Mọi người đều thích bánh quế thực sự mà mẹ hoặc bà ngoại nướng - hóa ra chúng ngon và mềm khác thường. Nói chung, mọi người đã nướng bánh quế trong hơn một ngàn năm, và ngày nay các bà nội trợ nấu chúng với niềm vui không kém. Hãy thử nó và bạn nấu bánh quế mỏng thực sự theo công thức cho bàn ủi điện. Một chút nỗ lực, và bài tập về nhà của bạn sẽ được vui mừng! Bánh quế có thể được làm mỏng, giòn hoặc tương tự như bánh quy, theo một công thức của Vienna.
Nội dung tài liệu:
Bánh quế mỏng giòn trong một chiếc bánh quế điện
Công thức cổ điển cho bánh quế giòn cho một chiếc bánh quế điện của Liên Xô rất đơn giản. Bạn có thể nướng hai chiếc bánh quế nhỏ cùng một lúc và chỉ phục vụ chúng với mứt, kem, trái cây hoặc nước sốt.
Nhưng điều đáng xem xét là các tấm wafer đó khô rất nhanh, vì vậy chúng cần được xoắn vào ống ngay sau khi chiên.
Thành phần:
- 200 g bơ thực vật;
- 4 quả trứng
- vani
- 1 muỗng canh. bột mì;
- 1 muỗng canh. đường
- 2 muỗng canh. tôi bột.
Nấu ăn:
- Đánh đường với trứng, rồi đổ bột, một ít vani và trộn mọi thứ.
- Hòa tan bơ thực vật và đổ vào khối lượng.
- Thêm bột và để bột nghỉ trong vài phút.
- Mỡ sắt bánh quế và nhiệt.
- Đổ 2 muỗng canh. tôi bột cho bánh quế và kẹp tay cầm của thiết bị.
- Nướng tráng miệng trong khoảng 2 phút và cuộn ngay lập tức.
Nếu bạn quyết định thêm chất làm đầy, thì bạn cần phải làm điều này sau khi wafer được cuộn vào một ống. Bạn có thể lấp đầy nó bằng một túi nhựa chứa đầy. Trong góc của anh ấy, bạn cần phải tạo một lỗ nhỏ thông qua đó sẽ thuận tiện cho việc dùng kem.
Tùy chọn nấu ăn nạc
Trong thời gian nhịn ăn hoặc trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể chuẩn bị bánh quế nạc trong một chiếc bánh quế điện. Không có trứng trong một món tráng miệng như vậy, nhưng hóa ra là rất thỏa mãn.Với món ăn này, bạn có thể đa dạng hóa thực đơn ít ỏi bằng cách phục vụ cùng với nước sốt ngọt.
Đọc thêm: Bánh quế của Bỉ: công thức cho một chiếc bánh quế điện
Thành phần:
- ½ muỗng canh đường
- 1 muỗng canh. l dầu hướng dương;
- 1 muỗng canh. bột mì;
- 2/3 Nghệ thuật. nước;
- ¼ thìa soda.
Nấu ăn:
- Khuấy bột và đường, đổ nước và bơ. Bột sẽ ra, như đối với bánh kếp.
- Thêm soda và nhào.
- Nướng trong 2 phút theo nguyên tắc được mô tả ở trên, và gấp ngay lập tức.
Từ sữa đặc
Làm bánh quế giòn với hương vị kem tinh tế mà không ai có thể cưỡng lại. Chúng được chuẩn bị trên sữa đặc. Những chiếc bánh quế như vậy cũng có thể được nướng trong một chiếc bánh quế điện hiện đại, và sau đó món tráng miệng có thể, ví dụ, có hình trái tim. Phục vụ một món ăn với nước sốt ngọt hoặc với kem. Kết hợp hoàn hảo bánh quế trên sữa đặc và chỉ kem.
Thành phần:
- nửa gói dầu;
- 1 quả trứng
- nửa lon sữa đặc;
- 0,5 muỗng canh. bột mì;
- 0,5 muỗng canh. tinh bột;
- 0,7 muỗng cà phê bột nở.
Nấu ăn:
- Làm mềm bơ và sau đó đánh với một quả trứng. Đổ sữa đặc, trộn và thêm mọi thứ khác. Bột hoàn hảo thu được, như đối với bánh kếp.
- Bánh quế sắt ấm, dầu và đặt 2 muỗng canh. tôi kiểm tra. Nướng bánh quế và cuộn lên ngay lập tức. Nó là đủ để nướng một món tráng miệng trong khoảng 1 phút.
Công thức Bỉ cho một chiếc bánh quế điện
Bánh quế của Bỉ rất ngon và mềm trên một chiếc bánh quế điện. Có một số lựa chọn cho công thức cho một món tráng miệng như vậy, nhưng cổ điển yêu các nữ tiếp viên đặc biệt.
Thành phần:
- 2 muỗng canh. bột mì;
- Gói dầu;
- 2 quả trứng
- 500 ml nước khoáng;
- 350 ml sữa;
- 6 g men khô;
- 1 muỗng canh. tôi đường
- muối
Khí khoáng không đáng để giải phóng. Ngược lại, chính nhờ những bong bóng mà việc nướng thành phẩm sẽ được thoáng mát.
Nấu ăn:
- Hòa tan dầu trên lửa mà không cần đun sôi.
- Làm ấm sữa một chút rồi thêm vào bơ.
- Giới thiệu một loại nước khoáng ở đây và đặt hỗn hợp trên lửa nhỏ.
- Để đồng nhất, trộn muối và trứng và gửi chúng, trộn, với phần còn lại của sản phẩm. Lấy bát ra khỏi bếp ngay.
- Trong các phần nhỏ, thêm bột, trộn bột. Điều quan trọng là đảm bảo rằng không có cục u trong đó.
- Thêm men, đường vào bột và trộn lại.
- Bột sẽ tăng lên. Nó sẽ mất 30 phút. Nhưng lưu ý rằng nó sẽ vẫn còn lỏng.
- Món tráng miệng nên được nướng trên một chiếc bánh quế điện rất nóng và ngay lập tức cuộn lại bằng ống hút.
Bánh quế như vậy có thể được phục vụ với bất kỳ điền hoặc nước sốt.
Với kem phô mai
Bánh quế như vậy là thoáng mát bất thường, mỏng và giòn. Bạn có thể kéo gia đình của bạn ra khỏi họ!
Thành phần:
- 200 g phô mai;
- 200 g bơ thực vật;
- 2 quả trứng
- 1,5 muỗng canh. bột mì;
- 1 muỗng canh. nước khoáng;
- ½ thìa muối;
- 1 muỗng cà phê soda.
Nấu ăn:
- Margarine trong lò vi sóng hoặc hơi nước.
- Nướng phô mai trên vắt "trẻ em".
- Trộn và đánh bại mọi thứ. Khối lượng nhất thiết phải đồng nhất. Bột sẽ giống như kem chua. Nếu nó trở nên quá lỏng, bạn cần thêm một ít bột mì.
- Làm ấm bánh quế sắt tốt. Một bột như vậy là khá dầu, vì vậy bạn không cần phải bôi mỡ bề mặt làm việc với chất béo.
- Bạn có thể nướng 2 chiếc bánh quế cùng một lúc, đặt từng viên bột một muỗng cà phê. Do đó, các phôi có đường kính khoảng 6 - 7 cm được lấy.
- Trong quá trình nướng, thiết bị phải được mở và theo dõi màu của các tấm wafer. Thông thường một khẩu phần được nướng trong khoảng 40 giây.
Trong bột được chuẩn bị theo công thức này, bạn có thể thêm các loại thảo mộc khác nhau, tỏi xay, một ít hạt tiêu và ớt bột. Phục vụ những chiếc bánh quế này với nhiều loại nước sốt nóng. Mặc dù nhiều bà nội trợ cũng chuẩn bị kem phô mai cho họ, làm tan chảy phô mai cứng và trộn nó với gia vị. Hãy thử nó, hóa ra rất ngon!
Món tráng miệng mềm quất lên
Bột bánh quế này được chuẩn bị rất nhanh, và chỉ trong nửa giờ bạn sẽ có một bữa sáng tuyệt vời, thịnh soạn cho cả gia đình.
Thành phần:
- 3 quả trứng
- 2/3 gói dầu;
- 150 g đường;
- 1,5 muỗng canh. bột mì.
Nấu ăn:
- Đánh tan đường và trứng.
- Hòa tan dầu cho một cặp vợ chồng, không cho phép nó sôi. Để nguội một chút, đổ trứng vào và đánh tan.
- Thêm bột và lặp lại whipping.
- Làm nóng thiết bị tốt và dầu mỡ.
- Nướng bánh quế, đặt ra khoảng 2 muỗng canh.tôi kiểm tra. Thông thường, nướng như vậy mất 1,5 phút.
Ăn ngon với kem chua hoặc với kem đánh bông, với sữa đặc hoặc với mứt. Những chiếc bánh quế như vậy có thể được nhồi bằng nhiều loại nhân khác nhau hoặc chỉ cần đổ nước sốt.
Bánh quế Vienna trong một chiếc bánh quế điện
Làm bánh quế của Vienna, cực kỳ ngon. Công thức này đã hơn 120 năm tuổi, và nó khác với công thức cổ điển ở chỗ bánh quế cao mềm và giống như một chiếc bánh quy.
Thành phần:
- nửa gói dầu;
- 1 muỗng canh. bột mì;
- 3 quả trứng
- 2/3 Nghệ thuật. sữa;
- 2 muỗng canh. tôi đường
- ½ thìa soda.
Nấu ăn:
- Hòa tan bơ, sau đó đánh với đường và đánh trứng.
- Làm ấm sữa và thêm tất cả bột.
- Giới thiệu baking soda và bột kỹ bằng máy trộn.
- Mỡ bàn ủi và đổ 2 muỗng canh. tôi khối lượng kết quả. Nướng.
Bạn có thể phục vụ một món tráng miệng hoàn thành với trái cây hoặc kem. Bánh quế của Vienna được kết hợp tốt với mứt hoặc sữa đặc. Và một món ngon như vậy đặc biệt phổ biến tại các bữa tiệc của trẻ em. Công thức này cũng phù hợp với bàn ủi bánh quế hiện đại, và do đó bạn có thể nướng Vienna Viên trái tim một cách an toàn và làm hài lòng người thân của bạn với một biểu hiện tuyệt vời của tình yêu của bạn.
