Cà ri cay cay Nhật Bản - món ăn phổ biến nhất ở châu Á dựa trên nước sốt cay. Thông thường nó được phục vụ với một món ăn phụ carbohydrate, ví dụ, cơm. Thông thường, cà ri Nhật Bản được ăn đơn giản với bánh mì mới nướng, bánh mì và bánh mì cuộn.
Nội dung tài liệu:
Gà Curry với rau và gạo
Món ngon đơn giản này rất tốt cho bữa trưa và bữa tối.
Thành phần
- cà ri dán - ¼ st .;
- cà rốt và hành tây - 1 chiếc.;
- táo ngọt - một nửa;
- thịt gia cầm - 380-400 g;
- nước dùng gà - 3 muỗng canh;
- gạo - 1 muỗng canh;
- muối, hạt tiêu.
Nấu ăn:
- Trước hết, bạn cần đun sôi gạo cho đến khi chín hoàn toàn trong nước muối.
- Xắt nhỏ hành tây và màu nâu trên bất kỳ chất béo. Đổ vào đó những miếng thịt gà nhỏ, cà rốt nghiền. Nấu thức ăn cho đến khi rau mềm và đổi màu của chim.
- Đổ nước dùng, hạt tiêu. Đun sôi hỗn hợp.
- Sau 10 phút thêm táo nghiền mà không cần gọt vỏ.
- Chuyển cà ri dán vào khối lượng. Trộn tất cả mọi thứ tốt. Làm ấm hỗn hợp trong vài phút.
Trộn nước sốt thành phẩm với cơm và phục vụ bàn.
Nấu món khoai tây
Thật thú vị Món ăn Nhật Bản thậm chí có thể được nấu với khoai tây. Trong trường hợp này, nó hóa ra là đặc biệt thỏa mãn.
Thành phần
- thịt gà - nửa kg;
- hành tây và cà rốt - 1 chiếc.;
- khoai tây - 3 củ;
- cà ri dán - 2 muỗng canh. l.;
- gừng xay và cà ri cay - mỗi lần 1 muỗng canh. l.;
- nước dùng gà - nửa lít;
- gạo - 280-300 g;
- muối, dầu.
Nấu ăn:
- Trong chảo rán với dầu nóng, gửi khoai tây, cà rốt, hành tây, cắt thành miếng nhỏ. Xào các nguyên liệu trên lửa vừa với khuấy thường xuyên.
- Thêm cà ri và tất cả các loại gia vị. Đổ vào miếng thịt gà nhỏ.
- Đổ nước dùng muối lên tất cả mọi thứ. Đun sôi.
- Dưới nắp, đun nhỏ lửa cho món gà trong khoảng nửa giờ. Nước sốt nên đặc lại.
- Nấu cơm riêng cho đến khi chín.
Phục vụ cà ri rau với thịt gà, bổ sung nó với một món ăn phụ của cơm.
Nấu vịt Thái
Cần lưu ý ngay rằng điều trị này là rất sắc nét. Nó chắc chắn không đáng để tặng cho những người sành ăn nhỏ nhất.
Thành phần
- ức vịt không béo - 3 chiếc.;
- tỏi - 3 tép;
- Cà ri Thái (đỏ) - 6 muỗng canh. l.;
- nước nóng - 2 muỗng canh;
- nước cốt dừa - 380-400 ml;
- nước mắm và gừng tươi xắt nhỏ - 3,5-4 muỗng canh mỗi loại. l.;
- hành tây đỏ, trắng và dứa - một nửa;
- ớt ngọt - 1 quả;
- gạo - 1 muỗng canh;
- muối
Nấu ăn:
- Những lát hành trắng và tỏi trong bát máy xay sinh tố. Nhập gừng, nước mắm và cà ri ở đó. Đổ một ít nước cốt dừa. Bạn có thể thêm một chút đường cho vừa ăn. Giết các thành phần cho đến khi mịn. Thêm nước nóng cho họ. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Dứa, hành tây đỏ và ớt ngọt cắt thành miếng nhỏ tùy ý.
- Rửa sạch và chiên ngực ở một bên để chất béo bị rò rỉ từ chúng. Đặt chim sang một bên.
- Gửi tất cả các loại rau vào chảo mỡ. Brown chúng. Nấu cho đến khi mềm. Thêm miếng vịt. Chiên chim cho đến khi chín.
- Đổ khối lượng từ bước đầu tiên và nước cốt dừa còn lại. Muối mọi thứ để hương vị. Để mòn mỏi trong 8-10 phút. Nếu nước sốt không có thời gian để đặc lại, bạn cần thêm một chút thời gian.
- Đun sôi riêng cho đến khi cơm chín.
Cho ngũ cốc luộc vào đĩa. Top với một khẩu phần vịt với rau. Đổ tất cả nước sốt nóng.
Thịt đậu chuỗi
Đối với một món ăn Nhật Bản như vậy, thăn bò là phù hợp nhất.
Thành phần
- đậu xanh - nửa kg;
- thịt bò không béo - 200-250 g;
- tỏi - 4 tép;
- thì là tươi - 1 bó;
- hạt hồi - 1 nhúm;
- đinh hương - 4 chồi;
- ớt ngọt và cà ri - 1 muỗng canh. l.;
- muối và dầu.
Nấu ăn:
- Cắt thịt thành những que dài mỏng. Chiên trong dầu nóng trên lửa lớn cho đến khi giòn.
- Đổ vào khoảng 1 muỗng canh. nước muối. Đóng thịt với nắp và đun nhỏ lửa trong 40-45 phút để làm cho nó mềm.
- Cuối cùng, thêm tất cả các gia vị và gia vị được tuyên bố, cũng như tỏi và rau thơm xắt nhỏ. Làm tối thêm 3-4 phút nữa.
- Tách riêng đậu chuỗi cho đến khi mềm.
Xếp đậu vào đĩa chia. Cho thịt vào từng cái và đổ nhiều nước sốt vào món ăn.
Cà ri Nhật Bản với thịt lợn
Nếu nhiều loại cà ri với cơm thường được phục vụ, thì theo công thức này, món ăn được chế biến riêng với khoai tây.
Thành phần
- thịt lợn (cổ) và khoai tây - mỗi loại 380-400 g;
- kem - một ly đầy đủ;
- cà ri - 2 muỗng canh. l.;
- hành lá - một bó nhỏ;
- hành tây trắng - 1 đầu;
- cherry - 6 chiếc.;
- muối
Nấu ăn:
- Cắt khoai tây thành lát vừa. Đun cho đến khi chín hoàn toàn trong nước muối.
- Xắt nhỏ hành trắng. Chiên cho đến khi mềm. Thêm que cổ heo vào đó. Nấu các nguyên liệu với nhau cho đến khi thịt có màu nâu. Muối mọi thứ để hương vị.
- Đổ kem vào chảo, thêm cà ri. Đun nhỏ hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại. Để nếm, thêm muối vào nó.
- Xả nước từ khoai tây luộc. Thêm nước sốt vào nó. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Rắc một món ăn với hành lá xắt nhỏ và nửa quả anh đào.
Dù chọn công thức cà ri Nhật Bản là gì, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các bước này và đo rõ ràng số lượng gia vị. Chỉ trong trường hợp này, món ăn sẽ trở nên thực sự ngon.
