Vodka là một thức uống tuyệt vời, nguyên bản của Nga, nhấn mạnh hương vị của các món ăn. Một ly và một món ăn nhẹ ngon cho vodka sẽ làm tăng sự thèm ăn của bạn và giảm mệt mỏi. Với việc sử dụng đúng cách, một người sẽ không bao giờ bị say rượu, đặc biệt là nếu bà chủ nhà sắp đặt một bàn phong phú trước. Có hàng tá cách để nhanh chóng, ngon miệng và rẻ tiền cho khách ăn.
Nội dung tài liệu:
Món khai vị tốt nhất cho vodka là gì?
Những người sành ăn thực sự có thể viết những bài thơ về những gì được phục vụ tốt nhất dưới "bong bóng" sương mù của vodka. Một số người nói rằng đó là nấm muối với thịt xông khói, trong khi những người khác khăng khăng đòi julienne và súp nóng với bánh nướng. Đáng ngạc nhiên, có điều kiện, tất cả các món ăn nhẹ, từ quan điểm của khoa tiêu hóa, được chia thành 3 loại:
- Bổ dưỡng và ấm áp. Đó là bánh bao, manti, thịt nóng dưới áo lông, cá trong bột, chân gà. Chúng nên được ăn trước, loại bỏ cảm giác nóng rát và dư vị khó chịu luôn đọng lại trong miệng sau khi uống một ly.
- "Phong bì." Đây là các món salad, súp, nước sốt (mù tạt, cải ngựa và hordeloder phổ biến ở Nga). Nó tốt hơn để có một bữa ăn nhẹ sau khi bạn đã ăn một chút. Chúng bao bọc dạ dày, ngăn chặn sự nhiễm độc nhanh chóng của cơ thể.
- "Máy giặt." Và đây là loại thực phẩm mà mọi người đều quen ăn đầu tiên: cá muối, nấm, mỡ lợn, dưa chua. Họ được ăn trong quá trình bữa tiệc từng chút một, họ làm dịu dư vị của thức uống mạnh, chuẩn bị cho người sành ăn để nhận một phần mới.
Đó là trong chuỗi này mà họ ăn đồ ăn nhẹ trong một bữa tiệc. Sau đó, mọi thứ diễn ra suôn sẻ và hậu quả cho cơ thể là tối thiểu (hoặc chúng hoàn toàn vắng mặt nếu người đó tuân thủ các biện pháp).
Tốt hơn là không uống mạnh
Một điều khá rõ ràng là đồ uống gây ra máu và cảm giác đắng trên lưỡi không kết hợp với đồ ngọt. Để chúng như một bổ sung cho rượu vang hoặc rượu sâm banh.
Cũng không phù hợp với vodka:
- quả mọng và trái cây;
- các loại hạt và cá khô;
- Cà chua và ớt chuông tươi.
Các loại phô mai cứng và mềm tương đối phù hợp, bao gồm món khai vị "Xô Viết" nổi tiếng - phô mai "Friendship". Ngoại lệ là salad với pho mát và gia vị hoặc nước sốt béo, những món ăn như vậy rất dễ nấu trong sự vội vàng.
Và phô mai rất đẹp ở dạng nóng chảy, đặc biệt nếu bạn nấu những món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, bao gồm cả bánh mì nóng. Bản thân trứng cũng không tốt lắm, nhưng trong thành phần của bột nhão và salad - một điều tốt đẹp.
Đồ ăn nhẹ nóng cho vodka
Đoán sự thèm ăn mà giới trí thức Nga ưa thích? Tất nhiên, món khai vị tốt nhất cho vodka là julienne dưới nhiều hình thức khác nhau: với giăm bông, nấm, thịt gà và phô mai. Còn gì để nấu ăn? Chúng tôi cung cấp đồ ăn nhẹ nóng, 3 công thức nấu ăn, các món ăn đơn giản, nhưng ngon và độc đáo.
Chúng tôi viết và ghi nhớ:
- Julien. Chúng tôi cắt nấm, chiên trong chảo với hành tây, thêm miếng thịt gà và kem. Hơi sôi một chút mọi thứ lại với nhau, sau đó chuyển đến các nhà sản xuất cocotte nhỏ và đổ đầy phô mai. Nướng trong lò nướng trong vòng 10-15 phút để tạo thành một lớp vỏ. Chúng tôi ăn như một món ăn nhẹ chính để "ít trắng".
- Bánh mì kẹp nóng. Chúng tôi cắt lát bánh mì, đặt sốt mayonnaise lên chúng, lát cà chua, giăm bông và lấp đầy nó bằng phô mai bào. Nướng để làm tan chảy phô mai. Cuối cùng, chúng tôi che, và bánh sandwich sẽ trở nên mềm. Chúng tôi ăn ấm.
- Thịt gà nướng. Cắt thịt gà (phi lê) thành lát, sau đó ngâm trong nước tương, trộn với nước cam. Rắc hạt vừng. Xâu chuỗi trên xiên gà và nướng trong lò trong 15-20 phút ở nhiệt độ 220 độ. Chúng tôi ăn ấm với nước sốt thảo mộc, tỏi và kefir.
Để bổ sung cho bàn dễ dàng luộc khoai tây, nướng một cách mộc mạc. Nó được phục vụ trên một đĩa phẳng lớn với dưa chua, rau thơm tự làm.
Bí quyết khai vị lạnh
Trong số các món khai vị lạnh phù hợp nhất với vodka, tất nhiên, mỡ lợn. Đặc biệt là cay, mặn với tỏi, vệt thịt mặn. Nó không nên tan băng, cắt trực tiếp bằng nước đá, cho phép các mảnh tan ra một cách tự nhiên. Mỡ lợn với hành tây, khoai tây lạnh, dưa chuột là một bài hát của người Hồi giáo cho người Nga và người Ukraine, đặc biệt là đàn ông thích lựa chọn này.
Để đa dạng hóa menu sẽ giúp các tùy chọn như vậy:
- Cuộn dưa chuột tươi. Để làm điều này, ba củ cà rốt, phô mai, một quả trứng luộc trên vắt, nêm mayonnaise, thêm một ít tỏi. Chúng tôi cắt những dải dưa chuột mỏng, nhồi chúng bằng bột cà rốt trứng và buộc chặt bằng tăm. Chúng tôi ăn lạnh.
- Ham với phô mai. Món khai vị lạnh cổ điển này trong các nhà hàng được phục vụ như một "thợ săn". Nó thuận tiện ở chỗ nó được thực hiện trước và không mất hương vị trong vài giờ. Để nấu ăn, điều quan trọng là mua giăm bông chất lượng và cắt nó thành lát mỏng. Nướng phô mai và trộn với tỏi và mayonnaise, sau đó nhồi chúng với lát giăm bông. Phục vụ ướp lạnh.
- Củ cải với mận, tỏi và mayonnaise. Mặc dù thực tế là củ cải đường có hương vị ngọt ngào, nhưng thật dễ chịu khi ăn nó với chút ít màu trắng, đặc biệt là nếu món salad được truyền trong 2-3 giờ trong tủ lạnh. Để nấu ba củ cải luộc trên vắt, thêm tỏi, mayonnaise, lát mận, trước đó ngâm trong nước sôi. Trộn gỏi, để nguội. Bạn có thể phục vụ hiệu quả - bằng cách hình thành các vòng đệm gọn gàng thông qua các vòng nấu.
Đồ ăn nhẹ lạnh ngon khác - cá trích, thịt thạch, bất kỳ bánh sandwich, spats, ô liu và ô liu. Sprat thông thường trong cà chua là một đơn giản, nhưng cũng là một lựa chọn tốt, hơn nữa, không tốn kém.
Nấu gì vội vàng
Một bà nội trợ giỏi ăn vặt nhanh thường là không khí mỏng. Một người phụ nữ, như bạn biết, đã sẵn sàng để làm một chiếc mũ, một vụ bê bối và một món salad từ tất cả mọi thứ. Sẽ không có scandal, nó tốt hơn để chuẩn bị các món ăn ngon và nhẹ.
Ghi nhớ công thức nấu ăn:
- Pate của cá ngừ (cá thu, cá thu, cá mòi). Ba quả trứng luộc trên vắt, trộn với đồ hộp được vắt từ chất lỏng dư thừa, trộn đều. Có thể được nêm với hành tây. Chúng tôi đặt trên miếng bánh mì nâu, trang trí với rau xanh.
- Trứng nhồi phô mai và lòng đỏ. Ăn nhẹ từ thể loại "khách trên ngưỡng cửa" được yêu thích bởi các sinh viên mọi thời đại, và nó không tốn kém. Luộc trứng, cắt làm 2 phần. Nhào lòng đỏ với mayonnaise, thêm một chút tỏi, một ít phô mai. Chúng tôi nhồi một nửa số trứng. Chúng tôi phục vụ để bàn, trang trí với rau xanh.
- Salad nấm. Cắt nấm muối hoặc ngâm thành lát, thêm hành tây, một ít giấm, dầu thực vật thơm. Mát mẻ, phục vụ với nướng trong lò vi sóng (lò nướng) khoai tây, cắt thành lát. Https: //www.youtube.com/watch? V = mveK8iUh0lY
Cuối cùng, tôi muốn nhắc bạn về một câu tục ngữ cũ của Nga: cú bắn thủy tinh đầu tiên bằng cọc, cú thứ hai với chim ưng, phần còn lại với chim non. Để không "bay" khỏi đồ uống, cần tuân thủ một số quy tắc: uống mát, uống từng ngụm nhỏ và không uống một ngụm, không pha với các loại đồ uống khác và không "borsch" với số lượng. Sau đó, bất kỳ bữa tiệc nào cũng sẽ biến thành những cuộc tụ họp thú vị, nơi mọi người sẽ thư giãn và tận hưởng giao tiếp.
