Bánh men - 11 công thức nấu ăn đẹp và ngon

Nhiều bà nội trợ cho rằng men bột hay thay đổi và khó chuẩn bị. Chúng tôi sẽ xua tan huyền thoại và cho bạn biết thật dễ dàng để nấu một chiếc bánh ngọt đa dạng và ngon miệng làm từ bột men.

Bánh phồng với táo

Đối với những người không biết tự nấu bột, một biến thể từ bột men làm sẵn là phù hợp.

Thành phần

• đường - 75 g;
• bột men nở thành phẩm - 450 g;
• bơ;
• táo - 4 chiếc.

Nấu ăn:

1. Rã đông bột in vivo trước. Bôi trơn khuôn bằng bơ. Tung ra lớp đầu tiên. Nó sẽ trở nên mỏng và bao phủ hoàn toàn các món nướng.
2. Đặt tấm bột đã chuẩn bị theo mẫu. Táo gọt vỏ. Bỏ hạt và cắt thành lát. Cho bột vào và rắc đường.
3. Tung ra miếng bột còn lại và cắt các dải từ nó, chúng phải được đặt dưới dạng một mẫu trên bề mặt của táo.
4. Đặt trống trong nửa giờ. Trong thời gian này, làm ấm lò nướng. Để nướng bánh, nhiệt độ sẽ cần 180 độ. Theo thời gian - nửa giờ.

Bơ cuộn với mứt

Cố gắng nấu những chiếc bánh ngọt ngon sẽ mang lại niềm vui và niềm vui không chỉ cho trẻ em mà cả người lớn. Chúng tôi khuyên bạn nên nấu gấp đôi tỷ lệ, bánh có mùi thơm và ăn rất nhanh.

Nếu bạn không thể ngay lập tức sử dụng bánh, hãy cho chúng vào một cái túi và giấu trong tủ đá. Khi bạn muốn ăn, loại bỏ, để trong tủ lạnh cho đến khi tan hoàn toàn. Nhờ thao tác này, bánh ngọt sẽ không bị ố và thậm chí sau một vài ngày sẽ vẫn tươi và thơm.

Thành phần

• bột - 50 g;
• men - 25 g tươi;
• sữa - 180 ml;
• đường - 2 muỗng canh. thìa;
• trứng - 2 chiếc.;
• bơ - 65 g;
• muối - 0,5 muỗng cà phê;
• mứt mâm xôi hoặc mứt - 1,5 ly.

Nấu ăn:

1. Đặt men trong ba muỗng sữa ấm và xay. Dành một phần tư của một giờ.
2. Đổ trứng vào đường. Để muối. Làm tan chảy bơ. Để trộn. Đổ sữa ấm còn lại. Đặt men và một miếng bột. Khuấy.
3. Thêm số lượng bột còn lại trong các phần và nhào bột. Khối phải mềm, đàn hồi và không dính vào tay bạn.
4. Che lại bằng một bộ phim hoặc túi, đặt sang một bên trong một vài giờ.
5. Móc khối lượng lớn lên và đặt sang một giờ khác.
6. Tung bột đã hoàn thành vào lớp và áo với mứt. Để lại các cạnh không bị nhòe.
7. Ba lần gấp bột, và nhúm các cạnh. Nhấn nhẹ với một pin lăn. Cắt ngang. Chiều rộng của dải là cần thiết khoảng 2-3 cm.
8. Xoay từng dải nhiều lần và gấp lại dưới dạng một vòng nối các đầu. Đặt trên một tấm nướng và nướng trong lò nướng nóng sẵn trong một phần tư giờ.

Bánh pizza tự làm ngon nhất

Các công thức làm bánh từ bột men nở rất đa dạng. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu pizza ngon, mất ít thời gian để chuẩn bị.

Thành phần

• bột men làm sẵn - 1 tờ;
• hỗn hợp ớt;
• ớt chuông nhỏ - 5 chiếc.;
• champignons - 6 chiếc.;
• phô mai nghiền - 160 g;
• ớt bột - 0,2 muỗng cà phê;
• trứng - 1 chiếc.;
• rau mùi tây - 0,2 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

1. Đặt lò nướng đến 200 độ.
2. Rã đông bột. Cắt champignons thành dải mỏng. Làm nóng chảo và chiên nấm. Rắc ớt bột, muối, rắc rau mùi tây khô. Khuấy và đậy nắp. Đặt ra năm phút.
3. Cắt thành lát tiêu. Tung ra bột và đặt trên một tấm nướng bánh, trước đây được phủ bằng giấy da. Trải với một quả trứng đánh.
4. Đặt nấm. Đặt hạt tiêu và rắc phô mai. Rắc hỗn hợp ớt.
5. Ẩn trong lò nướng. Kéo ra khi bột trở thành một màu sắc hồng hào đẹp. Chế độ 180 độ.

Nấm men cuộn với hạt anh túc và nho khô

Bơ bột là thơm, và anh túc ngọt điền là ngon. Đổ đầy nhà của bạn với sự thoải mái và ấm áp.

Thành phần

• bơ - 100 g;
• bột mì - 5 cốc;
• dầu thực vật - 50 ml;
• vỏ chanh;
• men - 50 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• đường vani - 2 muỗng cà phê;
• đường - 1 cốc;
• muối - 0,5 muỗng cà phê;
• sữa - 1,5 ly.

Điền vào:

• bơ - 2 muỗng canh. thìa;
• thuốc phiện - 320 g;
• đường vani - 2 muỗng cà phê;
• nho khô - 100 g;
• đường - 210 g;
• sữa - 160 ml.

Lớp phủ:

• thuốc phiện - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• trứng - 1 chiếc.

Nấu ăn:

1. Nấu ăn nên bắt đầu với việc làm đầy. Đổ nho khô và để lại sưng lên. Sau đó để ráo nước và phơi khô.
2. Đổ thuốc phiện với nước sôi và để riêng trong một phần tư giờ. Xả chất lỏng qua một cái rây.
3. Poppy gửi vào chảo và đổ sữa. Thêm bơ và đường. Đun trong nửa giờ. Có thể mất thêm một chút thời gian, trong quá trình đun sôi sữa nên bốc hơi hoàn toàn. Sau khi làm mát hoàn toàn, vặn cây anh túc trong máy xay thịt.
4. Làm ấm sữa cho bột, và đặt men. Thêm một thìa đường và năm muỗng bột. Khuấy bằng máy đánh trứng. Đặt khối lượng trong một giờ.
5. Đổ muối vào trứng. Thêm đường và vani đường. Nghiền.
6. Sau khi bột đã tăng và phát triển nhiều lần, thêm hỗn hợp trứng. Khuấy.
7.Làm tan chảy và làm lạnh bơ. Đổ vào bột và sau đó thêm vỏ từ chanh. Khuấy. Đổ bột và nhào bột. Che với một túi và đặt trong một giờ rưỡi.
8. Chia thành hai phần và cuộn thành một lớp. Trộn hạt anh túc và nho khô thành hai phần. Đặt điền vào hai lớp cuộn và cuộn hai cuộn.
9. Đặt đường may trống xuống một tấm nướng có dầu.
10. Đánh trứng và mỡ cuộn. Rắc hạt anh túc.
11. Đặt khoảng trống trong nửa giờ. Gửi để nướng trong lò (180 độ). Bánh ngọt ngon và đẹp sẽ sẵn sàng trong khoảng nửa giờ.

Bánh nướng với cơm, trứng và hành lá

Một món ăn ngon hơn có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ tại nơi làm việc.

Thành phần

• trứng luộc - 5 chiếc.;
• bột men thành phẩm - 700 g;
• hành lá - 65 g;
• muối;
• cơm - 1 chén;
• hạt tiêu đen.

Nấu ăn:

1. Luộc hạt gạo theo hướng dẫn trên bao bì.
2. Cắt nhỏ lông hành tây. Băm trứng. Cơm nguội và trộn với các sản phẩm được chuẩn bị. Rắc hạt tiêu và muối. Xáo trộn.
3. Tung ra bột. Độ dày không được vượt quá nửa centimet. Lấy một ly, và cắt ra các cốc.
4. Ở trung tâm của mỗi nơi điền. Mẫu bánh nướng.
5. Mỡ một tờ giấy nướng bằng dầu hoặc phủ nó bằng giấy nướng. Đặt chỗ trống.
6. Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong nửa giờ. Chế độ 180 độ.

Bánh quế đường

Vô cùng ngon làm cho bánh ngọt thơm và tan chảy trong miệng của bạn.

Thành phần

• quế đất - 4 muỗng canh. thìa;
• đường - 1 cốc;
• bột men thành phẩm - 750 g;
• bơ mềm - 75 g.

Frosting:

• đường vani - 0,5 gói;
• dầu - 75 g;
• khối lượng sữa đông - 55 g;
• đường bột - 1,5 cốc.

Nấu ăn:

1. Tốt hơn là sử dụng đường nâu để nấu ăn, nhưng màu trắng cũng phù hợp. Trộn với quế.
2. Chia bột thành hai phần. Tung ra một hình chữ nhật, mỡ với bơ và rắc khối lượng đường. Cuộn lên Kết quả sẽ là một cuộn. Cắt thành miếng và sắp xếp trên một tấm nướng. Để một phần tư của một giờ để các phôi gia tăng.
3. Để thực hiện thao tác tương tự với miếng bột thứ hai. Sắp xếp lên một tấm nướng.
4. Gửi để nướng trong lò. Chế độ 180 độ. Thời gian là nửa giờ.
5. Trộn bột với bơ và sữa đông. Áp dụng cho bánh nóng.

Xúc xích ngon trong thử nghiệm theo công thức ban đầu

Bột có thể được mua sẵn, hoặc chuẩn bị theo bất kỳ công thức, điều chính là nó là mặn.

Thành phần

• bột men nở - 500 g;
• xúc xích - 15 chiếc. lớp đầu;
• trứng - 1 chiếc.

Nấu ăn:

1. Tung ra bột. Độ dày nên xấp xỉ bảy milimét. Cắt thành dải. Chiều rộng là một centimet.
2. Đặt xúc xích lên cạnh của dải và bọc nó bằng bột.
3. Đặt trên một tấm nướng và áo với một quả trứng.
4. Nướng trong tủ có nhiệt độ cao trong nửa giờ. Chế độ 180 độ.

Bánh phô mai đẹp với phô mai

Cheesecakes - đây là một món ăn quốc gia của người Slav cổ đại, chúng được nấu thường xuyên nhất với phô mai.

Thành phần

• bột men - 600 g;
• đường - 1,5 muỗng canh. thìa;
• muối - 0,1 muỗng cà phê;
• đường vani - 1 muỗng cà phê;
• phô mai que - 1 cốc;
• bột mì - 1 muỗng cà phê;
• trứng - 1 chiếc.

Nấu ăn:

1. Cán bột thành hình tam giác và cắt thành 10 miếng giống hệt nhau. Cuộn tròn bóng và làm phẳng. Sắp xếp trên một tấm nướng, được phủ bằng giấy da.
2. Chà phô mai qua một cái rây. Đổ trứng vào và khuấy đều. Thêm đường. Để muối. Đổ đường vani và bột mì. Xáo trộn.
3. Lấy một cái ly và làm một hốc ở chỗ trống có đáy. Đặt điền vào không gian kết quả. Đặt sang một bên trong nửa giờ.
4. Nướng trong lò nướng ở 180 độ trong khoảng nửa giờ.

Bánh bao men

Nhờ bột làm sẵn, bạn có thể nhanh chóng nấu bánh ngọt cho trà.

Thành phần

• bơ thực vật;
• bột men - 750 g;
• trứng - 1 chiếc.;
• mứt - 1 cốc.

Nấu ăn:

1. Bôi trơn mẫu bằng bơ thực vật.Lăn ra và đặt bột vào khuôn. Cắt các cạnh.
2. Chải bột với mứt.
3. Cuộn các vết cắt và cắt chúng thành dải. Đặt mô hình vào mứt.
4. Gửi để nướng trong lò nóng (180 độ). Nấu cho đến khi hồng.

Khoai tây gà và gà

Chúng tôi cung cấp cho bạn để chuẩn bị một chiếc bánh thịt thơm ngon, phù hợp không chỉ cho trà, mà còn có thể thay thế bữa tối.

Thành phần

• muối;
• bột men - 750 g;
• bơ - 50 g đông lạnh;
• phi lê gà - 550 g;
• hoa bia suneli;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• hạt tiêu đen;
• hành tây - 3 chiếc.

Nấu ăn:

1. Cắt thành lát phi lê. Rau xay. Để trộn. Rắc muối và gia vị. Xáo trộn.
2. Cắt bột thành hai phần. Lăn ra. Đặt lớp đầu tiên lên một tấm nướng. Đặt điền và phủ một lớp thứ hai.
3. Đặt sang một bên trong nửa giờ. Làm nóng lò trong thời gian này. Nhiệt độ là 180 độ.
4. Nướng trong khoảng một giờ cho đến khi màu hồng hào đẹp.

Bánh thịt hoa cúc

Bánh ngọt tự làm đẹp không chỉ có thể bão hòa cơ thể, mà còn vui lên.

Thành phần

• muối;
• bột men thành phẩm - bao bì;
• thịt băm - 550 g;
• 2 củ hành tây;
• hạt tiêu;
• trứng - 1 chiếc.;
• kem chua - 2 muỗng canh.

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ hành tây. Thêm vào thịt băm. Muối và rắc hạt tiêu. Xáo trộn. Thêm kem chua - điều này sẽ giúp làm đầy trở nên ngon ngọt. Xáo trộn.
2. Tung ra bột. Bạn nên có một hình vuông, tốt nhất là với các cạnh mịn. Cắt thành hình vuông chẵn.
3. Ở trung tâm của mỗi nơi điền. Cuộn để các lọn tóc được băm nhỏ. Trải theo một vòng tròn trong mẫu. Mỡ bằng dầu và gửi để nướng trong lò (180 độ). Chờ trong nửa giờ.