Thịt và mận là một bản song ca hài hòa đã giành được sự công nhận trong các món ăn khác nhau trên thế giới. Do sự tương thích của nhiều loại thịt với rau và trái cây sấy khô, mỗi chuyên gia ẩm thực có thể thêm sự tinh tế và tinh tế vào công thức truyền thống để hầm với mận khô.

Thịt hầm với mận trong chảo

Thịt với trái cây khô là một món ăn ngon, được phân biệt bởi một hương vị thú vị và một mùi thơm vượt trội.

Bạn có thể thử nấu món ăn từ thịt lợn, vì văn hóa Slavic cho phép sử dụng loại thịt này.

Nó sẽ được yêu cầu:

  • lên đến 700 g bột giấy;
  • tép tỏi;
  • lá nguyệt quế;
  • tỉa cành;
  • một nhúm hạt tiêu xay và thảo mộc Provence;
  • một ít muối.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Bột giấy được rửa sạch, sấy khô và chia thành các phần.
  2. Ngoài các lát thịt, lá nguyệt quế, mận không hạt, muối và gia vị được bày ra trong chảo.
  3. Các nội dung được phủ nước gần như xả với thịt lợn.
  4. Sau khi đun sôi, món ăn được hầm dưới nắp trên lửa nhỏ trong khoảng 90 phút.
  5. 15 phút trước khi hoàn thành việc nấu nướng, nếu cần thiết, thức ăn được ướp muối và gia vị. Https: //www.youtube.com/watch? V = mSVzyZueG5s

Nấu ăn trong lò

Để nếm món hầm thơm trong lò nướng, bạn cần các sản phẩm sau:

  • 1,5 kg balyk;
  • 100 g trái cây sấy khô;
  • 70 ml mayonnaise;
  • 50 ml mù tạt;
  • cùng một lượng nước tương;
  • Đầu tỏi;
  • gia vị và muối.

Tiến độ:

  1. Balyk rửa được cắt bằng bít tết mà không phun trào đến cuối, điều này làm cho nó có thể có được một loại sách.
  2. Tỏi băm nhuyễn.
  3. Mayonnaise, mù tạt, nước sốt, tỏi, muối và gia vị được trộn trong bát.
  4. Băng kết quả được bôi bằng một miếng thịt, bao gồm cả vết cắt.
  5. Balyk đi ướp trong đêm lạnh.
  6. Mận được cắt thành vòng.
  7. Sau khi thời gian cần thiết đã trôi qua để ướp để ngâm, vòng trái cây khô được đặt trong các lát thịt.
  8. Món ăn được nấu trong 45 phút ở 220 ° C ở dạng thủy tinh.

Với việc bổ sung bắp cải

Thịt lợn rất hợp với các loại rau, giúp cho việc thử nghiệm và mang lại những tưởng tượng ẩm thực vào cuộc sống.

Để thực hiện một biến thể thú vị của một món ăn cho người sành ăn, bạn sẽ cần:

  • Thăn 600 g;
  • một đầu nhỏ của bắp cải;
  • 2 củ cà rốt;
  • 40 ml bột cà chua;
  • 50 g mận khô;
  • 20 ml dầu hướng dương;
  • 150 ml nước;
  • một ít muối và gia vị.

Chuỗi hành động:

  1. Các phần cắt mà không có phim và gân được chuẩn bị từ thăn.
  2. Dầu được đổ vào một cái hầm có đáy dày, trên đó các miếng thịt được đặt ra.
  3. Thịt thăn được chiên trong vòng 10 - 15 phút với sự khuấy trộn liên tục.
  4. Lá trên được lấy ra khỏi đầu bắp cải, sau đó rau được xắt nhỏ.
  5. Bắp cải được gửi đến chảo.
  6. Cà rốt được xát và đặt ra bắp cải.
  7. Khi hỗn hợp rau chuyển sang màu vàng, nó được chuyển sang thịt.
  8. Cắt tỉa thành lát được gửi đến chảo hầm.
  9. Các nội dung được chứa đầy nước, với bột cà chua pha loãng trong đó.
  10. Các món ăn được muối, gia vị và hầm trong 15 phút dưới nắp.

Hầm nhiều món với mận khô

Sử dụng nồi nấu chậm để nấu món hầm với các ghi chú cay, bạn không thể lo lắng rằng thức ăn thơm sẽ bị cháy.

Để chuẩn bị, nó là đủ để có trong tay:

  • 1 kg bột thịt lợn;
  • 150 g trái cây sấy khô;
  • 2 củ hành tây;
  • 5 hạt tiêu;
  • Lít nước;
  • 50 ml dầu thực vật;
  • 15 ml bột cà chua;
  • lá nguyệt quế, muối.

Trong quá trình nấu nướng:

  1. Đầu tiên, thịt được chuẩn bị bằng cách cắt bột giấy thành miếng nhỏ.
  2. Củ được cắt thành hình khối.
  3. Trong bát của bộ đa hướng được cài đặt trong chương trình của Fry Frying, các lát thịt được đặt ra, hành tây được thêm vào sau khi bay hơi ẩm.
  4. Khi các khối hành tây có màu nâu, bột cà chua được thêm vào.
  5. Sau 2-3 phút chiên, chương trình "Rán" đã tắt.
  6. Các nội dung được trộn với mận cắt nhỏ, chứa đầy nước, muối, gia vị.
  7. Món ăn được hầm trong chương trình tương ứng trong 90 phút. Https: //www.youtube.com/watch? V = V4dgZg-I5bA

Với khoai tây

Thêm khoai tây vào món ăn, trong đó nhấn mạnh hương vị của bột thịt bò, giúp bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn mà không lãng phí thời gian cho một món ăn phụ riêng biệt.

Trước khi nấu thịt bò với mận khô, bạn nên chuẩn bị:

  • 6 củ khoai tây;
  • 600 g thịt bò;
  • 50 g trái cây sấy khô;
  • 2 củ cà rốt;
  • 2 quả cà chua;
  • 20 ml dầu thực vật;
  • 2 tép tỏi;
  • 100 ml nước
  • lá nguyệt quế, muối và gia vị.

Các giai đoạn sáng tạo:

  1. Thịt rửa sạch và cắt thành miếng được chiên trong dầu trong khoảng 15 phút với khuấy.
  2. Cà chua thái hạt lựu và cà rốt được truyền lại trong hầm.
  3. Sau 7-10 phút chiên, thịt được chuyển vào chảo hầm, vòng trái cây khô, thanh khoai tây, nước, gia vị và muối được thêm vào.
  4. Các món ăn mòn mỏi dưới nắp trong 1 giờ.
  5. 5 phút trước khi món hầm hoàn thành, tỏi băm nhỏ được gửi đến chảo. Https: //www.youtube.com/watch? V = INqSVdA8yro

Cách làm với quả mơ khô

Một món ăn ngon miệng được chuẩn bị từ:

  • 70 g quả mơ khô;
  • 60 g mận khô;
  • 100 ml kem chua;
  • củ màu tím;
  • 800 g thịt lợn;
  • dầu thực vật;
  • muối và gia vị.

Các bước chính để tạo:

  1. Thịt được cắt thành miếng, hành tây thành một nửa vòng, và trái cây khô thành khối.
  2. Các miếng thịt được chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó hành tây được thêm vào.
  3. Sau khi có được độ mềm của hành tây, nội dung được ướp muối, nêm và nêm với kem chua và nước sốt trái cây khô.
  4. Các món ăn bán thành phẩm được chuyển sang một hình thức vật liệu chịu lửa, được gửi đến lò nướng trong 30 phút.

Kem chua

Trong sốt kem chua, thịt bò rất mềm.

Để nấu ăn, hãy:

  • Thăn 800 g;
  • 50 g mận khô;
  • 2 củ hành tây;
  • 250 ml kem chua;
  • 15 g bột mì;
  • Lít nước;
  • muối và gia vị.

Phương pháp sáng tạo:

  1. Thịt được chiên trong vài phút trong chảo, nơi hành tây xắt nhỏ cũng được gửi.
  2. Thực phẩm chiên được ướp muối, nêm và đổ nước.
  3. Sau 40 phút, món ăn được nêm kem chua và rắc bột mì.
  4. Khi thức ăn được hầm trong 7 phút, mận cắt nhỏ được bày ra.
  5. Sau 2 phút, món ăn được bày ra đĩa.

Hầm với mận khô là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe với hương vị tinh tế, rất dễ thực hiện.

Tương tự:Thêm từ tác giả: