Tiệc chiêu đãi có nghĩa là một bữa ăn chung với khách, khi người sau ăn trong khi đứng, tự phục vụ và tự chọn đồ uống và món ăn. Ghế không được cung cấp ở đó, người mời tự do di chuyển từ bàn ăn này sang bàn khác. Tại bàn ăn ngày lễ, khách có thể thưởng thức các loại đồ ăn nhẹ khác nhau.
Nếu bạn quyết định tổ chức bữa tiệc kiểu này, bạn cần đưa ra một lời mời thú vị đến bàn tiệc tự chọn và gửi cho khách. Bạn có thể gửi lời mời trên tiêu đề thư được cá nhân hóa đặc biệt hoặc trên thiệp mời tiêu chuẩn. Trong mọi trường hợp không viết thư mời từ bên thứ ba - đây được coi là hình thức xấu. Trên thiệp mời, hãy chắc chắn bao gồm số điện thoại liên lạc của bạn và nơi tổ chức tiệc chiêu đãi.
Nếu bạn muốn đích thân tham gia mời khách, bạn có thể thực hiện việc này qua điện thoại, chỉ điều này nên được thực hiện ít nhất 10 ngày trước khi tiếp nhận. Và ngay trước khi sự kiện diễn ra, ví dụ, một ngày trước bữa tiệc buffet, khách nên viết một lời nhắc nhở rằng ngày mai sẽ diễn ra.
Bây giờ bạn nên suy nghĩ cẩn thận về những gì để nấu cho một bàn tiệc tự chọn, để nó thuận tiện cho khách ăn đứng và, một cách tự nhiên, để nó cũng sẽ ngon. Bởi vì, tuy nhiên, bất kể lời mời ban đầu có thể là gì, ấn tượng chính của khách sẽ đến từ chính xác bàn tiệc sẽ là gì.
Như chúng tôi đã đề cập ở trên, bàn tiệc buffet bao gồm chủ yếu là đồ ăn nhẹ. Đồ ăn nhẹ tự chọn nên nhẹ nhàng và không phô trương. Chúng nên được thực hiện ngay lập tức theo từng phần, để khách có thể dễ dàng lấy một phần mà không cần cắt hay chia sẻ bất cứ điều gì.
Ngoài ra, bạn cần suy nghĩ kỹ về thực đơn, vì thức ăn không nên mất hương vị khi nguội. Rốt cuộc, bạn sẽ có một bữa tiệc buffet trong hơn một giờ, và việc hâm nóng thức ăn ở đó không phải là thông lệ.
Và một điểm rất quan trọng khác - thức ăn của bạn phải tương thích với đồ uống được đề xuất.Ví dụ: nếu bạn đang phục vụ cá hoặc thịt, thì rượu nên chọn đúng cho các sản phẩm này, nếu bạn quyết định tiếp nhận dễ dàng các bữa tiệc trái cây, thì thật tuyệt khi phục vụ rượu sâm banh cho họ.
Vì vậy, đây là một số công thức nấu ăn tốt và đã được chứng minh cho một bữa tiệc buffet.
Thực phẩm phổ biến nhất cho bàn ăn tự chọn là xiên, vì chúng rất thuận tiện để ăn và khá dễ dàng và nhanh chóng để nấu ăn.
Bạn có thể dính bất cứ thứ gì vào xiên. Một lựa chọn tốt sẽ là phục vụ hải sản làm sẵn trên xiên - hến, tôm, cắt miếng mực. Bạn cũng có thể trồng thịt trên xiên, ví dụ thịt gà làm sẵn, nhiều loại xúc xích, thịt xông khói hoặc giăm bông. Rau, chẳng hạn như khoai tây, ô liu, hành tây, cũng sẽ phục vụ tốt cho xiên.
Một thành phần khá hữu ích và ngon miệng cho bàn tiệc buffet là gan cá tuyết. Bạn có thể làm rất nhiều món ăn nhẹ khác nhau từ nó, cũng như các món salad ban đầu.
Một giải pháp tuyệt vời cho bàn ăn tự chọn là snack bóng - đồ ăn nhẹ. Chúng được làm từ khoai tây nghiền làm sẵn hoặc khoai tây nghiền và phô mai. Đồ ăn nhẹ có thể được cuộn trong các loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như cà ri, hạt tiêu đen hoặc ớt bột. Từ điều này, họ sẽ không chỉ có một hương vị đa dạng, mà còn sẽ đẹp khác biệt với nhau trong màu sắc tươi sáng, sẽ mang lại cho khách một tâm trạng vui vẻ. Ngoài ra, bên trong các quả bóng, bạn có thể đặt các loại nhân khác nhau, từ nho khô và các loại hạt với sô cô la, cho đến rau xanh xắt nhỏ.
Pizza cũng là một lựa chọn tốt cho thực phẩm, nếu lễ tân cho phép. Nó có thể được làm từ bất cứ thứ gì bạn có thể tìm thấy trong tủ lạnh.
Tôm là một loại hải sản rất phổ biến cho một bàn tiệc tự chọn. Chúng có thể được chiên, nướng trên vỉ nướng và luộc. Trong mọi trường hợp, chúng sẽ là một trang trí rất xứng đáng của bàn của bạn. Và nếu bạn thêm các loại gia vị như gừng, tỏi hoặc hành tây trong quá trình nấu tôm, chúng sẽ cực kỳ ngon và thơm. Bạn cũng có thể phục vụ tôm với một loại nước sốt đặc biệt do bạn tự chế biến, hoặc chỉ cần thêm nước tương thông thường.
Ngoài tất cả các loại trên, các loại canapes, tartlet khác nhau có thể chứa đầy bất kỳ món salad nào, cũng như các loại bánh cuộn khác nhau, rất phổ biến trên bàn tiệc tự chọn. Ở đây bạn sẽ tìm thấy một số lượng lớn các công thức thú vị cho món salad ngon có thể được đặt trong tartlets.
Nội dung tài liệu:
Tự chọn tại nơi làm việc
Khá là một địa điểm phổ biến cho một bàn tiệc tự chọn, tất nhiên, đây là một bàn ăn tự chọn tại nơi làm việc. Kiểu tiếp nhận tiệc buffet này thường được các nhà lãnh đạo sắp xếp cho cấp dưới của họ để cải thiện tinh thần đồng đội trong đội, để dự trữ, hoặc đơn giản là để ăn mừng bất kỳ sự kiện nào.
Nếu bạn tuân theo nghi thức của một bữa tiệc buffet kinh doanh, nhân viên được mời nên đến bàn tiệc trước, nhưng việc quản lý có thể bị chậm một chút. Nhưng họ để lại sự kiện hoàn toàn ngược lại, đầu tiên là các nhà quản lý, và chỉ sau đó là các nhân viên.
Trên các món ăn phổ biến với đồ ăn nhẹ nên là thiết bị mà khách chuyển thức ăn vào đĩa của họ. Bạn không cần phải sử dụng ngã ba của mình cho việc này, nó không phải là thông lệ. Nhưng thiết bị thông thường, sau khi bạn sử dụng, hãy chắc chắn đưa nó trở lại món ăn chung.
Khi thay đổi đồ ăn nhẹ, bạn sẽ cần thay đổi đĩa của bạn thành một cái sạch, và đặt cái đã sử dụng lên một chiếc bàn đặc biệt cho những món ăn như vậy.
Tại bàn tiệc tự chọn, một số loại đồ uống có cồn và không cồn cũng nên được cung cấp. Nếu bạn để lại sự lựa chọn của bạn về rượu, đừng quên rằng họ uống ở bàn ăn tự chọn mà không nhăn mắt với nhau.
Tiệc buffet tại nhà
Trong trường hợp bạn muốn mời một lượng lớn khách về nhà, và bạn không có đủ chỗ cho việc này, một quyết định tuyệt vời sẽ là có một bữa tiệc buffet tại nhà. Đây sẽ là một lựa chọn thích hợp, vì sau đó không cần thiết cho mỗi khách để phân bổ một vị trí đặc biệt trong bảng chung.Và đối với bà chủ nhà, nó sẽ mang lại ít rắc rối hơn với việc nấu ăn và rửa chén sau đó.
Khi tổ chức tiệc buffet như vậy, bạn cần nhớ rằng bàn lễ hội không nên đứng giữa phòng, như thông lệ trước đây, mà thay vào đó, bên lề, để có nhiều không gian hơn cho khách. Nhưng việc đặt bàn ăn tự sát sát tường cũng không được khuyến khích, vì khách nên có quyền truy cập miễn phí vào bàn từ mọi phía.
Đừng quên trang trí lễ hội của bàn tiệc tự chọn. Trí tưởng tượng của bạn đã được chơi ở đây. Nó sẽ trông rất đẹp nếu bạn đặt nến gần các đĩa, và ở một số nơi trên bàn cũng có những bình hoa nhỏ với hoa.
Thực phẩm được đặt tốt hơn ở hai cấp độ, vì vậy bạn không chỉ tiết kiệm không gian trên bàn, mà nó sẽ trông nguyên bản. Và để làm điều này khá đơn giản, bạn có thể đặt các hộp các tông trang trí bằng giấy đẹp, hoặc che bằng khăn trải bàn.
Ở bên trái trên bàn ăn tự chọn, đặt một chồng đĩa sạch, sau đó sẽ có đồ ăn nhẹ, phô mai và cắt lạnh, canapes, và sau đó trái cây và các món tráng miệng khác nhau. Trên cạnh bàn nên đặt những chiếc đĩa nhỏ, trên đó khách sẽ tự áp đặt đồ ăn nhẹ. Ở bên phải trên bàn bạn cần đặt khăn ăn và dao kéo.
Ngoài ra, bạn nên chăm sóc một bộ trang phục đẹp và trang điểm ngày lễ trước. Và để bạn cảm thấy không thể tuyệt vời hơn vào tối nay, đừng quên tạo kiểu tóc đẹp! Dưới đây là một số lời khuyên thiết thực về cách tạo kiểu tóc lễ hội.
Tiệc cưới
Bây giờ trong số các cặp vợ chồng mới cưới, một tiệc cưới tự chọn đang ngày càng trở nên phổ biến.
Nếu bạn muốn có một bầu không khí thoải mái hơn trong đám cưới của mình, nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với tất cả những phần trang trọng này, nơi khách không thể hoàn toàn thư giãn và tận hưởng giao tiếp, thì tiệc cưới trong tự nhiên chính là thứ bạn cần!
Tiệc chiêu đãi tự chọn có thể được tổ chức ở đâu đó gần hồ nước xinh đẹp, trong công viên hoặc ở một nơi nhiều màu sắc khác mà bạn sẽ thích. Nếu bạn làm mọi thứ đúng, thì đám cưới của bạn sẽ không thể nào quên, bởi vì bạn phải thừa nhận rằng nó có thể tốt hơn một đám cưới được lên kế hoạch tốt trong tự nhiên! Nhiều cặp vợ chồng mới cưới mơ về nó!
Sẽ không thừa khi trang trí đẹp mắt nơi tổ chức lễ kỷ niệm. Để làm điều này, bạn có thể mời một người bán hoa, người sẽ tạo ra những bó hoa đẹp và sắp xếp chúng trong một khoảng trống và trên bàn ăn tự chọn.
Ngoài ra, bạn chắc chắn nên chăm sóc các dịch vụ tốt. Mời nhân viên nhà hàng với 1 người phục vụ trên 20 khách.
Hãy suy nghĩ thấu đáo về thực đơn của bàn tiệc tự chọn và nhạc đệm, và sẽ không có gì làm tổn thương cho một lễ kỷ niệm tuyệt vời của đám cưới của bạn!
Ngoài ra, nếu bạn thích mọi thứ nguyên bản và mới, một bàn buffet tại văn phòng đăng ký là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Cũng sẽ chỉ cần mời các chuyên gia ở đây để tổ chức một bức tranh khó quên cho bạn!
Gần đây, nó đã trở thành thời trang để sắp xếp một bữa tiệc buffet nhỏ cho tiền chuộc của cô dâu. Trong trường hợp này, bạn có thể đưa ra một kịch bản thú vị với các trò chơi vui nhộn và đồ ăn nhẹ ngon.
Tiệc sinh nhật
Chà, ai trong các bạn đã từng tự hỏi làm thế nào, và quan trọng nhất là dành ngày sinh nhật của bạn ở đâu để mời tất cả bạn bè của bạn và chi tiêu không phải là một số tiền rất lớn? Và đây là một giải pháp tuyệt vời cho việc này - để sắp xếp một bữa tiệc sinh nhật! Đồng thời, bạn không dành những khoản tiền tuyệt vời cho thực phẩm mà vẫn không được ăn và bạn có thể mời một số lượng lớn người gần gũi với mình!
Vâng, nó thực sự được coi là lựa chọn tốt nhất ngày hôm nay để chúc mừng sinh nhật của bạn. Bạn có thể đặt một bữa tiệc buffet trong một nhà hàng, ngược lại, bạn có thể đi ra vùng nông thôn. Hoặc, đối với bản gốc nhất, có một lựa chọn tuyệt vời - để sắp xếp một bữa tiệc buffet trên thuyền!
Đánh giá cho chính mình, cho một sinh nhật cậu bé không có gì tốt hơn một bàn tiệc tự chọn! Bản thân khách của bạn sẽ đối phó với thực phẩm và đồ uống, số lượng và số lượng họ muốn thử, họ sẽ tự phục vụ, họ sẽ không phải đứng ở bếp cả ngày.Và bạn sẽ được tự do nhận lời chúc mừng và quà tặng! Và, tất nhiên, bạn có thể trò chuyện với bạn bè trong một bầu không khí thoải mái và dễ dàng.
Tất cả các bữa ăn nhẹ và bữa ăn độc lập bạn sẽ cần phải nấu trước, và sau đó chỉ cần cung cấp đĩa thức ăn khi cần thiết.
Nếu bạn muốn tổ chức sinh nhật vui vẻ, hãy nhớ chăm sóc rượu trước. Về cơ bản, khách tại tiệc tự chọn phục vụ rượu sâm banh, rượu vang để bàn, nhiều loại cocktail có cồn và không cồn. Dưới đây là một số công thức tốt để làm đồ uống như vậy.
Tiệc buffet cho trẻ em
Nếu con bạn sắp tổ chức sinh nhật sớm và bạn vẫn không biết tổ chức sinh nhật ở đâu, để tất cả trẻ em vui chơi, một lựa chọn tốt sẽ là tổ chức tiệc buffet cho trẻ em. Đây là một ý tưởng tốt, không chỉ bởi vì nó sẽ rất vui và thú vị cho trẻ em, mà còn bởi vì gần như không thể giữ trẻ nhỏ ở bàn ăn. Và tại bàn tiệc tự chọn, những vị khách nhỏ sẽ chơi, vui chơi và thưởng thức những món ngon!
Đồ ăn nhẹ cho bàn ăn tự chọn của trẻ em có thể được phát minh nguyên bản, tươi sáng và đầy màu sắc. Ví dụ, trẻ em sẽ rất thích thú với những chiếc bánh ngọt thơm ngon dưới hình dạng những con vật ngộ nghĩnh khác nhau, từ thạch ngọt đầy màu sắc, cocktail ướp lạnh và các món tráng miệng khác thường. Chỉ khi tạo thực đơn cho trẻ em, hãy đảm bảo rằng tất cả thực phẩm không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Ví dụ, nếu bạn quyết định phục vụ món salad trộn với mayonnaise trên bàn của trẻ em, sẽ tốt hơn nếu bạn thay đổi mayonnaise làm tại nhà thông thường. Nó không chỉ không gây hại cho cơ thể trẻ em, ngược lại với cửa hàng, mà còn hữu ích! Bạn cũng có thể tìm thấy một công thức mayonnaise tự làm tuyệt vời và dễ nấu trên trang web của chúng tôi.
Đồ ăn cho bữa tiệc buffet cũng có thể được chọn nhiều màu sắc và tươi sáng, vì vậy những đứa trẻ sẽ còn vui hơn nữa. Và nói chung, trang trí nơi tổ chức bữa tiệc của trẻ em với nhiều loại bóng bay sáng, đặt khăn ăn đẹp với các nhân vật hoạt hình trên bàn tiệc tự chọn, hãy để trí tưởng tượng được phát huy! Và sau đó con bạn sẽ biết ơn bạn!
Địa điểm cho một kỳ nghỉ của trẻ em có thể được thay đổi. Bây giờ có một số lượng lớn các quán cà phê của trẻ em, nơi bạn không chỉ có một bữa tiệc buffet, mà còn thuê những chú hề để vui chơi, hoặc các nàng tiên sẽ trang trí cho kỳ nghỉ của con bạn.
Ngoài ra, một lựa chọn tốt sẽ là sắp xếp một bữa tiệc buffet cho trẻ em trong tự nhiên, nơi trẻ em có nhiều hoạt động. Bạn cũng có thể mời các anh hùng trong truyện cổ tích khác nhau đến với thiên nhiên, để trang trí đẹp mắt. Trở ngại duy nhất trong một kỳ nghỉ như vậy có thể phù hợp với bạn thời tiết. Rốt cuộc, bạn sẽ không bao giờ đoán chính xác cô ấy sẽ cư xử như thế nào.
