Sữa đông không có semolina - 8 công thức nấu ăn

Thông thường, trong mỗi công thức từ phô mai, bạn có thể tìm thấy một thành phần bổ sung dưới dạng semolina, vì nó đóng vai trò quan trọng như chất làm đặc. Semolina sưng hoàn toàn hấp thụ huyết thanh chiết xuất, giữ các thành phần của bột. Curdless soong không có semolina - một món tráng miệng nhẹ được chuẩn bị trong sự vội vàng. Điều chính trong việc chuẩn bị là để đạt được sự nhất quán cần thiết, trong khi bảo quản việc sử dụng các thành phần theo toa để nhào bột.

Để có được một cái hầm không khí, lòng trắng trứng được đánh riêng cho đến khi tươi tốt và nhẹ nhàng can thiệp vào bột ở giai đoạn chuẩn bị cuối cùng.

Cottage phô mai mà không có semolina - công thức với bột

1. 200 g phô mai khô tự chế được chà qua rây mịn.
2. Đánh trứng với một cái nĩa cho đến khi protein và lòng đỏ được kết hợp hoàn toàn, sau đó đổ vào phô mai.
3. Trong khối sữa đông trứng được thêm 75 gram đường, 4 muỗng canh. muỗng canh kem chua dày, Nghệ thuật. muỗng với một ngọn đồi nhỏ bột pancake rây và một muỗng cà phê vanillin. Tất cả các thành phần trộn đều.
4. Dạng nông được bôi trơn bằng bơ kem ngọt mềm.
5. Bột sữa đông được san bằng hình dạng và nướng trong lò, được làm nóng đến 180 ° C, trong bốn mươi phút.

Không có thêm semolina và bột mì, trong lò

Theo công thức cho món thịt hầm phô mai trong lò không có semolina và bột, món ăn mềm và thoáng. Do thành phần không chứa bất kỳ chất làm đặc nào cho bột nhào, nên độ đặc của thịt hầm nóng ở dạng nóng có vẻ như không được ủ, nhưng sau khi làm nguội, hiệu ứng của món tráng miệng thô thô đã biến mất hoàn toàn.

1. Lòng đỏ của hai quả trứng được trộn trong máy xay cho đến khi mịn với 250 g sữa đông, 50 g đường hạt, 150 ml kem ít béo và một túi vanillin tinh thể.
2. Protein được đánh vào một trạng thái tuyệt vời trong một thùng chứa riêng biệt, sau đó họ cẩn thận can thiệp vào sữa đông.
3. Mặt dưới và các mặt của khuôn được phủ bơ kem ngọt mềm. Bột được phân bố đều và đặt trong lò trong nửa giờ ở 180 ° C.
4. Món tráng miệng được để trong lò trong 10 phút sau khi tắt lửa. Tăng thời gian nướng sẽ dẫn đến khô của món ăn đã hoàn thành.

Lò vi sóng tinh bột chanh

Món tráng miệng sữa đông tinh tế có thể chinh phục các hộ gia đình ngay cả khi không có lớp vỏ vàng ngon miệng.

1. Chanh được đun sôi với nước sôi, lau khô. Trên một vắt mịn, vỏ được loại bỏ cẩn thận để không lấy phần trắng dưới vỏ, nếu không trong tương lai nó sẽ thêm vị đắng cho món ăn đã hoàn thành.
2. Chanh không có vỏ được vắt để lấy nước ép.
3. 30 gram bơ làm mềm được trộn với 3 muỗng canh. muỗng canh đường và ngâm trong bồn nước cho đến khi cát tan hoàn toàn.
4. Để dầu nguội được thêm lòng đỏ của 2 quả trứng tươi, vỏ, nửa muỗng cà phê vanillin và 30 gram khoai tây hoặc tinh bột ngô. Các thành phần được trộn đều.
5. Không bị gián đoạn khuấy, 250 g phô mai béo và nước ép từ chanh được đưa vào hỗn hợp dầu-trứng.
6. Protein ướp lạnh được đánh riêng bằng một nhúm muối và nhẹ nhàng can thiệp vào bột soong.
7. Hình dạng tròn cho lò vi sóng được bôi bằng bơ kem ngọt, sau đó sữa đông được đặt ra và làm mịn vào nó. Đỉnh của soong trong tương lai có thể được trang trí với các loại hạt, trái cây khô hoặc nho khô.
8. Các hình thức được đóng lại với một nắp hoặc giấy da với các lỗ được thực hiện trước đó.
9. Thiết bị được đặt ở mức năng lượng trung bình trong 4 phút, sau tiếng bíp, soong được đưa đến trạng thái sẵn sàng trong một vài phút ở công suất tối đa.
10. Sau khi tắt lò vi sóng, không chạm vào bát thịt hầm thêm 5 phút nữa.

Đậu lăng phô mai đậu lăng không có semolina và không có trứng

1. Nếu phô mai hạt nhỏ được chọn để nấu thịt hầm, đầu tiên nó được lau qua một cái rây mịn để làm cho món ăn nhẹ hơn và đồng đều hơn.
2. 200 g phô mai được trộn với 30 ml kem chua, 1,5 muỗng canh. muỗng canh đường và 20 gram bột yến mạch, nghiền thành bột. Mọi thứ được trộn cho đến khi mịn.
3. 50 g nho khô được rửa dưới vòi nước chảy, rửa sạch bằng nước sôi và sấy khô. Thay vì nho khô, bạn có thể đặt trái cây khô vào khối sữa đông hoặc tạo ra một hỗn hợp cho nhiều khẩu vị.
4. Nho khô đã chuẩn bị và một nửa muỗng cà phê baking soda can thiệp vào sữa đông.
5. Khuôn được bôi dầu, bột được phân bố đều và đặt trong nửa giờ để nướng ở 180 ° C.

Công thức nấu ăn

Crock-pot là một trợ lý tuyệt vời trong nhà bếp, bởi vì nó đơn giản hóa quá trình nấu ăn, giảm đáng kể thời gian của bà chủ nhà bếp.

1. Một cặp trứng gà nhỏ tươi được kết hợp với 100 gram đường hạt và nửa gói đường vani. Các thành phần được đánh bông cho đến khi khối lượng tăng lên về khối lượng, sau đó 200 g phô mai được thêm vào nó, ở tốc độ cao hơn của máy trộn, mọi thứ được đưa đến sự đồng đều.
2. Giảm sức mạnh một chút, 2 muỗng canh. Được đưa vào khối sữa đông. thìa bột pancake.
3. Đáy và hai bên của bát được bôi mỡ bằng một miếng bơ mềm.
4. Bột được đặt trong một cái bát và san bằng.
5. Soong được nướng trong 45 phút với bộ chế độ Nướng Baking.
6. Sau tiếng bíp, bộ đa âm bị tắt và soong phải được cho phép nghỉ một lúc để duy trì hình dạng.

Diet Curd tráng miệng

1. Lòng đỏ của 4 quả trứng được tách ra khỏi protein.
2. Nửa kg phô mai không có chất béo được đánh bông với lòng đỏ, 5 muỗng canh. muỗng canh đường, một vài nghệ thuật. muỗng canh kem chua 20%, một túi vanillin kết tinh và 2 muỗng canh. thìa khoai tây hoặc tinh bột ngô.
3. Trong một thùng chứa riêng biệt, protein được đánh cho đến khi bọt tươi tốt.
4. Bọt protein nhẹ nhàng can thiệp vào khối sữa đông.
5. Một nửa ly nho khô hoặc trái cây sấy khô được rửa dưới vòi nước chảy và đun sôi với nước sôi.
6. Nho khô được thêm vào sữa đông. Mọi thứ đều lẫn lộn.
7. Lò nướng được bật để làm nóng đến 180 ° C.
8. Các hình thức được phủ bằng giấy da, bôi bằng một miếng bơ mềm.
9. Khối lượng sữa đông được phân bố đều trên mẫu và nướng trong 40 phút.

Bí ngô nướng

1. 300 g bí ngô tươi và chín gọt vỏ và hạt được nghiền với một tế bào lớn.
2. 600 gr của bất kỳ phô mai tiểu được đặt trong một cái bát để trộn sản phẩm.
3. 3 quả trứng tươi, 100 g kem chua, 5 muỗng canh. Được thêm vào sữa đông. muỗng canh bột mì rây và 3 muỗng canh. muỗng canh đường cát. Tất cả mọi thứ được nhào trong máy xay sinh tố hoặc đánh cho đến khi một sự nhất quán đồng nhất tươi tốt.
4. Một loại rau nghiền được thêm vào khối đánh. Sản phẩm được trộn kỹ.
5. Lò nướng được đặt trước để làm nóng trong 15 phút ở 180⁰.
6. Đáy và các cạnh của khuôn được bôi trơn bằng một lát bơ kem ngọt 20 gram. Sau đó, hỗn hợp sữa đông-bí ngô được đổ vào nó, bề mặt được san bằng.
7. Thịt hầm được nấu 45 phút trước khi hình thành lớp vỏ vàng đẹp mắt.

Phô mai và nho khô ngon

1. Trước khi bắt đầu nấu, bật lò nướng để sưởi ấm ở 200 ° C.
2. Trong một cái bát thủy tinh xát một nửa quả trứng với 3 muỗng canh. thìa đường hạt.
3. Một nửa kilôgam phô mai làm tại nhà dễ vỡ được thêm vào hỗn hợp đường trứng và trộn với máy đánh trứng hoặc nĩa cho đến khi mịn. Trong trường hợp này, tốt hơn hết là bạn nên quên đi máy xay sinh tố, bởi vì đầu ra sẽ là một loại kem sữa đông, không phải là một món thịt hầm truyền thống.
4. Một nửa ly nho khô được rửa sạch và đun sôi với nước sôi.
5. Nho khô nguyên chất được thêm vào sữa đông và phân phối theo trọng lượng.
6. Một món nướng nhỏ được bôi bằng một miếng dầu nông dân được làm mềm.
7. Khối sữa đông được đặt ở giữa slide và phân bố đều bằng một cái muỗng.
8. Các soong được đặt trong lò trong nửa giờ cho đến khi một bề mặt hồng hào được hình thành.
9. Các món ăn đã hoàn thành được để nguội một chút, sau đó nó được cắt thành các phần.
10. Phục vụ món thịt hầm phô mai với nho khô với bất kỳ nước sốt ngọt hoặc sữa đặc.

Bon thèm ăn!