Thu hoạch dưa cải bắp cho mùa đông là một cách phổ biến để dự trữ vào mùa đông vào mùa hè. Nhưng cũng ngon như vậy, và thường các món ăn thậm chí nhiều hơn có thể được chế biến từ súp lơ. Nhiều lựa chọn bảo quản đa dạng và phong phú từ loại rau này cung cấp cho bàn với hương vị tinh tế và khoảng trống trông đẹp mắt. Súp lơ cho mùa đông sẽ cung cấp chế độ ăn uống với vitamin và khoáng chất.
Nội dung tài liệu:
Chuẩn bị súp lơ kiểu Hàn Quốc cho mùa đông
Hoàn thành công thức sẽ mang đến cho nữ tiếp viên cơ hội làm hài lòng các vị khách và gia đình với món khai vị thơm ngon với vị cay và mùi thơm nguyên bản. Súp lơ Hàn Quốc có thể được chuẩn bị bằng hỗn hợp đã hoàn thành, nhưng không khó để tự chuẩn bị.
Để nấu ăn, sử dụng dĩa chặt có trọng lượng lên tới 2 kg. Bước đầu tiên trong việc tạo ra là cẩn thận phân chia ngã ba thành các cụm hoa riêng lẻ với đường kính lên tới 5 cm. Trên bề mặt của chúng không nên có màu đen và dấu vết thiệt hại của côn trùng. Nếu không có nhiều, các khu vực bị ảnh hưởng có thể bị cắt. Trọng lượng của các hoa hồng ngoại được bóc vỏ trong trường hợp này sẽ vào khoảng 1 kg. Thể tích này đủ để lấp đầy hỗn hợp đã hoàn thành của hai lon một lít.
Bạn cũng sẽ cần lấy hai củ cà rốt vừa, khoảng 7 tép tỏi, một quả ớt chuông đỏ ngọt, nửa muỗng cà phê ớt đỏ nóng. Tất cả các thành phần được trộn. Cà rốt cần được cắt thành những lát dài nhỏ hoặc chà xát trên một vắt đặc biệt. Nó được bán trong các cửa hàng phần cứng.
Tiếp theo, ướp được chuẩn bị.Nó bao gồm 4 muỗng đường, một muỗng muối ăn, 50 ml dầu thực vật tinh chế, nửa muỗng cà phê húng quế khô, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu đen. Ngoài ra, một muỗng canh rau mùi đất được thêm vào nước xốt.
Lọ tiệt trùng được lấp đầy dưới cổ với hỗn hợp các loại rau. Đồng thời, họ chuẩn bị một món ướp: cho các loại gia vị vào chảo có đáy dày và đổ khoảng một lít rưỡi nước. Hỗn hợp gia vị nên đun sôi. Sau đó, 10 ml giấm được thêm vào nước ướp, với sức mạnh là 9%.
Nước ướp được đổ vào lọ đã chuẩn bị và khử trùng trong khoảng 10 phút trong bồn nước. Ngay lập tức che và làm tắc. Hàng hóa đóng hộp sẵn sàng để nguội, đặt trên nắp. Bạn có thể lưu trữ đến 12 tháng trong một căn phòng lạnh. Bắp cải muối Hàn Quốc thuận tiện cho việc trang trí bàn lễ hội.
Hoa hồng ngâm trong cà chua
Bắp cải muối trong cà chua có một hương vị kỳ lạ. Để tạo ra một bữa ăn nhẹ ban đầu, bạn sẽ cần chia nó thành các cụm dĩa riêng biệt, nặng tới 2 kg. Thiệt hại và bụi bẩn được loại bỏ khỏi bề mặt. Các gốc cây được loại bỏ triệt để.
Để tạo ra những món ngon, bạn cũng sẽ cần một kg cà chua và hai quả ớt ngọt lớn. Gia vị thêm tỏi. 4 tép là đủ. Bạn sẽ cần một ly dầu hướng dương, một muỗng cà phê muối và một muỗng đường. Hương vị sẽ thêm hạt tiêu đen. Đủ nửa muỗng cà phê và 100 gram đường. Thêm 100 ml giấm ăn vào nước ướp, với cường độ tối đa là 9%.
Cà chua được cắt nhỏ và hầm trong lửa nhỏ cho đến khi mềm hoàn toàn. Sau đó, chúng được chà xát vào bột cà chua, thêm gia vị. Đun sôi lại và đun trong khoảng 20 phút. Hoa hồng ngoại đã chuẩn bị được đổ vào nước sốt đã chuẩn bị và cho phép đun sôi trong khoảng ba phút và giấm được thêm vào.
Đổ vào lọ khử trùng đã chuẩn bị. Lưu trữ món ăn trong tủ lạnh lên đến một năm.
Điều này thật thú vị: công thức cải bắp cổ điển
Thu hoạch đơn giản súp lơ với rau cho mùa đông
Bạn có thể chuẩn bị một phiên bản gốc của một bữa ăn nhẹ cho mùa đông dựa trên súp lơ từ hầu hết các loại rau. Nó sẽ chỉ mất các cụm hoa của loại rau này (khoảng 1 kg không có cuống), hai củ cà rốt lớn, hai tiếng nói của hành tây. Bạn có thể thêm 3 tép tỏi.
Bắp cải được phân thành các cụm hoa, cà rốt được cắt thành hình tròn, dày tới 1 cm, hành tây được cắt thành hình tròn. Hỗn hợp rau đã chuẩn bị được đóng gói chặt trong lọ khử trùng. Ở phía dưới, bạn có thể đặt một bó thì là xanh và một vài lá nho đen.
Các phôi được đổ với ướp từ:
- 1 lít nước
- muỗng canh đường
- muỗng cà phê
Bạn có thể thêm 2 tép và một vài hạt tiêu. Để chuẩn bị ướp, nó là đủ để đưa nó vào đun sôi và đổ rau vào lọ với dung dịch thu được.
Công thức ngonsúp lơ
Salad mùa đông với súp lơ, hành tây và ớt
Vitamin mùa đông từ súp lơ với hạt tiêu và hành tây sẽ giúp bảo quản vitamin trong mùa lạnh.
Để chuẩn bị của nó được sử dụng:
- Khoảng một kg hoa hồng ngoại được bóc ra từ gốc cây.
- Hai quả ớt ngọt băm nhỏ.
- Hành tây, thái lát.
Rau chuẩn bị được đặt trong lọ. Chúng được khử trùng trước. Nước xốt được chế biến từ một muỗng cà phê muối, đường, hạt tiêu đen cho đến hương vị, đinh hương. Các gia vị được phép đun sôi trong một lít nước và thêm 100 ml giấm. Sức mạnh của nó không được vượt quá 9%. Các ngân hàng đóng chặt với một nắp. Nó được lưu trữ trong tủ lạnh.
Salad súp lơ với táo
Món khai vị sẽ làm hài lòng mọi người ăn. Khi chuẩn bị nó, bạn sẽ cần phải mất khoảng một kg hoa hồng ngoại mà không có lõi ngô. Chúng được trộn với 5 quả táo vừa, cắt thành lát và gọt vỏ từ lõi.
Hỗn hợp được đóng gói chặt trong lọ và chứa đầy nước ướp. Lá nho được đặt ở phía dưới để thêm sức sống.Bạn có thể ném một vài quả.
Khi chuẩn bị ướp, nước (khoảng 1 lít), muối (1 muỗng cà phê), đường (1 muỗng canh) được sử dụng. Gia vị để hương vị có thể được thêm vào. Ví dụ, hạt nhục đậu khấu, hỗn hợp ớt, lá nguyệt quế. Nước với gia vị được đun sôi và đổ vào lọ với hỗn hợp.
Salad bông cải xanh
Khi chuẩn bị khoảng trống cho mùa đông, bạn có thể trộn súp lơ và bông cải xanh. Nó sẽ trở thành một món ăn đẹp, rõ ràng giòn và rất lành mạnh. Cả hai phiên bản của rau đều được làm sạch hoàn toàn các mũi khâu và phân loại thành các cụm hoa. Nó sẽ mất khoảng một kg hỗn hợp.
Cụm hoa vừa khít với lọ. Tiếp theo, đổ nước ướp từ nước (1 lít), muối (muỗng cà phê), đường (muỗng canh). Thêm hạt tiêu đen và đinh hương. Nước ướp được đun sôi và đổ vào bát bắp cải. Ngoài ra, khoảng 100 ml giấm chín phần trăm có thể được thêm vào nó.
Cách làm đông lạnh súp lơ.
Sự chuẩn bị tốt nhất cho mùa đông sẽ là việc đông lạnh bắp cải tươi vào mùa hè. Để chuẩn bị, các dĩa được tháo rời thành các cụm hoa nhỏ riêng biệt. Chúng có thể được đặt trong túi nhựa hoặc giấy. Rửa trước khi đông lạnh là không cần thiết. Điều này sẽ chỉ thêm một lớp băng đá khác. Khi nấu, rã đông trước là không mong muốn.
