Bí ngô trong lò nướng có thể bảo quản tất cả các yếu tố hữu ích có trong rau, đồng thời tạo cho nó một mùi thơm đặc biệt. Có rất nhiều công thức để tạo ra "người khổng lồ màu cam", thử nghiệm với điều đó, bạn có thể chọn một công thức sẽ thu hút không chỉ với đầu bếp, mà còn cho tất cả các thành viên trong gia đình.
Nội dung tài liệu:
Bí ngô trong lò, nướng với những lát mật ong
Bí ngô, nướng trong lò với mật ong, là một món ăn kiêng có thể thay đổi với thực đơn nạc.
Để thực hiện một công thức đơn giản, bạn cần một bộ sản phẩm tối thiểu:
- bí ngô - 500 g;
- mật ong - 40 ml;
- dầu (phụ) - 20 ml.
Để nếm một loại rau tốt cho sức khỏe ở dạng này:
- Bí ngô được gọt vỏ và cắt thành miếng.
- Trong một thùng chứa riêng biệt, mật ong tan chảy và dầu được trộn lẫn.
- Những miếng rau được nhúng trong một chất lỏng ngọt ngào và đặt trên một tấm nướng có lót giấy da.
- Nướng được thực hiện trong lò nung nóng đến 180 ° C trong 30-40 phút.
Thịt bí ngô lò - công thức ban đầu
Một món ăn khác thường và vô cùng thơm, việc chuẩn bị có thể ngay cả đối với các bà nội trợ rất trẻ và thiếu kinh nghiệm.
Để chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn và bổ dưỡng bằng một loại rau tốt cho sức khỏe, bạn sẽ cần:
- bí ngô - 1 chiếc.;
- bột thịt bò - 1 kg;
- rau xanh (rau mùi tây, thì là) - mỗi loại 50 g;
- hành tây - 150 g;
- dầu (vỏ.) - để chiên;
- muối, gia vị - để hương vị.
Quá trình tạo ra một kiệt tác ẩm thực như sau:
- Rau được rửa sạch và chuẩn bị: cuống được cắt bỏ và hạt được loại bỏ.
- Thịt bò rửa cẩn thận được sấy khô, cắt thành miếng lớn, ướp muối, nêm và chiên trong chảo cùng với vòng hành tây.
- Các loại rau xanh được nghiền nát và trộn với khối thịt.
- Rau được nhồi và gửi vào lò nướng, làm nóng đến 180 ° C, để nướng.
Tư vấn! Tùy thuộc vào sở thích, chuyên gia ẩm thực có thể thay thế thịt bò bằng một loại thịt khác.
Cách nướng ngọt ngào với đường
Công thức để tạo ra một món ăn từ những lát rau với đường là cách dễ nhất, nhưng không kém phần ngon miệng để nấu bí ngô.
Để thực hiện nó, bạn nên mua các sản phẩm sau:
- bí ngô - 800 g;
- đường - 50 g;
- nước đun sôi - 120 ml;
- dầu (mận.) - 50 g.
Phương pháp nấu như sau:
- Hạt giống được loại bỏ từ rau bóc vỏ.
- Bí ngô được cắt thành những miếng khá lớn, được đặt trong khuôn và chứa đầy nước.
- Những miếng rau, mỗi miếng chứa bơ, được rắc đường.
Quan trọng! Thể tích nước được điều tiết theo cách này: lớp chất lỏng phải bao phủ đáy bát đĩa lên đến tối đa 5 mm.
Bí ngô hầm với phô mai
Một món ăn thơm mang lại sức mạnh và năng lượng cho cả ngày sẽ hấp dẫn ngay cả những người yêu thích lớn nhất của rau cam.
Để nướng bí ngô theo công thức này, bạn sẽ cần chuẩn bị các sản phẩm sau:
- bí ngô - 500 g;
- phô mai - 400 g;
- bán nguyệt - 75 g;
- sữa - 200 ml;
- trứng - 3 chiếc.;
- đường - 120 g;
- kem chua - 50 g;
- dầu (mận.) - 100 g;
- vanillin và muối - trên đầu mũi dao.
Đối với việc chuẩn bị các món ăn bí ngô:
- Sữa, trong đó semolina sau đó được ngâm trong nửa giờ, được làm ấm đến nhiệt độ phòng.
- Các loại rau gọt vỏ được cắt thành miếng nhỏ 1 cm và chứa đầy nước cho đến khi bao phủ hoàn toàn.
- Sau khi đun sôi, bí ngô được hầm trong lửa nhỏ trong 25 phút.
- Khoai tây nghiền được chuẩn bị từ rau thành phẩm.
- Sản phẩm sữa đông được truyền qua máy xay thịt.
- Trứng được nghiền với đường và bơ tan chảy.
- Trong một bát riêng biệt, tất cả các thành phần được chuẩn bị được trộn lẫn, sau đó nên thu được một khối bột đồng nhất, giống như kem chua về mật độ.
- Đĩa nướng được đổ đầy bột và gửi đến lò nướng nóng lên đến 180 ° C, trong đó thịt hầm được nấu trong khoảng 45 phút.
Tư vấn! Nếu khối soong quá dày thì nên pha loãng với sữa.
Cắt lát với thịt xông khói
Một bữa tối tuyệt vời, nhờ một quả bí ngô nướng có mùi thơm phong phú, sẽ mang lại cảm xúc tích cực cho mọi người có mặt tại bàn.
Để nuôi các thành viên trong gia đình với một món ăn ban đầu, bạn sẽ cần:
- bí ngô - 350 g;
- thịt xông khói - 3 lát;
- nước tương - 30 ml;
- tỏi - 3 tép;
- dầu (ô liu.) - 20 ml;
- hương thảo, hạt tiêu, muối, adjika - để nếm thử.
Khi nấu ăn, bạn phải tuân theo thuật toán này:
- Bí ngô, bóc vỏ và không có hạt, được cắt thành miếng, sau đó được đổ với nước sốt.
- Tỏi băm nhỏ được nghiền trong cối với gia vị, muối.
- Sau khi nước sốt, các lát rau được phủ lên trên tất cả các mặt.
- Pumpkin được đặt trên một tấm nướng phủ giấy bạc.
- Tiếp theo là khối tỏi và thịt xông khói xắt nhỏ.
- Món ăn được nướng ở 180 ° C trong 15-20 phút, tùy thuộc vào đường kính của lát và loại rau.
Trong giấy bạc với bơ
Một lựa chọn đơn giản khác để làm bí ngô ngọt và ngon ngọt, cho việc thực hiện mà bạn sẽ cần:
- bí ngô - 500 g;
- đường hoặc mật ong - 50 g;
- dầu (mận.) - 50 g.
Khi nấu ăn:
- Bí ngô gọt vỏ được chia thành các lát, được đặt trên một tấm nướng phủ giấy bạc.
- Mỗi miếng được rắc đường hoặc rắc mật ong, và cũng có hương vị với dầu.
- Trước khi gửi đến lò nướng, giấy bạc đóng lại, giúp món ăn trở nên ngon ngọt hơn.
- Rau được nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong khoảng 40 phút.
Bí ngô nướng với phô mai Feta
Bí ngô nướng với feta có thể được phục vụ như một món ăn độc lập, hoặc như một món ăn phụ cho nhiều loại thịt.
Một công thức nấu ăn đặc trưng bởi dễ thực hiện và khả năng thưởng thức hương vị cay của một loại rau mùa thu có thể được thực hiện từ các sản phẩm sau:
- bí ngô - 1 kg;
- trái cây có múi (chanh và cam) - mỗi loại 50 g;
- mật ong - 50 g;
- dầu (phụ.) 100 ml;
- phô mai feta - 200 g;
- húng tây, hạt tiêu, muối - để hương vị.
Một quả bí ngô được chuẩn bị theo sơ đồ này:
- Các loại rau bóc vỏ được giải phóng khỏi hạt và cắt thành miếng nhỏ.
- Nước ép để ướp được ép từ trái cây, sau đó nó được trộn với dầu, mật ong và hơi mặn, hạt tiêu.
- Trong một bát riêng, bí ngô được rắc húng tây, tưới một nửa nước ướp, trộn đều, sau đó đặt ra trong một món nướng.
- Hộp đựng đi đến lò nướng, nơi món ăn được nướng trong 30 phút, trong đó các miếng được trộn một lần.
- Sau khi thời gian quy định trôi qua, các khối phô mai có kích thước 1x1 cm được thêm vào thành phần chính.
- Sau 10 phút, món ăn đã sẵn sàng để ăn.
Với táo
Một món ăn giàu vitamin, được các hộ gia đình nhỏ yêu thích vì hương vị của chúng, có thể được chế biến từ nhiều loại trái cây và quả mọng.
Trong trường hợp này, bí ngô nhồi ngọt trong lò được chuẩn bị từ các sản phẩm đó:
- bí ngô - 1 chiếc.;
- táo - 250 g;
- quả mọng - 100 g;
- đường - 120 g;
- quế - 2 g;
- dầu (mận.) - 20 g.
Phương pháp nấu ăn khá đơn giản:
- Rau được cắt bỏ phần trên để có được một cái nồi có nắp.
- Táo thái hạt lựu.
- Từ lát táo, quả mọng, quế và đường, chất làm đầy được chuẩn bị.
- Pumpkin được nhồi với một khối ngọt ngào và đặt trên một tấm nướng phủ đầy giấy bạc.
- Rau được nướng trong lò nung nóng đến 180 ° C trong 90 phút cho đến khi chín - độ mềm của rau.
Nấu ăn toàn bộ
Một món ăn rất thịnh soạn và thơm có thể được chế biến từ các thành phần sau:
- bí ngô - 1,3 kg;
- phi lê gà - 300 g;
- hành tây - 200 g;
- nấm - 200 g;
- khoai tây - 300 g;
- kem chua - 200 g;
- tỏi - 2 tép;
- dầu (phụ) - 40 ml;
- hạt tiêu, muối, lá nguyệt quế - để hương vị.
Khi chuẩn bị một món ăn đặc biệt, kết hợp món thứ hai và món phụ, nên làm theo tuần tự:
- Tại bí ngô rửa sạch, phần trên bị cắt bỏ.
- Rau được giải phóng khỏi hạt.
- Gà được cắt thành miếng và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Trên cùng một loại dầu, một nửa vòng hành tây và đĩa nấm được thông qua.
- Các khối khoai tây được đun sôi cho đến khi một nửa sẵn sàng trong nước muối.
- Bí ngô được làm đầy trong các lớp theo thứ tự sau: khoai tây, thịt, khoai tây, hành tây và khối nấm.
- Bên trong rau, 75 ml nước và kem chua với muối và tỏi được thêm vào.
- Được bao phủ với phần cắt, bí ngô được gửi đến lò nướng để nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 1 giờ.
Vì vậy, nhiều công thức làm cho nó có thể nấu từ bí ngô không chỉ là món tráng miệng tuyệt vời, mà còn là món thứ hai đầy đủ, phù hợp với thịt và các sản phẩm khác.
