Một điều trị rất đơn giản và nhanh chóng là bánh táo nướng strudel. Cơ sở cho nó có thể được chuẩn bị độc lập, hoặc mua trong một cửa hàng. Nó đặc biệt thuận tiện để sử dụng bánh ngọt làm sẵn mua.

Strudel cổ điển với táo bánh phồng

Thành phần: 160 g bột mì hạng nhất, 25 ml cognac, 60 ml nước tinh khiết, trứng, 70 g đường hạt, 40 g vụn bánh mì, 25 g bơ, 2 muỗng cà phê nước chanh tươi vắt và nhiều quế, 4 vị chua ngọt táo, một nhúm muối, 1 muỗng cà phê dầu thực vật.

Thêm tài liệu: strudel với táo bánh phồng

  1. Bát kết hợp bột cao cấp, một quả trứng, dầu thực vật và muối. Nước chảy ở đây và một khối đàn hồi nhưng đàn hồi được nhào. Cô ấy bị bỏ lại dưới phim khoảng 20 phút.
  2. Để làm đầy, táo được cắt thành khối. Nước chanh, cognac, đường, quế được thêm vào chúng.
  3. Bột được cán mỏng, rắc vụn. Chỉ có một cạnh để gấp không bị ảnh hưởng.
  4. Các điền được phân phối trên vụn.
  5. Các phôi cuộn thành một cuộn chặt chẽ.

Trên một tấm nướng mỡ bôi bơ, strudel được nướng trong khoảng nửa giờ ở 190-200 độ.

Với các loại hạt

Thành phần: 2 muỗng cà phê bột quế, 2 muỗng canh vụn bánh mì, 1 lớp bột, trứng, 5 muỗng đường lớn, 3 quả táo ngọt lớn, 55 g bơ, nửa ly hạt dẻ nghiền nát (tốt nhất trong tất cả các loại hạt óc chó), 2 lớp bột thành phẩm.

  1. Để làm đầy, những miếng táo nhỏ gọt vỏ được kết hợp với cát (một nửa) và bột quế. Khối lượng nên đứng trong 15-17 phút. Thời gian này là cần thiết để trái cây bắt đầu nước ép.
  2. Tiếp theo, táo được chiên bơ với lượng đường còn lại. Trong quá trình, chúng được phủ caramel.
  3. Trong một bát riêng, các loại hạt và vụn được nghiền nát được trộn lẫn.
  4. Quần chúng từ bước thứ hai và thứ ba được kết hợp.
  5. Các tấm bột được cuộn ra, chứa đầy và cuộn lại dưới dạng một cuộn dày đặc.

Nó vẫn còn để mỡ các phôi với lòng đỏ đã đánh bông, rạch trên bề mặt của chúng và nướng ở 190 độ cho đến khi vàng.

Từ bột nhão không men

Thành phần: một nửa bột bột không men, 25 g vụn bánh mì, 45 g bơ, 3 quả táo, lòng đỏ, 4 muỗng canh. muỗng canh đường cát, một nhúm vanillin và bột quế.

  1. Bột được làm tan và cuộn rất mỏng. Sau đó nó được bôi trơn bằng bơ không tan chảy.
  2. Mặt trên rắc vụn.
  3. Những miếng táo nhỏ được kết hợp với đường và gia vị. Sau đó, chúng được phân phối theo thử nghiệm. Một vài centimet được để lại ở các cạnh để tạo điều kiện cho việc bọc phôi.
  4. Bột được xoắn trong một cuộn. Các đầu được gảy chặt.
  5. Lòng đỏ đã đánh bóng bôi trơn bề mặt phôi.

Nướng xử lý 40-45 phút ở 220 độ.

Với nho khô

Thành phần: 2 tờ bột lưu trữ (phồng), 3 quả táo lớn, 2 muỗng canh. tôi đường thường và đường nâu, cùng một lượng bột và vụn, một nhúm quế, 80 g nho khô.

  1. Táo gọt vỏ không có lõi được cắt nhỏ với một khối lập phương trung bình. Chúng được trộn với hai loại đường, bột và quế. Trái cây được để lại trong khoảng nửa giờ.
  2. Cả hai tấm bột lăn ra một chút. Giữa của chúng được rắc vụn, và điền táo được phân phối trên đầu trang. Nho khô, trước đây được rửa và ngâm trong vài phút trong nước sôi, được đặt trên đó.
  3. Các cạnh của tấm được bọc.
  4. Khoảng trống được đặt trên giấy da. Bạn có thể bôi mỡ chúng bằng lòng đỏ với nước đun sôi.
  5. Nhiều vết cắt ngang được thực hiện trên đầu nướng trong tương lai.

Một món ăn được nướng trong khoảng 40 phút ở 190 độ.

Từ bột mua xong

Thành phần: một tờ bột lưu trữ, 4 quả táo có vị chua, 1 muỗng cà phê quế, 3-4 muỗng cà phê đường cát.

  1. Trái cây không có lõi cứng được cắt thành một khối nhỏ. Không cần thiết phải làm sạch da.
  2. Táo được trộn với bột quế và cát.
  3. Bột được cán càng mỏng càng tốt. Trên một mặt của sự hình thành, điền vào được đặt ra.
  4. Một cuộn dài lớn được hình thành.

Strudel được nướng từ bột đã hoàn thành trên một tấm nướng dầu trong lò nướng ở 180-190 độ trong khoảng nửa giờ.

Với ghi chú màu cam

Thành phần: 1 tờ bột làm sẵn, nửa quả cam, 4 quả táo, 90 g hỗn hợp hạt, 2 muỗng cà phê quế, 130 g đường hạt, một nắm vụn, bơ.

  1. Bột được cuộn, bôi mỡ bơ mềm và rắc vụn.
  2. Để làm đầy, các khối táo gọt vỏ, đường, quế, nước ép của một nửa quả cam được kết hợp. Sau đó, nó được đặt trên đầu của vụn bánh mì.
  3. Việc đổ đầy được rắc một hỗn hợp các loại hạt xắt nhỏ.
  4. Cái trống được cuộn lại. Các rãnh được làm trên bề mặt của nó.

Một món ăn được nướng trong 40-45 phút trong lò nướng nóng.

Bánh ngọt mật ong tự làm

Thành phần: một pound bánh phồng thành phẩm, 8-9 quả táo, 130 g nho khô, 2 nắm hạt phỉ, nửa ly đường mía, 1 muỗng canh. muỗng mật ong, 2 muỗng canh. muỗng canh rượu hoặc cognac, 1 nhỏ. một thìa quế.

  1. Táo và quả phỉ được cắt nhỏ.
  2. Những lát trái cây được gửi vào chảo với đường và hầm trong 6-7 phút. Tiếp theo, các loại hạt và tất cả các thành phần còn lại từ công thức (trừ thử nghiệm) được thêm vào chúng. Hầm các nguyên liệu trong 12-14 phút.
  3. Việc đổ đầy được làm mát và đặt trên một lớp cán.
  4. Một cuộn chặt được cuộn lại và đặt trên một tấm nướng (bỏ qua) với một đường may xuống.

Một món ăn được nướng trong khoảng một giờ và được trang trí với bột ngọt.

Puff pastry táo strudel

Thành phần: 260 g bột thành phẩm, 2 muỗng canh. muỗng canh quả óc chó băm nhỏ, vụn, đường hạt và mật ong, 4 quả táo.

  1. Các tấm bột cuộn mỏng. Các cạnh của nó được cắt thành sọc. Chỉ có phần giữa là không bị ảnh hưởng.
  2. Trung tâm được rắc vụn bánh mì, những lát táo mỏng được đặt trên đó. Đường tràn ra.
  3. Các cạnh cắt của bột được bện bằng một cái đuôi lợn.
  4. Bề mặt của phôi được đổ mật ong và rắc hạt băm nhỏ.

Một phần tư của một giờ được nướng trong lò nướng nóng.

Tương tự:Thêm từ tác giả: