Mọi người thường bảo quản rau và trái cây cho mùa đông để bảo quản các đặc tính có lợi của chúng, và trong trường hợp bạn muốn có đủ vitamin có giá trị trong thời gian lạnh. Applesauce hoàn toàn không phải là một ngoại lệ và trên thực tế có rất nhiều công thức về cách nấu nó một cách chính xác và ngon miệng.
Nội dung tài liệu:
Táo đông là công thức đơn giản nhất
Bạn có thể nấu táo cho mùa đông một cách dễ dàng và nhanh chóng bằng cách sử dụng công thức từng bước sau đây.
Những gì cần thiết:
- táo chua - 1 kg;
- nước - 1 cốc;
- đường - 1,5 ly.
Đặc biệt chọn táo để chúng không bị hư hại. Rửa sạch, loại bỏ lõi và bóc chúng. Sau đó cắt trái thành miếng lớn.
Đun nước trộn với đường đun sôi trên bếp. Sau đó, chuyển sang lửa chậm và thêm táo. Khuấy liên tục và cắt trái cây thành một khối đồng nhất. Nấu trong khoảng 20-25 phút. Khử trùng các lọ bằng nắp đậy, sau đó chuyển táo vào chúng.
Sau đó, lon được chuyển vào một cái chậu với nước ấm để nó gần chạm tới nắp. Giữ chúng ở dạng này trong vòng 10 - 15 phút, sau đó cuộn chúng lại. Lưu trữ táo trong một nơi tối và mát mẻ.
Món ngọt ngào của Sissy 'với sữa đặc
Táo nghiền ngọt chắc chắn sẽ thích táo xay nhuyễn với sữa đặc Sissy. Về hương vị, nó sẽ giống với các sản phẩm nổi tiếng của thương hiệu FrutoNanny, nhưng chỉ trong trường hợp này, mash sẽ khiến bạn rẻ hơn nhiều.
Những gì cần thiết:
- táo - 2,5 kg;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- sữa đặc - lon;
- nước - cốc;
- vanillin - 1 muỗng cà phê.
Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt lõi. Sau đó cắt chúng thành từng miếng để dễ xay. Đổ nước vào nồi, đặt táo và đun nhỏ lửa một chút trên lửa nhỏ, giữ trong nửa giờ, cho đến khi mềm.
Khi táo có mức độ sẵn sàng mong muốn, hãy nghiền nó trong khoai tây nghiền bằng máy xay chìm hoặc nghiền nát. Cho đường vào khối lượng và gửi lại vào bếp trên lửa chậm. Hỗn hợp phải được đun sôi. Sau khi đun sôi, sữa đặc được đặt ngay lập tức. Trộn đều và ngâm khoai tây nghiền trên bếp khoảng 5 phút. Món tráng miệng đã sẵn sàng được bày ra trên bờ.
Làm thế nào để làm táo trong nồi nấu chậm?
Nước sốt trong nồi nấu chậm là một cách dễ dàng khác để làm món tráng miệng.
Những gì cần thiết:
- táo - 1 kg;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - cốc.
Làm táo bằng nồi nấu chậm thực sự dễ hơn bạn nghĩ. Rửa táo thật kỹ, bỏ vỏ và lõi, cắt chúng thành miếng lớn. Cho vào nồi nấu chậm và đổ đầy nước.
Đặt chương trình đào tạo trên mạng trong nửa giờ. Sau thời gian chỉ định, thêm đường và nấu thêm 5 phút nữa. Lấy khối lượng ra khỏi bát, xay bằng máy xay chìm và đưa nó trở lại nồi nấu chậm. Đun sôi ở chế độ "Hầm" tương tự và nấu trong 5 phút. Nhớ khuấy liên tục. Đổ món tráng miệng thành phẩm vào lọ khử trùng.
Công thức cho bé
Táo xay nhuyễn cho trẻ sơ sinh là một kho chứa vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể đang phát triển của trẻ nhỏ. Ngoài ra, nó là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên không có khả năng gây dị ứng.
Những gì cần thiết:
- táo - 2 chiếc.;
- đường - 2 muỗng canh. thìa.
Rửa sạch táo, loại bỏ vỏ và lõi từ bên trong. Cắt thành miếng lớn. Tốt nhất là sử dụng táo luộc hoặc nướng nhỏ cho trẻ nhỏ để làm táo. Những trái cây như vậy sẽ dễ tiêu hóa hơn và chúng không thể đưa ra phản ứng.
Cho táo vào nồi và đổ đầy nước để nó hoàn toàn bao phủ chúng. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt đến mức tối thiểu và đun trong mười phút. Khi táo đã sẵn sàng, hãy băm nhỏ chúng bằng máy xay sinh tố hoặc nghiền nát. Thêm đường, nhưng tốt hơn là hạn chế số lượng của nó. Sau khi nghiền này, bạn có thể cho trẻ.
Với kem
Một lựa chọn nấu ăn khác cho Sissy, sẽ dễ dàng hơn.
Những gì cần thiết:
- táo - 2 chiếc.;
- nước - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- kem béo - 2 muỗng canh. thìa.
Rửa sạch táo, gọt vỏ và bỏ hạt. Cắt thành lát và gửi vào một nồi nước. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt đến mức tối thiểu và đun trong 4-5 phút cho đến khi táo đủ mềm.
Nghiền trái cây bằng máy xay sinh tố và thêm kem với đường vào chảo. Đặt nó lên bếp một lần nữa và đun sôi nó. Đun sôi táo với kem trong hai phút, sau đó nó sẽ sẵn sàng để phục vụ. Tùy chọn này được sử dụng tốt nhất để tiêu thụ ngay sau khi chuẩn bị. Nếu bạn quan tâm đến việc quay cho mùa đông, thì kem được thay thế bằng sữa đặc.
Với mận khô cho mùa đông
Những gì cần thiết:
- mận khô - 1 kg;
- táo - 3 kg;
- nước - 1 l;
- đường - 1,5 ly.
Rửa sạch táo và chế biến, gọt vỏ và cắt lõi. Cắt chúng thành những miếng lớn. Các tỉa tiếp theo trong dòng. Nó được rửa kỹ và ngâm trong nước ấm. Tốt hơn là sử dụng trái cây khô mà không có hạt, vì vậy việc chuẩn bị sẽ không mất nhiều thời gian.
Đun sôi nước với đường trong nồi và ngay sau khi luộc táo vào đó. Nấu trong 15-20 phút trên lửa nhỏ cho đến khi chúng trở nên mềm. Mận được cắt thành miếng nhỏ hoặc dải và thêm vào táo. Tiếp tục nấu trong nửa giờ, khuấy hỗn hợp liên tục.Nếu khoảnh khắc này bị bỏ lỡ, thì bản mash có thể bị cháy và sẽ bị hư hại không thể khắc phục.
Khi khối lượng được đun sôi, xay nó bằng máy xay ngâm và trở lại bếp. Đun trong 5 - 7 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, khoai tây nghiền với táo và mận được đặt trên lọ khử trùng trước. Món tráng miệng đã sẵn sàng nên được lưu trữ trong một nơi tối mát mẻ.
Với bí ngô
Công thức này phù hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc đơn giản là tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh và lành mạnh. Xét cho cùng, táo kết hợp với bí ngô là một hỗn hợp thực sự tuyệt vời của vitamin.
Những gì cần thiết:
- táo - 2 kg;
- bí ngô - 1 kg;
- đường - 3 cốc.
Táo và bí ngô xay nhuyễn không chỉ phù hợp để tự tiêu thụ. Nó cũng có thể được thêm vào bánh ngọt và thậm chí cho trẻ nhỏ đến một năm. Một sản phẩm như vậy sẽ có tác dụng cực kỳ có lợi đối với một sinh vật đang phát triển.
Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt lõi, sau đó cắt thành miếng lớn. Tất cả tương tự được thực hiện với bí ngô. Nó phải chín, với một bóng râm phong phú. Hãy chú ý đến thời điểm này! Cắt nó thành hình khối, sau khi cẩn thận loại bỏ vỏ - nó rất dày và dày đặc.
Trộn táo với bí ngô và thêm đường vào chúng. Nghiền kỹ chúng bằng máy xay sinh tố, đưa chúng về trạng thái đồng nhất để không có bột giấy thừa. Nếu táo quá cứng, tốt nhất là luộc chúng trước. Hỗn hợp nghiền được đun trong 15-20 phút, khuấy liên tục. Điều này được thực hiện để khoai tây nghiền không bị cháy. Đồng thời, không cần thêm nước, vì bí ngô chứa đủ độ ẩm. Món tráng miệng đã sẵn sàng được đặt ra trên các ngân hàng tiệt trùng trước.
- Lyudmila M
