Trong công thức nấu ăn, bạn có thể tìm thấy nhiều cách để chuẩn bị nhân sữa đông cho bánh kếp. Chúng đơn giản và không yêu cầu các sản phẩm khó tiếp cận. Để có một món tráng miệng ngon, hãy có một tâm trạng tốt và một mong muốn tuyệt vời để làm hài lòng những người thân yêu của bạn.

Bánh kếp với phô mai sữa - một công thức cổ điển

 

Bánh kếp với phô mai là một món tráng miệng bổ dưỡng ngon miệng. Phạm vi thời gian nấu phụ thuộc vào độ phức tạp của công thức. Để làm đầy, bạn có thể thêm các loại trái cây hoặc trái cây khô.
Chúng ta hãy viết một công thức cổ điển để làm đầy bánh kếp với phô mai.

Chúng tôi sẽ cần:

  • 1 lít sữa ấm;
  • 4 quả trứng
  • 4 muỗng đường. (Bạn có thể theo sở thích của mình, tất cả phụ thuộc vào những gì bạn muốn nấu bánh xèo theo sở thích của bạn);
  • 2 chén bột, 1 muỗng cà phê muối hoặc ½ muỗng cà phê;
  • dầu thực vật 2 muỗng canh. thìa;
  • bơ;
  • phô mai hoặc khối sữa đông đóng gói - 200 g.

Quy trình từng bước:

  1. Trong một cốc sâu, trộn đường, muối và trứng. Trộn đều.
  2. Thêm dầu. Râu
  3. Đổ một ít sữa.
  4. Nhẹ nhàng rây bột, phá vỡ các cục. Trộn đều.
  5. Đổ sữa còn lại và khuấy thành phần thành khối đồng nhất. Để ít nhất nửa giờ để bột được ngấm.
  6. Ngay khi bột đã sẵn sàng, chúng tôi bắt đầu nướng bánh kếp. Đổ bột vào chảo nóng, phết lên toàn bộ bề mặt và chiên các sản phẩm mỏng ở cả hai mặt.
  7. Sau khi bánh xèo được nấu chín, đã đến lúc bắt đầu chúng. Đánh bông phô mai trước và thêm đường hoặc mật ong để có vị ngọt hơn. Nhưng hãy nhớ rằng khi thêm mật ong, sữa đông sẽ trở thành chất lỏng. Từng chút một, đặt khoảng một muỗng canh phô mai vào một chiếc bánh kếp và gói nó trong một phong bì.

Nếu bạn thêm trái cây khô, trước tiên chúng nên được rửa và hấp trong nước sôi. Sau đó, thái nhỏ và trộn với phô mai. Để sử dụng khối sữa đông, sữa đông phải được trộn với kem chua, đường hoặc mật ong.
Món tráng miệng này là hoàn hảo để gặp gỡ khách và phục vụ trà. Điều duy nhất cần nhớ là sản phẩm có lượng calo cao và không được khuyến khích cho những người theo chế độ ăn kiêng.

Với việc bổ sung chuối

Bánh xèo cực kỳ khác thường với chuối bật ra. Chúng có mùi thơm và vị của thai nhi yêu quý. Một chiếc răng ngọt ngào phù hợp với sô cô la và vani hoặc kem đánh. Vì vậy, hãy bắt đầu nấu ăn.

 

Chúng tôi sẽ cần:

  • hai quả chuối;
  • 1,5 chén bột;
  • 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
  • 3-4 quả trứng (nó phụ thuộc vào mật độ của bột);
  • 500 ml sữa;
  • Muỗng cà phê muối.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chuối cắt lớn, sau khi bóc chúng từ vỏ.
  2. Nghiền chuối cho đến khi mịn bằng máy xay.
  3. Đánh trứng trong một cốc riêng cho đến khi nổi bọt.
  4. Trộn trứng và chuối đánh.
  5. Thêm đường, bột mì, muối và trộn. Phá vỡ các cục.
  6. Đổ sữa vào trong cốc và trộn đều. Hãy để các thành phần ủ trong một thời gian.
  7. Bột khá dày trong thành phần, vì vậy khi chúng ta đổ đầy nó bằng một cái chảo, chúng ta cố gắng làm đều nó trên toàn bộ bề mặt. Tiếp theo, nướng cả hai mặt.

Chúng tôi cho bơ vào bánh xèo nóng, hoặc đổ ghee và phục vụ lên bàn.

Sữa đông ngon - làm đầy sữa trứng

Một cách riêng biệt, chúng tôi chuẩn bị một loại nhân ngon cho bất kỳ loại bánh kếp yêu thích nào với nhân sữa đông.

 

  1. Thêm vani và đường vào phô mai của bất kỳ nội dung chất béo. Trộn tất cả mọi thứ và kiểm tra hương vị.
  2. Thêm lòng đỏ trứng và một ít kem chua. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ.

Đối với piquancy, bạn có thể thêm một nhúm bột quế hoặc bột ca cao, nhưng nó có vị rất ngon. Cũng ngon là điền vào sữa đông. Thành phần là như nhau, chỉ cần thêm chuối mềm vào sữa đông và bạn đã hoàn tất!

Đầy phô mai, rau thơm và tỏi không ngọt

Mỗi bà nội trợ làm cho chất độn theo sở thích của bạn. Nó có thể là món mặn, ngọt, cay. Cũng phục vụ như một món ăn độc lập, và được sử dụng để nhồi rau, bánh mì pita hoặc làm toppings từ phô mai cho bánh kếp. Vẫn phục vụ như một loại nước sốt.

 

Phương pháp nấu ăn:

  1. Lấy số lượng cần thiết của phô mai
  2. Đi qua máy ép tỏi 1-2 tép tỏi.
  3. Cắt nhỏ rau xanh, nó có thể là thì là, rau mùi tây, rau mùi, húng quế, rau bina, rau arugula, v.v.
  4. Thêm một vài muỗng kem chua và trộn kỹ với ¼ muỗng cà phê nước cốt chanh, đổ vào thành phần và trộn kỹ. Gia vị ở dạng muối và đường có thể được thêm vào hương vị.
  5. Chúng tôi kết hợp phụ gia với các thành phần chính và sử dụng như dự định.

Thành phần có thể được thay đổi, bổ sung và nấu vì người nấu thích nó hơn.

Nấu một khối sữa đông đầy dâu tây

Bạn có thể sử dụng dâu tây cả tươi và ở dạng mứt. Nấu ăn rất dễ dàng, quá trình không mất nhiều thời gian.

 

Chúng tôi sẽ cần:

  • phô mai 300 - 400 gram;
  • sữa 100 ml;
  • 2-3 muỗng đường;
  • dâu tây tươi 200 gram hoặc mứt.

Công thức:

  1. Làm sạch cẩn thận và cẩn thận dâu tây trong nước lạnh, sau đó để chúng khô.
  2. Xắt nhuyễn quả mọng.
  3. Chúng tôi trộn phô mai với đường.
  4. Đổ sữa vào phô mai, nó có thể được thay thế bằng kem chua. Trộn đều.
  5. Thêm dâu tây vào khối sữa đông, trộn nhẹ nhàng và phục vụ.

Bánh kếp, một trong những món ăn phổ biến nhất, thường xuyên và được yêu thích trên bàn trong mỗi gia đình. Từ thời cổ đại, một công thức đơn giản đã được truyền lại từ các thế hệ cũ. Việc đổ đầy có thể được lựa chọn theo sở thích của bạn và kết hợp với các sản phẩm hoàn toàn khác nhau mà trước đó, dường như, không có sự hài hòa về hương vị.

Tương tự:Thêm từ tác giả: