Bánh ngọt với mứt nhất thiết phải đi kèm với các bữa tiệc lễ hội và tiệc trà với khách, và trẻ em thích món hồng này có mùi thơm. Do sự đa dạng của các loại mứt và các loại bánh nướng, các lựa chọn của nó gần như vô hạn. Bánh nướng, bánh cuộn, bánh quy - tất cả điều này có thể được chuẩn bị nhanh chóng và không gặp nhiều rắc rối.
Nội dung tài liệu:
Mứt bánh phồng
Không có gì đẹp hơn mùi bánh nướng đầy nhà. Khi chuẩn bị bánh nướng xốp, bạn phải nhớ rằng Trước khi sử dụng, tấm phồng phải được làm tan băng.
Quả mọng, hương vị quen thuộc với mọi người từ thời thơ ấu, rất giàu vitamin C. Bánh ngọt rất dễ chế biến, chúng trông nguyên bản và rất ngon miệng.
Bạn sẽ cần:
- mứt dâu - 100 g;
- bánh phồng - 1 tờ;
- icing đường để hương vị;
- một ít bột cho bảng.
Cách nấu ăn:
- Làm nóng lò ở 200 độ. Đặt giấy nướng trên một tấm nướng. Trên một bảng bột, chúng tôi lăn bột để nó dày hơn dọc theo các cạnh so với ở phần giữa.
- Cắt tấm ngang thành hai hình chữ nhật. Làm nóng mứt trong lò vi sóng trong 15 giây.
- Phủ đầy đủ và đều một lớp bằng mứt, phủ một nửa bánh miễn phí lên trên.
- Từ từ và cẩn thận cuộn bột lại, đảm bảo rằng mứt không lan rộng và không bị vắt ra trong quá trình thiết kế.
- Nhận được một ống dài rộng 0,5 Chân1 cm, chúng tôi cắt nó thành các đoạn rơm ngắn dài tới 4 cm. Chúng tôi sửa các đầu của mỗi phần.
- Nướng phôi trong 15 phút20 phút, để nguội và rắc đường bột.
Một món tráng miệng có kích thước này là thuận tiện để mang trong một cái túi.Đối với học sinh hoặc học sinh, bánh ngọt với mứt bánh phồng sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời mang lại năng lượng và cải thiện tâm trạng do vị ngọt.
Bánh nướng với mứt trong lò
Pie với mứt trong lò nướng - nó không bao giờ dễ dàng hơn. Một món ăn nhẹ và tan chảy với mứt mâm xôi là lý tưởng cho một gia đình lớn.
Bạn sẽ cần:
- mứt mâm xôi - 250 g;
- trứng gà - 3 chiếc.;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- đường - 180 g;
- bột nở bột - 1 muỗng cà phê;
- baking soda - 1/4 muỗng cà phê;
- bột - 500 g;
- bơ - 180 g + 15 g để bôi mỡ cho một tấm nướng;
- quả óc chó băm nhỏ - 180 g;
- vani - 2,5 bóng3 g.
Cách nấu ăn:
- Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện hoặc bằng tay sử dụng nĩa.
- Trong một bát khác, kết hợp đường và bơ theo cách tương tự. Thêm lòng đỏ trứng và vani, đưa thành phần đồng nhất.
- Thêm soda, bột mì, bột nở và muối vào hỗn hợp. Một máy trộn không nên được sử dụng ở giai đoạn nấu ăn này. Điều này được thực hiện tốt nhất với một cái thìa gỗ hoặc tay.
- Làm nóng lò ở 150 độ. Mỡ một tấm nướng (kích thước ưa thích - 25x40 cm) bằng bơ.
- Nhẹ nhàng đổ bột lên một tấm kim loại, đảm bảo rằng nó được phân phối đều trên nó.
- Cấp mứt theo thử nghiệm, sau đó rắc hạt và phủ bằng lòng trắng trứng. Chúng tôi xử lý protein với phần còn lại của các loại hạt.
- Nướng trong lò nướng trong nửa giờ. Chúng tôi theo màu của lớp vỏ: ngay khi nó trở nên vàng, chúng tôi nhận được chiếc bánh.
Chúng tôi phục vụ các loại bánh ngọt như một chiếc bánh thông thường, hoặc, đã làm lạnh nó trước đó, cắt nó thành hình vuông dưới dạng bánh.
Điều này thật thú vị:bánh ngọt
Nấm men bột
Công thức New York từ mứt dưa hấu. Có đủ thành phần cho chính xác tám phần.
Bạn sẽ cần:
- men khô hoạt động - 10 g;
- đường hạt - 35 g;
- nước ấm - 300 ml;
- bột - 500 g;
- muối - 1,5 muỗng cà phê;
- trứng - 2 miếng.
Cách nấu ăn:
- Để 120 ml nước ấm thêm đường và men. Không khuấy thành phần, để yên trong 5 phút, sau đó khuấy khối cho đến khi men và đường tan.
- Đặt bột và muối trong một bát lớn. Tạo một vết lõm ở giữa, đổ hỗn hợp men.
- Chúng tôi gắn 90 ml nước ấm còn lại, trộn toàn bộ nội dung của bát.
- Trên một bề mặt bột, nhào bột trong khoảng 10 phút, cho đến khi nó trở nên đồng nhất và kéo dài.
- Mỡ một bát lớn với dầu thực vật, cho bột vào đó. Chúng tôi đậy nắp hộp bằng khăn ẩm, để ấm trong một giờ. Chúng tôi nghiền nát bột nhào, để thêm 10 phút nữa.
- Cẩn thận chia sản phẩm thành 8 phần, sắp xếp chúng dưới dạng quả bóng.
- Dùng ngón tay bóp nhẹ phần giữa của mỗi sản phẩm, làm phẳng một chút và phết lên một tấm nướng mỡ bôi dầu thực vật.
- Che chỗ trống bằng khăn ẩm, để trong 10 phút. Làm nóng lò ở 220 độ.
- Đun sôi nước trong nồi, giảm nhiệt, hạ bánh mì thành chất lỏng. Số lượng của nó được điều chỉnh theo sở thích. Chúng tôi nấu 1 phút, xoay từng chiếc bánh mì và đợi thêm một phút nữa. Để có được bánh mì tròn dày đặc hơn, hãy tăng thời gian xử lý nhiệt của mỗi bên lên 2 phút.
- Chúng tôi trải đều các sản phẩm trên một tấm nướng dầu, và với sự trợ giúp của một túi bánh ngọt, chúng tôi lấp đầy những chỗ bị vắt bằng mứt.
- Nướng trong 20 phút cho đến khi vàng nâu.
Phục vụ thức ăn trong trạng thái ấm áp. Thiết kế khác thường cho mọi người món tráng miệng quen thuộc.
Bánh mứt dâu tây đa nhân
Bếp nấu chậm là trợ lý và là vị cứu tinh trong những tình huống chúng ta không có thời gian để nấu ăn. Có được những chiếc bánh tuyệt vời và thơm sẽ làm hài lòng người hâm mộ những công thức đơn giản.
Bạn sẽ cần:
- bột nở cho bột - 2 muỗng canh. thìa;
- bột tự tăng - 450 g;
- đường - 40 g;
- bơ - 55 g;
- nước nóng - 200 ml;
- một nhúm muối;
- mứt dâu.
Điều này thật thú vị: mứt dâu mà không cần luộc dâu - công thức tốt nhất
Cách nấu ăn:
- Chúng tôi kết hợp bột nở, bột mì, đường, bơ và muối, trộn thành phần cho đến khi mịn, thêm nước. Che sản phẩm thu được bằng khăn và để trong 15 phút.
- Chúng tôi chia bột thành 13-15 koloboks. Mỗi lần làm phẳng, đặt mứt vào giữa và đóng búi tóc, cố định chặt các cạnh của nó và ủi chúng tốt.
- Chúng tôi đặt những chiếc bánh với các mặt dưới lên trên giấy giấy da và đặt chúng vào một hộp đựng thực phẩm đục lỗ. Đậy bình chứa bằng khăn ẩm.
- Chúng tôi đổ nước vào bộ đa hướng đến vạch đầu tiên, đặt nó thành 100 độ.
- Chúng tôi tháo khăn, đóng hộp bằng nắp, đặt nó vào thiết bị, nấu trong 10 phút.
- Chúng tôi lấy hộp đựng ra, đặt nhiệt độ thành 30 độ, thêm 100 ml nước lạnh và đặt bát đĩa trở lại thiết bị, tiếp tục quá trình trong khoảng một giờ.
Chúng tôi phục vụ một món ăn nóng hổi, mang nó theo bạn cho một chuyến dã ngoại, và nó tốt hơn để ăn nó ngay lập tức - nó ngon hơn.
Bánh quy
Bánh quy nhỏ mà trẻ em rất thích vì hương vị của chúng, và các bà mẹ - vì sự dễ dàng và tốc độ chuẩn bị.
Bạn sẽ cần:
- bơ - 180 g;
- mứt mơ - 120 g;
- đường - 100 g;
- bột mì - 420 g;
- lòng đỏ trứng - 2 chiếc.
- Làm nóng lò nướng đến 190 độ. Trong một bát nhỏ, trộn bơ, lòng đỏ và đường. Đồng thời, thêm các phần bột cho đến khi thu được bột mềm, đồng nhất.
- Chúng tôi lăn từ nó koloboks đường kính không quá 2,5 cm, đặt chúng trên một tấm nướng ở khoảng cách 5 cm với nhau.
- Với một ngón tay, chúng tôi tạo ra một vết lõm ở trung tâm của mỗi búi tóc, lấp đầy mứt mơ.
- Nướng không quá 10 phút, lấy ra khỏi tấm và để nguội.
Nếu bột quá mềm, bạn có thể đóng băng một chút. Điều chính là không làm quá nó.
Mannick rất ngon
Và một điều rất đơn giản, và quan trọng nhất - một công thức thú vị cho việc chuẩn bị phiên bản Rumani của "cha" manna với mứt anh đào.
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 500 g;
- chiết xuất vani - 5 g;
- trứng - 2 chiếc.;
- bột nở - 2-3 g;
- bán nguyệt - 100 g;
- đường - 40 g;
- bột - 150 g;
- kem chua;
- dầu thực vật.
Cách nấu ăn:
- Kết hợp phô mai, bột nở, đường, trứng và vani. Khuấy, thêm semolina và bột mì. Chúng tôi gửi khối lượng vào tủ lạnh trong 15-20 phút.
- Chúng tôi cuộn hai cái bánh bao vừa vặn trong lòng bàn tay từ bột, và làm hai cái nhỏ hơn. Đổ đầy chảo với dầu thực vật để nó bao phủ bánh, làm nóng thành phần đến 200 độ.
- Trong mỗi kolobok, chúng tôi tạo một lỗ thông qua ngón tay của bạn, sau đó làm phẳng chúng một chút. Chúng tôi đặt các sản phẩm trong dầu trong 5 phút, đừng quên lật chúng lại để chúng có màu nâu ở tất cả các mặt.
- Làm nguội koloboks đã chuẩn bị, lấp đầy các lỗ bằng kem chua và mứt, đặt một cái nhỏ trên kolobok lớn.
Chúng tôi nhận được một món tráng miệng có mùi dễ chịu từ Romania thân thiện.
Công thức mứt lên men
Đừng vội vứt mứt lên men - bạn có thể đổ đầy những chiếc bánh đơn giản với nó.
Bạn sẽ cần:
- muối - 1 nhúm;
- bột - 250 g;
- nước lạnh - 3 muỗng canh. thìa;
- bơ thái hạt lựu - 100 g;
- một số loại mứt;
- Bánh nướng tròn.
Cách nấu ăn:
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Bôi trơn mẫu bằng bơ.
- Trong một cái bát, đặt khối kem, muối và bột mì. Nghiền các thành phần bằng tay cho đến khi hỗn hợp có dạng vụn bánh mì.
- Thêm một muỗng canh nước vào hỗn hợp và trộn cho đến khi mịn.
- Đậy bát bằng bọc nhựa và để ở nơi thoáng mát trong 20-30 phút.
- Rắc bột lên một tấm gỗ, lăn bột đến độ dày 0,5 cm. Sử dụng cốc, cắt vòng tròn ra khỏi bột, đặt chúng vào khuôn, sau đó rải mứt, cố gắng không làm đầy sản phẩm.
Nướng cho đến khi bột chuyển sang màu vàng. Phục vụ ướp lạnh.
Mứt táo tam giác
Nó không thể dễ dàng hơn! Và không mất nhiều thời gian.
Bạn sẽ cần:
- bánh phồng - 1 tờ;
- trứng - 1 chiếc.;
- mứt táo.
Cách nấu ăn:
- Đánh trứng. Tung ra bột và cắt hình vuông ra khỏi nó.
- Đổ mứt lên các lớp kết quả, mỡ với một cạnh trứng đánh.
- Gấp bột thành hình tam giác và nướng cho đến khi màu nâu trong lò ở nhiệt độ 200 độ.
Thật đáng ngạc nhiên khi dễ dàng tạo ra một cái gì đó ngon và thỏa mãn. Bánh ngọt ngọt đánh lên trái tim.
Homemade cuộn
Sự kết hợp của bột thơm với chất làm đầy quả mâm xôi sẽ làm hài lòng khách.
Bạn sẽ cần:
- trứng - 5 chiếc.;
- đường - 125 g;
- bột - 95 g;
- kem - 500 ml;
- mứt mâm xôi.
Cách nấu ăn:
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Chúng tôi lót khuôn bằng giấy nướng.
- Đánh trứng với đường, thêm bột vào hỗn hợp, làm bột.
- Đổ khối lượng vào khuôn, làm phẳng bề mặt bằng thìa, nướng trong vòng 10 - 15 phút.
- Chúng tôi đặt một chiếc khăn bếp sạch ướt lên bàn, rắc đường, bật mẫu lên khăn. Chúng tôi cuộn cuộn bằng khăn, gỡ nó ra, để cuộn nguội.
- Chúng tôi mở cuộn, phân phối mứt trên bề mặt bên trong, sau đó phân phối kem đã đánh dọc theo lớp này, đưa sản phẩm trở lại trạng thái ban đầu.
Nấu nướng rất nhanh và rất ngon. Trẻ em rất vui mừng!
Mứt cupcake
Mứt mận và nước chanh thêm một hương vị khó quên cho một chiếc bánh tự làm. Không làm nóng lò trước, nếu không muffin sẽ tối đi.
Bạn sẽ cần:
- bơ - 250 g;
- đường - 250 g;
- trứng - 4 chiếc.;
- vani - 10 g;
- nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- bột - 500 g;
- bột nở - 5 g;
- muối - 3 g;
- sữa - 150 ml;
- đường bột - 190 g;
- mứt mận.
Cách nấu ăn:
- Trong một bát, trộn và đánh đường với bơ trong 4 phút, cho đến khi hỗn hợp trở nên tươi tốt. Thêm trứng, vani và nước chanh, đánh thêm 2-3 phút nữa.
- Chúng tôi kết hợp muối với bột và bột nở, thêm vào thành phần, khuấy đều. Đổ vào các phần sữa, tiếp tục can thiệp.
- Trong một đĩa nướng tròn, đặt một phần ba bột. Ở trung tâm của cupcake tương lai, nhẹ nhàng trải mứt, đảm bảo rằng nó không chạm vào các cạnh. Sử dụng một cái muỗng, chúng tôi đẩy mứt vào giữa.
- Đổ đầy phần còn lại của bột, căn chỉnh trên cùng. Chúng tôi đặt khuôn vào lò nướng, đặt nhiệt độ lên 190 độ và nướng trong 40 phút. Để sản phẩm nguội trong 10 phút.
- Chúng tôi trộn sữa với đường bột, lắc đều hỗn hợp, bọc cupcake với nó 10 phút trước khi phục vụ.
Đừng tin vào độ mát của bột và hãy cẩn thận - mứt luôn nguội lâu hơn.
Chọn tùy chọn mong muốn từ các công thức làm mứt tự làm tuyệt vời, thật dễ bị nhầm lẫn. Nhưng những phương pháp nấu ăn này đơn giản đến mức chúng có thể được sử dụng gần như mỗi ngày cho niềm vui của gia đình và bạn bè.
