửa sạch cà chua và cắt thành những vòng mỏng.
- Sau 40-50 phút kể từ khi bắt đầu nấu, lấy chảo ra khỏi lò.
- Đặt vòng cà chua vào khoai tây.
- Rắc phô mai bào lên trên.
- Đặt soong vào lò nướng trong 10 phút nữa.
- Sau thời gian này, bỏ chảo và kiểm tra khoai tây và thịt băm. Nếu các thành phần này là mềm - món ăn đã sẵn sàng. Đặt soong lên đĩa bằng thìa gỗ. Nếu bạn muốn, bạn có thể nghiền nát nó với các loại thảo mộc tươi. Bon thèm ăn!
Nấu ăn và đừng ngại thử nghiệm các thành phần. Điều này sẽ bổ sung cho hương vị của món ăn và cho nó một niềm say mê nhất định.
