Hương vị của nho được nhiều người trên hành tinh của chúng ta yêu thích, nhưng ít người trong chúng ta biết văn hóa này mang lại cho cơ thể chúng ta tích cực như thế nào. Thật vậy, ngay cả trong Kinh thánh cũng có đề cập đến loại quả mọng này, vì nó được dùng làm thức ăn cho Adam và Eva. Vì vậy, chúng tôi sẽ xem xét chi tiết lợi ích của nho và có thể gây hại cho cơ thể.
Nội dung tài liệu:
Về thành phần và hành động tích cực
Nho không chỉ có hương vị vượt trội, mà còn có thành phần phong phú, lấp đầy nó với những lợi ích tuyệt vời:
- protein, carbohydrate và đường, hoàn toàn thiếu chất béo;
- chất xơ, tro, mono và disacarit;
- axit béo bão hòa và không bão hòa;
- vitamin A, C, H, K, P, PP, E và nhóm B (1, 2, 5, 6, 9);
- vĩ mô và vi lượng - magiê với canxi, natri với phốt pho, kali với clo và lưu huỳnh, cũng như kẽm với iốt, sắt với đồng, flo với mangan, coban với molypden và silicon với nhôm.
Giá trị dinh dưỡng dao động trong khoảng 43 - 240 Kcal / 100 g, tùy thuộc vào giống. Quả mọng trắng được coi là có hàm lượng calo thấp nhất, con số này sẽ cao hơn một chút ở quả chua và đỏ (65 Kcal), 95 quả nho khô và 240 quả khô.
Quan trọng: tăng trọng lượng cơ thể khi ăn nho chỉ có thể vì sự thèm ăn được cải thiện và theo đó, ăn nhiều thực phẩm hơn.
Bây giờ hãy xem xét những gì nho tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Trước hết, một lượng lớn vitamin C hoạt động tích cực trên hệ thống miễn dịch, củng cố nó, cũng như:
- Một quả mọng là cần thiết cho tim và mạch máu.
- Trái cây có tác dụng phòng ngừa máu đông.
- Nước ép làm giảm chứng đau nửa đầu mà bạn cần uống vào buổi sáng.
- Tiêu thụ nho thường xuyên giúp giảm mức cholesterol "xấu" trong máu.
- Tác dụng tích cực của trái cây kéo dài đến vấn đề táo bón, có tác dụng nhuận tràng nhẹ.
- Quả mọng làm giảm mệt mỏi, cung cấp năng lượng.
- Do khả năng trung hòa axit của sản phẩm, độ axit của axit uric giảm, có tác dụng có lợi cho công việc của thận.
- Đường thở, bao gồm cả phổi, cũng nhận được rất nhiều lợi ích từ nho trong khi chống hen suyễn.
- Đối với những người bị huyết áp cao, quả mọng được chứng minh là có thể làm giảm nó.
- Trái cây có tác dụng lợi tiểu, hoành và diệt khuẩn.
Nho là sản phẩm kiềm hóa máu, giúp bình thường hóa sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể.
Một tính năng quan trọng của nho là sự phản đối của chúng đối với sự phát triển của ung thư, ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư hiện có.
Giống đỏ có ích gì
Khả năng chống oxy hóa của nho đỏ cao gấp 12 lần so với các loài nhẹ. Đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn bảo vệ chống lại các bệnh truyền nhiễm.
Nho đen
Trái cây sẫm màu ngăn chặn sự phát triển của các khối u ác tính, các bệnh về tim và mạch máu. Nhưng đồng thời, một sản phẩm như vậy làm giảm lượng sắt trong máu, ngược lại với màu trắng, làm tăng mức độ này.
Giống nho xanh
Các giống xanh có thể so sánh về tính chất của chúng với các loại quả mọng đỏ và làm giảm đau nửa đầu một cách hiệu quả. Và sản phẩm này rất hữu ích cho bệnh hen suyễn.
Đọc thêm:gỏi nho
Về hạt nho
Trong nho, hạt chứa khoáng chất và vitamin cũng chứa đầy những phẩm chất tích cực. Do sự hiện diện của các thành phần hoạt động trong chúng, quá trình lão hóa chậm lại, cơ thể được làm sạch độc tố, gan được bảo vệ khỏi bị hư hại.
Lĩnh vực y học và thẩm mỹ
Ngoài ra, hoạt động của CVS và hệ thống thần kinh trung ương được bình thường hóa, phục hồi cơ thể sau khi bị căng thẳng và trầm cảm.
Mặt nạ, kem và tẩy tế bào chết cho tay và mặt được điều chế từ hạt nho, do khả năng làm trẻ hóa làn da. Cellulite cũng là một trong những sản phẩm mạnh mẽ của sản phẩm, để loại bỏ việc sử dụng dầu nho có hiệu quả.
Lá nho - Ứng dụng
Lá nho được chỉ định cho viêm phế quản, viêm amidan và tăng huyết áp. Áp dụng chúng vào vết thương nhỏ giúp họ phục hồi nhanh hơn.
Trong lĩnh vực nha khoa, sản phẩm cũng được sử dụng, loại bỏ viêm miệng, sâu răng và bệnh nha chu.
Một lượng lớn vitamin K trong chế phẩm có tác động tích cực đến xương và cơ bắp, củng cố các hệ thống này.
Dầu nho - lợi ích và tác hại
Thành phần phong phú cho phép sử dụng dầu nho trong các vấn đề sức khỏe sau đây:
- xơ vữa động mạch và giãn tĩnh mạch chi dưới;
- bệnh của hệ thống tiêu hóa ở dạng cấp tính và mãn tính;
- viêm gan và tình trạng suy giảm miễn dịch (thứ phát);
- ngộ độc độc tố;
- vô kinh, lạc nội mạc tử cung và chu kỳ điều trị;
- hoại tử và adenoma tuyến tiền liệt, bao gồm các vấn đề với tiềm năng ở các mức độ khác nhau.
Dầu nho có hiệu quả loại bỏ da khô, mụn trứng cá, làm mờ sẹo và giảm nếp nhăn trên khuôn mặt.
Quan trọng: trước khi bắt đầu sử dụng sản phẩm, để thoát khỏi mọi bệnh tật, cần có sự tư vấn của bác sĩ.
Điều này đặc biệt cần thiết cho những người mắc bệnh máu khó đông, hạ đường huyết, hạ huyết áp (động mạch) và hạ canxi máu (A, E, C, nhóm B), vì việc sử dụng sản phẩm bị chống chỉ định trong các bệnh này.
Nho - ứng dụng
Như đã đề cập ở trên, nho được sử dụng rộng rãi cho mục đích y học. Nhưng hương vị tuyệt vời cho phép nó được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn và đồ uống khác nhau.
Nấu ăn và làm rượu vang.
Tốt hơn là không trộn nho với các sản phẩm khác, nhưng để chuẩn bị một món ăn độc lập từ nó. Mặc dù các chuyên gia ẩm thực thêm thành công vào món salad và món tráng miệng.
Mọi người đều biết việc sử dụng các loại quả mọng để làm rượu vang thuộc nhiều loại khác nhau, cũng như nước ngọt - nước ép, nước trái cây và trái cây.
Dầu thực vật ăn được từ hạt nho được ướp với các món ăn và salad lạnh, cá và thịt ngâm, chiên và nướng trên đó.
Ở vùng Kavkaz, nhiều món ăn được chế biến từ lá nho, truyền thống trong đó là cá heo.
Nho có ích gì cho cơ thể trẻ con
Trẻ em luôn vui vẻ ăn nho do hương vị tuyệt vời của nó.
Nhưng nó cũng rất hữu ích cho trẻ em ở mọi lứa tuổi:
- Nó có tác dụng chữa bệnh nói chung.
- Bảo vệ chống lại các bệnh về hệ hô hấp.
- Tác động tích cực kéo dài đến sự hình thành máu và chức năng gan.
- Cải thiện sự thèm ăn, điều quan trọng đối với trẻ "không khỏe" và không đủ cân nặng theo tuổi.
- Nho được thể hiện cho bản chất cảm xúc bằng khả năng vô hiệu hóa hậu quả của tình trạng quá tải thần kinh.
- Trái cây cũng có tác động tích cực đến trí thông minh - cùng với hiệu quả của sô cô la.
- Đối với trẻ em thường xuyên tham dự các phần thể thao, nho giúp trong một thời gian ngắn để khôi phục năng lượng của chúng.
Bắt đầu cho quả mọng được khuyến nghị từ 2 tuổi và chỉ trong trường hợp không bị dị ứng. Nước trái cây của sản phẩm hoặc trái cây có thể, về giá trị dinh dưỡng, thay thế bữa sáng, bữa tối hoặc trở thành một bữa ăn nhẹ cho một bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng.
Trong mọi trường hợp, bạn không cung cấp nho cho trẻ em được chẩn đoán mắc bệnh đái tháo đường, rối loạn chức năng thận và loét đường tiêu hóa.
Có thể có hại
Do hàm lượng lên đến 30% carbohydrate (dễ tiêu hóa) trong quả chín, nho không được khuyến cáo cho những người được chẩn đoán mắc bệnh đái tháo đường hoặc béo phì.
Sự hiện diện của các bệnh về đường tiêu hóa - loét, tiêu chảy, viêm đại tràng (cấp tính hoặc mãn tính) và ung thư cũng đặt ra lệnh cấm sử dụng loại quả mọng này trong chế độ ăn uống của bạn. Xơ gan cũng nằm trong danh sách bệnh này.
Nên kiêng và không ăn nho cho phụ nữ trong ba tháng cuối của thai kỳ do ảnh hưởng tiêu cực đến việc cho con bú.
Nho, đặc biệt là nho đen, có thể gây ra phản ứng dị ứng. Các vấn đề về răng miệng ở dạng sâu răng và viêm miệng cũng sẽ không cho phép bạn thưởng thức hương vị của trái cây chín.
Và cuối cùng, nên sử dụng sản phẩm này tách biệt với những sản phẩm khác. Đặc biệt không được trộn với sữa tươi, thức ăn béo và đồ uống có cồn, sẽ gây khó tiêu. Chưa hết, tôi muốn nhắc bạn về sự cần thiết phải rửa nho trước khi ăn. Sức khỏe cho bạn và những người thân yêu của bạn!
