Thịt bò om với hành tây và cà rốt là một món ăn cổ điển được mọi người biết đến. Thịt thịnh soạn không để lại sự thờ ơ ngay cả những người sành ăn nhất. Nó rất hữu ích cho mọi bà nội trợ làm quen với các công thức nấu ăn ngon của món ăn này để gây ngạc nhiên cho khách hoặc làm hài lòng các hộ gia đình. Chú ý của bạn 5 cách nấu thịt bò mềm.
Nội dung tài liệu:
Thịt bò om với hành tây và cà rốt trong chảo
Thịt bò hầm trong chảo được chuẩn bị đơn giản, ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể làm chủ công thức.
Những gì được yêu cầu:
- thăn bò - 0,5 kg;
- hành tây - 200 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- dầu hướng dương;
- Gia vị cho vừa ăn.
Cách nấu ăn.
- Rửa thịt, cắt màng trinh bằng dao, cắt thành miếng.
- Muối thịt bò, thêm hạt tiêu cho hương vị và gia vị khác.
- Đổ nửa ly nước đun sôi vào chảo, cho thịt vào đó, đặt lên bếp.
- Xé lá nguyệt quế, đậu Hà Lan, húng quế vào bát. Hầm trong 40 phút.
- Trong khi quá trình hầm đang diễn ra, hãy gọt vỏ và băm nhỏ hành tây trong nửa vòng.
- Xúc xắc cà rốt.
- Khi chất lỏng sôi, thêm dầu hướng dương vào chảo và cho rau vào.
- Trộn tất cả mọi thứ, giảm nhẹ lửa, xào hành tây với cà rốt và thịt bò cho đến khi vàng nâu.
- Đổ nước vào bình chứa, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
Món ăn này tương tự như thịt hầm, rất hợp với khoai tây luộc, khoai tây nghiền hoặc cơm.
Nấu trong nồi nấu chậm
Thịt bò om trong nồi nấu chậm nấu nhanh. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người bận rộn. Món ăn nhẹ, thỏa mãn, thịt mềm vô cùng.
Sản phẩm bắt buộc:
- nửa kg thịt bò;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- gia vị cho vừa ăn;
- 2-3 muỗng dầu hướng dương.
Quá trình nấu ăn.
- Cắt cà rốt thành khối, hành tây thành nửa vòng.
- Rửa sạch thịt, cắt thành miếng nhỏ. Chiên trong 10 phút ở chế độ "Rán".Khuấy thịt bò định kỳ sao cho nó được chiên đều các mặt.
- Đổ nước vào thùng chứa, thêm gia vị. Đặt chế độ "Dập tắt", nấu trong 1,5 giờ.
- Thêm hành tây và cà rốt. Tiếp tục nấu thêm 30 phút nữa trong cùng chế độ.
Súp lơ, rau hầm, xà lách tươi rất thích hợp để trang trí.
Món khoai tây thịnh soạn
Thịt bò với khoai tây là món ăn quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu, nó thường được phục vụ trong các trường mẫu giáo. Chuẩn bị đơn giản, không cần thêm một món ăn phụ.
Những gì cần thiết:
- khoai tây - 0,5 kg;
- thăn bò - 500 g;
- cà rốt, hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 1 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh;
- gia vị;
- bất kỳ dầu thực vật để chiên.
Cách nấu ăn:
- Cắt hành tây một cách thuận tiện, xay cà rốt.
- Đổ dầu hướng dương vào vạc, xào rau.
- Thêm thịt bê khi rau gần như đã sẵn sàng.
- Sau 10 phút, thêm nước, muối và đun nhỏ lửa trong 40 phút.
- Gọt vỏ cà chua, thái nhỏ. Thêm vào thịt bò.
- Cắt khoai tây thành dải hoặc khối, tùy ý. Cho thịt vào.
- Đổ thịt bò và khoai tây với nước, thêm một lá nguyệt quế, húng quế, thì là.
- 5 phút trước khi nấu, đổ một phần nước dùng vào ly, để nguội và thêm 1 muỗng bột. Khuấy kỹ để tránh vón cục.
Thịt bò với hành tây và cà rốt và khoai tây rất hợp với salad, dưa chua, củ cải hầm hoặc đậu Hà Lan.
Thịt bò với hành tây, cà rốt và nước thịt - goulash thịt bò ngon
Thịt bò om với hành tây và cà rốt với nước sốt cũng được gọi là goulash. Đây là một món ăn truyền thống của Hungary, được yêu thích rộng rãi trên toàn thế giới.
Những sản phẩm sẽ cần thiết:
- hành tây - 1 miếng;
- lá nguyệt quế;
- phi lê thịt bò - 0,5 kg;
- bột cà chua - 2 muỗng canh;
- gia vị cho vừa ăn;
- bột mì.
Cách nấu ăn:
- Rửa sạch thịt, cắt thành khối, thêm gia vị cho nó. Chiên trong dầu thực vật.
- Thêm hành tây xắt nhỏ, rắc bột mì, chiên cho đến khi vàng nâu.
- Cho rau và thịt vào chảo, đổ 3 cốc nước ấm, thêm bột cà chua, lá nguyệt quế, đun nhỏ lửa trong 50 phút.
Phục vụ một món ăn với khoai tây luộc, salad rau hoặc dưa chua.
Một công thức đơn giản trong chảo
Một món hầm trong chảo là một cách đơn giản để nấu món goulash cổ điển. Nên chọn hộp đựng có lớp phủ Teflon để thịt bò không bị cháy.
Những gì bạn cần chuẩn bị:
- thịt bò thăn hoặc thịt bê - 0,8 kg;
- hành tây, cà rốt - 1 miếng;
- dầu ăn để chiên;
- bột mì;
- gia vị.
Điều này thật thú vị:thịt bò nướng
Cách nấu ăn:
- Rửa sạch thịt bò, cắt thành khối. Rắc thêm gia vị, xào nhẹ.
- Thêm lá nguyệt quế vào thịt.
- Cắt hành tây và cà rốt thành nửa vòng, đặt vào chảo với thịt. Chiên cho đến khi vàng nâu.
- Trong một cốc nước, pha loãng 1 muỗng canh bột cà chua, bột mì, khuấy đều. Đổ vào thịt.
- Đun nhỏ lửa trong 40 phút cho đến khi chín.
Ăn với kiều mạch, khoai tây hoặc dưa chua.
Tư vấn! Để làm cho thịt mềm, nên chọn thịt bò non.
Để làm điều này, hãy làm theo các mẹo sau:
- thịt có mùi như sữa;
- Nó có tông màu đỏ nhạt.
Rau xanh, rau mùi tây, lá cải ngựa, thảo mộc và lá húng quế không chỉ chứa một lượng vitamin C đáng kể, mà còn cải thiện hương vị và mùi thơm của món ăn đã hoàn thành.
