Một quan tài thực sự của các hợp chất khoáng là một sản phẩm như bí ngô, chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Mật ong bí ngô được khuyến khích sử dụng trong thực phẩm cho bé và ăn kiêng.

Lợi ích và tác hại của mật ong bí ngô

Do hàm lượng sắt, canxi, flo, phốt pho, kẽm, đồng, carotene, vitamin C và B, mật ong từ bí ngô có tác dụng tốt cho cơ thể con người. Vị ngọt vàng nhẹ trong suốt được sử dụng trong uống trà như là một thay thế cho mứt.

Những lợi ích của mật ong bí ngô, theo các bác sĩ:

  • cải thiện trí nhớ;
  • giúp bình thường hóa quy trình làm việc của hệ thống tiêu hóa;
  • tăng cường hệ thống miễn dịch của con người;
  • tăng trương lực trong cơ thể;
  • cung cấp phòng ngừa hiệu quả các bệnh khác nhau;
  • loại bỏ độc tố.

Trong y học dân gian, mật ong bí ngô được sử dụng để điều trị gan, thận, tiết niệu và túi mật, ruột, dạ dày và hệ tim mạch. Nó thường được sử dụng để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và giảm cân.

Sản phẩm có thể được tiêu thụ với số lượng không giới hạn.

Nhưng nó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến những người bị:

  • tăng mức độ sản xuất mật;
  • tiêu chảy;
  • đái tháo đường;
  • không dung nạp sản phẩm nuôi ong;
  • bệnh đường tiêu hóa với sự giảm độ axit;
  • nghiện dị ứng thực phẩm.

Với việc sử dụng thường xuyên sản phẩm, sâu răng có thể phát triển và men răng có thể bị phá vỡ.

Chất lỏng nhớt vàng chứa một lượng nhỏ calo với hàm lượng carbohydrate khổng lồ. Nó có thể được thêm vào các món tráng miệng khác nhau để mang lại hương vị mới và sống động.

Đặc tính trị liệu khi mang thai

Làm giàu với các chất hữu ích, mật ong bí ngô có tác dụng tốt đối với phụ nữ khi mang thai.

Nó có các tính chất dược phẩm sau đây:

  • do lượng pectin lớn, cholesterol không tích lũy trong cơ thể, huyết áp ổn định, protein được tổng hợp đúng cách, pectin có liên quan đến sự hình thành xương bé bé và không cho phép răng xấu đi;
  • do sự hiện diện của vitamin A, người mẹ mong đợi có thể bình tĩnh cho tầm nhìn tốt của trẻ;
  • bí ngô - một nguồn phốt pho tốt, góp phần vào sự hình thành não bộ ở bé;
  • chất xơ trong thành phần của rau thiết lập công việc của ruột;
  • nhờ sự hiện diện của một tập hợp các chất chống oxy hóa, nguy cơ phát triển bệnh lý tế bào đã giảm, một hàng rào bảo vệ chống lại ung thư được tạo ra cho cơ thể yếu ớt của phụ nữ mang thai;
  • Vitamin B chịu trách nhiệm cho sức khỏe của tim.

Mặc dù có một số phẩm chất tích cực, sản phẩm có thể ảnh hưởng xấu đến cơ thể với việc sử dụng quá mức.

DIY công thức cổ điển

Một công thức cổ điển phổ biến là mật ong dựa trên đường.

 

Để làm điều này, sử dụng các thành phần sau:

  • 1 quả bí ngô
  • đường.

Sản xuất từng bước:

  1. Chọn một quả bí ngô lớn, chín mà không bị hư hại. Rửa nó bên ngoài.
  2. Cắt vương miện từ bí ngô, chọn hạt và bột giấy từ bên trong.
  3. Đổ đường hạt vào trầm cảm kết quả với số lượng phù hợp.
  4. Cho rau vào đĩa, đặt vào một cái bát lớn cho thuận tiện. Rốt cuộc, sau một thời gian, lớp vỏ trở nên mềm, mật ong có thể tràn ra một phần từ bí ngô. Di chuyển một quả như vậy cũng bất tiện.
  5. Để ngấm ở nơi mát mẻ trong 10 ngày. Cần định kỳ khuấy đường để nó được hòa tan hoàn toàn.
  6. Trong thời gian quy định, chất lỏng bí ngô đã hình thành nên được xả vào lọ thủy tinh.

Đừng sợ nếu các đốm mốc nhỏ hình thành gần đỉnh của rau. Họ sẽ không làm hại sản phẩm. Nhưng bạn có thể hút mật ong qua các lỗ được tạo ra ở bên cạnh hoặc ở dưới cùng của bí ngô.

Một số người thích thay thế đường cát bằng mật ong để có được lợi ích tối đa từ sản phẩm tại nhà.

Với nước chanh và rau diếp xoăn

So với phiên bản cổ điển của việc tạo ra mật ong bí ngô, biến thể này không thua kém về số lượng các thành phần hữu ích cho cơ thể. Hơn nữa, sản phẩm ngay lập tức.

Đối với nó, bạn cần sử dụng:

  • bột bí ngô - 2 kg;
  • rau diếp xoăn - 1 muỗng cà phê;
  • nước chanh - 1-2 muỗng canh. l.;
  • 2 muỗng canh. tôi em yêu

Từng bước công thức:

  1. Rửa sạch và làm khô bí ngô. Điều quan trọng là chọn một loại trái cây ngon ngọt và chín.
  2. Cắt rau thành miếng, bỏ lõi, bỏ vỏ.
  3. Băm nhỏ bột giấy thành lát mỏng, đổ vào nồi sâu.
  4. Thêm mật ong, trộn. Nhấn mạnh trong hình thức này trong 25-30 phút để thịt bắt đầu ép.
  5. Để ráo nước. Giữ bột giấy ở nhiệt độ thấp trong 20 phút.
  6. Trong quá trình nấu, thêm rau diếp xoăn, trộn.
  7. Nước trái cây nổi bật phải được múc lên.
  8. Ở giai đoạn cuối cùng của nấu ăn, lọc trái cây thành phẩm trong một cái chao.
  9. Sử dụng một cái rây mịn, đổ nước ép vào nồi. Nấu cho đến khi dày trên lửa nhỏ trong 10 phút.
  10. Thêm nước chanh để mật ong không quá ngọt và có đường.
  11. Xi-rô được làm mát phải được đổ vào lọ thủy tinh. Lưu trữ trong một căn phòng tối với điều kiện nhiệt độ bình thường.

Không nên thêm mật ong vào trà nóng hoặc đồ uống khác. Khi kết hợp với chất lỏng ở nhiệt độ cao, sản phẩm sẽ mất tất cả các đặc tính có lợi.

Lựa chọn thảo dược

Để chuẩn bị một thành phần dược liệu từ đường hoặc mật ong, bạn có thể thêm các loại thảo mộc nếu muốn.

Phổ biến nhất:

  • hiền triết với một hành động lạnh lùng và một hiệu ứng mạnh mẽ;
  • húng tây - với tác dụng chống viêm, sát trùng và làm dịu;
  • hoa cúc - giúp thoát khỏi đau bụng, một cảm giác khó chịu trong dạ dày;
  • elecampane - cải thiện sức khỏe với các bệnh về phế quản, đường hô hấp, cảm lạnh, viêm phổi.

Thành phần thiết yếu:

  • đường
  • bí ngô
  • thảo mộc.

Hướng dẫn từng bước:

  1. Trong quả rửa sạch và sấy khô của bí ngô, cắt bỏ phần trên cùng với phần đuôi, chúng sẽ đóng vai trò như một cái nắp.
  2. Chọn một lõi và hạt giống.
  3. Ngủ với đường. Đóng khăng khăng 7-10 ngày.
  4. Đặt các loại thảo mộc khô dưới đáy lon từ ngăn xếp - 1/3 của hộp đựng. Đổ hỗn hợp bí ngô thành phẩm vào đó.
  5. Để lại để nhấn mạnh 10-14 ngày trong một nơi tối mát mẻ.

Hỗn hợp trị liệu đã hoàn thành được sử dụng cho các bệnh về khoang miệng và cổ họng, trong viêm phế quản, ho gà và cảm lạnh. Lựa chọn tốt nhất là hòa tan 1 muỗng cà phê trong miệng 3 lần một ngày. mật ong vào các loại thảo mộc.

Cách bảo quản mật ong

Mật ong nấu chín trong một quả bí ngô hoặc theo cách khác có thể được lưu trữ để luôn có một phương thuốc cho nhiều bệnh trong tay. Một nơi tối, thông gió tốt được cho phép, nhưng tủ lạnh là lựa chọn tốt nhất. Hương vị và lợi ích trong trường hợp này sẽ tồn tại trong 25-30 ngày. Để kéo dài thời hạn sử dụng, nên sử dụng xử lý nhiệt. Tuy nhiên, với những hành động như vậy, xi-rô có thể mất lợi ích của nó. Vì vậy, nó tốt hơn để nấu một mẻ mật ong bí ngô mới mỗi tháng.

Để an toàn, nên sử dụng lọ thủy tinh. Trong quá trình bảo quản, hộp chứa phải được đậy kín bằng nắp đậy, vì sản phẩm hút ẩm - nó hấp thụ độ ẩm từ không khí. Và điều này có thể ảnh hưởng xấu đến thành phần y tế.

Tương tự:Thêm từ tác giả: