Khoai tây hầm với thịt băm là một món ăn bất thường đối với nhiều bà nội trợ. Thông thường khoai tây hầm với thịt, nhưng nếu nó không có trong tay, bạn có thể sử dụng thịt băm. Hương vị của một món ăn như vậy là bất thường, và nấu ăn rất đơn giản.
Nội dung tài liệu:
Khoai tây hầm với thịt băm trong chảo
Thông thường, các bà nội trợ đánh đố những gì để nấu cho bữa tối. Trong trường hợp này, một món hầm khoai tây với thịt băm là phù hợp. Hương vị biến đổi sẽ cho phép ớt đóng hộp hoặc lecho. Ưu điểm là những sản phẩm như vậy hầu như luôn ở nhà.
Sản phẩm cần thiết:
- khoai tây - 6-8 chiếc.;
- thịt băm - 250 g;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- hạt tiêu đóng hộp (hoặc lecho) - 250 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l.;
- hạt tiêu và muối cho vừa ăn;
- rau xanh (khô) - bằng mắt.
Phương pháp nấu ăn:
- Hành tây được làm sạch và rửa sạch, sau đó nó được thái nhỏ.
- Dầu được đổ vào một cái chảo đã được làm nóng trước, trên đó hành tây xắt nhỏ được truyền qua cho đến khi một màu vàng được hình thành.
- Thịt băm nhồi được đổ lên hành tây trước. Nó muối, ớt, rắc các loại thảo mộc khô và khoai tây chiên cho đến khi màu sắc thay đổi.
- Ngay khi màu thay đổi, đổ hạt tiêu hoặc lecho cắt thành dải nhỏ. Vì vậy, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
- Trong khi thịt đang được hầm, có cơ hội để làm khoai tây. Nó được làm sạch và nghiền thành các khối nhỏ. Tốt nhất là lấy khoai tây nhỏ để cắt thành 4 miếng.
- Cà rốt được chà xát trên một vắt thô hoặc cắt thành dải mỏng. Sau này, cà rốt cũng được gửi đến hầm cho thịt băm.
- Sản phẩm chiên trong chảo rơi ra chảo. Rồi khoai tây đến đó. Trong khi toàn bộ món ăn đang được chuẩn bị, bạn nên thử gia vị và hương vị. Nếu món ăn không đủ bão hòa, nên thêm bột cà chua và tỏi.
- Hầm cho đến khi sẵn sàng trong khoảng 10-20 phút.
Nên chọn chảo có đáy dày.
Chúng tôi bổ sung công thức với nấm
Các món ăn sẽ thậm chí ngon hơn với nấm. Có thể chọn bất kỳ loại nấm nào, nhưng điều chính là nấu chúng một cách chính xác.
Thành phần cần thiết:
- khoai tây - 1 kg.;
- thịt băm - 300 g;
- nấm (thạch mật ong) - 200 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- rau xanh (tươi) - bằng mắt;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cách nấu ăn:
- Hành tây được bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
- Cà rốt được nghiền hoặc cắt thành dải.
- Cà rốt và hành tây được chiên trong chảo với một chút dầu hướng dương.
- Nhồi hoàn toàn tan băng hoặc cắt thành khối nhỏ. Sau đó, họ đi chiên.
- Nấm được rửa dưới vòi nước và cắt nhỏ nếu cần thiết. Sau đó, họ đi đến thịt băm, hành tây và cà rốt.
- Lúc này, gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành những khối vuông vừa. Chỉ sau đó cũng ném vào chảo cho các thành phần còn lại.
- Ngay khi tất cả các thành phần được chiên nhẹ, bạn cần phải đổ đầy nước.
- Bước tiếp theo là thêm gia vị. Nó cũng không bị cấm để thêm rau mùi và lá nguyệt quế.
- Hỗn hợp này được hầm trong khoảng 10-25 phút.
- Tất cả mọi thứ liên tục khuấy động và, ngay khi nó đến, bạn nên cắt rau xanh và thêm vào món ăn.
Gia vị bổ sung phải được lựa chọn để hương vị.
Với rau trong nồi nấu chậm
Nó dễ dàng hơn để nấu khoai tây hầm với thịt băm trong nồi nấu chậm. Nhưng món ăn sẽ có được hương vị bão hòa và khác thường hơn nếu bạn thêm cà chua vào nó. Nhờ vậy, thực phẩm tăng thêm độ axit.
Sản phẩm:
- thịt băm - 450 g;
- khoai tây - 5-6 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- cà chua - 2-3 chiếc.;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu và gia vị cho vừa ăn;
- nước - bằng mắt.
Cách nấu món ăn:
- Cà chua được rửa dưới vòi nước chảy. Nên nhúng chúng vào nước nóng để dễ bóc hơn. Sau đó, cà chua gọt vỏ được cắt thành khối nhỏ.
- Hành tây được bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
- Cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch và nghiền.
- Nồi nấu chậm chuyển sang chế độ "Chiên" hoặc "Nướng", dầu ô liu được rót, cà rốt và hành tây được thông qua.
- Ngay khi hành tây có màu vàng và cà rốt giải phóng nước ép, nó được phép thêm cà chua.
- Rau xào và xào trong khoảng 10-15 phút.
- Thịt băm sơ chế được nhào trộn bằng nĩa và gửi đến bát đa hướng. Chiên hết 10 phút.
- Tại thời điểm này, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Sau đó, cô đi đến phần còn lại của các thành phần.
- Hỗn hợp thu được được đổ với lượng nước cần thiết, các gia vị cần thiết được thêm vào. Mọi thứ đều được trộn lẫn.
- Các nắp rơi và món ăn được hầm trong chế độ Nướng Baking trong 20-25 phút.
- Ngay khi tín hiệu thông báo sẵn sàng, khoai tây nên được đặt trên đĩa và phục vụ.
Tùy ý có thể trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Món ăn thịnh soạn trong vạc
Chỉ có bánh sandwich thông thường có thể đơn giản hơn món ăn này. Món ăn này rất ngon, không chỉ cho người lớn, mà còn cho trẻ em.
Thành phần:
- thịt băm - 500 g;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- cà chua - 3 chiếc.;
- rau xanh - tùy ý;
- muối và hạt tiêu - để hương vị;
- lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.;
- nước - bằng mắt;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. tôi
Cách nấu ăn:
- Hành tây và cà rốt được gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó băm nhuyễn.
- Cà chua nhúng nhanh trong nước sôi, sau đó gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.
- Hành tây, cà rốt và cà chua được chiên trong chảo khoảng 5-10 phút.
- Tại thời điểm này, khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông vừa.
- Ngay khi việc chiên với cà chua đạt đến một nửa sự chuẩn bị, thịt băm tan trước được gửi đến đó.
- Khoai tây được chiên nhẹ trên tất cả các mặt trong một chảo khác.
- Thịt sẵn sàng với rau và khoai tây được đổ vào một cái vạc và đổ nước, gia vị và lá nguyệt quế cũng nên được thêm vào. Vì vậy, họ nấu ăn trong khoảng nửa giờ.
- Các món ăn đã hoàn thành được rắc các loại thảo mộc và phục vụ cho bữa tối.
Bạn cũng có thể thêm bột cà chua hoặc sốt cà chua với hương vị yêu thích của bạn.
Nấu ăn với bắp cải, khoai tây và thịt băm
Bắp cải om với thịt băm và khoai tây là hoàn hảo cho một bữa tối thịnh soạn và khá lành mạnh. Sự phong phú của các thành phần rẻ tiền có thể nuôi sống một gia đình lớn.
Sản phẩm:
- thịt băm - 350-400 g.;
- bắp cải (trắng) - 400 g;
- khoai tây - 6-8 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- Cà chua - 2-3 chiếc.;
- bột cà chua - 2-3 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu và gia vị cho vừa ăn;
- rau xanh - tùy ý;
- tỏi - 3-4 tép.
Từng bước công thức:
- Trước hết, các thành phần được chuẩn bị. Hành tây, cà rốt và tỏi được bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Cà chua được gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Nhồi là tan băng. Bắp cải được xắt thành dải.
- Hành tây, cà rốt và cà chua được chiên xen kẽ trong một lượng nhỏ dầu hướng dương.
- Ngay khi rau được xào, bạn có thể thêm thịt băm.
- Bắp cải và khoai tây cũng đi đến phần còn lại của các thành phần.
- Tất cả mọi thứ được lấp đầy với nước, gia vị được thêm vào. Cà chua, bột cà chua và tỏi cũng được ném ở đó. Các món ăn mòn mỏi trong khoảng 20-25 phút.
- Giải khát được rắc các loại thảo mộc và phục vụ.
Khoai tây hầm là một món ăn lý tưởng không chỉ cho một bữa tối gia đình, mà còn cho một bàn lễ hội. Một điểm cộng lớn là không cấm bổ sung nó với nhiều loại sản phẩm và gia vị. Hương vị cuối cùng phụ thuộc hoàn toàn vào bà chủ nhà.
