Bạn có thể nói về lợi ích của bí ngô trong một thời gian dài, nhưng đối với hầu hết các bà nội trợ, tranh luận nặng nề hơn là nhiều món ăn ngon và nhanh chóng được chế biến từ loại rau này. Vì vậy, cháo bí ngô trong nồi nấu chậm có thể là một món ăn lý tưởng cho bữa sáng thịnh soạn. Nó được nấu với các loại ngũ cốc và ngũ cốc khác nhau, được chữa khỏi bằng trái cây khô, đường hoặc mật ong.

Cháo bí ngô trong nồi nấu chậm - một công thức đơn giản với kê

Cháo kê thường xuất hiện trong chế độ ăn uống của tổ tiên chúng ta một trăm hai trăm năm trước. Bây giờ cho bữa sáng, nhiều người thích nấu bột yến mạch, chỉ cần được hấp trong nước sôi.

Sự hiện diện trong kho bếp của một máy đa năng với chức năng khởi động chậm cho phép bạn đa dạng hóa đáng kể thực đơn, ví dụ, bằng cách chuẩn bị cháo kê với bí ngô từ các thành phần sau:

  • 50 - 100 g bột bí ngô;
  • 1 chén nhiều cốc;
  • 4 cốc sữa gia đình hoặc lưu trữ với hàm lượng chất béo 3,2%;
  • 60 g đường hạt;
  • 50 g bơ;
  • 4 g muối;
  • 3 g quế.

Các giai đoạn nấu ăn trong một multooker:

  1. Bột bí ngô xắt nhỏ từ hạt và bóc thành khối nhỏ hoặc xay trên một vắt thô. Rau cam càng nhỏ trước khi đặt vào chảo đa năng, nó sẽ càng nấu nhanh hơn.
  2. Sắp xếp các hạt kê từ rác, rửa kỹ, rửa sạch với nước sôi và ngâm trong mười phút. Thủ tục này sẽ giúp loại bỏ kê từ đắng có thể.
  3. Múc phần đáy của chảo nhiều bơ, đặt bí ngô xắt nhỏ, kê, đường và muối lên trên. Nhẹ nhàng thêm sữa (những người yêu thích cháo hiếm có thể tăng lượng chất lỏng bằng một ly nhiều ly), đậy nắp và nấu ở chế độ "Cháo sữa". Nếu không có chức năng như vậy, bạn có thể sử dụng chương trình "Ngũ cốc". Thời gian nấu sẽ khoảng nửa giờ.
  4. Sau một tiếng bíp ở cuối chương trình, thêm bơ, một nhúm quế, trộn và để ấm trong 30 phút. Sau đó, cháo kê với bí ngô đã sẵn sàng.

Từ kê và gạo

Món cháo bí ngô này trong nồi nấu chậm hóa ra đặc biệt có nắng và không chỉ nhờ nữ hoàng màu cam của mùa thu. Màu mặt trời cũng được thêm vào món ăn đã hoàn thành bởi những hạt kê, rất hợp với cơm.

Vì vậy, danh sách các thành phần được sử dụng sẽ như sau:

  • 500 g bí ngô không có hạt và vỏ;
  • 110 g ngũ cốc;
  • 110 g hạt kê;
  • 1000 ml sữa;
  • 100 g đường;
  • 5 g muối;
  • 100 g bơ.

Tiến độ nấu ăn:

  1. Gấp bí ngô, nghiền thành từng miếng nhỏ tùy ý, cho vào nhiều chảo và đổ một lượng nước nhỏ. Nấu ở chế độ "Hầm" cho đến khi mềm (khoảng 30 phút), sau đó nghiền khoai tây nghiền. Nếu gia đình không thích khi bí ngô trong cháo biến thành khoai tây nghiền, thì thái rau nên cắt lát gọn gàng hơn và nấu không phải đến khi mềm mà cho đến khi chín một nửa.
  2. Đổ hạt đã rửa sạch, muối, đường vào bí ngô xay nhuyễn và đổ tất cả với sữa ấm. Sau đó nấu bằng chức năng "Cháo sữa". Tùy thuộc vào sức mạnh của tiện ích, quá trình nấu có thể mất tới một tiếng rưỡi.
  3. Sau khi có tín hiệu âm thanh về sự kết thúc của thiết bị, thêm bơ băm nhỏ vào cháo đã hoàn thành, khuấy để nó phân tán hoàn toàn trong cháo và có thể được phục vụ.

Nấu cơm với cơm như thế nào?

Nhiều người thích phiên bản ngọt của cháo với bí ngô. Một số ít trái cây sấy khô (nho khô, mơ khô, mận khô, anh đào khô, v.v.) có thể làm phong phú hương vị của món ăn đã hoàn thành, và thêm đồ ngọt.

Đối với các cửa hàng tạp hóa truyền thống cho phiên bản cháo bí ngô này, nó sẽ như thế này:

  • 300-400 g bí ngô;
  • 1 chén ngũ cốc gạo;
  • 300 ml sữa;
  • 30 g mật ong (có thể thay thế bằng một lượng đường thích hợp);
  • 50 g bơ.

Cháo bí ngô với cơm được nấu trong nồi nấu chậm như sau:

  1. Cắt phần cùi đã làm sạch của bí ngô thành những miếng nhỏ tùy ý, cho vào bát của máy đa năng, đổ một lượng nước nhỏ và nấu ở chế độ Stew Stew cho đến khi mềm. Tùy thuộc vào giống bí ngô, việc này có thể mất từ ​​30 phút đến một giờ.
  2. Khi rau mềm và có thể được nhào bằng thìa, cho vào những hạt gạo đã rửa sạch, mật ong, đổ sữa vào nồi nấu chậm và nấu thêm trong chế độ Cháo Sữa Cháo Trước khi phục vụ, đặt một miếng dầu nhỏ vào mỗi đĩa.

Với táo

Tốt hơn là nấu cháo bí ngô với táo trên nước, bởi vì nếu trái cây có ít nhất một vị chua nhẹ, thì sữa chắc chắn sẽ cong. Để có hương vị kem và mùi thơm, bạn có thể thêm một miếng bơ vào cháo hoặc sử dụng kem béo pha loãng với nước để nấu ăn.

Để chuẩn bị một cháo bí ngô ăn kiêng trên nước bạn cần phải thực hiện:

  • 500 g bí ngô;
  • 200 g táo;
  • 1 ly nhiều gạo;
  • 50 g nho khô;
  • 60-90 g đường;
  • 30 g bơ;
  • 3 ly nhiều nước.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Cắt vỏ từ một loại rau cam và cắt thành những lát nhỏ. Đối với táo, cắt lõi và cắt thịt thành lát. Gọt vỏ trái cây nếu muốn.
  2. Đặt bí ngô vào chảo điện, lát táo trên đó. Rửa sạch gạo cho đến khi nước trong, tương tự làm nho khô. Cho các thành phần này vào một bát nhiều, thêm đường và thêm nước. Nước có thể được sử dụng thay vì sữa hoặc cùng với sữa theo tỷ lệ khác nhau cho bất kỳ công thức nào trong bộ sưu tập này để giảm hàm lượng calo trong cháo thành phẩm hoặc làm cho nó ăn kiêng.
  3. Nấu cháo bằng chức năng "Pilaf". Khi kết thúc nấu ăn, thêm bơ và trộn các nội dung của bát.

Đọc thêm:cháo bí ngô - công thức

Cháo kiều mạch với bí ngô trong nồi nấu chậm

Thoạt nhìn, có vẻ như hai sản phẩm này (kiều mạch và bí ngô) kết hợp rất ít, nhưng bạn có thể tạo ra một món ăn ngon từ chúng.Bí quyết để nấu cháo bí ngô ngon trong máy đa năng với kiều mạch là chọn đúng loại gia vị có thêm hương vị độc đáo cho bí ngô.

Để nấu cháo kiều mạch và bí ngô, bạn sẽ cần:

  • 100 g kiều mạch;
  • 300 g bí ngô;
  • 70 g hành tây;
  • 30-45 ml dầu thực vật;
  • 1 tép tỏi;
  • 1 lá nguyệt quế;
  • Nhánh hương thảo khô;
  • 4 hạt đậu xanh;
  • Muối cho vừa ăn.

Từng bước nấu ăn:

  1. Sắp xếp các hố thật kỹ, loại bỏ tất cả rác. Sau đó rửa sạch, chuyển vào một bát nhiều viên, muối, thêm ba lần một lượng nước lớn và nấu bằng một trong các chế độ thích hợp ("Kiều mạch" hoặc "Ngũ cốc"). Chuyển cháo đã chuẩn bị vào một thùng chứa riêng.
  2. Rửa sạch chảo điện sau khi đun sôi kiều mạch và lau khô. Sau đó đổ dầu thực vật vào nó và bật chế độ của Fry Frying (nếu không có, tùy chọn của Baking Baking sẽ làm).
  3. Khi dầu được nấu chín trong hai hoặc ba phút, cho hành tây thái nhỏ với tỏi và gia vị. Xào trong năm phút.
  4. Đặt các khối nhỏ của bột bí ngô vào dầu, đã có đủ mùi thơm của các loại gia vị và thảo mộc, và nấu trong vòng 10 - 15 phút cho đến khi mềm. Sau đó cho kiều mạch trở lại bát đa hướng, trộn và để yên trong 10 phút khi đun nóng. Các món ăn phụ đã sẵn sàng.

Các vấn đề về nấu ăn trong các bếp nấu chậm: Redmond, Polaris

Ngoài tỷ lệ của các thành phần trong quá trình nấu ăn, thời lượng của tất cả các quy trình ẩm thực là rất quan trọng. Đối với một món ăn như cháo bí ngô trong nồi nấu chậm, thời gian nấu không chỉ bị ảnh hưởng bởi các thành phần được chọn mà còn bởi sức mạnh của thiết bị và các chương trình nấu có sẵn.

 

Đầu tiên, hãy xem xét làm thế nào thực phẩm được lựa chọn có thể ảnh hưởng đến nấu ăn. Bí ngô là thành phần chính trong món ăn. Các giống khác nhau của nó có thể đạt đến sự sẵn sàng cho các thời điểm khác nhau, ceteris paribus. Người lái và mềm hơn bột bí ngô sẽ được nấu chín càng sớm.

Các loại gạo thông thường sẽ nấu lâu hơn, không giống như gạo hấp, kê, kiều mạch, ngô và semolina.

Đối với các chương trình nấu ăn, đối với nhiều người chơi của các nhà sản xuất khác nhau, các chức năng phù hợp có thể khác nhau:

  1. Trong các thiết bị Redmond, món ăn này được chế biến bằng các tùy chọn "Cháo sữa", "Hầm" và "Hấp".
  2. Trong các tiện ích Polaris, các chức năng có sẵn để chuẩn bị "Cháo sữa" và "Cháo".
  3. Các nhà sản xuất khác (Panasonic, Phillips và Mulinex) có thể sử dụng các chương trình "Hầm", "Cháo sữa" và "Cháo".

Dù mô hình đa năng là gì trong các trợ lý của bà chủ, việc chuẩn bị cháo bí ngô lần đầu tiên được kiểm soát tốt hơn ở tất cả các giai đoạn và, nếu cần, đã điều chỉnh và đã đạt được kết quả lý tưởng, hãy tin tưởng hoàn toàn vào việc chuẩn bị cho thiết bị và dành thời gian cho chính mình và người thân.

Tương tự:Thêm từ tác giả: