Cookie phô mai là một sự kết hợp bất thường của phô mai và bánh ngọt, có thể được thay đổi với các chất phụ gia khác nhau.
Nội dung tài liệu:
Bánh quy cổ điển
Công thức tráng miệng đơn giản nhất được chuẩn bị mà không cần sử dụng các thành phần bổ sung.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai quả trứng;
- hơn 100 gram bơ một chút;
- khoảng nửa kg phô mai;
- 50 gram đường;
- một ly rưỡi bột mì.
Quá trình nấu ăn:
- Nó có giá trị bắt đầu chuẩn bị cookie với nền tảng của nó, đó là, bột. Trong một bát, kết hợp phô mai và trứng.
- Sau đó đập trứng ở đó và thêm dầu, cần được làm mềm trước. Trộn tất cả những thứ này, bạn có thể sử dụng máy trộn, khi đó kết quả sẽ còn mềm mại và dễ chịu hơn.
- Sau đó, đổ bột và mang khối lượng đồng nhất.
- Tất cả những gì còn lại là cuộn khối kết quả thành một lớp dày khoảng nửa cm. Cắt cookie có hình dạng bất kỳ từ nó và gửi nó vào lò nướng trong nửa giờ với nhiệt độ 180 độ.
Ngỗng chân Công thức từng bước
Mặc dù có cái tên phức tạp, nhưng bánh quy sữa đông Chân được chế biến đơn giản, và nếu bạn sử dụng phô mai ít béo, bạn sẽ có được một món ăn gần như chế độ ăn kiêng.
Sản phẩm bắt buộc:
- một gói dầu lớn;
- hai ly bột mì;
- hơn 100 gram đường một chút;
- một vài muỗng nước;
- khoảng 300 gram phô mai;
- hai lòng đỏ.
Quá trình nấu ăn:
- Trước khi bắt đầu nấu, hãy chắc chắn để đông lạnh dầu, vì nó cần được nghiền.
- Phô mai và bột mì được thêm vào dầu và tất cả những thứ này trộn đều hoặc thậm chí được chà bằng tay.
- Để hỗn hợp thu được chỉ thêm lòng đỏ trứng và một vài thìa nước. Xáo trộn để thu được một khối đồng nhất. Sau đó cho vào tủ lạnh một lúc.
- Trong khi khối lượng được làm mát, bạn có thể bật lò nướng 190 độ để có thời gian làm nóng. Và từ một cục bột để tạo ra một lớp dày khoảng nửa cm và cắt phôi tròn.
- Nhúng phôi vào đường, uốn cong làm đôi, sau đó lại đường và uốn cong lại, sao cho kết quả là hình tam giác giống như chân ngỗng. Phần trên phải là đường.
- Giữ trong lò nóng khoảng 20 phút.
Bánh quy mềm "Tam giác"
Một biến thể khác của việc chuẩn bị bánh ngọt tinh tế, mà con bạn chắc chắn sẽ thích.
Sản phẩm bắt buộc:
- một nửa thìa nhỏ soda;
- khoảng 200 gram dầu;
- 300 gram phô mai;
- hai ly bột mì;
- một ly đường.
Quá trình nấu ăn:
- Cookie sữa đông "hình tam giác" được chuẩn bị gần giống như bánh quy cổ điển. Đầu tiên, cho bột vào bát, rồi đến bơ, trước đó cắt thành những ô vuông nhỏ, và sau đó nó cần được nghiền nát hoàn toàn để có được gần như vụn.
- Sau đó, chúng tôi phết phô mai và làm với nó giống như với bơ. Đổ soda vào đây và biến khối thành một cục chặt.
- Khối kết quả được chia thành hai phần, chúng tôi làm cho lớp không quá dày và cắt thành hình tròn. Bạn cần cuộn chúng ở một bên, sau đó cuộn chúng lại một nửa, nhúng chúng vào đường một lần nữa và cuộn chúng lại cho đến khi bạn có được một hình tam giác.
- Đặt phôi vào lò nóng - làm nóng đến 190 độ trong 20 phút.
Ốc sữa độc đáo
Một lựa chọn tuyệt vời để làm cho trẻ em ăn pho mát tiểu. Rốt cuộc, nướng là lành mạnh và ngon.
Sản phẩm bắt buộc:
- khoảng hai ly bột mì;
- một nửa thìa nhỏ soda;
- 50 gram đường;
- ba quả trứng;
- khoảng 400 gram phô mai
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi bắt đầu nấu ăn với phô mai. Đầu tiên, chúng ta cần hơn một nửa phô mai, phải trộn với trứng, soda và ba thìa đường lớn.
- Bây giờ, khối lượng kết quả phải được phép đứng trong khoảng 10 phút. Điều này được thực hiện để nó trở nên thoáng hơn. Sau thời gian này, đổ bột và nhào hỗn hợp cho đến khi một khối dày đặc hình thành.
- Nó cần phải được cuộn thành một tấm dày khoảng 2-3 cm. Đầu tiên, phết phô mai, mà chúng ta đã để lại, trên một nửa, và đường trên đó và phủ nó với phần khác của bột.
- Điều gì đã xảy ra bạn cần cuộn thành một cuộn và cắt thành lát mỏng ngang.
- Các miếng cắt lát được gửi đến lò nướng, đặt nhiệt độ ở 180 độ trong khoảng 25 phút.
Phong bì
Các phong bì của cookie Cookie có các thành phần giống như các phiên bản khác của món nướng này, sự khác biệt chỉ là hình dạng.
Sản phẩm bắt buộc:
- 100 gram dầu;
- khoảng 170 gram đường;
- 350 gram phô mai;
- một thìa nhỏ bột nở;
- khoảng 250 gram bột.
Quá trình nấu ăn:
- Để bắt đầu, làm mềm dầu một chút, nhưng để nó không trở thành chất lỏng hoàn toàn. Trộn nó với phô mai và sau đó với bột. Nó nên có một khối mịn dày đặc.
- Mang nó đến một nơi lạnh trong khoảng 30 phút. Sau đó biến thành một tấm dày không quá nửa cm.
- Tạo nhiều vòng tròn từ tấm này, rắc đường và gấp chúng trong một phong bì. Nấu trong lò nướng ít nhất 25 phút làm nóng đến 180 độ.
Bánh quy phô mai "Tai"
Bánh quy sữa tai Tai có nhiều tên khác, ví dụ như phong bì bí mật. Nhưng cho dù bạn gọi nó như thế nào, hương vị của thứ này sẽ không thay đổi.
Thành phần thiết yếu:
- khoảng 400 gram phô mai;
- một ít soda;
- bao bì dầu lớn;
- khoảng 100 gram đường;
- hai ly bột.
Quá trình nấu ăn:
- Để bắt đầu, trộn bơ với bột và bột nở để thu được vụn từ các sản phẩm này.
- Bây giờ thêm phô mai vào khối kết quả và đưa mọi thứ về trạng thái đàn hồi.
- Từ khối kết quả tạo ra một lớp dày không quá nửa cm. Cắt nó thành những vòng tròn nhỏ.
- Các vòng tròn cần được phủ đường, cuộn tròn, sau đó làm lại.
- Đặt vào lò nung nóng đến 190 độ trong khoảng 20 phút, cho đến khi một màu vàng đẹp xuất hiện.
Những nụ hôn
Cookies "những nụ hôn" - một cách giải thích khác của công thức.
Sản phẩm bắt buộc:
- một nửa thìa nhỏ soda;
- một ly đường;
- khoảng hai ly bột mì;
- khoảng 300 gram phô mai;
- một gói lớn dầu.
Quá trình nấu ăn:
- Đợi bơ ấm lên một chút và trở nên mềm. Trộn nó với phô mai, để thu được một khối lượng nhỏ.
- Bây giờ thêm bột và soda. Điều này sẽ làm cho một cục đàn hồi.
- Biến nó thành một lớp, tạo các vòng tròn ra khỏi nó.
- Rắc chúng với đường bên trong, cuộn lại, rắc một lần nữa và cuộn lại. Làm sạch trong lò nướng được làm nóng đến 200 độ trong 25 phút.
Công thức ngonbánh quy tam giác - công thức
Với quế và đường
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với tùy chọn cookie đơn giản, thì đã đến lúc làm cho nó trở nên thú vị hơn khi sử dụng quế.
Sản phẩm bắt buộc:
- một gói dầu trong 200 gram;
- một ít soda;
- một thìa quế;
- khoảng 300 gram phô mai;
- một vài thìa đường lớn;
- khoảng 200 gram bột.
Quá trình nấu ăn:
- Trong khi bạn đang chuẩn bị mọi thứ bạn cần, bạn có thể bật lò nướng ngay lập tức để làm nóng, đặt nhiệt độ thành 190 độ. Sữa đông tốt nhất là 9% hoặc 5%. Nếu bạn mất ít chất béo, thì hương vị sẽ không quá bão hòa. Trộn bơ với phô mai Bạn có thể nhào trộn chúng tốt với một cái nĩa.
- Để hỗn hợp thu được thêm bột, kết hợp trước với soda. Chúng tôi mang tất cả mọi thứ đến một khối đồng nhất.
- Cuộn nó, cắt thành vòng tròn. Trong một bát riêng, trộn đường với quế và trong hỗn hợp này nhúng các dạng cắt và bọc chúng. Chúng tôi làm điều này một vài lần nữa cho đến khi bạn có được một hình tam giác. Nấu trong lò đã nóng khoảng 25 phút.
Bánh quy ngắn với phô mai Cottage
Công thức, còn được gọi là nước ép chanh và có lẽ quen thuộc với nhiều người.
Sản phẩm bắt buộc:
- khoảng 300 gram phô mai;
- bao bì dầu lớn;
- khoảng 350 gram bột;
- một ít đường và bột nở.
Quá trình nấu ăn:
- Lấy dầu trước từ tủ lạnh, để yên trong một lúc, để nó trở nên mềm. Trộn nó với phô mai, và sau đó với bột nở và bột mì.
- Trộn một cục mịn từ hỗn hợp thu được. Chia nó thành nhiều phần và tạo thành các tấm mỏng của chúng.
- Cắt khuôn ra khỏi tấm, rắc đường bên trong và cuộn sao cho bên trong.
- Đặt mọi thứ vào lò nướng nóng và nấu trong 25 phút ở 180 độ.
