Không dễ để gây ấn tượng với khách bằng đồ ăn nhẹ. Rất thường xuyên, các món salad ngon được chuẩn bị cho ngày sinh nhật vẫn còn trên bàn và vui mừng khi chủ nhà thêm vài ngày nữa. Tôi nên làm gì để món ăn được ăn sạch, và khách có hứng thú thử một công thức từ bà chủ nhà?

Công thức nấu ăn ban đầu để làm khách ngạc nhiên

Bạn cần phải có một hương vị tinh tế để chọn một chút xa hoa và đồng thời kết hợp hài hòa các thành phần.

Điều quan trọng cần nhớ là đồ ăn nhẹ nên kích thích sự thèm ăn của bạn và không lấp đầy dạ dày của bạn.

Dành cho người thử nghiệm:

  • Cắt bột quả lê và phô mai cay thành những lát giống hệt nhau, nêm với hỗn hợp sữa chua tự nhiên, mù tạt Dijon và rượu vang trắng khô.
  • Ăn tôm, lát cam, hành đỏ, cánh hoa hạnh nhân với hỗn hợp mật ong, gừng nghiền, vừng và nước chanh.
  • Những lát gà tây luộc, quiche-mish trắng, quả hồ trăn xắt nhỏ và salad lá mùa với dầu ô liu.
  • Nghiền nát một ít tỏi vào chuối thái lát và nho khô hấp. Đặt một lớp củ cải luộc, mayonnaise, trái cây và tỏi và một lớp củ cải khác với mayonnaise. Lớp cuối cùng là quả óc chó băm nhỏ.
  • Xắt nhỏ nấm, phô mai xanh, cọng cần tây và lê cứng tươi. Để tiếp nhiên liệu, sử dụng nước ép nhiều quả và dầu ô liu.
  • Tôm, cà chua cherry và bột bơ, thái hạt lựu, đổ nước chanh và dầu ô liu. Trước khi nêm, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Đừng quên thiết kế ngoạn mục của món salad. Nếu bạn không có thời gian để khắc rau, bạn có thể tìm một giải pháp đơn giản. Ví dụ, bất kỳ món salad nào cũng có vẻ tốt trên lát bánh mì, trong bánh tart hoặc trong "thuyền" rau: ớt màu, dưa chuột, bơ.

Salad sinh nhật giá rẻ

Thực đơn lễ hội hầu như luôn luôn đòi hỏi chi tiêu vững chắc. Nhưng đồ ăn nhẹ có thể tiết kiệm rất nhiều, tất nhiên, không phải chi phí chất lượng. Nó là đủ để thêm một chút bất ngờ vào một công thức quen thuộc, và nó sẽ lấp lánh với những sắc thái mới của hương vị.

  • Các món salad phô mai và tỏi nổi tiếng với mayonnaise có thể được thay đổi với dứa đóng hộp và thảo mộc đóng hộp.
  • Dứa ngọt cảm thấy tuyệt vời trong một món salad phổ biến với que cua. Đối với món ăn này, bạn sẽ cần: thịt cua, phô mai, trứng luộc, ngô đóng hộp và dứa đóng hộp, mayonnaise.
  • Một phiên bản khác của món salad này: táo cứng chua, cơm luộc, trứng, thịt cua, ngô và dưa chuột tươi. Cách ăn mặc thông thường là mayonnaise.

Puff salad với rau luộc và nhiều loại vinaigrettes sẽ luôn tìm thấy người hâm mộ trung thành. Những món ăn truyền thống có thể mang lại một liên lạc mới. Ví dụ, làm một loại rau diếp kiểu Na Uy thông thường: với những lát cá muối, thay vì dưa chuột hoặc bắp cải. Một quả táo chua ngon ngọt không làm tổn thương.

Một lớp phô mai, trứng luộc hoặc một quả táo nghiền, một ít đậu xanh có thể được thêm vào lớp lông củ cải cho cá trích.

Các sản phẩm từ thực đơn hàng ngày với nước sốt ban đầu cũng dễ dàng chuyển đổi thành món salad sinh nhật mới đơn giản.

Công thức đơn giản:

  • hành tây củ cải;
  • táo ngọt;
  • dưa chuột muối.

Chỉ cần lấy nó bằng nhau và cắt thành miếng nhỏ giống hệt nhau.

Để tiếp nhiên liệu:

  • mayonnaise;
  • Mùi cải mềm
  • kem chua;
  • nước chanh;
  • muối và hạt tiêu như mong muốn.

Lựa chọn ăn vặt ngon

Các món ăn nhẹ được nhớ tốt nhất với hương vị phong phú và các điểm nhấn tươi sáng. Do đó, rất hữu ích khi lưu ý các công thức cho món salad ngon với cá hun khói.

Với cá hồi hồng:

  • phi lê cá hồi hun khói nóng;
  • ô liu rỗ;
  • cà chua mạnh mà không cần nước ép;
  • trứng luộc;
  • hành tây đỏ;
  • rau mùi tây.

Để mặc quần áo - dầu ô liu và nước chanh.

Với cá thu:

  • phi lê cá thu hun khói;
  • đậu xanh;
  • dưa chuột tươi;
  • trứng luộc;
  • táo chua;
  • hành lá.

Để mặc quần áo - mayonnaise và nước chanh.

Một món salad ngon và thịnh soạn khác:

  • mực hun khói;
  • trứng luộc;
  • đậu xanh;
  • cơm sôi;
  • thì là;
  • sốt mayonnaise.

Bất kỳ thành phần cay / cay sẽ mang lại hương vị tươi sáng cho món ăn: cà rốt Hàn Quốc, xúc xích hun khói, ngô, hành tây, táo cứng, mayonnaise.

Tiffany salad với một chút cà ri:

  • cà ri gà rán;
  • trứng luộc;
  • phô mai cứng;
  • hạnh nhân xắt nhỏ hoặc quả óc chó;
  • mayonnaise;
  • nho không hạt.

Xà lách lan truyền trong các lớp mỏng theo thứ tự được chỉ định. Tùy thuộc vào số lượng sản phẩm, các lớp được lặp lại nhiều lần. Một nửa số nho được đặt trong lớp cuối cùng trên mayonnaise.

Công thức nhanh:

  • gà hun khói;
  • củ cải xanh nghiền trên một vắt mịn;
  • sốt mayonnaise.

Thực phẩm nhẹ và ăn kiêng

Đồ ăn nhẹ thường được chuẩn bị với hải sản, rau quả tươi và phô mai.

Một ví dụ về một món ăn như vậy:

  • tôm
  • phô mai feta
  • Cà chua
  • dưa chuột
  • ớt màu;
  • ô liu;
  • lá rau diếp
  • rau xanh.

Việc tiếp nhiên liệu cũng dễ dàng: nước chanh và dầu ô liu.

Lựa chọn bữa ăn nhẹ cho những người yêu thích thịt:

  • thịt nạc luộc;
  • hành tây đỏ;
  • Cà chua
  • arugula tươi
  • một giọt mù tạt ngọt ngào;
  • nước chanh.

Các tiếp viên nên có một công thức nấu ăn chay trong ngân hàng heo:

  • dưa chuột tươi;
  • quả bơ
  • Kiwi
  • hạt thông.

Tất cả các thành phần cần phải được cắt nhỏ, nhưng không được xay (đặc biệt là dưa chuột). Để mặc quần áo - nước chanh và dầu tuyết tùng hoặc bất kỳ loại rau không mùi.

Bữa ăn nhẹ, thịt

Đồ ăn nhẹ thịnh soạn cũng hữu ích trong bàn lễ hội, đặc biệt là nếu rượu mạnh được phục vụ.

Salad ngon và nhanh chóng được chuẩn bị từ thịt và rau đóng hộp.

Thành phần

  • miếng thịt lợn rán không có mỡ lợn;
  • đậu trắng đóng hộp;
  • Cà chua
  • nước tương;
  • tỏi
  • gừng xay;
  • dầu thực vật.

Rau tươi hoặc đông lạnh rất hữu ích để làm salad thịt ấm:

  • thịt bò chiên julienne;
  • ớt chuông nướng;
  • đậu xanh chần;
  • Húng quế tươi và ô liu để trang trí.

Nếu bạn không sợ calo, bạn có thể phục vụ món salad với mì ống và thịt:

  • mì ống (luộc và làm lạnh);
  • thịt nạc chiên thành dải;
  • nấm ngâm;
  • dưa chuột tươi;
  • cà chua cherry;
  • hành tây củ cải;
  • tỏi tây;
  • dầu thực vật và nước chanh để mặc quần áo.

Với sốt cay của mayonnaise, hỗn hợp cà chua và hạt tiêu:

  • Pasta
  • thịt nướng hoặc hun khói;
  • ô liu
  • hành tây.

Một công thức khác với cùng một loại nước sốt:

  • phi lê gà luộc;
  • thịt xông khói
  • Pasta
  • dưa chuột tươi;
  • ngô đóng hộp;
  • ô liu đen.

Ý tưởng cho một sinh nhật trẻ con

Công thức nấu ăn đặc biệt sẽ phải được chọn cho thực đơn của trẻ em.

Trẻ em là những người bảo thủ tuyệt vời. Nhiều khả năng, những vị khách trẻ tuổi sẽ mất lòng tin vào những món ăn khác thường.

Nguyên tắc quan trọng nhất là thực phẩm an toàn. Không có gì quá cay, mặn, dầu.

Từ món salad thịnh soạn, tốt nhất bạn nên chọn một loại olivier truyền thống (ít mayonnaise!) Hoặc vinaigrette.

Luôn luôn là một lựa chọn tốt - salad khoai tây.

Bạn sẽ cần:

  • rau luộc (khoai tây, cà rốt),
  • trứng
  • dưa chuột tươi
  • đậu xanh
  • rau xanh tươi
  • kem chua.

Để làm cho món ăn trông ngon miệng, bạn cần chú ý đến thiết kế.

  • Salad có thể được đặt ra bằng cách sử dụng khuôn và trang trí với cranberries và thảo mộc tươi sáng.
  • Salad mùa hè từ rau tươi sáng được phục vụ tốt nhất ở dạng lát. Trẻ em như không ai khác sẽ đánh giá cao trang trí và bất kỳ thí nghiệm với khắc. Ngoài ra, xà lách chứa đầy nước sốt cho nước ép dồi dào và nhanh chóng hư hỏng. Và trẻ em không phải lúc nào cũng chính xác và được phân biệt bởi tiêu hóa nhạy cảm.

Salad trái cây ngọt ngào với kem hoặc sữa chua chắc chắn sẽ thành công. Các thành phần của chúng cũng không nên được nghiền nát và trộn với băng.

  • Khi chọn trái cây cho món salad, nên tránh những loại trái cây có tính axit cao.
  • Trái cây họ cam quýt được sử dụng một cách tiết kiệm, vì nó là một chất gây dị ứng mạnh.

Lựa chọn Salad trái cây cho trẻ em:

  • chuối
  • dưa;
  • một quả cam;
  • quả óc chó băm nhỏ;
  • nước táo để thay đồ.

Salad với quả mọng:

  • dâu tây, dâu đen, xoài, kiwi, kem;
  • dâu tây, chuối, quả việt quất, sữa chua tự nhiên dày;
  • dâu tây, mận, xuân đào, lê, nho, kem đánh bông.

Bạn có thể sắp xếp salad trái cây theo từng phần, dưới dạng bánh: xếp những miếng trái cây có màu theo từng lớp, và mặc quần áo - lên trên, dưới dạng một chiếc mũ kem.

Salad trái cây lạ mắt

Một giỏ trái cây theo mùa chỉ đơn giản là một đài phun hương vị cho thử nghiệm. Và trong việc chuẩn bị một bữa tiệc cho người lớn, không có gì giới hạn trí tưởng tượng.

Thành phần

  • quả hồng cứng;
  • hành tây đỏ;
  • một quả táo;
  • rau diếp;
  • nước chanh và dầu thực vật,
  • nhất thiết phải là muối và hạt tiêu, vì đây là một món ăn nhẹ không đường.

Salad trái cây Brazil ướp với mayonnaise:

  • chuối
  • táo
  • quýt;
  • nho không hạt;
  • rễ cần tây.

Một món ngon điên rồ và cực kỳ ngon miệng.

Các tỷ lệ rất quan trọng ở đây:

  • bắp cải trắng - 200 g;
  • cà rốt tươi - 150 g;
  • hành lá - 50 g;
  • cam - 100 g;
  • táo cứng - 240 g;
  • đào đóng hộp hoặc tươi;
  • kem chua - 150 g;
  • đường - 30 g;
  • nước ép từ nửa quả chanh;
  • Muối cho vừa ăn.

Tất cả các thành phần có vẻ là một chút, nhưng hóa ra cả một kg salad.

  1. Cắt rau thành dải rất mỏng.
  2. Bắp bắp cải một chút bằng tay của bạn.
  3. Quả trong khối nhỏ.
  4. Trộn tất cả mọi thứ và nêm với nước cốt chanh, đường, muối, và sau đó là kem chua.

Salad trái cây mùa hè cho món tráng miệng là một thay thế tốt cho bánh, đặc biệt là trong thời tiết nóng và ngoài trời. Món salad này được phục vụ với kem hoặc với một chiếc bánh cupcake.

Thành phần

  • táo
  • lê
  • đào;
  • nho.

Xi-rô tiếp nhiên liệu: rượu trắng khô, nước, đường 1: 1: 1 và chiết xuất vani.

Các món salad tiếp theo là tốt hơn để cung cấp như một món ăn riêng biệt.

Thành phần

  • phô mai cứng;
  • bánh mì lúa mì;
  • dưa hấu;
  • dưa;
  • một quả lê;
  • một quả táo;
  • mận
  • sữa chua tự nhiên.

Các miếng bánh được chiên tốt nhất trong chảo. Sau đó, bạn nhận được một sắc nét ở bên ngoài và một mảnh vụn đàn hồi bên trong.

Các thành phần trong các món ăn nhẹ nguyên bản nhất sẽ sớm được giải mật. Tuy nhiên, các bà nội trợ có kinh nghiệm, trong khi duy trì âm mưu, không vội tiết lộ công thức nấu ăn đặc trưng của họ.

Tương tự:Thêm từ tác giả: