Bánh bao với bắp cải từ lâu đã không còn là một món ăn thông thường. Chúng được nấu ngay cả vào ngày lễ. Có một số lựa chọn để nấu ăn.
Nội dung tài liệu:
Bánh bao với bắp cải - một công thức cổ điển
Đây là cách dễ nhất để nấu ngon và tiết kiệm.
Thành phần thiết yếu:
- cà rốt và hành tây - mỗi thứ một cái;
- bắp cải tươi - khoảng 400 gram;
- muối theo khẩu vị của bạn, bạn có thể thêm các gia vị khác;
- bột.
Quá trình nấu ăn:
- Bắt đầu bằng cách chuẩn bị hành tây và cà rốt. Để làm điều này, hành tây được cắt thành miếng nhỏ, và cà rốt được xát. Bây giờ tất cả điều này cần phải được chiên nhẹ và thêm bắp cải cắt nhỏ vào cùng một nơi.
- Tại thời điểm này, đừng quên về muối và gia vị. Bỏ tất cả các loại rau trộn trong khoảng 15 phút và đợi cho đến khi chúng nguội.
- Cắt các vòng tròn nhỏ từ bột mà bạn cần đặt một lượng nhỏ điền và kẹp các cạnh để chúng không bị phân kỳ. Xin lưu ý rằng bạn cần cuộn mỏng từ bột. Nếu không, khi bánh bao làm từ bột dày được nấu chín, chúng sẽ trở nên cứng và không hấp dẫn.
- Và giai đoạn cuối cùng là hạ thấp thành phẩm vào nước sôi, đợi cho đến khi chúng nổi lên bề mặt và cho phép chúng đạt trạng thái sẵn sàng trong khoảng 4 phút.
- Khi phục vụ, đổ kem chua hoặc bơ.
Với việc bổ sung khoai tây
Đây là một phiên bản thỏa mãn hơn của một món ăn quen thuộc.
Sản phẩm bắt buộc:
- khoai tây nghiền - 300 gram;
- một củ hành tây và một củ cà rốt;
- khoảng 400 gram bắp cải tươi;
- một ít muối;
- bột.
Quá trình nấu ăn:
- Bánh bao với khoai tây và bắp cải có thể được gọi là một món ăn được làm từ mọi thứ được tìm thấy ở nhà. Hoàn toàn có thể sử dụng khoai tây nghiền làm sẵn để trong tủ lạnh hoặc nấu những quả tươi.
- Bắp cải được thái nhỏ và hầm trong chảo trong 15 phút, cùng với hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền.
- Trong vòng tròn bột đã chuẩn bị trước, một lượng nhỏ khoai tây và bắp cải được áp dụng. Bột được cố định tốt trên tất cả các mặt.
- Bánh bao sống được nhúng trong nước muối đã được đun sôi. Sau khi nổi lên, họ cần nấu khoảng 4-5 phút.
Với dưa cải bắp
Bánh bao với dưa cải chắc chắn sẽ hấp dẫn những người thích món mặn.
Sản phẩm bắt buộc:
- một củ hành tây;
- dưa cải bắp - khoảng 300 gram;
- Muối cho vừa ăn;
- bột.
Quá trình nấu ăn:
- Đầu tiên, rửa sạch dưa cải và loại bỏ tất cả chất lỏng dư thừa từ nó.
- Bây giờ trộn bắp cải với hành tây xắt nhỏ và xào các loại rau trộn trong chảo khoảng năm phút.
- Chuẩn bị các vòng tròn bột và điền chúng với điền đầy.
- Nhúng bánh bao vào nước sôi và nấu chúng trong khoảng 10 phút kể từ khi chúng được hạ xuống chảo. Nhớ thêm muối vào nước.
Với bắp cải và thịt băm
Bánh bao với bắp cải và thịt băm theo công thức này rất thỏa mãn. Một số sử dụng tùy chọn này ngay cả cho một bảng lễ hội.
Công thức ngonbánh bao với dâu tây - công thức
Sản phẩm bắt buộc:
- bắp cải tươi - 150 gram;
- thịt băm hoặc thịt đã chuẩn bị cho anh ta - khoảng 250 gram;
- hành tây;
- bột nhào;
- một ít dầu thực vật
Quá trình nấu ăn:
- Bánh bao với thịt và bắp cải được chuẩn bị khá đơn giản. Nếu có thịt làm sẵn, sau đó bỏ nó, nếu thịt, sau đó cắt nhỏ.
- Xắt nhỏ bắp cải và hành tây. Sau đó chiên rau trong một lượng nhỏ dầu thực vật, khoảng 5 - 7 phút.
- Trộn kết quả chiên với thịt băm, muối khối lượng.
- Đổ đầy các cốc bột đã lăn bằng cách đổ đầy và nhúng bánh bao vào nước sôi trong 10-12 phút.
Với nấm
Bạn có thích không chỉ hái nấm, mà còn ăn chúng? Sau đó, công thức này là dành cho bạn.
Sản phẩm bắt buộc:
- nấm tươi bóc vỏ hoặc champignons - 200 gram;
- bột nhào;
- hành tây;
- bắp cải - 200 gram;
- một ít muối.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi bắt đầu với việc chuẩn bị rau: nấm, bắp cải và hành tây được cắt thành miếng nhỏ và chiên trong vài phút. Nhưng bạn cần làm điều này một cách riêng biệt và chỉ sau khi tất cả các loại rau được chiên - trộn chúng.
- Để cho hỗn hợp nguội và lấp đầy nó bằng cốc cắt từ bột. Vặn chặt các cạnh.
- Thêm muối vào nước đun sôi và đặt bánh bao sống. Nấu chúng trong khoảng 10 phút.
Với bắp cải chiên
Một công thức thú vị mà bắp cải không được hầm, mà được chiên.
Sản phẩm bắt buộc:
- hành tây và cà rốt;
- bột nhào;
- một ít dầu thực vật;
- bắp cải tươi - 200 gram.
Quá trình nấu ăn:
- Làm nóng chảo và xào hành tây, bắp cải và cà rốt nghiền nhỏ trên đó. Nó sẽ mất khoảng 15 phút.
- Trong một cái bánh bao cắt ra khỏi bột, đặt một miếng rau. Trời đã lạnh rồi. Bánh bao thời trang của bất kỳ hình dạng thuận tiện. Ngâm trong nước sôi mặn và nấu khoảng 10 phút.
Nấu ăn với sự bổ sung của thịt xông khói
Một món ăn cay và ngon ngọt.
Sản phẩm bắt buộc:
- bắp cải tươi hoặc ngâm - khoảng 400 gamma;
- một miếng mỡ nhỏ;
- một ít muối;
- bột.
Quá trình nấu ăn:
- Nếu dưa cải bắp được sử dụng, sau đó loại bỏ chất lỏng dư thừa từ nó.
- Loại bỏ da từ một miếng mỡ và xoắn nó cùng với bắp cải thông qua máy xay thịt hoặc sử dụng một bộ xử lý thực phẩm.
- Làm bánh tròn mỏng. Phết lên chúng một lượng nhỏ, đậy kín và nấu khoảng 10 phút sau khi nước sôi.
Bánh bao cho bánh bao với bắp cải: một số lựa chọn
Có một số cách để chuẩn bị một chiếc bánh bao ngon cho bánh bao. Hãy xem xét phổ biến nhất.
Trên mặt nước
Sản phẩm bắt buộc:
- nước lạnh - một ly;
- một ít muối;
- khoảng 350 gram bột.
Quá trình nấu ăn:
- Lấy một cái bát sâu lớn. Đổ nước vào đó và thêm muối.
- Nhẹ nhàng nhập bột rây vào đó và trộn nhẹ cho đến khi mịn.
- Nhào bột nguội.
- Để nó đứng trong khoảng 15 phút để sưng lên.
Trên kefir
Sản phẩm bắt buộc:
- một nửa thìa nhỏ soda;
- Một ít muối cho vừa ăn;
- khoảng 500 gram bột;
- 300 ml kefir;
- hai muỗng canh dầu thực vật.
Quá trình nấu ăn:
- Chuẩn bị một cái bát tiện lợi. Trộn bột với soda và muối trong đó. Sau đó đổ kefir vào đó.
- Khuấy khối lượng kết quả một chút, thêm dầu thực vật.
- Nhào bánh để nó không bị dính. Để yên trong 30 phút.
Làm thế nào để nấu bánh bao?
Thời gian nấu của món ăn đơn giản này phụ thuộc trực tiếp vào bột và nhân. Vì vậy, ví dụ, nếu bạn lăn ra những miếng dày, thì hãy chuẩn bị rằng thời gian nấu sẽ tăng thêm vài phút. Kết quả là bánh bao có thể khó khăn.
Điều này thật thú vị:bánh bao bánh bao - công thức
Nếu bột mỏng, thì sẽ mất từ bốn đến mười hai phút, tùy thuộc vào những gì bên trong:
- Với một miếng khoai tây và bắp cải, bánh bao sẽ nấu đến 5 phút sau khi bạn cho chúng vào nước và nó sôi lên.
- Sẽ cần bảy phút cho bánh bao với nấm, nếu trước đó chúng không được chiên. Và như vậy nó sẽ là đủ và 4 phút.
- Với thịt băm, thịt và mỡ lợn, bạn sẽ phải chờ lâu hơn một chút - khoảng 10 phút. Một lần nữa, nếu thịt chưa được nấu chín. Nếu bạn chiên nó, thì thời gian có thể giảm xuống còn 6 phút.
- Theo công thức cổ điển cho bánh bao với bắp cải, bất kể bạn có bắp cải tươi hay dưa cải bắp, chỉ cần năm phút kể từ khi bắt đầu đun sôi là đủ.
