Trang trí bánh - 20 ý tưởng trang trí bánh tại nhà

Tự trang trí bánh với sự trợ giúp của các công cụ ngẫu hứng không khó. Điều chính là có đủ thời gian còn lại và bật trí tưởng tượng. Để đưa ý tưởng của riêng bạn vào cuộc sống, không nhất thiết phải có kiến ​​thức và kỹ năng đặc biệt của một chuyên gia.

Cách trang trí bánh với mastic

Trước khi bạn bắt đầu trang trí một món tráng miệng, bạn cần hiểu những điều cơ bản khi làm việc với vật liệu nhựa ăn được này. Tính nhất quán của mastic rất giống với plasticine, vì vậy bạn có thể tạo ra các hình khác nhau từ nó. Ngoài ra, nó được lưu trữ trong một thời gian dài - được bọc trong một bộ phim, nó có thể nằm trong tủ lạnh từ 10 đến 12 tuần. Mastic được mua sẵn hoặc làm độc lập.

Nguyên liệu để nấu ăn:

• sữa bột;
• sữa đặc;
• đường đóng băng.

Tất cả các thành phần được thực hiện trong cùng một tỷ lệ và nhào. Sau đó, chia bột kết quả thành các phần và thêm các thuốc nhuộm cần thiết.

Mastic cũng được làm từ kẹo dẻo.

Thành phần

• marshmellou - một số ít;
• pha loãng với nước "chanh" - 1 muỗng cà phê;
• dầu - 25 g;
• bột ngọt và tinh bột theo tỷ lệ 1 đến 3.

Chuẩn bị mastic, theo thuật toán này:

1. Marshmallows hòa tan trong bồn nước, thêm một chút thuốc nhuộm và, nếu cần, nước và dầu cho độ đàn hồi.
2. Bột với tinh bột được đưa vào khối nhỏ và dính thành từng phần nhỏ, khuấy kỹ.
3. Khi mastic không còn dính, nó được chuyển đến bàn, rắc đầy đường. Khối lượng được nhào, đổ bột định kỳ cho đến khi đế trở nên dẻo.
4. Cảm thấy rằng khối đã ngừng dính vào lòng bàn tay? Nó có nghĩa là nó hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng.

Thật khó để điêu khắc những con số hoàn hảo nếu không có thiết bị và kỹ năng chuyên nghiệp, nhưng tại sao không thử nó. Chỉ cần chuẩn bị ít nhất một công cụ tối thiểu - một con dao nhỏ sắc nhọn, tăm xỉa răng, bàn chải, pin lăn, con lăn.

Khi làm việc với mastic tuân thủ các quy tắc như vậy:

• Họ không để khối lượng trong không khí (nó khô nhanh và trở nên rắn chắc), nhưng liên tục bọc phần còn lại trong phim.
• Việc cán chỉ được thực hiện trên một bộ phim rắc đường bột.
• Họ thích các yếu tố nhỏ, vì các số liệu thể tích có thể bị nứt.

Bạn có thể trang trí một chiếc bánh theo nhiều cách khác nhau, vì mastic cho phạm vi rộng cho trí tưởng tượng. Theo quy định, đầu tiên vật liệu được cán mỏng để phủ hoàn toàn bánh, và sau đó bề mặt hoàn thiện được trang trí bằng các hình.

Kem trang trí

Bạn có thể trang trí một chiếc bánh với kem theo nhiều cách khác nhau. Hoa hồng, lá, các lọn tóc và đường viền khác nhau được làm từ khối kem - trông rất thanh lịch và lễ hội. Nhưng để các sản phẩm tinh tế này giữ được hình dạng, bạn cần chọn loại kem phù hợp, và tốt hơn là nên ưu tiên cho dầu.

Để chuẩn bị một loại kem dầu, bạn sẽ cần tối thiểu các sản phẩm:

• bơ tan chảy - 1 gói
• sữa đặc - 10 muỗng canh. tôi

Dầu trước tiên phải được lấy ra khỏi tủ lạnh để tan chảy, sau đó đánh bằng máy trộn cho đến khi lộng lẫy. Sau đó, sữa đặc nên được đưa vào các phần nhỏ và đánh hỗn hợp cho đến khi mịn.

Nếu muốn, khối lượng được chia thành nhiều phần và các loại thuốc nhuộm khác nhau được thêm vào chúng.

Chúng được mua sẵn hoặc làm độc lập:

• màu vàng cho nghệ tây;
• cam - một củ cà rốt non hoặc màu cam;
• đỏ tươi - quả mọng của một quả anh đào, củ cải đường, quả nam việt quất;
• xanh nhạt - rau bina;
• nâu - ca cao.

Để làm cho trang trí từ kem gọn gàng và đẹp mắt, bạn cần sử dụng ống tiêm đặc biệt với các vòi phun khác nhau. Nếu không có những thiết bị như vậy, bạn có thể bắt chước một ống tiêm từ một tấm dày đặc bằng cách gấp nó lại dưới dạng hình nón và cắt một góc nhọn. Bạn có thể làm tương tự với một gói dày đặc thông thường. Sau đó, phôi kết quả được lấp đầy với kem và vắt qua một lỗ nhỏ. Vì vậy, bạn có thể vẽ các sọc thẳng hoặc lượn sóng, lá, hoa, xù, chữ khắc.

Ý tưởng trái cây

Trang trí một chiếc bánh với trái cây rất dễ dàng. Đây là một trong những cách nhanh nhất và rẻ tiền nhất. Tạo các tác phẩm ngoạn mục từ các lát trái cây khác nhau, bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng của mình và cung cấp miễn phí cho trí tưởng tượng.

Vì vậy, trái cây không bị mất màu sắc ban đầu và thiết kế không bị vỡ, toàn bộ thành phần được phủ bằng thạch không màu. Khối chất lỏng được trải cẩn thận bằng bàn chải trên trang trí và đặt trong tủ lạnh. Sau nửa giờ, điều trị gelatin được lặp lại.

Nếu bạn có thời gian và mong muốn, bạn có thể làm hoa hồng từ táo.

1. Đầu tiên, chuẩn bị xi-rô (lấy một thìa đường cho mỗi 200 ml nước), thêm thuốc nhuộm ở giai đoạn này, nếu cần thiết.
2. Táo được cắt thành dải mỏng và luộc trong xi-rô để làm cho chúng dẻo.
3. Hoa hồng được hình thành từ khoảng trống trái cây. "Cánh hoa" bên trong được cuộn lại, và phần còn lại được thêm vào trong một vòng tròn, tạo thành một bông hoa tươi tốt. Các đầu của nó hơi xoắn ra ngoài để nụ của "hoa hồng" mở ra.

Cách trang trí bánh với kem

Whipped cream là một trang trí thoáng mát và tinh tế, nhưng bạn cần phải làm việc với chúng một cách nhanh chóng.

Thành phần

• kem béo - 500 g;
• vanillin - một cái túi;
• đường đóng băng - 150 g;
• gelatin - 1 gói.

Nấu ăn:

1. Đổ kem ướp lạnh vào một cái bát sâu và đặt chúng vào chảo nước đá.
2. Hòa tan gelatin.
3. Đánh kem bằng máy trộn để xuất hiện bọt mạnh.
4. Thêm bột, vani và trộn nhẹ nhàng.
5. Giới thiệu gelatin trong một dòng mỏng.

Kem đánh bông được đặt trong một ống tiêm bánh kẹo và trang trí bánh.

Sô cô la

Trang trí bánh là một vấn đề tế nhị, vì vẻ ngoài hoàn thiện và tính thẩm mỹ của toàn bộ sản phẩm phụ thuộc vào nó. Sô cô la là một trong những sản phẩm bánh kẹo yêu thích để trang trí món tráng miệng.

Cách dễ nhất là nghiền sô cô la và rắc bánh với các chip kết quả. Bạn có thể thử một phương pháp phức tạp hơn: đối với điều này, sô cô la được để ở nơi ấm áp trong một thời gian ngắn, để nó trở nên mềm hơn. Sau đó, với một con dao sắc, mảnh vụn dài được cắt từ gạch. Chúng ngay lập tức bắt đầu xoắn, và để cố định hình dạng, chúng được đặt ở nơi lạnh để hóa rắn.

Những lọn tóc Openwork trông rất thanh lịch:

1. Các viên gạch được nấu chảy trong một thùng chứa nhỏ trên nhiệt độ tối thiểu.
2. Trên giấy giấy da trước vẽ các mẫu của các lọn tóc và các mẫu với số lượng yêu cầu.
3. Sau đó, sô cô la lỏng nóng được đặt trong một ống tiêm và tất cả các bản phác thảo được vẽ cẩn thận xung quanh phác thảo. Điều này phải được thực hiện nhanh chóng và hiệu quả, vì khối lượng nhanh chóng đóng băng. Đó là khuyến khích để thực hiện một vài mẫu dự phòng, vì các lọn tóc đã hoàn thành hóa ra khá giòn và chỉ có thể phân tán thành từng mảnh khi bất cẩn xử lý.
4. Giấy da với những lọn tóc được vẽ ở nơi lạnh cho đến khi hoàn toàn đông cứng.
5. Sau đó, các sản phẩm openwork được tách ra cẩn thận từ giấy và đặt ra trên bánh.

Nó rất dễ làm lá sô cô la. Để làm điều này, lấy tán lá từ bất kỳ cây nào, rửa kỹ, sau đó phủ nó bằng sô cô la tan chảy và đặt nó ở một nơi lạnh. Nhiệm vụ quan trọng nhất là cẩn thận ngắt kết nối lá thật khỏi ăn được.

Với đồ ngọt và đồ ngọt

Bạn thậm chí có thể trang trí ngay cả những chiếc bánh đơn giản nhất với đồ ngọt. Điều chính là bề mặt của sản phẩm dày và nhớt.

Có nhiều lựa chọn thiết kế:

• Che các mặt bằng bánh quế dài, mỏng, ống hoặc thanh và buộc chúng bằng một dải ruy băng satin sáng. Đổ đầy trên cùng của bánh với các drage đầy màu sắc.
• Kẹo bơ cứng nhỏ để tạo một dòng chữ đẹp hoặc hoa văn trên bề mặt tuyết trắng hoặc màu be của bánh.
• Cắt mứt thành những miếng nhỏ và sắp xếp một cách hỗn loạn.
• Một số ít các drage đa màu sắc để đặt bên trong. Khi cắt, khách sẽ thấy rằng bánh là một bất ngờ.
• Nhiều người cũng sử dụng topping bánh ngọt. Nó có nhiều màu sắc và hình dạng khác nhau. Nên trang trí bánh bằng rắc trong khi bề mặt của nó vẫn hoàn toàn đông lạnh.
• Đồ trang trí làm từ các loại hạt xắt nhỏ, sô cô la và dừa, và vụn bánh quy được sử dụng rộng rãi.
• Nó trông rất ấn tượng trên bề mặt bánh với thạch rắc, vì nó giống như một hồ cá. Để làm điều này, một nửa số thạch màu lỏng đã chuẩn bị được đổ lên bánh và đặt ở nơi lạnh để hóa rắn. Sau đó, khối rắn được rắc với bột thô và một lần nữa đổ với chất lỏng còn lại.
• Để trang trí bánh khác thường với rắc, sử dụng giấy nến. Bạn có thể tự làm chúng bằng cách cắt ra một mẫu, chữ cái, mẫu hoặc số từ một tờ giấy. Mẫu dễ dàng được ép lên bề mặt của bánh, và từ trên nó được nghiền dày đặc với bột đã chọn. Sau đó, stprint được loại bỏ cẩn thận, và một hình hoặc hoa văn đẹp vẫn còn trên bánh.

Sử dụng quả mọng

Quả mọng là một trong những sản phẩm hữu ích nhất để trang trí. Chúng có nhiều vitamin, chúng ngon ngọt, ngon và tươi sáng. Cách dễ nhất là trải đều các loại quả mọng (hoặc nhiều loại, nếu muốn) trên bề mặt bánh và bôi chúng bằng thạch không màu.

Cách trang trí bánh trẻ em

Đối với trẻ em, sự xuất hiện của một món tráng miệng có ý nghĩa nhiều hơn so với hương vị của nó. Do đó, các bà mẹ phải tìm ra nhiều đồ trang sức khác thường làm từ kẹo, ma tít, trái cây, thạch và các sản phẩm khác.

Tùy chọn trang trí bánh:

• rắc nó với bột Phục Sinh nhiều màu;
• đổ men;
• đặt trái cây trong một mô hình bí ẩn;
• trang trí với các hình tự đúc;
• đánh kem và rắc khoai tây chiên;
• trang bị palisade dọc theo các cạnh của bánh quy;
• đổ thạch.

Khi trang trí bánh cho trẻ, bạn cần xem xét nó dành cho ai. Con trai thích những kiệt tác ẩm thực dưới dạng ô tô, quả bóng hoặc siêu anh hùng, con gái - dưới dạng búp bê hoặc hoa. Nhưng tất cả trẻ em, như một quy luật, ngưỡng mộ những chiếc bánh có chủ đề hoạt hình.

Cũng cần nhớ rằng nhiều em bé hiện đại bị dị ứng với các sản phẩm khác nhau. Do đó, trong quá trình sản xuất, bạn không nên sử dụng các thành phần có khả năng gây ra phản ứng dị ứng.

Trang trí bánh vào ngày 8 tháng 3, ngày 23 tháng 2

Bánh kẹo cho những ngày này có thể được trang trí theo những cách khác nhau. Theo quy định, trang trí hầu như luôn bao gồm các số - 8 hoặc 23. Chúng được làm từ sô cô la, mastic và các vật liệu khác.

Thành phần cho men caramel:

• nước ấm - ¾ st .;
• đường cát - 180 g;
• tinh bột ngô - 2 muỗng cà phê;
• kem có tỷ lệ chất béo cao - ¾ st .;
• gelatin trong lá - 5 g.

Nấu ăn:

1. Ngâm gelatin trong nước.
2. Khuấy kem với tinh bột.
3. Làm tan đường để nó có được màu caramel.
4. Đổ kem với tinh bột và đường nhớt vào nước ấm. Đun sôi thành phần, khuấy liên tục.
5. Nó chỉ còn lại để làm mát khối lượng và thêm gelatin đã chuẩn bị vào nó.

Sau đó, nó nhỏ: đặt kem lên bánh bằng một con dao rộng tiện lợi và đặt nó ở nơi lạnh để làm cứng trong ít nhất 3 giờ.

Do-it-mình meringue trang trí

Bánh cũng trang trí bánh trứng đường.

Đối với một trang trí trắng như tuyết sắc nét, bạn sẽ cần:

• protein - 5 chiếc.;
• đường hoặc bột - 250 g.

Mọi người đều biết thuật toán hành động:

1. Đánh cho lòng trắng trong một bọt ổn định, sau đó thêm bột vào các phần nhỏ.
2. Đánh ở tốc độ trung bình trong 10 phút, cho đến khi khối lượng đạt được một sự nhất quán tươi tốt và dày đặc.
3. Sau đó, làm nóng lò nướng đến 110ºС và phủ giấy nướng lên.
4. Đặt khối lượng thành phẩm dưới dạng bánh nhỏ trên giấy nướng mỡ với một muỗng canh và đặt vào lò nướng.

Trang trí bánh quế

Bánh quế là một vật liệu rẻ tiền và thuận tiện cho công việc. Khi bán, bạn có thể tìm thấy hình ảnh đầy màu sắc làm sẵn trên bánh wafer. Phân loại của họ rất lớn: đây là những nàng công chúa xinh đẹp, siêu nhân, và những nhân vật trong phim hoạt hình và động vật yêu thích của bạn. Nó gần như không thể tự mình trang trí như vậy, vì vậy, nó dễ dàng hơn để mua nó sẵn sàng.

Quá trình trang trí một bức tranh bánh quế như sau:

1. Tạo thành một bề mặt bánh hoàn toàn phẳng.
2. Lật bánh với hình ảnh lộn ngược và bôi mỡ bằng mật ong lỏng bằng bàn chải silicon. Thay vì mật ong, đôi khi sử dụng xi-rô hoặc bất kỳ mứt màu sáng, để không làm hỏng hình ảnh khi bánh bị ngâm.
3. Đính kèm một hình ảnh lên bề mặt.
4. Nhẹ nhàng ấn xuống bằng tay và làm phẳng bằng khăn ăn.
5. Đánh kem và trang trí các cạnh.

Đôi khi một chiếc bánh được trang trí không phải bằng một bức tranh toàn cảnh, mà với những hình vẽ riêng lẻ từ bánh quế. Chúng được xếp chồng lên nhau theo cách tương tự như bánh quế.

Biết cách trang trí một chiếc bánh tại nhà, bạn có thể tạo ra những kiệt tác thực sự, làm hài lòng chính bạn và những người thân yêu. Bật trí tưởng tượng và món tráng miệng của bạn sẽ làm lu mờ ngay cả các sản phẩm của bánh kẹo cao cấp!