Bánh quy táo là một bổ sung tuyệt vời cho một tách trà nóng hoặc sữa tươi. Kiểu nướng tại nhà này có thể là một món ăn tốt cho bạn bè hoặc chỉ là một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới.
Nội dung tài liệu:
Bánh quy táo ngon nhất
Có rất nhiều công thức thú vị mà bạn có thể làm bánh táo. Nhưng có một lựa chọn mà ngay cả người đầu tiên quyết định thử nấu ăn cũng sẽ đối phó.
Trong trường hợp này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 4 quả trứng sống;
- 3 quả táo tươi;
- 200 gram bơ;
- 1 gói bột nở và đường vani;
- 0,5 kg bột mì;
- 150 gram đường hạt.
Để rắc:
- đường đóng băng.
Để chuẩn bị đúng các cookie như vậy, bạn phải làm rõ các bước sau:
- Đập trứng vào một cái bát và sau đó xay chúng với đường thường và vani.
- Giới thiệu bơ tan chảy.
- Rây bột và kết hợp với bột nở. Thêm chúng vào tổng khối lượng và trộn kỹ. Đối với công việc, tốt hơn là sử dụng một chiếc thìa thông thường.
- Rửa táo, gọt vỏ và lõi. Chà phần bột giấy còn lại trên một vắt với các tế bào lớn.
- Thêm khối lượng nghiền này vào các thành phần khác và trộn tất cả một cách nhẹ nhàng.
- Che tấm nướng bằng giấy da.
- Đặt bột lên nó, trải khối lượng trong các slide nhỏ với cùng một muỗng canh. Khoảng cách giữa các phôi phải tối thiểu 2 cm. Điều này được thực hiện để các sản phẩm không dính vào nhau, vì trong quá trình nướng chúng sẽ tăng khối lượng.
- Gửi chảo vào lò nướng, làm nóng đến 200 độ, trong 15 phút.
Bánh quy thơm với lớp vỏ vàng dễ chịu có thể được phục vụ ngay lập tức. Toàn bộ quá trình mất không quá nửa giờ. Do đó, nướng như vậy, nếu muốn, có thể được thực hiện ít nhất mỗi sáng.
Với mứt táo
Bánh quy với mứt táo được chuẩn bị theo một cách hơi khác.Mặc dù điều này sẽ đòi hỏi một bộ sản phẩm tương tự.
Đối với bài kiểm tra:
- 1 chén đường
- 2 quả trứng
- 200 gram bơ thực vật (hoặc bơ);
- 400-500 gram bột;
- 1 muỗng cà phê bột nở.
Đối với điền:
- 0,4 kg mứt táo thành phẩm.
Trong trường hợp này, quá trình tự nó cũng không đặc biệt khó khăn:
- Đầu tiên, bơ thực vật phải được nấu chảy và đổ vào một thùng chứa sạch, sâu.
- Khi nó đã nguội, thêm trứng với đường. Trộn tất cả đều tốt.
- Giới thiệu bột chia, nhào bột nhưng không dai lắm.
- Chia thành phẩm bán thành hai phần. Đặt một trong số chúng (nhỏ hơn) trong tủ đông trong ít nhất một giờ.
- Che tấm nướng từ bên trong bằng giấy nướng.
- Trải đều trên đó phần thứ hai (lớn nhất) của bột.
- Phủ đầy nó với mứt trên đầu.
- Biến một miếng bột đông lạnh với dụng cụ nghiền thành phoi.
- Rắc đều lên mứt.
- Đặt chảo vào lò nướng và nướng trong 25 phút ở 200 độ.
Sau đó, chiếc bánh chín sẽ chỉ phải được cắt thành miếng nhỏ bằng một con dao sắc. Bánh quy mềm, ngon ngọt và cực kỳ ngon.
Công thức cho mượn
Những người vì lý do này hay lý do khác không thể ăn thực phẩm có nguồn gốc động vật, chắc chắn sẽ thích bánh quy táo nạc. Nó được chuẩn bị đơn giản như hai tùy chọn trước.
Để làm điều này, hãy:
- 250 gram bột;
- 1 nhúm muối;
- 75 gram đường;
- 1 quả táo
- 80 gram dầu thực vật tinh chế;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- vỏ và nước cốt của nửa quả chanh;
- một số vanillin (để nếm).
Đối với bánh mì:
- đường bột + đường cát.
Cách làm bánh quy trái cây nạc:
- Táo gọt vỏ.
- Đổ chúng với dầu và thêm đường.
- Nhập niềm say mê và nước chanh ở đó.
- Đổ bột mì, muối, thêm bột nở với vani và trộn đều.
- Chia bột thành phẩm thành từng miếng nhỏ.
- Cuộn mỗi người thành một quả bóng.
- Cuộn phôi đầu tiên trong đường, và sau đó trong bột.
- Sắp xếp các sản phẩm trên một tấm nướng lót bằng giấy da.
- Nướng trong lò nướng ở 200 độ không quá một phần tư giờ.
Hóa ra bánh táo tuyệt vời với hương vị chanh và độ axit dễ chịu.
Công thức ngonbánh quy kem chua
Phô mai và bánh quy táo
Những người hâm mộ các sản phẩm sữa lên men sẽ quan tâm đến công thức chế biến phô mai và bánh táo.
Ở đây bạn sẽ cần phải thực hiện:
- 100 gram phô mai 10%;
- 150 gram bột mì;
- 1 quả táo
- 50 gram bơ;
- 1 quả trứng
- 1 nhúm muối;
- 10 gram vanillin;
- 1 muỗng cà phê bột nở.
Để tạo các cookie như vậy, bạn phải:
- Nghiền phô mai trong một bát với bơ và đường.
- Thêm trứng, muối, vanillin và đánh kỹ bằng máy trộn.
- Không ngừng trộn, giới thiệu bột với bột nở.
- Đổ táo đã gọt vỏ và gọt vỏ thành khối nhỏ ở đây. Ở đây bạn cần trộn với một cái thìa gỗ hoặc thìa.
- Nhẹ nhàng đặt bột bằng một cái muỗng lên một tấm giấy nướng có phủ giấy da.
- Nướng trong lò 10-12 phút ở 180 độ.
Bất cứ ai yêu thích đồ ngọt có thể rắc bánh quy nóng hơn với đường bột.
Điều này thật thú vị:cookie bánh quy với mứt - công thức
Nấu ăn cho trẻ em
Các chuyên gia tin rằng trẻ sơ sinh ở độ tuổi rất nhỏ không nên cho bánh quy, đặc biệt là những gì được bán trong cửa hàng. Nếu mẹ muốn nuông chiều con thì tốt hơn là tự nấu mọi thứ. Cách dễ nhất là làm bánh quy cho bé bằng táo. Có thể có nhiều công thức nấu ăn ở đây.
Đối với một trong số họ, bạn sẽ cần:
- 100 gram bột gạo;
- 2 lòng đỏ trứng cút;
- 50 gram bơ;
- 1 muỗng đầy táo đã hoàn thành.
Để chế biến món ăn này, một công nghệ khá thú vị được sử dụng:
- Chà bơ trên một vắt thô. Để làm điều này, trước tiên bạn cần giữ nó trong một thời gian trong tủ đông.
- Thêm các thành phần còn lại và trộn kỹ.
- Chia bột thành nhiều phần và cho chúng hình dạng bất kỳ.
- Đặt các chỗ trống trên một tấm nướng và gửi trong 15 phút trong lò nướng.
Trẻ em nên thích những cookie này rất nhiều. Thật vậy, ở đây mỗi bà mẹ nên tính đến khả năng chịu đựng của từng sản phẩm nhất định của con mình. Nếu cần thiết, một số thành phần có thể được thay thế bằng các chất tương tự của chúng.
Công thức ngonbánh quy trẻ em
Với quế
Để làm cho bánh táo thông thường có hương vị hơn, một ít quế có thể được thêm vào công thức. Nhưng ngoài hương vị làm se và mùi ngọt, nó làm cho thành phẩm cũng hữu ích cho cơ thể con người.
Lấy ví dụ, tùy chọn đơn giản nhất mà bạn cần:
- 3 quả táo
- 2 chén bột mì;
- 1 quả trứng
- 100 gram (1/2 gói) bơ thực vật;
- 250 gram đường;
- 3-4 gram muối ăn;
- 6 gram soda uống;
- 8 gram quế.
Kỹ thuật chuẩn bị cookie bao gồm một số giai đoạn:
- Bật lò nướng để nó có thời gian làm nóng đến 180 độ.
- Làm tan chảy bơ thực vật với đường.
- Thêm muối, trứng, soda (phải được hoàn trả bằng giấm) và quế. Khuấy mọi thứ thật kỹ bằng máy đánh trứng.
- Dần dần thêm bột, nhào bột dày.
- Gọt vỏ và cắt táo thành miếng nhỏ. Nếu muốn, chúng cũng có thể được cọ xát trên vắt.
- Thêm táo vào bột và khuấy đều bằng thìa.
- Rắc một ít tấm nướng với bột.
- Bóng ướt từ bột để tạo thành quả bóng hoặc bánh. Nhẹ nhàng đặt chúng trên một tấm nướng.
- Gửi phôi đến một lò đã nóng và nướng trong khoảng 20 phút.
Sự sẵn sàng có thể được kiểm soát bởi ngoại hình. Một khi các mặt hàng có màu nâu, chúng có thể được gỡ bỏ. Để tự tin hơn, sản phẩm có thể được xỏ bằng tăm. Nếu nó vẫn sạch, thì cookie đã thực sự sẵn sàng.
Bánh quy bột yến mạch với táo
Nhiều người nghĩ rằng bánh quy bột yến mạch chắc chắn phải cứng và hơi giòn. Nhưng điều này hoàn toàn không cần thiết. Nếu muốn, nó có thể được làm mềm như bất kỳ khác. Và với việc bổ sung nhuyễn từ táo tươi, nó sẽ trở nên ngon hơn và thơm hơn.
Để làm việc, bạn cần phải thực hiện:
- 1 chén bột mì và càng nhiều bột yến mạch;
- 2 lòng đỏ;
- 150 gram táo;
- 30 gram bơ;
- 100 gram đường;
- nửa muỗng cà phê baking soda và bột nở;
- một chút vanillin.
Nấu bánh như vậy không khó chút nào.
Bạn chỉ cần thực hiện rõ ràng một số hành động:
- Trộn khoai tây nghiền kỹ với bơ và lòng đỏ.
- Thêm bột yến mạch đồng thời với baking soda và bột nở.
- Trong quá trình khuấy mạnh mẽ, thêm đường.
- Cuối cùng thêm bột. Nó nên được quản lý theo đợt. Bột phải dính và không dày.
- Để chín nó phải được làm lạnh trong 30 phút.
- Che tấm nướng bằng giấy nướng đặc biệt.
- Đặt các khoảng trống trên đó bằng một cái muỗng, đặt chúng ở khoảng cách xa nhau.
- Nướng trong lò 12 phút ở 180 độ.
Để làm mát nhanh, tốt hơn là đặt cookie thành phẩm lên giá đỡ dây. Nó bật ra mềm, tươi tốt, với một hương vị táo rõ rệt. Đối với trà buổi sáng, đây chỉ là lựa chọn hoàn hảo.
