Chà, ai mà không thích bánh bao thơm, làm tại nhà? Nhiều người nhớ hương vị khó quên của họ trên sữa trứng, men và bột men, hấp hoặc trong nồi từ thời thơ ấu. Chỉ cần nhớ những gì một mùi hương tuyệt vời được phân phối khắp nhà. Nhiều loại quả anh đào, dâu tây, với khoai tây hoặc nấm ngon miệng, với phô mai làm bão hòa cơ thể với năng lượng và vitamin. Họ có thể được chuẩn bị cho bữa sáng hoặc bữa tối gia đình. Nấu bánh bao nhanh và ngon là một niềm vui! Xem xét cách nấu bánh bao với anh đào - một bữa sáng hoặc bữa tối ngọt ngào cho người lớn và trẻ em.

Bánh bao với anh đào - một công thức cổ điển

Chúng tôi cung cấp cho bạn để giữ công thức đơn giản nhất cho bánh bao, được biết đến hơn một thế hệ.

Chúng tôi sẽ cần:

  • bột 2 chén;
  • nước 1 cốc;
  • muối nghiền mịn 1/2 muỗng cà phê;
  • lớn lên dầu 3 muỗng canh. l.;
  • anh đào 0,5 kg;
  • đường 200 gram.

Xử lý anh đào kỹ, rửa sạch và hố. Để ráo nước quả kết quả từ quả mọng để làm đầy không lỏng. Rây bột mì, muối, đổ dầu thực vật. Đun nước cho ấm, đổ vào bột. Nhào bột để trở nên đàn hồi. Để lại bánh bao cho bánh bao trong khoảng một giờ.

Bây giờ bạn có thể cuộn khối lượng thành một tấm mỏng, cắt thành các hình vuông nhỏ. Báo cáo cho cherry 2 muỗng canh. tôi bột mì và rắc đường, khuấy. Đặt nhồi đã hoàn thành vào trung tâm của miếng bột, kết nối trơn tru các đầu. Hình thức bánh bao, hãy chắc chắn để kẹp các cạnh. Đun sôi trong nước hơi mặn cho đến khi chúng nổi. Chỉ nhúng trong nước sôi. Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh, đặt vào đĩa chia.

Đổ đầy món ăn đã hoàn thành với nước ép anh đào.

Để một ghi chú. Nó là tốt hơn để lấy anh đào đọ sức.

Công thức hấp

Thông thường, bánh bao vỡ vụn và làm việc không gọn gàng về ngoại hình.Để tránh tình trạng này, bạn nên thử món ăn cho một cặp vợ chồng.

  1. Đập 1 quả trứng vào hộp chứa 0,5 l sữa và đánh. Để muối.
  2. Rây bột 3 chén, dần dần trộn vào khối trứng. Nhào bột nguội.
  3. Vặn 500 gram phô mai trong máy xay thịt, kết hợp với 1 lòng đỏ, 2 muỗng đường. Bơ tan chảy 2 muỗng canh, sau đó đổ vào hỗn hợp. Trộn kỹ. Đánh bại protein riêng biệt.
  4. Tung ra một lớp bột mỏng, làm cho phôi thành một tấm kính thông thường. Mỡ các vòng tròn với protein, phết đầy phô mai vào giữa. Kết hợp các cạnh, nhúm cẩn thận.
  5. Thành phẩm nên được đông lạnh hoặc đun sôi ngay lập tức. Đổ đầy nồi hơi đôi, chờ đun sôi. Đặt bánh bao trong 10 phút.
  6. Trong trường hợp không có nồi hơi đôi: lắp một cái chao lớn vào một cái nồi nhỏ với nước sôi, đặt các vật phẩm vào đó.

Bánh bao ngon và mềm được tưới với xi-rô hoặc kem chua tươi.

Cherry và dâu tây trong một nồi hơi đôi

Dâu tây sẽ thêm vị ngọt và dịu dàng cho món ăn. Hãy thử làm bánh bao ngon ngọt với công thức này.

Thành phần

  • 250 ml sữa chua;
  • 300 g bột mì;
  • 1/2 muỗng cà phê soda;
  • muối;
  • 200 g anh đào đọ sức;
  • 200 g dâu tây;
  • đường.

Đổ sữa chua vào một hộp lớn, thêm muối, soda. Đánh bại.

Rây bột vào sữa chua, trộn liên tục. Kết quả sẽ là một bột nhào, mát. Chia thành các phần giống hệt nhau.

Từ chúng tạo thành xúc xích, cắt. Cuộn thành vòng tròn với thể tích 1,5 cm.

Rửa sạch quả mọng, cắt thành miếng nhỏ. Rắc hào phóng với đường.

Đặt quả mọng vào giữa vòng tròn và véo các cạnh.

Đổ đầy nồi hơi đôi với nước, phân phối sản phẩm ở một khoảng cách nhất định. Đóng nồi hấp có nắp, nấu khoảng 10 phút.

Để một ghi chú. Đối với bánh bao hấp, bột có thể được làm dày hơn bình thường. Sau đó các món ăn hóa ra là thỏa mãn hơn!

Bánh bao trên kefir

Bánh bao Kefir chỉ tan chảy trong miệng của bạn.

Thành phần bao gồm:

  • 1 quả trứng gà;
  • bột mì 350 g;
  • 1/2 ngăn xếp kefir;
  • soda 1 muỗng cà phê;
  • 50 ml nước.

Lái một quả trứng, 1 muỗng soda vào ly với kefir, đổ nước. Đổ bột rây vào một cái bát sâu. Tạo thành một lỗ ở giữa đồi bột, báo cáo hỗn hợp trứng-kefir, muối.

Bánh bao cho bánh bao đi ra dốc, nhưng không rắn. Nó nên được chuyển vào một cái túi hoặc được phủ bằng một miếng vải ẩm.

Với anh đào đông lạnh

Bánh bao ngon ngọt với quả mọng đông lạnh là một cổ điển.

Nó sẽ được yêu cầu:

  • 250 g bột mì;
  • 100 g kefir;
  • lớn lên dầu 1 muỗng cà phê;
  • 1 quả trứng
  • muối;
  • 2 muỗng canh đường;
  • quả anh đào đông lạnh khoảng 300 g;
  • 50 g đường cho đầy và 2 muỗng cho nước sốt;
  • 200 g kem chua;
  • bơ gram 20.

Các giai đoạn:

  1. Cherry là tốt nhất tan băng. Ví dụ, đặt một cái chao nhỏ, và thay một cái bát rộng dưới đáy để ráo nước. Để qua đêm. Hoặc chỉ cần rã đông trong lò vi sóng trong 3 phút ở chế độ mong muốn.
  2. Rây 200 g bột vào một thùng chứa rộng, đánh trứng, thêm muối, đường, kefir và thay thế bột nhào. Dần dần thêm 50 g bột, phát triển. bơ, nhào vào.
  3. Bài kiểm tra cần nằm xuống trong nửa giờ. Sau đó cuộn nó ra. Các khoảng trống nên có thể tích 2 ml, nhưng không trong suốt.
  4. Đặt một vài quả anh đào vào trung tâm và rắc đường.
  5. Véo cạnh cẩn thận. Khi bột đã khô, chỉ cần giữ bằng một ngón tay ẩm và bạn có thể điêu khắc.
  6. Cẩn thận hạ bánh bao vào nước sôi, hơi muối. Khi chúng nổi lên trên bề mặt, nấu trong 10 phút.

Nước sốt ngọt cho bánh bao anh đào.

  1. Đổ đầy một nồi nhỏ với 150 gram nước ép anh đào, bật ra sau khi tan băng. Một ít bơ và đừng quên 2-3 muỗng canh. tôi đường. Đặt trên lửa và chờ đun sôi, loại bỏ. Cho kem chua 200 g. Đánh cho đến khi mịn.
  2. Tinh tế loại bỏ bánh bao làm sẵn với anh đào từ chảo, đặt trên đĩa, đổ nhiều nước sốt ngon và phục vụ ngay lập tức.

Công thức ngonbánh bao phô mai lười

Để một ghi chú. Nếu bột được nhào đều, thì bánh bao không chỉ thoáng, mà còn ngon hơn.

Tùy chọn bột cho bánh bao Cherry

Bạn có thể nấu bánh bao với anh đào bằng nhiều công thức bột khác nhau.

Kết hợp phổ biến nhất:

  • Tùy chọn đầu tiên là linh hoạt nhất. Thành phần bao gồm: 2 chén bột; 1/2 cốc nước; muối
  • Tùy chọn thứ hai là như nhau, nhưng với một quả trứng gà. Kết quả là, bột ra cứng hơn. 400 gram bột; 1/2 cốc nước; muối và trứng.
  • Trong trường hợp này, bột ra mềm và mềm. Thành phần: 2/3 cốc sữa chua; 0,5 muỗng cà phê muối; 3 chén bột.
  • Nhào tất cả các sản phẩm theo công thức cổ điển vào bột. Thành phần: 250 g kefir; 800 g (hoặc 1 kg mật độ của bột); muối; 2 muỗng canh. tôi lớn lên dầu.

Đọc thêm:bánh bao lười

Sử dụng các tùy chọn khác nhau cho bài kiểm tra, bánh bao ngon ngọt mỗi lần hóa ra là độc nhất, nguyên bản, với sự tan chảy bên trong. Cảm thấy như một đầu bếp thực sự.

Tương tự:Thêm từ tác giả: