Trứng chiên - 12 công thức nấu ăn

Cố gắng xác định món ăn đơn giản và ngon nhất, chắc chắn mọi người sẽ đặt tên cho món trứng chiên. Nó thực sự dễ dàng để chuẩn bị, và thậm chí rất nhanh. Nếu trứng chiên đơn giản có thời gian để chán, chỉ cần đa dạng hóa chúng với tất cả các loại bổ sung nước súc miệng.

Trứng cuộn cổ điển trong chảo

Thành phần: 4 muỗng trứng, một nhúm muối, một miếng ghee lớn.

1. Trứng được rửa sạch trước, sau đó nhẹ nhàng vỡ trong bát. Điều này phải được thực hiện theo cách mà lòng đỏ vẫn còn nguyên.
2. Dầu được nấu chảy trong chảo. Nó không nên tối đi. Nó đủ để làm nóng sản phẩm lên khoảng 100-110 độ.
3. Trứng được đổ vào bơ tan chảy. Pre-whipping chúng là không cần thiết.
4. Với lò sưởi vừa phải, món ăn đầu tiên được chiên không có nắp, sau đó được muối và mang đến sự sẵn sàng trong một chiếc chảo rán kín.

Bạn có thể nấu trứng cuộn với việc thêm khối xúc xích. Điều này sẽ làm cho món ăn thỏa mãn hơn.

Với thịt xông khói

Thành phần: 3 quả trứng rất to, 60-80 g thịt xông khói, rau thơm, muối.

1. Trên dầu nóng (bất kỳ), dải thịt xông khói được chiên kỹ. Để nếm thử, bạn có thể đưa chúng đến trạng thái giòn hoặc để chúng mềm.
2. Trứng tràn qua thịt xông khói nhẹ nhàng. Bạn không cần phải đánh chúng. Khối lượng được muối, rắc các loại gia vị được lựa chọn.

Nếu các miếng thịt muối đã được chọn cho trứng cuộn với thịt xông khói, thì không cần thêm muối.

Làm thế nào để nấu trong lò vi sóng?

Thành phần: 5 - 7 quả cà chua cherry, 2 quả trứng gà lớn, 70 g xúc xích luộc, muối, hỗn hợp ớt xay.

1. Những miếng xúc xích đầu tiên được đặt trong dụng cụ vi sóng.Để nếm thử, nó có thể được thay thế bằng bất kỳ sản phẩm thịt thành phẩm khác. Ở công suất tối đa, xúc xích nấu trong một phút. Để tránh bắn tung tóe, tốt hơn là che nó bằng một vỏ bọc đặc biệt.
2. Cà chua được cắt thành quý. Để nếm thử, bạn có thể băm nhỏ hơn. Một phút nữa cà chua được nấu với cùng công suất với xúc xích.
3. Từ trên cao, trứng được đổ trong đó lòng đỏ được bảo quản nguyên vẹn. Sản phẩm có hạt tiêu và gia vị.

Nấu trứng chiên trong lò vi sóng sẽ là 3 phút nữa.

Trứng cuộn trong bánh mì - từng bước công thức

Thành phần: một lát bánh mì trắng, một quả trứng, 30 - 40 g phô mai cứng, muối nhỏ.

Thêm tài liệu:cách nấu trứng chiên

1. Các lát bánh mì phải đủ dày. Vì vậy, tốt hơn là mua toàn bộ ổ bánh và tự cắt nó. Chiều rộng tối ưu là khoảng 1 cm.
2. Với một con dao trong một mảnh, lõi được cắt cẩn thận. Để làm điều này, một vài cm rút từ các cạnh. Nó là tốt hơn để làm cho hình chữ nhật cutout. Nhưng bạn có thể thử nghiệm với các hình thức.
3. Phôi được đặt trên chảo chiên nóng, bôi dầu mỡ và chiên cả hai mặt.
4. Khi một mảnh có lỗ được tô màu ở một bên, một quả trứng phải bị vỡ bên trong nó. Tại thời điểm này, bánh mì được ép vào chảo để làm đầy không tràn ra khỏi thùng chứa. Nó cũng được khuyến khích không phá vỡ lòng đỏ trong quá trình này. Các điền là muối.

Trứng chiên được nấu trong bánh mì cho đến khi protein được thiết lập hoàn chỉnh. Khi phục vụ, các miếng nóng được rắc phô mai nghiền mịn.

Với cà chua và hành tây

Thành phần: cà chua thịt lớn, 3 muỗng canh, hành tây, muối thơm.

1. Các bóng đèn được loại bỏ vỏ trấu, cắt thành một khối nhỏ.
2. Cà chua được rửa sạch bằng nước, sấy khô từ độ ẩm dư thừa và nghiền thành từng miếng tùy ý. Nếu bạn muốn, bạn thậm chí có thể biến nó thành máy xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố và trong tương lai chỉ cần kết nối nó với khối trứng.
3. Hành tây hơi chiên trong chất béo. Nếu cà chua được để lại trong miếng, sau đó một vài phút nên được xào rau cùng nhau.
4. Trứng cũng được đập vào chảo.

Trứng chiên với cà chua và hành tây được chiên mà không cần đậy nắp cho đến khi nấu với khuấy liên tục.

Công thức phô mai

Thành phần: 4 muỗng canh, một lát bơ béo lớn, 40-50 g bất kỳ loại phô mai cứng nào (bạn cũng có thể dùng nóng), muối, thảo mộc khô.

Đọc thêm:trứng ốp la trong lò nướng - một công thức tuyệt vời

1. Pho mát đáng để chọn màu vàng phong phú và một trong đó tan chảy tốt.
2. Trên lửa vừa, dầu tan chảy hoàn toàn trong một cái chảo. Trứng tràn qua nó. Để nếm, chúng có thể được trộn với một thìa hoặc toàn bộ.
3. Khi khối lượng gần như hoàn toàn nướng, nó được muối. Ở cùng một giai đoạn, nó được rắc rất nhiều phô mai bào.

Phục vụ trứng cuộn với phô mai với một nhúm thảo mộc khô. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Nướng trứng trong ớt chuông

Thành phần: hạt tiêu Bulgaria ngọt lớn (với hình dạng thậm chí còn đẹp), thảo mộc tươi, một muỗng bơ tan chảy, 3 quả trứng chọn, muối.

1. Hạt tiêu được rửa kỹ, loại bỏ "nắp" và hạt. Tiếp theo, rau được cắt ngang qua các vòng. Độ dày của mỗi cái nên khoảng 1 cm.
2. Mỗi quả trứng được chia thành một cốc riêng biệt.
3. Dầu được đổ vào chảo. Khi hộp nóng lên, khuôn rau được đặt trong đó. Một quả trứng sẽ tràn vào từng người trong số họ. Tại thời điểm này, bạn cần nhấn phôi vào chảo. Bạn chỉ có thể để nó đi khi protein được thiết lập một chút.
4. Giữa món ăn được ướp muối. Bạn có thể sử dụng bất kỳ gia vị. Các phần được chiên đến độ nhất quán mong muốn.

Trứng chiên sẵn với hạt tiêu được trang trí với bất kỳ loại thảo mộc tươi.

Làm thế nào để nấu trong một nồi nấu chậm?

Thành phần: 3 quả trứng gà rất to, muối vừa ăn, một ít dầu, gia vị.

1. Để bắt đầu, thiết bị sẽ bật ở một trong các chế độ sau: "Chiên", "Nướng". Một ít dầu được đổ vào nó, cần được làm nóng tốt.
2. Nội dung của những quả trứng vỡ được đặt lên trên. Để chúng không bị trộn lẫn, bạn cần điền cẩn thận từng sản phẩm một.
3. Từ trên khối lượng được đổ và rắc cho hương vị.

Trứng chiên trong nồi nấu chậm ở một trong các chế độ này cho đến khi protein đạt được độ đặc mong muốn.

Cho trẻ từ trứng cút

Thành phần: 4 quả trứng cút tươi, 4 lát bánh mì trắng, dầu ô liu chất lượng cao, muối, bất kỳ loại rau nào.

1. Để cho trẻ ăn trứng chiên như vậy với niềm vui, bạn cần phải chăm sóc thiết kế khác thường của một món ăn như vậy. Bất kỳ bánh mì được chọn. Bạn có thể lấy những lát bánh mì bơ thông thường.
2. Một ly bánh mì cắt lát của họ. Nhân tiện, trong tương lai, chúng có thể được sử dụng làm cơ sở cho canapes hoặc chỉ cần thêm thịt băm.
3. Trong dầu ô liu được làm ấm tốt, các cửa sổ của Bánh mì được chiên ở cả hai mặt. Đối với người lớn, ở giai đoạn này, bạn có thể thêm một ít tỏi vào chảo. Nhưng món ăn cho trẻ em là đáng làm mà không có gia vị.
4. Khi các miếng bánh mì được quay ở mặt thứ hai, một quả trứng sống được đổ vào các lỗ. Điều này phải được thực hiện cẩn thận để giữ cho lòng đỏ nguyên vẹn.
5. Các nội dung của các chế phẩm bánh mì được thêm vào. Nếu muốn, những miếng rau nhỏ có thể được ép thành protein thô. Nó được phép sử dụng ngay cả một hỗn hợp đông lạnh.

Khi nội dung của bánh mì, Windows windows được nướng kỹ, bạn có thể cẩn thận lấy chúng ra khỏi chảo và phục vụ cho bữa sáng.

Tinh hoàn chim cút được coi là một sản phẩm ăn kiêng lành mạnh với thành phần phong phú của axit amin và các nguyên tố vi lượng.

Trứng cuộn với xúc xích và cà chua

Thành phần: cà chua thịt lớn, 270 g xúc xích của bác sĩ hoặc bất kỳ loại xúc xích nấu chín nào khác, hành tây vừa, 4 muỗng canh, muối tinh cho vừa ăn.

1. Xúc xích được cắt thành từng miếng rất nhỏ. Nếu muốn, bạn thậm chí có thể lấy một sản phẩm hun khói hoặc thậm chí là xúc xích, xúc xích.
2. Hành tây được bóc vỏ và cắt với các vòng rất mỏng.
3. Cà chua đầu tiên được đổ bằng nước sôi, sau đó nó được loại bỏ vỏ và chỉ sau đó nó được nghiền thành khối nhỏ.
4. Đầu tiên, những miếng xúc xích và hành tây được chiên trong chảo với chất béo được làm nóng tốt. Khi chúng được mạ vàng, cà chua có thể được đặt ra đại chúng. Cùng nhau, các thành phần được chuẩn bị cho 3-4 phút nữa.
5. Nó vẫn còn để đổ trứng vào chảo và trộn các nội dung.

Trứng chiên với cà chua và xúc xích được nấu dưới nắp trong 5-6 phút.

Lò nướng với khoai tây và thịt xông khói

Thành phần: 70 g thịt xông khói, 3 lông hành lá, muối, 2 củ khoai tây, 4 muỗng canh, 50 g phô mai, một nhúm ớt bột ngọt.

1. Thịt xông khói và khoai tây được cắt thành những lát thuôn dài gần bằng nhau, và sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu. Khoai tây thái lát trong thời gian này ít nhất nên làm mềm một chút.
2. Các sản phẩm chuẩn bị được đặt trong một khuôn. Ngoài ra, không cần bôi trơn bằng dầu.
3. Từ trên các thành phần được rắc muối và ớt bột.
4. Hành tây xắt nhỏ và phô mai bào được thêm vào.
5. Cuối cùng được gửi là trứng. Bạn cần thêm chúng với tỷ lệ 2 tinh hoàn mỗi khẩu phần.
6. Trong một lò nướng nóng sẵn, món ăn được nấu trong 12-14 phút.

Các món ăn được phục vụ nóng.

Scramble - một công thức truyền thống cho món trứng cuộn

Thành phần: 2-3 lông hành lá, một muỗng kem chua béo, 4 quả trứng rất to, một lát bơ hoặc ghee chất lượng cao, muối tinh cho vừa ăn.

1. Trứng được đập vào bát. Đối với mỗi người, bạn cần đếm chúng với số lượng 2 miếng.
2. Trứng được trộn với một cái nĩa. Điều quan trọng là kết hợp tốt các thành phần của chúng, nhưng để đạt được sự xuất hiện của bọt là không cần thiết.
3. Dầu được nấu chảy trên lửa chậm và ngay lập tức hỗn hợp trứng được đổ lên nó và kem chua được thêm vào. Khi khối lượng được nắm một chút, nó cần được trộn đều. Bạn cần phải làm điều này trong suốt quá trình chuẩn bị. Với một cái thìa nên "vẽ" hình số tám trong một cái chảo.

Muối và hành lá xắt nhỏ được thêm vào món ăn nóng thành phẩm.