Bí ngô trong lò vi sóng - một món ăn nhanh chóng. Lò vi sóng làm giảm thời gian nấu của loại rau tốt cho sức khỏe này nhiều lần. Có rất nhiều công thức nấu ăn, bao gồm cả món tráng miệng và các món ăn chính. Chúng tôi hiển thị lựa chọn tốt nhất, được thử nghiệm bởi các chuyên gia ẩm thực từ các vùng khác nhau của đất nước chúng tôi và trên thế giới.
Nội dung tài liệu:
Lò vi sóng nướng bí ngô
Không phải vô cớ mà bí ngô được gọi là rau mặt trời. Dường như chính thiên nhiên và mặt trời đã nuôi dưỡng anh ta với cả một kho chứa các thuộc tính có giá trị và hữu ích cho con người. Nó chứa carotene (vì nó là một loại rau có màu cam), các vitamin hiếm của nhóm B, C, E, pectin, magiê, kẽm, sắt, axit hữu cơ. Và nó chỉ chứa 29 kcal trên 100 g và được hiển thị cho những người ăn kiêng. Nướng trong lò vi sóng, chính nó sẽ biến thành một món tráng miệng ngon. Đặc biệt là nếu bạn không thêm đường vào nó. Nhưng chúng tôi sẽ cho bạn biết một lựa chọn nấu ăn cổ điển nơi có đường.
Tư vấn! Bất cứ ai không thể từ chối làm ngọt một món ăn có thể làm cho nó ăn kiêng và lành mạnh hơn nếu họ thay thế đường trắng bằng đường nâu, đường mía.
Các thành phần cần thiết:
- bí ngô - 1000;
- đường - 30-50 g.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi làm sạch bí ngô từ hạt, vỏ, cắt thành lát rộng 5 cm.
- Chúng tôi đặt các mảnh trong một dụng cụ thủy tinh chịu nhiệt.
- Rắc đường.
- Che với nắp hoặc màng bám (kín khí!).
- Chúng tôi đặt trong lò vi sóng trong 15 phút với công suất tối đa.
- Chúng tôi lấy ra một chiếc khăn từ bếp để không bị bỏng tay.
- Hơi mát.
- Chúng tôi ăn một muỗng tráng miệng với trà hoặc sữa.
Món tráng miệng đã sẵn sàng sẽ ngon hơn nếu bạn trang trí nó bằng lá bạc hà. Những người yêu thích thực phẩm có thể thử tùy chọn không đường bằng cách rắc bí ngô thay vì đường với các loại thảo mộc Provencal.
Đánh lên bánh pudding
Puddings - một món ăn quốc gia ở Anh, Scotland, Ireland, nơi chúng được chế biến từ mọi thứ: củ cải, khoai tây, bí ngô và các loại rau khác. Công thức cho một quả bí ngô dưới dạng bánh pudding rất đơn giản, bạn không nên sợ chủ nghĩa kỳ lạ. Đây chỉ là một loại thịt hầm với kết cấu đặc biệt và dịu dàng. Thông thường, các loại hạt, nho khô, trái cây khô, miếng sô cô la và các bổ sung dễ chịu khác được thêm vào đây.
Những gì chúng ta sẽ cần:
- 400 g bí ngô;
- 70 g đường hoặc mật ong;
- 300 g sữa;
- 2 quả trứng
- nửa ly sữa;
- 60 g vụn bánh mì hoặc bột mì;
- một nhúm quế.
Phương pháp nấu ăn:
- Gọt vỏ bí ngô, cắt thành khối nhỏ.
- Nướng bí ngô trong lò vi sóng trong vòng 10-15 phút cho đến khi mềm dưới nắp hoặc màng.
- Đánh bại người da trắng đến đỉnh dày đặc.
- Trộn lòng đỏ với sữa, đường, quế, vụn bánh mì.
- Đập bí ngô bằng máy xay cho đến khi nghiền với cục.
- Trộn khoai tây nghiền với hỗn hợp lòng đỏ, đường, bánh quy giòn.
- Thêm protein cẩn thận. Cẩn thận can thiệp theo một hướng để các protein không lắng xuống.
- Bây giờ cho hỗn hợp vào khuôn: ly thủy tinh, bát, cốc, lon nhỏ. Chúng tôi rót đầy ly bằng 2/3 - bánh pudding trong quá trình nướng trong lò vi sóng tăng nhẹ.
- Chúng tôi đặt vào lò vi sóng với công suất tối đa trong 40 giây. Cẩn thận lấy ra bánh pudding, để nguội.
Một món tráng miệng ngon, thịnh soạn, nhưng nhẹ đã sẵn sàng. Trang trí bánh pudding thành phẩm với lá bạc hà, rắc dừa vụn hoặc sô cô la chip.
Nấu ăn với mật ong
Vô cùng ngọt ngào, nhưng đồng thời không có đường, hóa ra một quả bí ngô nướng với mật ong. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào, thậm chí không quá ngọt. Vị ngọt cần thiết sẽ cho món ăn mật ong.
Các thành phần cần thiết:
- bí ngô - 1000 g;
- hoa hoặc mật ong kiều mạch - 3 muỗng canh.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi làm sạch bí ngô từ hạt, vỏ, cắt thành miếng 5 cm.
- Chúng tôi đặt trong đĩa thủy tinh chịu nhiệt.
- Thêm mật ong.
- Trộn mật ong với bí ngô bằng tay để nước sốt ngọt ngấm đều từng miếng.
- Che với nắp hoặc màng bám (kín khí!).
- Chúng tôi đặt trong lò vi sóng trong 10 phút với công suất tối đa.
- Chúng tôi lấy ra, hơi mát, trang trí bằng bạc hà.
Chúng tôi ăn với trà, sữa, ca cao - tất cả đồ uống với món tráng miệng kết hợp hoàn hảo. Món tráng miệng sẽ còn ngon hơn nếu nó kéo dài trong vài giờ. Miếng thịt được ướp kỹ với mật ong, trở nên mềm mại kỳ diệu.
Lò vi sóng bí ngô soong
Nếu bạn nấu một quả bí ngô trong lát cùng với phô mai, một lựa chọn thú vị sẽ hữu ích cho dạ dày và hình soong. Nó phù hợp cho trà chiều, bữa trưa hoặc một bữa ăn nhẹ. Nấu ăn trong một lò vi sóng chỉ trong vài phút, điều đó thật dễ chịu gấp đôi.
Chúng tôi chuẩn bị các thành phần cần thiết trước:
- 500 g phô mai;
- 500 g bí ngô;
- 60 g đường;
- một túi vanillin;
- 2 quả trứng
- bơ để bôi trơn mẫu - 20 g.
Cách nấu ăn:
- Gọt vỏ bí ngô, cắt thành miếng nhỏ, sau đó nướng trong nước ép của chúng ta cho đến khi mềm. Nghiền các miếng thành phẩm trong khoai tây nghiền bằng máy xay.
- Trộn phô mai với trứng, đường, vani cho đến khi có khối giống như bột nhão, thêm bí ngô xay nhuyễn vào khối sữa đông và trộn cho đến khi mịn.
- Cho phô mai và bí ngô vào khuôn bôi mỡ bơ và cho vào lò vi sóng trong 10-12 phút. Cuối cùng, chúng tôi khuyên bạn nên nướng từ 2 đến 5 phút ở chế độ nướng - điều này sẽ tạo ra lớp vỏ ngon.
Để thịt hầm chín nguội một chút, cắt bằng dao và ăn với kem chua, trang trí bằng nho khô và trái cây khô. Có một bữa tiệc trà đẹp.
Điều này thật thú vị:món bí ngô - công thức nấu ăn
Cách nấu với khoai tây
Làm thế nào để nấu bí ngô trong lò vi sóng, nếu bạn hoàn toàn không thích đồ ngọt? Có một lựa chọn cho một món bí ngô kỹ lưỡng với khoai tây.Điều này là bất thường, nhưng rất ngon và phù hợp cho người ăn chay và ăn thịt. Trong trường hợp này, thật dễ dàng để thêm một miếng thịt gà và có được một khóa học thứ hai tuyệt vời với một món ăn phụ theo cách nướng kiểu nhà. Chúng tôi cung cấp bí ngô nướng với khoai tây không có thịt - bạn sẽ có được một món ăn ngon, nhẹ một cách vội vàng.
Để chuẩn bị một món ăn chay chúng ta cần nấu:
- 600 g khoai tây;
- 500 g bí ngô;
- 1 củ hành tây;
- dầu thực vật;
- 100 ml nước;
- nếm muối;
- bất kỳ loại thảo mộc cay.
Phương pháp nấu ăn:
- Khoai tây gọt vỏ và bí ngô, cắt thành lát và trộn với muối, gia vị, hành, dầu thực vật.
- Chúng tôi chuyển phôi vào một cái chảo thủy tinh có nắp đậy cho lò vi sóng, thêm một chút nước.
- Nó vẫn còn để nướng tất cả 10-15 phút ở công suất tối đa.
Bí ngô với khoai tây là hoàn hảo như một món ăn phụ cho gà và cá. Rau là ngon như một món chính độc lập. Tỏi đinh hương và một nhúm gia vị cà ri sẽ giúp làm cho nó ngon ngọt hơn.
Cháo tốt cho bữa sáng
Nướng bí ngô với ngũ cốc là một bữa sáng lý tưởng cho trẻ nhỏ. Sử dụng bất kỳ loại ngũ cốc nào - gạo, kê, bulgur và thậm chí cả lúa mạch ngọc trai (nhưng nó không dành cho tất cả mọi người). Chúng tôi khuyên trẻ nhỏ nên nấu cháo semolina với bí ngô để giới thiệu như một bữa ăn đầu tiên.
Những gì chúng ta cần:
- 50 g semolina;
- 300 g bí ngô;
- 1 muỗng cà phê đường
- bơ - 1 muỗng canh;
- 500 ml sữa.
Điều này thật thú vị:súp bí ngô nghiền
Hướng dẫn nấu ăn:
- Đun sôi semolina với thêm đường trong sữa. Nó sẽ biến ra mật độ trung bình mà không vón cục.
- Chúng tôi cắt bí ngô thành lát, và sau đó nướng trong lò vi sóng trong 15 phút trong nước ép của chính chúng ta. Chúng tôi biến bí ngô thành phẩm bằng máy trộn thành khoai tây nghiền.
- Thêm bí ngô xay nhuyễn vào semolina, trong khi theo dõi tỷ lệ. Bạn không nên bỏ quá nhiều rau cải nắng - nếu không thì cháo sẽ biến thành đường.
- Nêm cháo đã chuẩn bị với dầu, sau đó đặt nó vào đĩa.
Chúng tôi cho bé ăn bằng thìa tráng miệng. Chúng tôi đảm bảo với bạn rằng anh ấy sẽ thích món ăn, vì vậy, lần tới khi bạn nấu cho anh ấy một món ăn với cơm hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào được cho phép bởi độ tuổi của bác sĩ nhi khoa.
Lời khuyên của chúng tôi! Các nhà dinh dưỡng đã chứng minh rằng carotene có lợi trong rau quả được hấp thụ tốt hơn với chất béo. Ăn một quả bí ngô nướng là tốt nhất với bơ, kem chua hoặc kem.
Lò vi sóng bí ngô
Chip bí ngô là một câu trả lời xứng đáng cho đồ ăn nhẹ khoai tây chuẩn bị và có hại. Chúng rất dễ dàng để trong túi để ăn nhẹ tại nơi làm việc, chúng cũng thích hợp cho trẻ em từ 3 tuổi thay thế cho đồ ngọt công nghiệp. Thêm vào đó, những con chip như vậy bảo tồn tất cả những lợi ích của bí ngô - ở dạng khô trong một bữa ăn nhẹ, vitamin lành mạnh và các nguyên tố vi lượng vẫn còn.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- một miếng bí ngô lớn - 600 g;
- ớt bột và nhục đậu khấu - một nhúm;
- một ít muối;
- dầu thực vật - 50 g.
Hướng dẫn nấu ăn:
- Nhiệm vụ đầu tiên là cắt bã bí ngô, gọt vỏ và bóc vỏ, càng mỏng càng tốt. Sau đó, nó được làm khô bằng tay từ nước trái cây dư bằng một chiếc khăn giấy thông thường, rắc gia vị, muối, thêm một nửa dầu thực vật.
- Chúng tôi đặt nó lên một tấm kính lớn và phẳng, để các con chip không dính vào nhau (nếu không chúng sẽ bắt đầu hầm, thứ mà chúng tôi không cần). Bật lò vi sóng ở công suất tối đa trong 10 phút. Trong thời gian này, quá trình sấy bí ngô, biến thành khoai tây chiên giòn, nên bắt đầu. Nếu sấy, theo ý kiến của bạn, thất bại, thời gian dễ dàng tăng lên. Một chế độ lý tưởng để nấu ăn là nướng.
- Sau thời gian định sẵn, chúng tôi lấy đồ ăn nhẹ ra, để nguội. Chip của chúng tôi đã sẵn sàng! Ăn giòn cho sức khỏe, ăn bao nhiêu tùy thích - chúng sẽ không gây hại cho dạ dày. Https: //www.youtube.com/watch? V = TrwMTrydOOg
Tóm tắt, chúng tôi thêm: các công thức trên là một phần nhỏ trong số các cơ hội mà "rau mặt trời" mang lại cho công việc sáng tạo cho các đầu bếp có kinh nghiệm và người mới. Cô ấy tốt với thịt và pho mát, kẹo trái cây và quả mọng, bất kỳ trái cây và rau quả. Nấu bí đỏ thường xuyên hơn, lợi ích là thu hoạch của nó luôn luôn hạnh phúc, nhưng nó không tốn kém.
