Đồ ăn nhẹ trên bàn lễ hội - 26 công thức nấu ăn

Sớm một kỳ nghỉ, nhưng có vài ý tưởng ngon? Vì vậy, bài viết này là dành cho bạn. Rốt cuộc, nó chứa đồ ăn nhẹ tốt nhất trên bàn lễ hội.

Món khai vị

Một bữa ăn như vậy được thực hiện nhanh chóng, nhưng, tuy nhiên, nó trông rất ấn tượng và đầy màu sắc. Lý tưởng cho khách bất ngờ.

Với phô mai và hải sản (với tỏi)

Linh kiện

• phô mai cứng - 0,25 kg;
• cao răng - 1 gói;
• mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
• tôm đông lạnh (luộc) - 0,4 kg;
• trứng cá đỏ - để trang trí;
• tỏi - 2 tép.

Chúng tôi làm điều đó trong các giai đoạn:

1. Luộc tôm cho đến khi chín, làm theo hướng dẫn kèm theo.
2. Phô mai nghiền mịn.
3. Chà tỏi trên các tế bào vắt nhỏ.
4. Đặt một vài con tôm để trang trí (một cho mỗi tartlet). Cắt nhỏ phần còn lại của hải sản bằng dao.
5. Trong một đĩa sâu, trộn các thành phần sau: tôm; mayonnaise; tỏi phô mai
6. Trải tôm lên trên cao răng.
7. Trang trí món ăn theo ý thích của bạn. Ví dụ, đặt tôm vào giữa. Bên phải cô, đặt 3-5 quả trứng. Tartlets đã sẵn sàng.

Ham và Tartlets

Linh kiện

• Cà chua
• rau mùi tây - một số chi nhánh;
• giăm bông - 50 gram;
• mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
• phô mai - 70 gram;
• cao răng - 10 miếng.

Nấu ăn:

1. Xắt nhỏ cà chua.
2. Băm nhỏ thái hạt lựu.
3. Trộn hai thành phần này. Thêm rau mùi tây thái nhỏ.
4. Đổ đầy tartlets với hỗn hợp. Rắc chúng lên trên cùng với phô mai bào.
5. Trải giấy da trên một tấm nướng và đặt đồ ăn nhẹ lên nó.
6. Nướng bánh cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 7-10 phút. Ở nhiệt độ 170 độ.
7. Trang trí món ăn đã hoàn thành với rau mùi tây.

Với trứng cá muối và kem phô mai

Thành phần

• trứng cá đỏ - 50 gram;
• dưa chuột - 1 miếng;
• kem phô mai - 0,1 kg;
• chanh - 3 cốc;
• cao răng - 1 gói (10 miếng);
• rau mùi tây - một vài nhánh cây.

Nấu ăn:

1. Cắt những lát chanh thành bốn phần bằng nhau.
2. Cắt dưa chuột thành những vòng mỏng. Họ sẽ cần 10 miếng.
3. Đổ đầy bánh với kem phô mai. Để lại một ít không gian cho trứng cá muối ở bên cạnh (khoảng 1/3 của tartlet).
4. Đặt một nửa thìa trứng cá muối đỏ vào mỗi giỏ.
5. Từ trên cao, dán một lát chanh nhỏ vào bánh tartlet.
6. Tạo một vết mổ nhỏ trong cốc dưa chuột. Xoay các đầu của rau theo các hướng khác nhau. Chèn một lát dưa chuột đẹp mắt ở phía bên kia của tartlet.
7. Ở giữa, đặt một nhánh rau mùi tây. Tartlets đã sẵn sàng!

Gà Julienne trong tartlets

Thành phần

• hành tây trắng - 1 đầu;
• cao răng - 1 gói;
• muối và gia vị;
• champignons - 0,3 kg;
• phi lê gà;
• phô mai cứng - 0,15 kg;
• kem (20% chất béo) - 0,15 lít.

Chúng tôi làm điều đó trong các giai đoạn:

1. Cắt nhỏ và xào hành tây cho mịn.
2. Cắt phi lê thành những khối nhỏ và cho vào hành tây, rắc muối và hạt tiêu.
3. Cắt nấm thành đĩa mỏng. Khi gà bắt đầu nâu, đặt nấm.
4. Bây giờ nấm sẽ bắt đầu nước ép, và toàn bộ nội dung của chảo sẽ được hầm. Sau 5 phút, mở nắp để độ ẩm biến mất nhanh hơn.
5. Khi nước bay hơi và nấm bắt đầu chiên - đổ kem vào món ăn. Thêm hạt tiêu, giảm nhiệt. Hầm julienne cho đến khi kem đặc lại.
6. Đổ đầy tartlets với món hầm. Đầu với phô mai.
7. Đặt tartlets vào lò nướng trong 15 phút. Nhiệt độ yêu cầu là 180 độ.

Đồ ăn nhẹ lạnh trên bàn lễ hội

Nấu các món ăn như vậy mất nhiều thời gian hơn so với bánh tart hoặc bánh sandwich. Nhưng kết quả là xứng đáng. Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị các món ăn nhẹ sau đây.

Công thức gốc đuôi công

Linh kiện

• cà tím - 2 miếng;
• mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
• muối, hạt tiêu;
• phô mai chế biến - 0,2 kg;
• dưa chuột (nhỏ);
• Trứng loại C1 - 2 miếng;
• ớt chuông (đỏ) - ¼ miếng;
• tỏi - 4 tép;
• ô liu đen (rỗ) - 12 miếng.

Chúng tôi làm điều đó trong các giai đoạn:

1. Luộc trứng luộc chín.
2. Cà tím là cần thiết trong vòng mỏng. Chiên chúng trong dầu cho đến khi nhìn thấy một bóng râm dễ chịu ở cả hai mặt, đặt khăn giấy và để nguội.
3. Kem phô mai và trứng nghiền mịn.
4. Nghiền tỏi trong máy ép tỏi.
5. Trong một món ăn sâu, kết hợp các thành phần sau: phô mai nghiền, trứng, muối, tỏi và mayonnaise. Salad khối lượng đã sẵn sàng.
6. Cắt dưa chuột thành hình tròn.
7. Cắt ô liu làm đôi.
8. Tiêu ngọt cắt thành lát mỏng.
9. Bây giờ tiến hành lắp ráp Peacock Tail:

• Trải từng quả cà tím lên món salad.
• Trên đáy của cà tím, đặt một vòng dưa chuột. Ở giữa, đặt quả ô liu.
• Đặt một lát ớt chuông lên trên cà tím.
• Bố trí tất cả các vòng tròn trang trí trên một đĩa phẳng, dưới dạng đuôi con công. Các món khai vị đã sẵn sàng!

Nấm nhồi phô mai và xúc xích

Thành phần

• nấm tươi - 0,15 kg;
• mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
• xúc xích luộc - 0,1 kg;
• thì là tươi - một vài nhánh cây;
• phô mai cứng - 80 gram.

Nấu ăn:

1. Rút chân champignon của họ. Xắt nhỏ chúng và chiên trong dầu thực vật.
2. Băm nhỏ xúc xích và rau thơm. Thêm vào đó là chân chiên. Nêm hỗn hợp này với mayonnaise.
3. Bôi từng chiếc mũ bằng dầu và đổ đầy chúng vào.
4. Nghiền mịn phô mai và trót chúng tất cả những chiếc mũ.
5. Đặt món khai vị vào lò nướng trong 10 phút. Nhiệt độ yêu cầu là 200 độ.
6. Khi nấm có màu nâu, và phô mai cứng tan chảy, món ăn đã sẵn sàng. Phục vụ nó với nước sốt.

Món khai vị chip Piquant

Thành phần

• cà chua - 1 miếng;
• thì là tươi - 0,1 kg;
• chip lớn (có cùng kích thước) - 10 miếng;
• tỏi - 3 tép;
• mayonnaise - để nếm thử;
• phô mai cứng - 0,1 kg;
• ô liu - 50 gram.

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ thì thật nhuyễn hoặc băm nhỏ trong máy xay.
2. Xúc xắc cà chua nhẹ nhàng.
3. Nướng phô mai.
4. Nghiền tỏi bằng máy ép.
5. Kết hợp các thành phần được liệt kê với nhau và mùa với mayonnaise.
6. Đặt cơ sở trên chip.
7. Đặt chip trong một món ăn rộng rãi trong một vòng tròn. Trang trí với ô liu đen trên đầu.

Cần lưu ý rằng bạn cần ăn một món khai vị ngay lập tức, bởi vì khoai tây chiên sẽ nhanh chóng bị ướt và món ăn sẽ mất đi sự hấp dẫn và hương vị. Do đó, điền mayonnaise có thể được chuẩn bị trước, và lây lan trên chip - ngay trước khi phục vụ.

Cua que trong bột

Linh kiện

• phô mai cứng - 0,1 kg;
• mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
• que cua - 240 gram;
• chanh - ½ chiếc.;
• Trứng loại C1 - 2 chiếc.;
• muối, tiêu xay;
• bột nở - 2 muỗng canh. thìa.

Chúng tôi làm điều đó trong các giai đoạn:

1. Rã đông que cua, cho vào một bát sâu, đổ nước chanh. Thêm một nhúm hạt tiêu. Trộn tất cả mọi thứ và để sản phẩm ướp trong nửa giờ.
2. Đánh trứng trong một bát riêng, thêm muối, mayonnaise, hạt tiêu.
3. Phô mai nghiền trên một vắt nhỏ, thêm vào trứng. Đánh đập một lần nữa. Thêm một ít bột rây.
4. Bây giờ nhúng từng que ngâm với một cái nĩa vào bột bánh.
5. Chiên các sản phẩm trên cả hai mặt trong dầu tinh chế cho đến khi một màu vàng xuất hiện.
6. Làm mờ đồ ăn chiên ngay lập tức bằng khăn ăn. Và chỉ sau đó, bạn có thể chuyển chúng sang một món ăn đẹp.
7. Các món khai vị với que cua đã sẵn sàng! Phục vụ nó với nước sốt yêu thích của bạn.

Lavash cuộn với cá đỏ

Thành phần

• cá đỏ (hơi mặn) - 0,25 kg;
• phô mai chế biến (hổ phách) - 0,1 kg;
• bánh mì pita - 1 tờ;
• rau xanh cho hương vị.

Nấu ăn:

1. Chặt cá đỏ rất mỏng.
2. Băm nhỏ rau xanh.
3. Bôi trơn một bên bánh mì pita với kem phô mai.
4. Trải đều miếng cá và rau xanh trên bề mặt bánh mì pita.
5. Xoay cuộn chặt. Bọc nó trong phim và đặt trong tủ lạnh trong 2-3 giờ. Trong thời gian này, anh ta sẽ có thời gian để ngâm mình, nhưng tốt hơn là để nó trong cái lạnh qua đêm.
6. Cắt cuộn thành phẩm thành lát lớn và phục vụ.

Bánh cuộn phô mai và giăm bông

Linh kiện

• phô mai chế biến (với hương vị của nấm) - 0,1 kg;
• giăm bông - 0,2 kg;
• phô mai "đuôi lợn" - 50 gram;
• Trứng loại C1 - 2 chiếc.;
• rau mùi tây và thì là - 30-50 gram;
• tỏi - 2 tép.

Chúng tôi làm điều đó trong các giai đoạn:

1. Trứng luộc chín cứng trên một vắt thô.
2. Cũng đi kèm với kem phô mai. Thêm nó vào trứng.
3. Nghiền tỏi bằng máy ép, chuyển nó vào khối phô mai. Nêm mayonnaise.
4. Cắt giăm bông thành những vòng mỏng có đường kính lớn.
5. Đặt một muỗng hỗn hợp mayonnaise lên mép giăm bông.
6. Cuộn giăm bông, và để duy trì hình dạng, buộc nó bằng một dải "bím tóc" phô mai.
7. Nghiền rau xanh theo bất kỳ cách thuận tiện.
8. Trang trí các cạnh mayonnaise của cuộn với các loại thảo mộc tươi.
9. Đặt giăm bông giăm bông làm sẵn lên một đĩa phẳng, và phục vụ món khai vị để bàn.

Bóng với gan cá tuyết

Linh kiện

• củ khoai tây - 2 miếng;
• hành tây - 1 đầu;
• gan cá tuyết - 1 lon;
• Trứng loại C1 - 2 chiếc.;
• nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
• Phô mai Hà Lan - 50 gram;
• hạt vừng - 3 muỗng canh. thìa;
• rau mùi tây - 1 bó.

Chúng tôi làm điều đó trong các giai đoạn:

1. Luộc khoai tây bóc vỏ cho đến khi mềm.
2. Nghiền khoai tây thành phẩm hoặc thái nhỏ bằng dao.
3. Băm nhỏ hành tây bằng tay.
4. Nướng trứng luộc và phô mai trên một vắt mịn.
5. Xắt nhỏ rau mùi tây rửa sạch.
6. Mở gan đóng hộp, rút ​​dầu từ nó.
7. Rửa gan bằng nĩa.
8. Trong một thùng chứa lớn, trộn: khoai tây; rau xanh; hành tây; phô mai gan cá tuyết; trứng nước tương.
9. Bóng lăn bất kỳ kích thước từ khối lượng kết quả.
10. Chiên hạt vừng trong chảo rán khô khoảng 3-5 phút, cho đến khi vàng nâu.
11. Lăn tất cả các quả bóng trong hạt vừng.
12. Đặt món khai vị trong tủ lạnh trong 1-2 giờ. Trong thời gian này, cô sẽ truyền và tiết lộ đầy đủ hương vị phong phú của mình. Đặt món ăn đã hoàn thành trong một món ăn tròn với một kim tự tháp.

Puff pastry với thịt băm

Thành phần

• thịt băm - 0,15 kg;
• hành lá - 1 bó;
• hạt tiêu trắng (mặt đất) - trên đầu dao;
• lòng đỏ trứng - 1 miếng;
• muối - 2 nhúm;
• bánh phồng (không men) - 0,27 kg.

Chúng tôi làm điều đó trong các giai đoạn:

1. Nghiền hành tây, thêm nó vào thịt băm, trộn. Muối, hạt tiêu.
2. Tung ra bột, cắt thành hình vuông có kích thước: 8 x 8 cm.
3. Đặt một ít thịt băm vào giữa.
4. Tập hợp các cạnh của bột vào trung tâm để làm cho một túi. Để giữ cho bữa ăn nhẹ trong một hình dạng tốt hơn, bạn có thể buộc trên cùng với chủ đề.
5. Đánh tan lòng đỏ và mỡ chúng với tất cả các túi.
6. Đặt món khai vị vào lò nướng nóng sẵn đến 200 độ. Thời gian nướng ước tính: 25-30 phút. Khi các túi chuyển sang màu vàng - chúng có thể được gỡ bỏ.
7. Puff bánh ngọt snack đã sẵn sàng. Bon thèm ăn!

Raffaello từ que cua, phô mai, ô liu

Thành phần

• phô mai - 0,2 kg;
• ô liu (đọ sức) - 1 lon;
• mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
• quả óc chó - 1 nắm;
• tỏi - 2 tép;
• que cua - 6 miếng.

Nấu ăn:

1. Nướng phô mai trên một vắt mịn.
2. Nghiền tỏi bằng máy ép.
3. Chà que cua trên một vắt mịn.
4. Cắt quả óc chó thành 2 phần.
5. Nhồi ô liu với một nửa quả óc chó. Điều này là không cần thiết, bởi vì bây giờ ô liu nhồi làm sẵn được bán.
6. Kết hợp phô mai, mayonnaise và tỏi trong một bát.
7. Lăn những quả bóng nhỏ từ phô mai, giấu ô liu nhồi bên trong.
8. Lăn quả bóng trong que cua nghiền.
9. Gấp Raffaello vào một món ăn tròn. Nếu có thể, trang trí đĩa bằng lá rau diếp. Nó sẽ mang lại sự tươi mới và mới lạ.

Chân gà nguyên bản

Thành phần

• dùi gà - 6 miếng;
• sữa - 3 muỗng canh. thìa;
• bột mì - 3 muỗng canh. thìa;
• muối và gia vị cho gà - để hương vị;
• trứng - 1 miếng;
• dầu hướng dương - để chiên

Nấu ăn:

1. Rửa sạch cẳng chân của bạn. Thêm vào chúng các gia vị gà và muối.
2. Đổ bột mì vào một cái bát sâu, thêm sữa và một muỗng cà phê dầu hướng dương vào nó.
3. Đập trứng vào bột và trộn mọi thứ với máy trộn. Bột đã sẵn sàng, để lại khối lượng kết quả trong 15-20 phút.
4. Lăn từng thân tốt trong bột.
5. Đun nóng dầu tinh chế trong một nồi chiên chất béo sâu. Nếu bạn không có một thiết bị như vậy, thì chỉ cần đổ nhiều dầu vào chảo hoặc chảo thông thường.
6. Cho dùi vào dầu sôi. Chiên chúng cho đến khi lớp vỏ vàng sâu.
7. Phục vụ shanks trong một bột với nước sốt và món rau yêu thích của bạn.

Zucchini ăn nhẹ

Thành phần

• bí xanh - 2 miếng;
• muối, thảo mộc và gia vị cho vừa ăn;
• cà chua - 3 miếng;
• tỏi - 4 tép;
• mayonnaise tự làm - 3 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch zucchini và cắt thành các vòng. Nếu rau còn non, thì bạn không cần cắt da.
2. Gấp zucchini thái lát vào một cái bát lớn. Thêm gia vị, muối và một chút dầu thực vật cho họ. Bạn có thể lấy bất kỳ loại gia vị nào, ví dụ, thảo mộc Ý hoặc gia vị cho rau.
3. Đặt giấy da trên một tấm nướng và đặt zucchini thái lát lên nó. Nướng chúng trong khoảng 20 phút. Nhiệt độ yêu cầu là 180 độ. Nếu một lớp vỏ màu nâu xuất hiện trên quả bí, thì chúng đã sẵn sàng.
4. Cắt cà chua thành những vòng mỏng.
5. Nghiền rau xanh trong máy xay hoặc cắt thật nhuyễn bằng tay.
6. Nghiền tỏi bằng máy ép.
7. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể thu thập một bữa ăn nhẹ:

• Bí đao nướng với một lớp mayonnaise mỏng.
• Rắc rau với tỏi.
• Đặt một vòng tròn cà chua lên trên.
• Băm nhỏ thành phẩm với rau thơm xắt nhỏ.
• Các món ăn nhẹ zucchini đã sẵn sàng. Phục vụ nó lạnh.

Bánh mì sandwich

Đây là một trong những món ăn nhẹ dễ nhất và nhanh nhất. Họ là cho chúng ta quen thuộc nhất và phổ biến nhất. Tuy nhiên, bánh sandwich rất thỏa mãn và ngân sách.Họ thường sử dụng lúa mì hoặc lúa mạch đen. Thành phần bao gồm các sản phẩm kết hợp tốt trong hương vị và màu sắc. Bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian ngắn.

Với cá ngừ đóng hộp, dưa chuột và trứng

Linh kiện

• baguette - ½ miếng;
• dưa chuột (tươi) - 1 miếng;
• trứng - 1 miếng;
• cá ngừ đóng hộp - 1 lon;
• mayonnaise - 2 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

1. Cắt baguette thành lát mỏng. Chiều rộng gần đúng - 1 centimet. Nếu nó ít hơn, thì bánh sandwich có thể rơi ra.
2. Luộc trứng luộc chín.
3. Tách protein ra khỏi lòng đỏ.
4. Nướng protein trên một vắt mịn. Trộn nó với mayonnaise.
5. Rải khối lượng protein trên baguette.
6. Đầu với một lát cá ngừ đóng hộp. Đặt nó ở bên cạnh.
7. Cắt dưa chuột thành những vòng mỏng. Đặt nó gần cá ngừ.
8. Nghiền lòng đỏ trên một vắt vừa và băm nhỏ bằng dưa chuột.
9. Đó là tất cả. Bánh mì kẹp đã sẵn sàng!

Sandwich nóng với cà chua và thịt xông khói

Thành phần

• ổ bánh - 1 miếng;
• mayonnaise - để nếm thử;
• thịt xông khói - 0,15 kg;
• phô mai - 0,1 kg;
• cà chua - 1 miếng;
• rau xanh - để trang trí.

Nấu ăn:

1. Ngay lập tức đặt lò nướng ở 200 độ để nó có thời gian nóng lên.
2. Cắt bánh mì thành lát mỏng.
3. Bôi trơn tất cả các lát bằng một lớp mayonnaise.
4. Cắt cà chua thành những vòng mỏng.
5. Cắt thịt xông khói thành dải và đặt nó trên cà chua.
6. Nướng phô mai trên một vắt vừa và rắc bánh sandwich lên chúng.
7. Gửi món khai vị thịt xông khói vào lò nướng nóng trong 2-3 phút. Điều cần thiết là phô mai tan chảy và một chút màu nâu.
8. Trang trí bánh sandwich thành phẩm với các loại thảo mộc tươi, và phục vụ.

Khai vị của spats, bánh mì nâu và tỏi

Thành phần

• bình xịt - 0,16 kg;
• mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
• Bánh mì Borodino - 10 lát;
• hành lá cho vừa ăn;
• trứng gà - 2 miếng;
• tỏi - 1-2 tép;
• dưa chuột muối - 1 miếng.

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ hành tây thật nhuyễn.
2. Nghiền tỏi bằng máy ép.
3. Làm nước sốt, trộn hành tây, tỏi và mayonnaise.
4. Cắt dưa chuột thành những vòng mỏng.
5. Nướng trứng trên một vắt thô.
6. Chải tất cả các lát bánh mì với sốt mayonnaise.
7. Đặt một lớp trứng nghiền.
8. Bây giờ đặt một vòng dưa chuột và một sprat.
9. Món khai vị Sprat đã sẵn sàng! Trang trí bánh sandwich với nhánh hành lá.

Món khai vị ban đầu với gan cá và cam

Thành phần

• baguette - 8 lát;
• ớt bột (hun khói) - 1 nhúm;
• mayonnaise - 1,5 muỗng canh. thìa;
• gan cá tuyết - 1 lon;
• tỏi - 1 tép;
• chanh (nhỏ) - 1 miếng;
• phô mai cheddar - 30 gram;
• rau xanh tươi - để phục vụ;
• cam - 1 miếng;
• một quả trứng - 1 miếng.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch gan cá tuyết bằng nĩa hoặc thái nhỏ trong máy xay.
2. Chà vỏ chanh lên một vắt mịn.
3. Luộc trứng và nướng.
4. Cắt cam thành hai phần và nhẹ nhàng rút hết thịt. Cắt nó thành khối nhỏ
5. Nướng phô mai bằng các lát giữa của máy cắt rau.
6. Trong một bát sâu, kết hợp các thành phần sau: gan cá tuyết; bột cam; vỏ chanh; mayonnaise; ớt bột xông khói; trứng tỏi
7. Cắt baguette thành các phần. Chiên chúng trong chảo khô trong 30 giây cho mỗi bên. Lý tưởng nhất - bạn cần chiên trong chảo nướng, sau đó sẽ có các sọc tối đẹp trên bánh mì.
8. Trải từng lát bánh mì với khối gan. Nằm trên lá của các loại thảo mộc tươi.

Với cá trích và kiwi

Đây là một trong những món ăn nhẹ khác thường nhất. Nhưng nếu bạn không ngại thử nghiệm, thì hãy thoải mái làm những chiếc bánh sandwich như vậy.

Thành phần

• bánh mì nâu - một vài lát;
• kiwi - 1-2 miếng;
• kem phô mai - 0,1 kg;
• cà chua - 1 miếng;
• phi lê cá trích muối nhẹ - 0,15 kg;
• rau xanh - để phục vụ.

Nấu ăn:

1. Sử dụng một cốc hoặc cốc để cắt vòng tròn gọn gàng ra khỏi bánh mì nâu.
2. Bôi trơn từng lát với kem phô mai.
3. Hủy bỏ vỏ từ kiwi và cắt nó thành vòng tròn.
4. Cắt cà chua thành lát vừa.
5. Cắt phi lê cá trích thành các phần nhỏ. Nếu có xương, hãy chắc chắn để kéo chúng ra.
6. Cho kiwi vào bánh mì mỡ.
7. Đặt một miếng cá trích và cà chua lên trên. Bạn có thể gửi chúng theo ý của bạn.
8. Món khai vị cá trích đã sẵn sàng! Trang trí nó với rau xanh và mang đồ ăn nhẹ đến bàn lễ hội.

Bánh sandwich cổ điển với trứng cá đỏ

Linh kiện

• bánh mì ngũ cốc - 0,1 kg;
• bơ (có thể thay thế bằng phô mai kem) - 90 gram;
• trứng cá đỏ - 50 gram;
• Thì là tươi - để trang trí.

Nấu ăn:

1. Cắt bánh mì theo đường chéo làm đôi để làm hình tam giác.
2. Bôi trơn từng lát bằng bơ hoặc phô mai kem.
3. Đặt một ít trứng cá muối đỏ trên cạnh.
4. Đặt một nhánh thì là vào mặt miễn phí của bánh mì. Đó là tất cả, bánh sandwich đã sẵn sàng.

Canapes - Món khai vị xiên

Một món khai vị như vậy có thể là bản gốc, ngay cả khi nó sử dụng các sản phẩm thông thường. Toàn bộ điểm là trong bài trình bày. Một số thành phần được xâu chuỗi trên một xiên, kết hợp hoàn hảo và bổ sung cho nhau. Đó là khuyến khích để làm mát trước khi phục vụ.

Công thức cà chua và Mozzarella

Thành phần

• ô liu - 12 miếng;
• phô mai cứng - 20 gram;
• cà chua cherry - 12 miếng;
• mozzarella (quả bóng lớn) - 6 miếng.

Nấu ăn:

1. Cắt quả bóng mozzarella lớn thành 2 miếng. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng những quả bóng nhỏ của phô mai này, sau đó chúng sẽ không cần phải cắt. Do đó, họ sẽ cần gấp đôi.
2. Cắt phô mai cứng thành khối nhỏ.
3. Chuẩn bị các xiên và xâu các thành phần trên chúng theo trình tự sau: ô liu; cà chua cherry; phô mai cứng; mozzarella.
4. Sắp xếp tất cả các xiên vào một món ăn đẹp và đặt trên bàn.

Với thịt gà, dứa và cam

Canapes như vậy được thực hiện lâu hơn bằng cách nướng gà. Do đó, bạn có thể nấu thịt trước. Điều này sẽ tiết kiệm thời gian vào ngày lễ.

Thành phần

• ức gà xay - 1 miếng;
• muối và hạt tiêu - để hương vị;
• dứa đóng hộp - 4 vòng;
• dầu thực vật - để chiên thịt;
• gia vị "cho thịt" - 2-3 nhúm;
• cam - 1 miếng;
• bạc hà (khô) - 3 nhánh;
• tỏi - 1 tép.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch mặt đất thật kỹ. Rắc nó với gia vị "thịt", muối và hạt tiêu. Để vú ướp trong 20-25 phút.
2. Nhấn tép tỏi trên đầu bằng một cái nĩa hoặc dao.
3. Làm nóng chảo dầu tinh chế. Tỏi ra tỏi.
4. Thêm bạc hà khô vào bề mặt nóng.
5. Trải phi lê ngâm trong chảo. Bạn không cần phải cắt nó, vì vậy nó sẽ có hương vị phong phú hơn. Chiên gà trên lửa lớn.
6. Khi một lớp vỏ vàng xuất hiện trên thịt - bạn có thể loại bỏ nó khỏi lửa.
7. Đặt vú lên một tấm nướng và đặt nó vào lò nướng. Thời gian nấu dự kiến: 15-20 phút. Nhiệt độ yêu cầu là 180 độ.
8. Trong khi chuẩn bị thịt gà, bạn có thể làm các thành phần khác. Dứa cắt lát thành khối nhỏ. Cố gắng cắt tất cả các thành phần theo cùng một cách.
9. Gọt vỏ cam. Chia thành các lát. Cắt mỗi phần thành 2-3 phần (tùy theo kích cỡ của quả). Hãy chắc chắn để rút xương.
10. Cắt thịt gà nguội thành khối vuông.
11. Bây giờ bạn có thể thu thập canapes. Đầu tiên đặt một quả dứa trên một xiên.
12. Sau đó, một miếng gà nướng.
13. Khối cam.
14. Dứa
15. Thành phần cuối cùng là một khối fillet.
16. Canapes sẵn sàng có thể được đặt trên một tấm dài chỉ dọc hoặc gấp lại thành một kim tự tháp.

Ham xiên khai vị

Thành phần

• giăm bông - 50 gram;
• ô liu (đen) - 50 gram;
• phô mai cứng (bất kỳ lớp) - 50 gram;
• dưa chuột (ngâm) - 50 gram;
• champignons ngâm (có thể thay thế bằng các loại nấm khác) - 50 gram.

Nấu ăn:

1. Xúc xắc xúc xắc và phô mai cứng.
2. Nếu bạn có nấm lớn, hãy cắt chúng thành 2 hoặc 3 miếng.
3. Cắt dưa chuột thành các vòng nhỏ hoặc hình khối.
4. Bây giờ bạn có thể thu thập canapes:
5. Ngay lập tức đặt một miếng giăm bông lên xiên.
6. Bây giờ nấm ngâm.
7. Sau đó, một vòng tròn của dưa chuột.
8. Thành phần cuối cùng là phô mai cứng.
9. Chuẩn bị một đĩa phẳng tròn. Đặt ô liu đen vào trung tâm.
10. Xung quanh ô liu, bố trí các tán cây. Món khai vị này trông rất thanh lịch và lễ hội. Bon thèm ăn!

Món khai vị cá trích cho bàn lễ hội

Thành phần

• phi lê cá trích - 0,15 kg;
• thì là - 3 nhánh;
• mù tạt - 1,5 muỗng cà phê;
• dưa chuột tươi (có thể thay thế bằng dưa chua) - 1 miếng;
• bơ - 50 gram;
• rau mùi - trên đầu dao;
• hành lá (lông) - để nếm;
• bánh mì nâu lát5;
• ô liu (đen, rỗ) - 10 miếng.

Nấu ăn:

1. Cắt một miếng dầu nhỏ ngay lập tức và để ấm ở nhiệt độ phòng.
2. Cắt một lớp vỏ từ bánh mì, cắt vụn của nó thành những mảnh đẹp. Ví dụ, hình thoi hoặc hình tam giác. Cố gắng giữ tất cả các canapes như nhau.
3. Mỡ từng hình tam giác bằng mù tạt. Một lớp mỏng sẽ là đủ.
4. Xắt nhỏ thì là bằng tay hoặc dùng máy xay sinh tố.
5. Bây giờ bạn cần phải làm dầu thơm. Để làm điều này, trộn trong một đĩa sâu một số thành phần: thì là băm nhỏ; bơ mềm; một nhúm rau mùi.
6. Trải từng tam giác bằng dầu thơm.
7. Cắt dưa chuột thành lát mỏng. Đặt một chiếc nhẫn trên mỗi lát bánh mì.
8. Cắt cá trích thành miếng nhỏ. Làm cho nó có cùng kích thước với bánh mì.
9. Trên dưa chuột, đặt cá trích.
10. Đặt ô liu lên trên toàn bộ thành phần.
11. Vặn chặt các canapes bằng tăm hoặc xiên.
12. Cho hành lá vào một món ăn đẹp. Gần đó, đặt canapes. Đó là tất cả - món khai vị của Nga đã sẵn sàng.

Canapes với nho, phô mai và ô liu

Từ những thành phần này, chúng tôi khuyên bạn nên làm 2 loại món ăn vặt thú vị này.

Thành phần

• ớt chuông (đỏ hoặc vàng) - 1 miếng;
• nho (trắng) - 60 gram;
• phô mai cứng "Nga" - 50 gram;
• phô mai với các loại thảo mộc (hoặc một loại phô mai khác có thêm bất kỳ) - 50 gram;
• ô liu (không hạt) - 60 gram;
• dưa chuột (tươi) - 1 miếng.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch ớt chuông và loại bỏ tất cả các hạt. Cắt nó thành hình vuông lớn. Kích thước gần đúng: 2x2 cm.
2. Cắt cả hai loại phô mai thành hình tam giác hoặc hình khối.
3. Cắt dưa chuột thành nửa vòng dày.

Chúng tôi thu thập phiên bản đầu tiên của canapes:

1. cây ô liu;
2. phô mai có thêm;
3. nho berry;
4. lát dưa chuột.

Biến thể thứ hai của canapes:

1. cây ô liu;
2. phô mai thường xuyên;
3. nho;
4. ớt chuông vuông.

Đặt tất cả các canapes trên một món ăn trong một mô hình bàn cờ. Tiếp theo đặt một số rau xanh hoặc ô liu.

Vì vậy, chúng tôi nói với bạn rất nhiều đồ ăn nhẹ cho bàn lễ hội. Trong số nhiều loại như vậy, bạn chắc chắn sẽ tìm cho mình những lựa chọn cần thiết mà bạn có thể làm khách ngạc nhiên. Nấu ăn với tình yêu!