Các món ăn thường được gọi là kalakeytto. Đây là một món ăn quốc gia của ẩm thực quốc gia Phần Lan, đó là một món súp cá với sữa hoặc kem. Có nhiều lựa chọn nấu ăn. Bài viết này đề xuất để nấu súp cá Phần Lan theo công thức cổ điển, cũng như 8 công nghệ được giải thích, với nhiều loại hải sản khác nhau. Mỗi người trong số họ là đặc biệt, có một hương vị độc đáo của súp và một mùi thơm khác thường.
Nội dung tài liệu:
Súp cá Phần Lan với kem - một công thức cổ điển
Súp cá Phần Lan với kem rất thơm, hương vị của cá mềm và ngon ngọt. Một món súp như vậy chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi người nếm thử.
Linh kiện
- 0,7 kg cá hồi hồng;
- 0,5 kg khoai tây;
- 0,5 l kem;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 50 ml dầu hướng dương;
- muối, gia vị (bạn có thể sử dụng hỗn hợp ớt, rau mùi; lá nguyệt quế).
Nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần cắt rau: chúng ta cắt khoai tây dưới dạng hình khối, cà rốt và hành tây - thành dải.
- Cá hồi hồng phải được làm sạch, cắt phi lê thành nhiều phần.
- Các loại rau xắt nhỏ nên được chiên trong dầu, đổ nước, thêm khoai tây và gia vị.
- Cuối cùng để thêm cá hồi hồng, đổ một dòng kem mỏng, trong khi khuấy.
- Nấu trong khoảng một phần tư của một giờ. Để làm cho tai thơm, rắc rau thơm nếu muốn.
Cách nấu súp cá trong nồi nấu chậm
Nấu súp cá Phần Lan trong nồi nấu chậm vô cùng đơn giản. Tất cả các thành phần được bão hòa với hương vị của cá, Kalakeytto sẽ cực kỳ ngon.
Linh kiện
- 0,5 kg phi lê cá hồi hồng;
- 5 củ khoai tây;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 0,5 l kem;
- 50 ml dầu thực vật;
- muối, gia vị.
Nấu ăn:
- Đầu tiên, cắt khoai tây dưới dạng khối, cà rốt và hành tây - thành dải nhỏ.
- Chúng tôi cắt cá hồi hồng trong các phần nhỏ.
- Đổ dầu thực vật vào bát multooker, xào cà rốt và hành tây, đổ nước, cho khoai tây, gia vị.
- Cuối cùng, thêm cá hồi hồng, đổ kem, khuấy liên tục.
- Chúng tôi bật chế độ "Dập tắt" và hẹn giờ - 35 phút. Phục vụ bằng cách trang trí với rau xanh.
Tai cá hồi Phần Lan
Cá hồi tai nổi tiếng với hương vị phong phú, nhờ sự đa dạng của các loại cá. Một món ăn như vậy sẽ hấp dẫn ngay cả những người không ăn hải sản trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Linh kiện
- Phi lê cá hồi 0,4 kg;
- 5 củ khoai tây;
- 0,2 l kem;
- 1 muỗng canh. tôi bơ;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- muối, gia vị.
Nấu ăn:
- Chúng tôi cắt khoai tây trong khối súp, đổ nước, nấu khoảng 10 phút.
- Chúng tôi loại bỏ cá hồi từ hạt, chia thành các phần, ném vào một món hầm.
- Trong bơ tan chảy, chúng tôi vượt qua các loại rau xắt nhỏ, chúng tôi ném vào súp.
- Đổ kem và nhấn vào tai trong một phần tư giờ.
Công thức cá hồi
Cá hồi là một loại cá cao quý, món súp sẽ ra không kém phần tinh tế và lạ miệng.
Linh kiện
- 0,6 kg cá hồi;
- 1 củ hành tây;
- 0,5 kg khoai tây;
- 0,5 l sữa;
- 50 g bột;
- muối, gia vị.
Nấu ăn:
- Phân tích cá hồi, đun sôi nước dùng từ đầu, sườn, đuôi, chia phi lê thành miếng.
- Chúng tôi lọc, ném rau xắt nhỏ, phi lê, gia vị.
- Trong một phần của sữa, chúng tôi nhân giống bột, thêm sữa còn lại và đổ vào tai. Nhấn mạnh một phần tư của một giờ.
Để kalakeytto có mùi thơm và thơm, nó nên được ăn kèm với các loại thảo mộc.
Súp cá hồi Phần Lan với kem
Tai cá hồi gây ngạc nhiên với hương vị và chất lượng dinh dưỡng của nó.
Linh kiện
- 1 kg bàn thắng;
- 0,5 kg khoai tây;
- 1 củ cà rốt;
- 1 củ hành tây;
- Kem 0,1 l;
- muối, gia vị.
Nấu ăn:
- Từ cá chúng ta cắt mắt, mang, luộc nước dùng, lọc.
- Cắt thịt, ném trở lại vào chất lỏng, nêm gia vị, cho rau xắt nhỏ.
- Sau nửa giờ, đổ sữa vào. Ăn kèm với rau thơm.
Tỏi tây truyền thống
Tỏi tây thường được sử dụng trong ẩm thực quốc gia Phần Lan. Món ăn với nó rất lành mạnh và ngon miệng.
Linh kiện
- 0,6 kg cá;
- 0,4 kg khoai tây;
- 0,3 l kem;
- 1 tỏi tây;
- 1 củ cà rốt;
- 50 ml dầu ô liu;
- muối, gia vị.
Nấu ăn:
- Trước hết, bạn nên cắt rau, khoai tây với lát súp, cà rốt nghiền nhuyễn và vòng tỏi tây.
- Chúng tôi làm sạch cá, cắt thành miếng.
- Rau xắt nhỏ, đổ nước, thêm khoai tây và gia vị.
- Giai đoạn cuối cùng là bổ sung cá và kem, họ nên đun sôi trong khoảng một phần tư giờ. Ăn kèm với rau thơm.
Với cà chua và kem
Cà chua mang lại cho món ăn một sự ngon ngọt, và bản thân cá là một món ăn dễ chịu.
Linh kiện
- Thịt cá hồi 0,5 kg;
- 1 củ hành tây;
- 5 chiếc. củ khoai tây;
- 0,2 l kem;
- 1 củ cà rốt;
- 2 quả cà chua;
- 50 ml dầu thực vật.
- muối, gia vị.
Nấu ăn:
- Chúng tôi cắt cá hồi thành lát, đun sôi nước dùng với gia vị. Ném khoai tây thái hạt lựu.
- Chúng tôi cho rau vào dầu, thêm vào súp.
- Cuối cùng, đổ kem, nhấn mạnh một phần tư giờ và phục vụ cho khách.
Nấu ăn Spice Chowder
Tai Phần Lan với việc bổ sung nhiều loại gia vị càng trở nên thơm và thơm hơn. Một món hầm như vậy là hoàn hảo như một khóa học đầu tiên tại một bữa tiệc tối.
Linh kiện
- 0,5 kg cá;
- 3 củ khoai tây;
- Kem 0,1 l;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- muối;
- hạt tiêu, đậu đen, đỏ;
- 1/3 muỗng cà phê rau mùi;
- 1/3 muỗng cà phê Vương cung thánh đường
- 2 lá nguyệt quế.
Nấu ăn:
Công thức này không bao gồm cắt rau, vì nó sẽ không phải là súp, mà là một loại súp cá dựa trên công nghệ của Phần Lan.
- Chúng tôi làm sạch cá, cắt và nấu nước dùng. Ném ớt, lá nguyệt quế, muối.
- Thêm rau không xắt nhỏ, sau nửa giờ kem, rau mùi, húng quế.
- Trước khi phục vụ, lấy rau ra. Phục vụ súp trong một đại lộ, trang trí với rau xanh.
Chum súp
Keta là một loại cá có hương vị đặc biệt, vì vậy món súp từ nó cũng sẽ có một dư vị tinh chế. Calakeitto chắc chắn sẽ gây bất ngờ cho các vị khách của bà chủ nhà.
Linh kiện
- 0,3 kg chum;
- 1 lít cá kho nấu sẵn;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt:
- 1 củ cần tây;
- 5 củ khoai tây;
- Kem 0,1 l;
- muối, đường, gia vị.
Nấu ăn:
- Để bắt đầu, lau muối muối và đường. Một cuộc ướp như vậy sẽ cho nó một hương vị tuyệt vời.
- Trong một món súp cá chúng ta ném khoai tây thành khối, cà rốt, hành tây, toàn bộ cần tây, gia vị.
- Sau nửa giờ chúng tôi đổ kem, chúng tôi nhấn mạnh trong cùng một khoảng thời gian.
- Ăn với lá thì là hoặc rau mùi tây.
Tất cả các lựa chọn nấu ăn cho món súp cá bất ngờ với hương vị và mùi thơm đặc biệt. Mỗi tiếp viên sẽ tìm thấy chính xác công thức mà cô ấy sẽ thích.
